RU2520331C1 - Honey syrup with peppermint liqueur (versions) - Google Patents
Honey syrup with peppermint liqueur (versions) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2520331C1 RU2520331C1 RU2013109925/13A RU2013109925A RU2520331C1 RU 2520331 C1 RU2520331 C1 RU 2520331C1 RU 2013109925/13 A RU2013109925/13 A RU 2013109925/13A RU 2013109925 A RU2013109925 A RU 2013109925A RU 2520331 C1 RU2520331 C1 RU 2520331C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- honey
- tincture
- amount
- peppermint
- syrup
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Description
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к пищевой композиции функционального назначения, и может быть использована для повышения биологической ценности продукта и придания ему лечебно-профилактических свойств.The group of inventions relates to the food industry, in particular to a functional food composition, and can be used to increase the biological value of the product and give it therapeutic properties.
Известна пищевая продукция в виде сухой питательной смеси "Талган", содержащая предварительно измельченную зерновую основу и добавки сырья растительного происхождения. При этом в качестве зерновой основы используют предварительно обжаренное и измельченное зерно пшеницы. В качестве добавки из растительного сырья используют корни пиона уклоняющегося, корни клопогона, корни аира, чабрец, панцерию шерстистую, грушанку, толокнянку, брусничник, плоды боярышника, вахту трехлистную и боровую матку. Причем растительное сырье перед использованием высушивают до влажности не более 6% и измельчают до размера частиц не более 0,5 мм. Все компоненты добавляются при определенном количественном соотношении. Изобретение позволяет получить пищевой продукт с повышенной биологической активностью, выраженными антиоксидантными и радиопротекторными свойствами [патент RU 2234224, 2004 г.].Known food products in the form of a dry nutritional mixture "Talgan" containing pre-crushed grain base and additives of raw materials of plant origin. At the same time, pre-roasted and crushed wheat grain is used as a grain base. As an additive from plant materials, the roots of the evading peony, the roots of black cohosh, the roots of calamus, thyme, woolly carapace, wintergreen, bearberry, lingonberry, hawthorn fruit, a three-leafed watch and the boron uterus are used. Moreover, the vegetable raw materials are dried before use to a moisture content of not more than 6% and ground to a particle size of not more than 0.5 mm. All components are added at a specific proportion. The invention allows to obtain a food product with increased biological activity, expressed antioxidant and radioprotective properties [patent RU 2234224, 2004].
Известен пищевой продукт в виде равновесной механической смеси меда натурального с порошком сублимационной сушки соков свежих свеклы столовой красной, капусты белокочанной, яблочного, клюквы или свежих крапивы, чеснока, моркови, зелени петрушки, укропа, сельдерея с влажностью не выше 4 мас.% при содержании меда 90-98 мас.% [заявка RU 2000129342, 2002 г.].Known food product in the form of an equilibrium mechanical mixture of natural honey with freeze-dried powder of juices of fresh red beet, cabbage, apple, cranberry or fresh nettle, garlic, carrot, parsley, dill, celery with a moisture content of not more than 4 wt.% When the content honey 90-98 wt.% [application RU 2000129342, 2002].
Известна пищевая композиция для приготовления продуктов функционального назначения, содержащая в качестве биологически активных и имунностимулирующих компонентов экстракт лимонника китайского, экстракт лиственницы и милдронат, в качестве стабилизатора - мед цветочный натуральный, а в качестве ароматизатора - альгинат натрия при следующем соотношении входящих в нее компонентов, мас.%: экстракт лимонника китайского 10-20; экстракт лиственницы (дигидрокварцетин) 3-7; милдронат 3-7; альгинат натрия 1-4; мед натуральный цветочный - остальное [заявка RU 2010106956, 2009 г.].Known food composition for the preparation of functional products, containing as biologically active and immune-stimulating components Chinese schisandra extract, larch extract and mildronate, natural floral honey as a stabilizer, and sodium alginate as a flavoring agent in the following ratio of its components, wt .%: Schisandra chinensis extract 10-20; larch extract (dihydroquarcetin) 3-7; mildronate 3-7; sodium alginate 1-4; natural flower honey - the rest [application RU 2010106956, 2009].
Наиболее близким аналогом первого варианта изобретения является биологически активная пищевая добавка, содержащая мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский в виде 25%-ной настойки или порошка, женьшень в виде 10%-ной настойки или порошка, цветочную пыльцу (обножку), ядра грецкого ореха, 20%-ную настойку родиолы розовой, 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной, 10%-ную настойку элеутерококка колючего в определенном соотношении. Изобретение позволяет получить добавки, обладающие сбалансированным белково-углеводным составом и повышенной энергетической ценностью [патент RU 2197868, 2003 г.].The closest analogue to the first embodiment of the invention is a biologically active food supplement containing natural flower honey, royal jelly, Chinese magnolia vine in the form of 25% tincture or powder, ginseng in the form of 10% tincture or powder, flower pollen (pollen), walnut kernels, 20% tincture of Rhodiola rosea, 20% tincture of safflower levzea, 10% tincture of prickly Eleutherococcus in a certain ratio. The invention allows to obtain additives with a balanced protein-carbohydrate composition and high energy value [patent RU 2197868, 2003].
Задачей изобретения является расширение ассортимента пищевых продуктов с лечебно-профилактическими свойствами.The objective of the invention is to expand the range of food products with therapeutic and prophylactic properties.
Технический результат при использовании изобретения - получение пищевой продукции в виде сиропа с кисло-сладким медовым вкусом, освежающим мятным эффектом и приятным гармоничным медовым ароматом с ароматом входящих компонентов.The technical result when using the invention is the production of food products in the form of a syrup with a sweet and sour honey taste, refreshing mint effect and a pleasant harmonious honey aroma with the aroma of the constituent components.
Указанный технический результат достигается тем, что согласно первому варианту изобретения сироп содержит мед натуральный пчелиный, сок алоэ, настойку мяты перечной и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:The specified technical result is achieved by the fact that according to the first embodiment of the invention, the syrup contains natural bee honey, aloe juice, peppermint tincture and citric acid in the following ratio of ingredients, wt.%:
При этом сироп может дополнительно содержать 10% настойку женьшеня или 10% настойку из травы и корней пиона уклоняющегося или 25% настойку из плодов лимонника в количестве 10-15 мас.%.In this case, the syrup may additionally contain 10% tincture of ginseng or 10% tincture from the grass and roots of peony evading, or 25% tincture from fruits of magnolia vine in an amount of 10-15 wt.%.
Предлагаемую пищевую продукцию в виде сиропа получают по следующей технологической схеме:The proposed food products in the form of syrup are obtained according to the following flow chart:
- приемка и подготовка сырья к производству;- acceptance and preparation of raw materials for production;
- декристаллизация меда;- honey decrystallization;
- купажирование и перемешивание компонентов;- blending and mixing of components;
- розлив, укупорка.- bottling, capping.
Пчелиный мед - продукт с непревзойденными вкусовыми и питательными качествами. Башкирский мед обладает высоким качеством и целебными свойствами. Он приятен на вкус и имеет тонкий аромат благодаря природно-климатическим условиям Башкортостана, его богатой и своеобразной растительности. Башкирский мед стал известен во всем мире. Высокое качество башкирского меда отмечено поощрительными медалями на международных выставках в Париже (1900 г.), Эрфурте (1961 г.), Москве (1971 г.). Мед - сложный биологически активный продукт жизнедеятельности пчел, вырабатываемый ими из нектара цветков медоносных растений, представляет собой сладкую, тягучую, ароматическую сиропообразную жидкость со своеобразным вкусом и запахом. Мед содержит инвертированный сахар, в нем имеются органические и неорганические кислоты, воднорастворимый белок, микроэлементы, витамины, ферменты и многие другие вещества.Bee honey is a product with unrivaled taste and nutritional qualities. Bashkir honey has high quality and healing properties. It tastes good and has a delicate aroma due to the climatic conditions of Bashkortostan, its rich and peculiar vegetation. Bashkir honey has become famous all over the world. The high quality of Bashkir honey was marked by incentive medals at international exhibitions in Paris (1900), Erfurt (1961), Moscow (1971). Honey - a complex biologically active product of the vital activity of bees, which they produce from the nectar of flowers of honey plants, is a sweet, viscous, aromatic syrupy liquid with a peculiar taste and smell. Honey contains inverted sugar, it contains organic and inorganic acids, water-soluble protein, trace elements, vitamins, enzymes and many other substances.
Сок алоэ (Succus Aloes) ВФС 42-3027 содержит: сока из свежеобработанных листьев (или "деток") алоэ 80 мл, спирта этилового 95% 20 мл, хлоробутанолгидрата 0,5%. Слегка мутная жидкость светло-оранжевого цвета, горькая на вкус.Aloe juice (Succus Aloes) VFS 42-3027 contains: juice from freshly processed leaves (or "kids") aloe 80 ml, ethyl alcohol 95% 20 ml, chlorobutanol hydrate 0.5%. Lightly turbid liquid of light orange color, bitter taste.
Настойка мяты перечной состоит из спиртовой (1:20 на 90% спирте) настойки листьев мяты перечной (изрезанных) с добавлением равного количества масла мяты перечной.Peppermint tincture consists of alcohol (1:20 to 90% alcohol) tincture of peppermint leaves (cut) with the addition of an equal amount of peppermint oil.
Настойка 10% из травы и корней пиона уклоняющегося на 40% спирте - прозрачная жидкость светло-коричневого цвета, горького вяжущего вкуса, своеобразного запаха. Оказывает успокаивающее действие, устраняет головные боли.Tincture of 10% grass and peony roots dodging alcohol by 40% is a clear liquid of light brown color, a bitter astringent taste, a peculiar smell. It has a calming effect, eliminates headaches.
Настойка женьшеня (1:10) на 70% спирте из корней женьшеня настоящего (Panax ginseng) семейства аралиевых (Araliaceae) содержит эфирные и жирные масла, пектины и другие углеводы, тритерпеновые гликозиды, сапонины и другие вещества.Ginseng tincture (1:10) on 70% alcohol from the roots of ginseng of the present (Panax ginseng) family of Araliaceae (Araliaceae) contains essential and fatty oils, pectins and other carbohydrates, triterpene glycosides, saponins and other substances.
Настойка плодов лимонника (1:5) на 95% спирте содержит лигнаны - схизандрин, схизандрол и дезоксисхизандрин.Tincture of lemongrass fruits (1: 5) contains 95% alcohol lignans - schizandrin, schisandrol and deoxyschisandrine.
В доступных источниках научно-технической и патентной литературы сведений об известности пищевых продуктов в виде сиропа, содержащего натуральный пчелиный мед, сок алоэ, настойку мяты перечной, лимонную кислоту и настойку пиона уклоняющегося или настойку женьшеня или настойку из плодов лимонника, не обнаружено. Таким образом, заявляемое изобретение соответствует критерию «новизна».In available sources of scientific, technical and patent literature, information about the popularity of food products in the form of a syrup containing natural bee honey, aloe juice, peppermint tincture, citric acid and tincture of evading peony or ginseng tincture or tincture of magnolia vine fruits was not found. Thus, the claimed invention meets the criterion of "novelty."
Исследованиями авторов установлено, что сочетание натурального пчелиного меда, лимонной кислоты, сока и настоек лекарственных растений в заявленном количестве обеспечивает получение пищевой продукции в виде сиропа с высокими питательными свойствами, обладающей общеукрепляющим действием, повышающей умственную работоспособность, сохранение и усвояемость целебных свойств лекарственных растений. Таким образом, заявляемое изобретение соответствует критерию «изобретательский уровень».The authors found that the combination of natural bee honey, citric acid, juice and tinctures of medicinal plants in the declared amount provides food products in the form of syrup with high nutritional properties, which has a general strengthening effect, increases mental performance, preservation and assimilation of the healing properties of medicinal plants. Thus, the claimed invention meets the criterion of "inventive step".
Изобретение иллюстрируется следующими примерами.The invention is illustrated by the following examples.
Пример 1. Сироп получают при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1 т продукта:Example 1. Syrup is obtained in the following ratio of ingredients, kg per 1 ton of product:
Получаемый сироп представляет собой непрозрачную вязкую жидкость, от салатного до болотного цвета, имеет кисло-сладкий, медовый вкус с освежающим мятным эффектом и привкусом алоэ, приятный медовый аромат с ароматом алоэ и мяты перечной.The resulting syrup is an opaque viscous liquid, from salad to marsh, has a sweet and sour, honey taste with a refreshing mint effect and an aloe flavor, a pleasant honey aroma with the aroma of aloe and peppermint.
Пример 2. Сироп получают при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1 т продукта:Example 2. Syrup is obtained in the following ratio of ingredients, kg per 1 ton of product:
Получаемый сироп представляет собой непрозрачную вязкую жидкость, от светло-коричневого до темно-коричневого цвета с зеленоватым оттенком, имеет кисло-сладкий, медовый вкус с освежающим мятным эффектом и привкусом алоэ, приятный медовый аромат с ароматом алоэ, пиона уклоняющегося и мяты перечной.The resulting syrup is an opaque viscous liquid, from light brown to dark brown with a greenish tinge, has a sweet and sour, honey taste with a refreshing mint effect and an aloe flavor, a pleasant honey aroma with the aroma of aloe, evading peony and peppermint.
Пример 3. Сироп получают при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1 т продукта:Example 3. Syrup is obtained in the following ratio of ingredients, kg per 1 ton of product:
Получаемый сироп представляет собой непрозрачную вязкую жидкость, от светло-желтого до коричневого цвета с зеленоватым оттенком, имеет кисло-сладкий, медовый вкус с освежающим мятным эффектом и привкусом алоэ, приятный медовый аромат с ароматом алоэ, женьшеня и мяты перечной.The resulting syrup is an opaque viscous liquid, from light yellow to brown in color with a greenish tinge, has a sweet and sour, honey taste with a refreshing mint effect and an aloe flavor, a pleasant honey aroma with the aroma of aloe, ginseng and peppermint.
Пример 4. Сироп получают при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1 т продукта:Example 4. A syrup is obtained in the following ratio of ingredients, kg per 1 ton of product:
Получаемый сироп представляет собой непрозрачную вязкую жидкость, от светло-коричневого до коричневого цвета с зеленоватым оттенком, имеет кисло-сладкий, медовый вкус с освежающим мятным эффектом и привкусом алоэ, приятный медовый аромат с ароматом алоэ, плодов лимонника и мяты перечной.The resulting syrup is an opaque viscous liquid, from light brown to brown with a greenish tint, has a sweet and sour, honey taste with a refreshing mint effect and an aloe flavor, a pleasant honey aroma with the aroma of aloe, lemongrass and peppermint.
Наиболее близким аналогом второго варианта изобретения является многокомпонентный пищевой продукт на основе натурального пчелиного меда, содержащий настойку женьшеня в количестве не более 1000 мл на 100 кг меда и/или настойку родиолы розовой в количестве не более 1000 мл на 100 кг меда, и/или настойку заманихи, и/или настойку аралии, и/или экстракт пантокрина в количестве по 0,18-0,20 кг на 100 кг меда, цветочную пыльцу в количестве не более 10 кг на 100 кг меда и/или настойку прополиса в количестве не более 1500 мл на 100 кг меда, сухой экстракт солодки голой и/или экстракт элеутерококка, и/или экстракт левзеи в количестве по 0,180-0,220 кг на 100 кг меда, и/или сухой экстракт шиповника в количестве 0,225-0,275 кг на 100 кг меда, при этом после смешивания полученный продукт выдерживают при температуре 18-24°C в течение 7-10 суток, а компоненты вносят в количестве, обеспечивающем влажность готового продукта не более 21% [патент RU 2092076, 1997 г.].The closest analogue of the second embodiment of the invention is a multi-component food product based on natural bee honey, containing tincture of ginseng in an amount of not more than 1000 ml per 100 kg of honey and / or tincture of Rhodiola rosea in an amount of not more than 1000 ml per 100 kg of honey, and / or tincture zamani, and / or tincture of Aralia, and / or pantocrine extract in an amount of 0.18-0.20 kg per 100 kg of honey, pollen in an amount of not more than 10 kg per 100 kg of honey and / or propolis tincture in an amount of not more 1500 ml per 100 kg of honey, dry licorice extract and / whether Eleutherococcus extract, and / or Leuzea extract in an amount of 0.180-0.220 kg per 100 kg of honey, and / or dry rosehip extract in an amount of 0.225-0.275 kg per 100 kg of honey, while after mixing the resulting product is kept at a temperature of 18-24 ° C for 7-10 days, and the components are added in an amount that ensures the humidity of the finished product is not more than 21% [patent RU 2092076, 1997].
Задачей изобретения является расширение ассортимента пищевых продуктов с лечебно-профилактическими свойствами.The objective of the invention is to expand the range of food products with therapeutic and prophylactic properties.
Технический результат при использовании изобретения - получение пищевой продукции в виде сиропа с кисло-сладким медовым вкусом, освежающим мятным эффектом и приятным гармоничным медовым ароматом с ароматом входящих компонентов.The technical result when using the invention is the production of food products in the form of a syrup with a sweet and sour honey taste, refreshing mint effect and a pleasant harmonious honey aroma with the aroma of the constituent components.
Указанный технический результат достигается тем, что согласно второму варианту изобретения сироп содержит мед пчелиный, 10% настойку из травы и корней пиона уклоняющегося, настойку мяты перечной и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, масс.%:The specified technical result is achieved by the fact that according to the second embodiment of the invention, the syrup contains bee honey, 10% tincture from the grass and the roots of the evading peony, peppermint tincture and citric acid in the following ratio of ingredients, wt.%:
Предлагаемую пищевую продукцию в виде сиропа получают по следующей технологической схеме:The proposed food products in the form of syrup are obtained according to the following flow chart:
- приемка и подготовка сырья к производству;- acceptance and preparation of raw materials for production;
- декристаллизация меда;- honey decrystallization;
- купажирование и перемешивание компонентов;- blending and mixing of components;
- розлив, укупорка.- bottling, capping.
В доступных источниках научно-технической и патентной литературы сведений об известности пищевой продукции в виде сиропа, содержащего натуральный пчелиный мед, настойку мяты перечной, настойку пиона уклоняющегося и лимонную кислоту, не обнаружено. Таким образом, заявляемое изобретение соответствует критерию «новизна».In available sources of scientific, technical and patent literature, information about the popularity of food products in the form of a syrup containing natural bee honey, peppermint tincture, evading peony tincture and citric acid was not found. Thus, the claimed invention meets the criterion of "novelty."
Исследованиями авторов установлено, что сочетание пчелиного меда, лимонной кислоты и настоек лекарственных растений в заявленном количестве обеспечивает получение пищевой продукции в виде сиропа с высокими питательными свойствами, обладающей общеукрепляющим действием, повышающей умственную работоспособность, сохранение и усвояемость целебных свойств лекарственных растений. Таким образом, заявляемое изобретение соответствует критерию «изобретательский уровень».The authors found that the combination of bee honey, citric acid and tinctures of medicinal plants in the claimed amount provides food products in the form of syrup with high nutritional properties, which has a general strengthening effect, increases mental performance, preservation and assimilation of the healing properties of medicinal plants. Thus, the claimed invention meets the criterion of "inventive step".
Пример 5. Сироп получают при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1 т продукта:Example 5. A syrup is obtained in the following ratio of ingredients, kg per 1 ton of product:
Получаемый сироп представляет собой непрозрачную вязкую жидкость, от светло-коричневого до коричневого цвета с зеленоватым оттенком, имеет кисло-сладкий, медовый вкус с освежающим мятным эффектом, приятный медовый аромат с ароматом пиона уклоняющегося и мяты перечной.The resulting syrup is an opaque viscous liquid, from light brown to brown with a greenish tinge, has a sweet and sour, honey taste with a refreshing mint effect, a pleasant honey aroma with the aroma of evading peppermint and peppermint.
Наиболее близким аналогом третьего варианта изобретения является продукт питания «Миалон» повышенной биологической ценности, обладающий сбалансированностью в белково-углеводном отношении, содержащий мед, курагу, изюм (кишмиш), грецкий орех или фундук, оливковое масло, какао-порошок, лимон или гранатовый сок при следующем соотношении компонентов, мас.%: грецкий орех или фундук - 15-20; оливковое масло - 0,4-1,5; курага - 15-18; изюм (кишмиш) - 14-20; лимон или гранатовый сок - 12-15; какао-порошок - 5-7; мед - остальное [патент RU 2138181, 1999 г.].The closest analogue of the third embodiment of the invention is the food product "Mialon" of high biological value, which has a protein-carbohydrate balance, containing honey, dried apricots, raisins (raisins), walnuts or hazelnuts, olive oil, cocoa powder, lemon or pomegranate juice in the following ratio of components, wt.%: walnut or hazelnut - 15-20; olive oil - 0.4-1.5; dried apricots - 15-18; raisins (raisins) - 14-20; lemon or pomegranate juice - 12-15; cocoa powder - 5-7; honey - the rest [patent RU 2138181, 1999].
Задачей изобретения является расширение ассортимента пищевых продуктов с лечебно-профилактическими свойствами.The objective of the invention is to expand the range of food products with therapeutic and prophylactic properties.
Технический результат при использовании изобретения - получение пищевой продукции в виде сиропа с кисло-сладким медовым вкусом, освежающим мятным эффектом и приятным гармоничным медовым ароматом с ароматом входящих компонентов.The technical result when using the invention is the production of food products in the form of a syrup with a sweet and sour honey taste, refreshing mint effect and a pleasant harmonious honey aroma with the aroma of the constituent components.
Указанный технический результат достигается тем, что согласно третьему варианту изобретения сироп содержит мед пчелиный, свежий сок калины и настойку мяты перечной при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:The specified technical result is achieved by the fact that according to the third embodiment of the invention, the syrup contains bee honey, fresh viburnum juice and peppermint tincture in the following ratio of ingredients, wt.%:
Предлагаемую пищевую продукцию в виде сиропа получают по следующей технологической схеме:The proposed food products in the form of syrup are obtained according to the following flow chart:
- приемка и подготовка сырья к производству;- acceptance and preparation of raw materials for production;
- декристаллизация меда;- honey decrystallization;
- купажирование и перемешивание компонентов;- blending and mixing of components;
- розлив, укупорка.- bottling, capping.
Свежий сок калины содержит микроэлементы: фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, селен. Ягоды калины - настоящая кладовая витаминов C, B9, K, E, A. В плодах калины содержится до 32% инвертного сахара, дубильные вещества, пектины, гликозиды амигдалин и вибурнин, а также ряд органических кислот. Калиновые пектины способны связывать и выводить из организма стронций, кобальт, радионуклиды.Fresh juice of viburnum contains trace elements: phosphorus, calcium, iron, manganese, zinc, selenium. Viburnum berries are a real storehouse of vitamins C, B9, K, E, A. Viburnum fruits contain up to 32% invert sugar, tannins, pectins, amygdalin and viburnin glycosides, as well as a number of organic acids. Viburnum pectins are able to bind and remove strontium, cobalt, radionuclides from the body.
В доступных источниках научно-технической и патентной литературы сведений об известности пищевой продукции в виде сиропа, содержащего пчелиный мед, свежий сок калины, настойку мяты перечной, не обнаружено. Таким образом, заявляемое изобретение соответствует критерию «новизна».In available sources of scientific, technical and patent literature, information about the popularity of food products in the form of a syrup containing bee honey, fresh juice of viburnum, peppermint tincture, was not found. Thus, the claimed invention meets the criterion of "novelty."
Исследованиями авторов установлено, что сочетание пчелиного меда, свежего сока калины и настойки мяты перечной в заявленном количестве обеспечивает получение пищевой продукции в виде сиропа с высокими питательными свойствами, обладающей общеукрепляющим действием, повышающей умственную работоспособность, сохранение и усвояемость целебных свойств лекарственных растений. Таким образом, заявляемое изобретение соответствует критерию «изобретательский уровень».The authors found that the combination of bee honey, fresh juice of viburnum and peppermint tincture in the declared amount ensures the production of food products in the form of syrup with high nutritional properties, which has a general strengthening effect, increases mental performance, preservation and assimilation of the healing properties of medicinal plants. Thus, the claimed invention meets the criterion of "inventive step".
Пример 6. Сироп получают при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1 т продукта:Example 6. Syrup is obtained in the following ratio of ingredients, kg per 1 ton of product:
Получаемый сироп представляет собой непрозрачную вязкую жидкость, от светло-коричневого до коричневого цвета, имеет кисло-сладкий, медовый вкус с выраженным вкусом калины с освежающим мятным эффектом, приятный медовый аромат с ароматом калины и мяты перечной.The resulting syrup is an opaque viscous liquid, from light brown to brown, has a sweet and sour, honey taste with a pronounced taste of viburnum with a refreshing mint effect, a pleasant honey aroma with the aroma of viburnum and peppermint.
Рецептура предлагаемой пищевой продукции в виде сиропа (варианты 1-3) легко воспроизводима в условиях пищевого предприятия, обеспечивает указанный технический результат. Таким образом, заявляемое изобретение соответствует критерию «промышленная применимость».The formulation of the proposed food products in the form of syrup (options 1-3) is easily reproducible in a food enterprise, provides the specified technical result. Thus, the claimed invention meets the criterion of "industrial applicability".
Claims (5)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013109925/13A RU2520331C1 (en) | 2013-03-05 | 2013-03-05 | Honey syrup with peppermint liqueur (versions) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013109925/13A RU2520331C1 (en) | 2013-03-05 | 2013-03-05 | Honey syrup with peppermint liqueur (versions) |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2520331C1 true RU2520331C1 (en) | 2014-06-20 |
Family
ID=51217002
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013109925/13A RU2520331C1 (en) | 2013-03-05 | 2013-03-05 | Honey syrup with peppermint liqueur (versions) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2520331C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114668060A (en) * | 2022-04-06 | 2022-06-28 | 伊力畔·阿里木江 | Honey mint tea and preparation method thereof |
| RU2796692C2 (en) * | 2021-11-12 | 2023-05-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Юго-Западный государственный университет" | Syrup for soaking semi-finished biscuit rolls, cakes and pastries |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2095077C1 (en) * | 1994-08-08 | 1997-11-10 | Евгения Михайловна Михайлова | Antiinflammatory general restorative medicinal mixture prepared of natural and vegetable products |
| RU2125816C1 (en) * | 1996-07-11 | 1999-02-10 | Общество с ограниченной ответственностью Компания по производству специальных продуктов питания "Динкома" | Nonalcoholic tonic "vita-marina" |
| RU2127068C1 (en) * | 1997-08-19 | 1999-03-10 | Закрытое акционерное общество "Бальзам" | Bioactive preparation |
| RU2197868C2 (en) * | 2000-06-28 | 2003-02-10 | Талпалацкий Даниил Павлович | Biologically active food additive (versions) |
| CN102578648A (en) * | 2012-03-01 | 2012-07-18 | 常熟市方园纺织器材厂 | Fruit juice beverage |
-
2013
- 2013-03-05 RU RU2013109925/13A patent/RU2520331C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2095077C1 (en) * | 1994-08-08 | 1997-11-10 | Евгения Михайловна Михайлова | Antiinflammatory general restorative medicinal mixture prepared of natural and vegetable products |
| RU2125816C1 (en) * | 1996-07-11 | 1999-02-10 | Общество с ограниченной ответственностью Компания по производству специальных продуктов питания "Динкома" | Nonalcoholic tonic "vita-marina" |
| RU2127068C1 (en) * | 1997-08-19 | 1999-03-10 | Закрытое акционерное общество "Бальзам" | Bioactive preparation |
| RU2197868C2 (en) * | 2000-06-28 | 2003-02-10 | Талпалацкий Даниил Павлович | Biologically active food additive (versions) |
| CN102578648A (en) * | 2012-03-01 | 2012-07-18 | 常熟市方园纺织器材厂 | Fruit juice beverage |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| КУЗЬМИНА К.А. Лечение пчелиным медом и ядом, Из-во "Саратовский университет", 1973, с. 24 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2796692C2 (en) * | 2021-11-12 | 2023-05-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Юго-Западный государственный университет" | Syrup for soaking semi-finished biscuit rolls, cakes and pastries |
| CN114668060A (en) * | 2022-04-06 | 2022-06-28 | 伊力畔·阿里木江 | Honey mint tea and preparation method thereof |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Selvamuthukumaran et al. | Development of spiced seabuckthorn [Elaeagnus rhamnoides (L.) a. Nelson syn. Hippophae rhamnoides L.] mixed fruit squash | |
| RU2555458C1 (en) | Honey based food product | |
| RU2446709C1 (en) | Composition for prophylactic jelly production | |
| RU2579240C1 (en) | Composition for cereal bar | |
| RU2579484C1 (en) | Marshmallow with vegetable additives | |
| RU2555473C1 (en) | Honey based food product | |
| RU145634U1 (en) | HONEY WITH PHITO ADDITIVES OF THE NIKITA GARDEN SERIES | |
| CN104351880A (en) | Sugar-free roxburgh rose oral liquid | |
| Chunhieng et al. | Detailed study of the juice composition of noni (Morinda citrifolia) fruits from Cambodia | |
| RU2520331C1 (en) | Honey syrup with peppermint liqueur (versions) | |
| RU2555471C1 (en) | Food product based on honey with ambrosia | |
| RU2525341C1 (en) | Honey syrup with peppermint liqueur and vegetable juice | |
| RU2532927C2 (en) | Alcohol-free beverage | |
| RU2497368C1 (en) | Composition for preparation of waffle filling | |
| KR20140089292A (en) | Health food composition comprising balsam pear extract as main ingredients and method thereof | |
| KR20150012720A (en) | Using rose petals, rose syrup, rose, red pepper, rose petals snack and take advantage of the various methods and the composition of the nutrient composition of foods | |
| KR102100989B1 (en) | Method for producing inner beauty beverage using Chrysanthemum zawadskii and fermeted Rhus verniciflua | |
| RU2555457C1 (en) | Honey based food product | |
| RU2537902C2 (en) | Rock candy | |
| RU2520333C1 (en) | Honey paste | |
| RU2564395C2 (en) | Alcohol-free balsam syrup | |
| KR20160018963A (en) | Beverage and Method thereof making beverage using elderberry | |
| RU2174550C1 (en) | Components composition for balsam | |
| Kamdaeng et al. | Effects of royal lotus petals on antioxidants of bael-rosella mixed herbal drink | |
| RU2215433C2 (en) | Composition of components for tonic aromatic supplement "zvezda baikala" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150306 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20170214 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20210306 |