RU2648159C1 - Композиция ингредиентов для мятного коктейля - Google Patents
Композиция ингредиентов для мятного коктейля Download PDFInfo
- Publication number
- RU2648159C1 RU2648159C1 RU2018102017A RU2018102017A RU2648159C1 RU 2648159 C1 RU2648159 C1 RU 2648159C1 RU 2018102017 A RU2018102017 A RU 2018102017A RU 2018102017 A RU2018102017 A RU 2018102017A RU 2648159 C1 RU2648159 C1 RU 2648159C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mint
- tincture
- ingredients
- peppermint
- composition
- Prior art date
Links
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract description 17
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 title claims abstract description 12
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 title claims abstract description 12
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 title claims abstract description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 9
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 claims abstract description 20
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims abstract description 9
- 239000010634 clove oil Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract 2
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims description 16
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims description 8
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 claims description 7
- 239000001525 mentha piperita l. herb oil Substances 0.000 claims description 7
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims description 7
- 235000013532 brandy Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 241000722363 Piper Species 0.000 description 6
- 101710110315 Bacchus Proteins 0.000 description 1
- 241000498779 Myristica Species 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000001627 myristica fragrans houtt. fruit oil Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л: мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 - 0,1-0,2 мл; сахарный сироп 65,8%-ный - 0,5-0,6 л; мятный ликер - 1-2 л; ликер Шартрез - 0,2-0,3 л; лимонная настойка - 0,1-0,2 л; настойка Перцовка - 0,1-0,2 л; апельсиновый сок - 0,1-0,2 л; мускат белый - 0,5-1,0 л; коньяк - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент коктейлей и повысить органолептические показатели готового продукта. 3 пр.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк (Галкин С.А. Кладовая бахуса. Домашняя энциклопедия, М.: Зевс, 1997, с. 173). Недостатком известного ликера является то, что он обладает невысокими вкусовыми качествами.
Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента коктейлей и повышение их качества.
Это достигается тем, что композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк, дополнительно содержит мускат белый, мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 и сахарный сироп 65,8%-ный при следующем содержании ингредиентов на 10 л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,1-0,2 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,5-0,6 л |
| Мятный ликер | 1-2 л |
| Ликер Шартрез | 0,2-0,3л |
| Лимонная настойка | 0,1-0,2 л |
| Настойка Перцовка | 0,1-0,2 л |
| Апельсиновый сок | 0,1-0,2 л |
| Мускат белый | 0,5-1,0 л |
| Коньяк | остальное |
Приготавливают коктейль путем смешивания ингредиентов и фильтрации.
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,1-0,2 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,5-0,6 л |
| Мятный ликер | 1-2 л |
| Ликер Шартрез | 0,2-0,3л |
| Лимонная настойка | 0,1-0,2 л |
| Настойка Перцовка | 0,1-0,2 л |
| Апельсиновый сок | 0,1-0,2 л |
| Мускат белый | 0,5-1,0 л |
| Коньяк | остальное |
Пример 1
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,1 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,5 л |
| Мятный ликер | 1 л |
| Ликер Шартрез | 0,2 л |
| Лимонная настойка | 0,1 л |
| Настойка Перцовка | 0,1 л |
| Апельсиновый сок | 0,1 л |
| Мускат белый | 0,5 л |
| Коньяк | остальное |
Пример 2
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,15 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,55 л |
| Мятный ликер | 15 л |
| Ликер Шартрез | 0,25 л |
| Лимонная настойка | 0,15 л |
| Настойка Перцовка | 0,15 л |
| Апельсиновый сок | 0,15 л |
| Мускат белый | 0,8 л |
| Коньяк | остальное |
Пример 3
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит
следующие ингредиенты на 10л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,2 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,6 л |
| Мятный ликер | 2 л |
| Ликер Шартрез | 0,3 л |
| Лимонная настойка | 0,2 л |
| Настойка Перцовка | 0,2 л |
| Апельсиновый сок | 0,2 л |
| Мускат белый | 1,0 л |
| Коньяк | остальное |
Изобретение позволяет расширить ассортимент коктейлей и повысить их органолептические показатели.
Claims (2)
- Композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит мускат белый, мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 и сахарный сироп 65,8%-ный при следующем содержании ингредиентов на 10 л:
-
мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 0,1-0,2 мл сахарный сироп 65,8%-ный 0,5-0,6 л мятный ликер 1-2 л ликер Шартрез 0,2-0,3 л лимонная настойка 0,1-0,2 л настойка Перцовка 0,1-0,2 л апельсиновый сок 0,1-0,2 л мускат белый 0,5-1,0 л коньяк остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018102017A RU2648159C1 (ru) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018102017A RU2648159C1 (ru) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2648159C1 true RU2648159C1 (ru) | 2018-03-22 |
Family
ID=61708120
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018102017A RU2648159C1 (ru) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2648159C1 (ru) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1433456A1 (ru) * | 1987-01-08 | 1988-10-30 | Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии | Способ производства безалкогольного коктейл |
| RU2325435C2 (ru) * | 2003-12-19 | 2008-05-27 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Слабоалкогольное пиво или подобные пиву прохладительные напитки с палатинозой |
| RU2418848C2 (ru) * | 2005-10-26 | 2011-05-20 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Улучшенное производство пива |
-
2018
- 2018-01-19 RU RU2018102017A patent/RU2648159C1/ru active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1433456A1 (ru) * | 1987-01-08 | 1988-10-30 | Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии | Способ производства безалкогольного коктейл |
| RU2325435C2 (ru) * | 2003-12-19 | 2008-05-27 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Слабоалкогольное пиво или подобные пиву прохладительные напитки с палатинозой |
| RU2418848C2 (ru) * | 2005-10-26 | 2011-05-20 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Улучшенное производство пива |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ГАЛКИН С.А. Кладовая Бахуса. Домашняя энциклопедия. Ростов-на-Дону, Феникс, 1997, с.173, 177, 252. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2648159C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650809C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650763C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650751C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2647755C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2647766C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650671C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2651459C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2647574C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650748C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2647572C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650712C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2647764C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2651462C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2511268C2 (ru) | Безалкогольный яблочный напиток | |
| RU2664861C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2076614C1 (ru) | Безалкогольный напиток "альянс" | |
| WO2019239793A1 (ja) | 高アルコール飲料、高アルコール飲料の製造方法、及び、高アルコール飲料の香味向上方法 | |
| RU2081161C1 (ru) | Слабоалкогольный газированный напиток | |
| RU2590656C1 (ru) | Настойка | |
| RU2114168C1 (ru) | Сладкий напиток "клюква на коньяке" | |
| RU2142988C1 (ru) | Сладкая настойка "марфа посадница" | |
| RU2140443C1 (ru) | Коктейль винный "висо твист (яблоко)" | |
| RU2137824C1 (ru) | Водка "стерлитамакская" | |
| RU2573947C1 (ru) | Настойка |