RU2647574C1 - Композиция ингредиентов для мятного коктейля - Google Patents

Abstract

Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л: мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 - 0,1-0,2 мл; сахарный сироп 65,8%-ный - 0,5-0,6 л; мятный ликер - 1-2 л; ликер Шартрез - 0,2-0,3 л; лимонная настойка - 0,1-0,2 л; настойка Перцовка - 0,1-0,2 л; апельсиновый сок - 0,1-0,2 л; вермут 0,5-1,0 л; коньяк - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент коктейлей и повысить органолептические показатели готового продукта. 3 пр.

Description

Изобретение относится к ликероводочной промышленности.

Известна композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк (Галкин С.А. Кладовая Бахуса. Домашняя энциклопедия. М.: Зевс, 1997, с. 173). Недостатком известного ликера является то, что он обладает невысокими вкусовыми качествами.

Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента коктейлей и повышение их качества.

Это достигается тем, что композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк, дополнительно содержит вермут, мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 и сахарный сироп 65,8%-ный при следующем содержании ингредиентов на 10 л:

Мятное и гвоздичное масло
1:10 в соотношении 2:0,5	0,1-0,2 мл
Сахарный сироп 65,8%-ный	0,5-0,6 л
Мятный ликер	1-2 л
Ликер Шартрез	0,2-0,3 л
Лимонная настойка	0,1-0,2 л
Настойка Перцовка	0,1-0,2 л
Апельсиновый сок	0,1-0,2 л
Вермут	0,5-1,0 л
Коньяк	остальное

Приготавливают коктейль путем смешивания ингредиентов и фильтрации.

Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:

Мятное и гвоздичное масло
1:10 в соотношении 2:0,5	0,1-0,2 мл
Сахарный сироп 65,8%-ный	0,5-0,6 л
Мятный ликер	1-2 л
Ликер Шартрез	0,2-0,3 л
Лимонная настойка	0,1-0,2 л
Настойка Перцовка	0,1-0,2 л
Апельсиновый сок	0,1-0,2 л
Вермут	0,5-1,0 л
Коньяк	остальное

Пример 1

Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:

Мятное и гвоздичное масло
1:10 в соотношении 2:0,5	0,1 мл
Сахарный сироп 65,8%-ный	0,5 л
Мятный ликер	1 л
Ликер Шартрез	0,2 л
Лимонная настойка	0,1 л
Настойка Перцовка	0,1 л
Апельсиновый сок	0,1 л
Вермут	0,5 л
Коньяк	остальное

Пример 2

Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:

Мятное и гвоздичное масло
1:10 в соотношении 2:0,5	0,15 мл
Сахарный сироп 65,8%-ный	0,55 л
Мятный ликер	15 л
Ликер Шартрез	0,25 л
Лимонная настойка	0,15 л
Настойка Перцовка	0,15 л
Апельсиновый сок	0,15 л
Вермут	0,8 л
Коньяк	остальное

Пример 3

Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:

Мятное и гвоздичное масло
1:10 в соотношении 2:0,5	0,2 мл
Сахарный сироп 65,8%-ный	0,6 л
Мятный ликер	2 л
Ликер Шартрез	0,3 л
Лимонная настойка	0,2 л
Настойка Перцовка	0,2 л
Апельсиновый сок	0,2 л
Вермут	1,0 л
Коньяк	остальное

Изобретение позволяет расширить ассортимент коктейлей и повысить их органолептические показатели.

Claims (2)

1. Композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит вермут, мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 и сахарный сироп 65,8%-ный при следующем содержании ингредиентов на 10 л:
2. мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 0,1-0,2 мл сахарный сироп 65,8%-ный 0,5-0,6 л мятный ликер 1-2 л ликер Шартрез 0,2-0,3 л лимонная настойка 0,1-0,2 л настойка Перцовка 0,1-0,2 л апельсиновый сок 0,1-0,2 л вермут 0,5-1,0 л коньяк остальное