RU2796692C2 - Syrup for soaking semi-finished biscuit rolls, cakes and pastries - Google Patents
Syrup for soaking semi-finished biscuit rolls, cakes and pastries Download PDFInfo
- Publication number
- RU2796692C2 RU2796692C2 RU2021132908A RU2021132908A RU2796692C2 RU 2796692 C2 RU2796692 C2 RU 2796692C2 RU 2021132908 A RU2021132908 A RU 2021132908A RU 2021132908 A RU2021132908 A RU 2021132908A RU 2796692 C2 RU2796692 C2 RU 2796692C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- syrup
- soaking
- pastries
- cakes
- semi
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мучных кондитерских изделий, и может быть использовано в кондитерской промышленности и на предприятиях общественного питания для промочки бисквитных полуфабрикатов рулетов, тортов и пирожных. Сироп для промочки бисквитных полуфабрикатов рулетов, тортов и пирожных включает: воду, композицию из трав мяты, душицы и аниса, мед пчелиный натуральный и апельсиновый сок без мякоти.The invention relates to the food industry, namely the production of flour confectionery, and can be used in the confectionery industry and public catering establishments for soaking semi-finished biscuit rolls, cakes and pastries. Syrup for soaking semi-finished biscuit rolls, cakes and pastries includes: water, a composition of mint, oregano and anise herbs, natural honey and orange juice without pulp.
Данное изобретение позволяет получить продукт обогащенный, с улучшенным витаминно-минеральным составом, улучшенными органолептическими показателями и пригодным для всех возрастных групп.This invention makes it possible to obtain an enriched product with an improved vitamin and mineral composition, improved organoleptic characteristics and suitable for all age groups.
Известен сироп для промочки (95) (Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания: Справочник. - СПб.: Троицкий мост, 2017. - с. 35), который включает сахар-песок, воду, коньяк или вино десертное.Known syrup for soaking (95) (Collection of recipes for flour confectionery and bakery products for public catering: a Handbook. - St. Petersburg: Trinity bridge, 2017. - p. 35), which includes granulated sugar, water, cognac or dessert wine.
Сахар-песок и воду соединяют в соотношении 1:1,1 кипятят при постоянном помешивании, снимая появляющуюся во время кипения пену. Сироп уваривают до плотности 1,22-1,25. Затем охлаждают до температуры 20°С, процеживают и добавляют коньяк или десертное вино.Sugar and water are combined in a ratio of 1: 1.1, boiled with constant stirring, removing the foam that appears during boiling. The syrup is boiled down to a density of 1.22-1.25. Then cooled to a temperature of 20 ° C, filtered and added cognac or dessert wine.
Недостатком выше указанного сиропа для промочки является специфические органолептические показатели (использование в сиропах спиртовых компонентов снижает их пригодность для детского питания), не достаточно богатый витаминно-минеральный состав, необходимость введения дорогостоящих компонентов.The disadvantage of the above syrup for soaking is specific organoleptic characteristics (the use of alcohol components in syrups reduces their suitability for baby food), not rich enough in vitamin and mineral composition, the need to introduce expensive components.
Известна композиция растительных ингредиентов для приготовления сиропа (Патент РФ №2238011), которая включает растительные компоненты: плоды бархата амурского и шиповника, смородину, мяту перечную, липу, зверобой, петрушку, крапиву, леспедецу, ромашку и солодку в следующем соотношении, мас. %:A composition of herbal ingredients for the preparation of syrup is known (RF Patent No. 2238011), which includes herbal components: Amur velvet and rose hips, currants, peppermint, lime, St. John's wort, parsley, nettle, lespedeza, chamomile and licorice in the following ratio, wt. %:
Недостатком данной композиции является непригодность ее использования в сиропе для промочки бисквитных полуфабрикатов для рулетов, тортов и пирожных.The disadvantage of this composition is the unsuitability of its use in syrup for soaking biscuit semi-finished products for rolls, cakes and pastries.
Известен сироп медовый с настойкой мяты перечной (Патент РФ №2520331), который содержит мед натуральный пчелиный, сок алоэ, настойку мяты перечной и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, мас. %:Known honey syrup with peppermint tincture (RF Patent No. 2520331), which contains natural bee honey, aloe juice, peppermint tincture and citric acid in the following ratio of ingredients, wt. %:
При этом сироп может дополнительно содержать 10% настойку женьшеня или 10% настойку из травы и корней пиона укланяющегося или 25% настойку из плодов лимонника в количестве 10-15 мас. %. Сироп получают по следующей технологической схеме: приемка и подготовка сырья к производству, декристализация меда, купажирование и перемешивание компонентов, розлив и укупорка.In this case, the syrup may additionally contain 10% tincture of ginseng or 10% tincture of herbs and roots of peony evasive or 25% tincture of lemongrass fruits in the amount of 10-15 wt. %. The syrup is obtained according to the following technological scheme: acceptance and preparation of raw materials for production, honey decrystallization, blending and mixing of components, bottling and capping.
Недостатком выше указанного сиропа является его специфические органолептические показатели цвет от салатого до болотного и непригодность его использования для промочки бисквитных полуфабрикатов для рулетов, тортов и пирожных.The disadvantage of the above syrup is its specific organoleptic characteristics, color from light green to marsh and its unsuitability for soaking biscuit semi-finished products for rolls, cakes and pastries.
Известен сироп медовый с настойкой мяты перечной и овощным соком (Патент РФ №2525341), который содержит мед пчелиный, свежий сок свеклы столовой или моркови, настойку мяты перечной и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, мас. %: свежий сок свеклы столовой или моркови 29,5-30,5; настойку мяты перечной 0,05-0,15; лимонную кислоту 0,3-0,7; мед натуральный пчелиный - остальное.Known honey syrup with peppermint tincture and vegetable juice (RF Patent No. 2525341), which contains bee honey, fresh beet or carrot juice, peppermint tincture and citric acid in the following ratio of ingredients, wt. %: fresh juice of table beet or carrot 29.5-30.5; peppermint tincture 0.05-0.15; citric acid 0.3-0.7; honey natural bee - the rest.
Недостатком вышеуказанного сиропа является непригодность его использования для промочки бисквитных полуфабрикатов для рулетов, тортов и пирожных.The disadvantage of the above syrup is its unsuitability for soaking biscuit semi-finished products for rolls, cakes and pastries.
Задача, на решение которой направлено изобретение состоит в расширении ассортимента, получении обогащенного продукта с улучшенным витаминно-минеральным составом, улучшенными органолептическими показателями и пригодным для всех возрастных групп.The problem to which the invention is directed is to expand the range, obtain an enriched product with an improved vitamin and mineral composition, improved organoleptic characteristics and suitable for all age groups.
Поставленная задача достигается тем, что разрабатываемый сироп для промочки обогащенный для бисквитных полуфабрикатов, рулетов, тортов и пирожных, в отличие от прототипов содержит мед пчелиный натуральный, а в качестве обогащающих компонентов композицию из трав: мяты, душицы, аниса и апельсиновый сок без мякоти, при следующем соотношении компонентов, масс. %:The task is achieved by the fact that the developed syrup for soaking enriched for biscuit semi-finished products, rolls, cakes and pastries, unlike the prototypes, contains natural bee honey, and as enriching components a composition of herbs: mint, oregano, anise and orange juice without pulp, with the following ratio of components, wt. %:
В качестве потенциально полезных для организма человека добавок растительного происхождения предлагается использовать травы мяты, душицы и аниса.It is proposed to use herbs of mint, oregano and anise as potentially useful for the human body supplements of plant origin.
Мята - это ароматная специя с запахом и вкусом ментола. Она обладает свежим, сильным, холодящим ароматом и освежающим вкусом. Мята содержит эфирное масло, состоящее из ментола, дипентенов фелландрена, валериановой и уксусной кислот. В ее листьях содержится большое количество глюкозы, рамнозы, линолевой и олеановой кислот.Mint is an aromatic spice with the smell and taste of menthol. It has a fresh, strong, cooling aroma and refreshing taste. Peppermint contains an essential oil composed of menthol, phellandrene dipentenes, valeric and acetic acids. Its leaves contain a large amount of glucose, rhamnose, linoleic and oleanic acids.
Мята, как и многие лекарственные травы, является достаточно универсальным растением, поэтому при правильном применении мяты можно не только проводить профилактику, но и лечить заболевания. К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, нервные заболевания. Мята также применяется при лечении простудных заболеваний и заболеваний печени. Очень хорошее воздействие мята оказывает на регуляцию функции желудочно-кишечного тракта. Обладает противовоспалительным и болеутоляющим действием, расширяет сосуды, повышает аппетит, улучшает перистальтику, снимает спазм желчных протоков, обладает мочегонным действием. Мята применяется при мигрени и нефритах. Применяется при судорогах, при гастритах.Mint, like many medicinal herbs, is a fairly versatile plant, so with proper use of mint, you can not only prevent, but also treat diseases. These include cardiovascular diseases, nervous diseases. Mint is also used in the treatment of colds and liver diseases. Mint has a very good effect on the regulation of the function of the gastrointestinal tract. It has anti-inflammatory and analgesic effects, dilates blood vessels, increases appetite, improves peristalsis, relieves spasm of the bile ducts, and has a diuretic effect. Mint is used for migraine and nephritis. It is used for convulsions, with gastritis.
Мята оказывает общеукрепляющее действие на организм. Комплексно воздействует на нервную систему: успокаивает, тонизирует, избавляет от бессонницы, улучшает работу мозга. Стимулирует сердечную деятельность, снижает артериальное давление, улучшает кровообращение мозга, избавляет от головной боли, мигрени.Mint has a general strengthening effect on the body. It has a complex effect on the nervous system: it calms, tones, relieves insomnia, improves brain function. Stimulates cardiac activity, lowers blood pressure, improves blood circulation in the brain, relieves headaches, migraines.
В растениях содержатся эфирное масло (Масло мяты перечной) (2,4-2,75% в листьях, в соцветиях 4-6%), дубильные и смолистые вещества, каротин (0,007-0,0075%, в листьях 0,0105-0,012), гесперидин, аскорбиновая (0,0095%), хлорогеновая (0,7%), кофейная (0,5-2%), урсоловая (0,3%) и олеаноловая (0,12%) кислоты, рутин (0,014%), бетаин, аргинин, нейтральные сапонины, глюкоза, рамноза, фитостерин. В семенах найдено жирное масло (20%).The plants contain essential oil (Peppermint oil) (2.4-2.75% in leaves, 4-6% in inflorescences), tannins and resinous substances, carotene (0.007-0.0075%, in leaves 0.0105- 0.012), hesperidin, ascorbic (0.0095%), chlorogenic (0.7%), coffee (0.5-2%), ursolic (0.3%) and oleanolic (0.12%) acids, rutin ( 0.014%), betaine, arginine, neutral saponins, glucose, rhamnose, phytosterol. Fatty oil (20%) was found in the seeds.
Анис - однолетнее травянистое растение, пряность. Плоды с приятным запахом и сладковато-пряным вкусом. В качестве пряности используются преимущественно плоды, которые имеют интенсивный легкий освежающий аромат. Сухие плоды содержат 1,2-3,5% (иногда 6%) эфирного масла, 16-28% жирного масла, до 19% белковых веществ, а также сахара и органические кислоты.Anise is an annual herbaceous plant, spice. Fruits with a pleasant smell and sweetish-spicy taste. As a spice, mainly fruits are used, which have an intense light refreshing aroma. Dry fruits contain 1.2-3.5% (sometimes 6%) essential oil, 16-28% fatty oil, up to 19% proteins, as well as sugars and organic acids.
Обладает ветрогонным, противовоспалительным, антисептическим, спазмолитическим и анестезирующим свойствами, действует как слабительное. Плоды аниса усиливают функцию железистого аппарата бронхов и кишечника, повышают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, уменьшают спазмы гладкой мускулатуры кишечника.It has carminative, anti-inflammatory, antiseptic, antispasmodic and anesthetic properties, acts as a laxative. Anise fruits enhance the function of the glandular apparatus of the bronchi and intestines, increase the secretory function of the gastrointestinal tract, and reduce spasms of the smooth muscles of the intestine.
Душица - отличается сильным, довольно приятным запахом. Листья и цветки растения используются в медицине в виде настоя внутрь для повышения аппетита и улучшения пищеварения, при пониженной кислотности желудочного сока, при поносах, заболеваниях печени, туберкулезе легких, зубной боли, при ангине и кашле, при гипертонии, бессоннице, при судорогах, эпилепсии.Oregano - has a strong, rather pleasant smell. The leaves and flowers of the plant are used in medicine as an infusion to increase appetite and improve digestion, with low acidity of gastric juice, with diarrhea, liver diseases, pulmonary tuberculosis, toothache, with tonsillitis and cough, with hypertension, insomnia, with convulsions, epilepsy .
В растении содержится эфирное масло, которое можно получить перегонкой с водным паром. Кроме эфирных масел, в душице найдены дубильные, флавоновые и горькие вещества, витамин С, фитонциды.The plant contains essential oil, which can be obtained by steam distillation. In addition to essential oils, tannins, flavone and bitter substances, vitamin C, and phytoncides were found in oregano.
Благодаря наличию фитонцидов душица обладает высокой антимикробной активностью. Химический состав душицы: в надземных ее органах содержатся красящие и дубильные вещества, сравнительно высокий процент эфирного масла (до 1,2%), содержащего фенолы (тимол и карвакрол), сесквитер пены, свободные спирты (до 15%), геранилацетат. В душице содержанится витамина С - 565 мг % в листьях, около 170 мг в цветках и около 60 мг в стеблях. Семена содержат до 28 мг жирного масла.Due to the presence of phytoncides, oregano has a high antimicrobial activity. The chemical composition of oregano: its aerial organs contain dyes and tannins, a relatively high percentage of essential oil (up to 1.2%) containing phenols (thymol and carvacrol), foam sesquiter, free alcohols (up to 15%), geranyl acetate. Oregano contains vitamin C - 565 mg% in leaves, about 170 mg in flowers and about 60 mg in stems. The seeds contain up to 28 mg of fatty oil.
В состав сиропа для промочки также вводится мед пчелиный натуральный и апельсиновый сок.Natural bee honey and orange juice are also added to the syrup for soaking.
Натуральный пчелиный мед - вкуснейший диетический продукт, который обладает высокой питательностью и легко усваивается организмом. В нем обнаружен целый ряд важных для организма элементов: магний, железо, фосфор, марганец, калий, хлор, кальций. Богат он и витаминами. Например, в нем есть витамин В2 (рибофлавин), необходимый нам для регуляции репродуктивных функций и роста, а также полезный для щитовидной железы, ногтей и кожи; никотиновая кислота (витамин РР или В3), которая играет весомую роль в процессах организма: способствует выведению холестерина, расширяет сосуды и т.д.Natural bee honey is a delicious dietary product that is highly nutritious and easily absorbed by the body. It contains a number of important elements for the body: magnesium, iron, phosphorus, manganese, potassium, chlorine, calcium. It is also rich in vitamins. For example, it contains vitamin B2 (riboflavin), which is necessary for us to regulate reproductive functions and growth, and is also beneficial for the thyroid gland, nails and skin; nicotinic acid (vitamin PP or B3), which plays a significant role in the processes of the body: it helps to eliminate cholesterol, dilates blood vessels, etc.
Мед слаще сахара и довольно калориен: в 100 граммах этого продукта содержится около 300 килокалорий. В то же время он обладает очевидными преимуществами над прочими сахарами: легко и быстро усваивается организмом; не оказывает раздражительного влияния на слизистую оболочку пищеварительного тракта; легче и проще пропускается почками.Honey is sweeter than sugar and quite high in calories: 100 grams of this product contains about 300 kilocalories. At the same time, it has obvious advantages over other sugars: it is easily and quickly absorbed by the body; does not irritate the mucous membrane of the digestive tract; easier and easier to pass through the kidneys.
Апельсиновый сок - продукт, получаемый из апельсинов, является источником витамина С (аскорбиновой кислоты), калия, фолиевой кислоты, (Витамин В9), также содержит флавоноиды, которые благотворно влияют на здоровье человека. Апельсиновый сок является эффективным противораковым, мочегонным, кроветворным средством. Ему свойственно также сокогонное, гипотензивное, антисклеротическое и кровоостанавливающее действие. Хорошее соотношение витаминов С и Р способствует укреплению сосудистой стенки и снижению ее проницаемости.Orange juice - a product obtained from oranges, is a source of vitamin C (ascorbic acid), potassium, folic acid (Vitamin B9), also contains flavonoids, which have a beneficial effect on human health. Orange juice is an effective anti-cancer, diuretic, hematopoietic agent. It is also characterized by socogonal, hypotensive, anti-sclerotic and hemostatic effects. A good ratio of vitamins C and P helps to strengthen the vascular wall and reduce its permeability.
Апельсиновый сок улучшает аппетит, оказывает желчегонное и легкое слабительное действие. В чистом виде применяется в комплексном лечении злокачественных опухолей, анемии, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении, простуде, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, гастритах с пониженной кислотностью, отеках, запорах, метеоризме, повышенной кровоточивости десен и других видах кровотечений, заболеваниях кожи.Orange juice improves appetite, has a choleretic and mild laxative effect. In its pure form, it is used in the complex treatment of malignant tumors, anemia, hypertension, atherosclerosis, obesity, colds, infectious and acute respiratory diseases, gastritis with low acidity, edema, constipation, flatulence, increased gum bleeding and other types of bleeding, skin diseases.
Заявляемый количественный состав ингредиентов определен экспериментально, основываясь на значениях вкусового порога для заявляемых растительных компонентов и необходимости получения сиропа для промочки, обладающего хорошими органолептическими свойствами.The claimed quantitative composition of the ingredients is determined experimentally, based on the values of the taste threshold for the claimed plant components and the need to obtain a soak syrup with good organoleptic properties.
Методом отбора проб было получено оптимальное соотношение 1:1:0,5 смешивания трав мяты, душицы и анис соответственно для получения обогатителя - композиции из трав.The optimal ratio of 1:1:0.5 mixing herbs of mint, oregano and anise, respectively, was obtained by the sampling method to obtain an enricher - a composition of herbs.
Технология приготовления сиропа для промочки бисквитных полуфабрикатов рулетов, тортов и пирожных: для приготовления настоя в варочный котел дозируют 100 л кипящей воды температурой 100°С и 10 кг композиции трав 1:1:0,5 (мята - 4 кг, душица - 4 кг, анис 2 кг), закрывают крышкой и включают перемешивающее устройство, через 15-20 минут процеживают через сито в промежуточную расходную емкость с размером ячеек 0,5 мм. Затем при помощи весового дозатора подают 50 кг меда пчелиного натурального и при постоянном перемешивании до растворения, подогревают до кипения t=107-108°С и уваривают до плотности 1,22-1,25. Готовый сироп перекачивают в расходную емкость, процеживают через сито с размером ячеек 0,5 мм. Для приготовления сиропа для промочки бисквитного полуфабриката рулетов, тортов и пирожных в смесительную через расходомер дозируют 100 л охлажденного до 25-30°С сиропа и добавляют еще 50 л апельсинового сока, без мякоти, для получения более жидкой консистенции промочки. Смешивание производится до тех пор, пока смесь не станет однородной, без признаков расслаивания фаз, этот процесс занимает 1-2 минуты после приготовления промочки. Готовый сироп для промочки насосом перекачивают в промежуточную емкость, а затем в расходную емкость для дальнейшего использования.Technology for preparing a syrup for soaking semi-finished biscuit rolls, cakes and pastries: to prepare the infusion, 100 liters of boiling water at a temperature of 100 ° C and 10 kg of herbal composition 1: 1: 0.5 (mint - 4 kg, oregano - 4 kg) are dosed into the digester , anise 2 kg), cover with a lid and turn on the mixing device, after 15-20 minutes filter through a sieve into an intermediate supply container with a mesh size of 0.5 mm. Then, using a weight dispenser, 50 kg of natural bee honey is fed and with constant stirring until dissolved, heated to a boil t=107-108°C and boiled to a density of 1.22-1.25. The finished syrup is pumped into a supply container, filtered through a sieve with a mesh size of 0.5 mm. To prepare a syrup for soaking semi-finished biscuit rolls, cakes and pastries, 100 liters of syrup cooled to 25-30 ° C are dosed into the mixing chamber through a flow meter and another 50 liters of orange juice, without pulp, are added to obtain a more liquid consistency of soaking. Mixing is carried out until the mixture becomes homogeneous, without signs of phase separation, this process takes 1-2 minutes after the preparation of the soak. Ready syrup for rinsing with a pump is pumped into an intermediate tank, and then into a supply tank for further use.
Полученный сироп имеет характерный вкус и запах для входящих в состав изделия ингредиентов, легкий и приятный привкус композиции трав, без посторонних привкусов и запахов, без осадка и помутнений, имеет светло-желтый оттенок.The resulting syrup has a characteristic taste and smell for the ingredients included in the product, a light and pleasant aftertaste of the composition of herbs, without foreign tastes and odors, without sediment and turbidity, has a light yellow tint.
По сравнению с химическим составом промочки, выработанной по рецептуре сиропа для промочки (95), сироп для промочки бисквитных полуфабрикатов рулетов, тортов и пирожных за счет внесения композиции трав, меда и апельсинового сока обладает повышенным содержанием витаминов, эфирных масел и макро- и микроэлементов. Благодаря повышенной пищевой ценности сироп можно рекомендовать к употреблению людям разных возрастных групп.Compared with the chemical composition of the soak, developed according to the recipe for soak syrup (95), the syrup for soaking biscuit semi-finished products of rolls, cakes and pastries due to the addition of a composition of herbs, honey and orange juice has an increased content of vitamins, essential oils and macro- and microelements. Due to the increased nutritional value, the syrup can be recommended for use by people of different age groups.
Claims (2)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2021132908A RU2021132908A (en) | 2023-05-12 |
| RU2796692C2 true RU2796692C2 (en) | 2023-05-29 |
Family
ID=
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2238011C2 (en) * | 2002-07-17 | 2004-10-20 | Дальневосточная государственная академия экономики и управления | Plant component composition for preparing of syrup |
| CA2451645C (en) * | 2001-05-17 | 2010-10-05 | 2002872 Ontario Limited Inc. | Enzyme treated maple syrup, shelf stable, pure maple based products, and blended products |
| KR101117080B1 (en) * | 2009-06-24 | 2012-02-22 | 주식회사 빙그레 | fruit syrup for coating iec bar and manufacturing method of ice bar coated fruit syrup |
| RU2520331C1 (en) * | 2013-03-05 | 2014-06-20 | Государственное бюджетное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии | Honey syrup with peppermint liqueur (versions) |
| RU2525341C1 (en) * | 2013-03-05 | 2014-08-10 | Государственное бюджетное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии | Honey syrup with peppermint liqueur and vegetable juice |
| RU2555440C2 (en) * | 2010-02-05 | 2015-07-10 | Сэнс Фо Тэйст | Food product taste modification method |
| RU2692010C1 (en) * | 2017-12-27 | 2019-06-19 | Автономная некоммерческая организация высшего образования "Белгородский университет кооперации, экономики и права" | Honey syrup with herbal extracts |
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA2451645C (en) * | 2001-05-17 | 2010-10-05 | 2002872 Ontario Limited Inc. | Enzyme treated maple syrup, shelf stable, pure maple based products, and blended products |
| RU2238011C2 (en) * | 2002-07-17 | 2004-10-20 | Дальневосточная государственная академия экономики и управления | Plant component composition for preparing of syrup |
| KR101117080B1 (en) * | 2009-06-24 | 2012-02-22 | 주식회사 빙그레 | fruit syrup for coating iec bar and manufacturing method of ice bar coated fruit syrup |
| RU2555440C2 (en) * | 2010-02-05 | 2015-07-10 | Сэнс Фо Тэйст | Food product taste modification method |
| RU2520331C1 (en) * | 2013-03-05 | 2014-06-20 | Государственное бюджетное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии | Honey syrup with peppermint liqueur (versions) |
| RU2525341C1 (en) * | 2013-03-05 | 2014-08-10 | Государственное бюджетное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии | Honey syrup with peppermint liqueur and vegetable juice |
| RU2692010C1 (en) * | 2017-12-27 | 2019-06-19 | Автономная некоммерческая организация высшего образования "Белгородский университет кооперации, экономики и права" | Honey syrup with herbal extracts |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP3747049B2 (en) | Alcoholic beverage containing maca extract | |
| CN104970420B (en) | A rose and fruit solid beverage and a preparation method thereof | |
| CN103636790B (en) | Red date wolfberry peanut kernel milk and preparation method thereof | |
| KR100990075B1 (en) | Raw rice wine containing herb extract and manufacturing process of the same | |
| KR101018061B1 (en) | Jujube jam and manufacturing method thereof | |
| CN100558256C (en) | The preparation method of Chinese magnoliavine fruit functional salad jam | |
| RU2796692C2 (en) | Syrup for soaking semi-finished biscuit rolls, cakes and pastries | |
| CN103789116A (en) | Dealcoholized haw wine | |
| RU2532927C2 (en) | Alcohol-free beverage | |
| KR101155096B1 (en) | Method for Preparing of Vinegar | |
| KR101702014B1 (en) | Composition of Food for relief of alcoholic hangover and preparation method thereof | |
| RU2196595C2 (en) | Phytobalsam "vigor" and method of its preparation | |
| RU2246881C1 (en) | Method of producing health-improving and prophylactic beverage | |
| CN104431671A (en) | Seabuckthorn and jujube cake and preparation method thereof | |
| KR102323687B1 (en) | A manufacturing method of Paste containing Ginkgo nuts and Bellflower Root Extract | |
| CN107156326A (en) | The method that butter cream is planted in Arabic gum compounding production | |
| KR20220059078A (en) | A functional food additive | |
| RU2226063C2 (en) | Non-alcoholic carbonated beverage "legna ivan-chai" | |
| KR101169750B1 (en) | A combined extract comprising perillae herba for preparing food, a process for the preparation thereof, and food comprising the same | |
| KR100407872B1 (en) | A red ginseng sipjeondaebo bean jelly and the preparing method thereof | |
| KR20200089947A (en) | A Method of Making Kochujang Using Antibacterial Plant Complex Fermented Liquid | |
| KR100596144B1 (en) | Citrus sunki tea and citrus sunki vinegar tea having licorice extracts | |
| CN104431670A (en) | Red date and apple jam and preparation method thereof | |
| RU2807531C1 (en) | Coniferous vitamin extracts with natural flavors | |
| RU2758495C1 (en) | Soft drink |