RU2423879C2 - Детское питание с гидролизованными белками - Google Patents

Детское питание с гидролизованными белками Download PDF

Info

Publication number
RU2423879C2
RU2423879C2 RU2008103827/13A RU2008103827A RU2423879C2 RU 2423879 C2 RU2423879 C2 RU 2423879C2 RU 2008103827/13 A RU2008103827/13 A RU 2008103827/13A RU 2008103827 A RU2008103827 A RU 2008103827A RU 2423879 C2 RU2423879 C2 RU 2423879C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
protein
composition
casein
total
nutritional composition
Prior art date
Application number
RU2008103827/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2008103827A (ru
Inventor
Кристофер БЕРМАНН (DE)
Кристофер Берманн
ЛАРЕ Катрин Мария Йозефа ВАН (NL)
ЛАРЕ Катрин Мария Йозефа ВАН
БЕК Элине Марлен ВАН (NL)
БЕК Элине Марлен ВАН
Гюнтер БЕМ (DE)
Гюнтер БЕМ
Original Assignee
Н.В. Нютрисиа
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=36609357&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2423879(C2) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Н.В. Нютрисиа filed Critical Н.В. Нютрисиа
Publication of RU2008103827A publication Critical patent/RU2008103827A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2423879C2 publication Critical patent/RU2423879C2/ru

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/244—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from corms, tubers or roots, e.g. glucomannan
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19—Dairy proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/30—Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/04—Anorexiants; Antiobesity agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Child & Adolescent Psychology (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Abstract

Изобретение относится к детскому питанию. Предложено применение жира, усваиваемых углеводов и белка для получения композиции, используемой для лечения и/или профилактики ожирения, а также сопутствующих ожирению заболеваний. При этом белок включает по меньшей мере 25 мас.% пептидов с длиной цепи от 25 до 30 аминокислот от общей массы сухого белка, и композиция содержит по меньшей мере 12 мг неусваиваемых ферментируемых углеводов на г сухой массы питательной смеси. Композиция используется для кормления грудного ребенка. Изобретение позволяет за счет комбинации гидролизованных белков и неперевариваемых ферментируемых углеводов предотвратить чрезмерный рост и пролиферацию адипоцитов в младенчестве и, следовательно, детское ожирение и связанные с ним вторичные нарушения. 4 н. и 10 з.п. ф-лы, 2 ил., 1 табл.

Description

Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к детскому питанию, а именно к полноценной питательной смеси и применению такого детского питания для профилактики и/или лечения детского ожирения.
Уровень техники, предшествующий изобретению
Детское ожирение является возрастающей проблемой в развитых странах. Например, в Соединенных Штатах в 2000 году около 15% детей (вплоть до 11 лет) имели избыточный вес, в то время как в 1980 году их было 7%. В Европе также растет число детей, страдающих от избыточного веса.
Очень вероятно, что дети с избыточным весом сохранят его, став взрослыми. Детское ожирение связанно с повышенным кровяным давлением, повышенным содержанием липидов и повышенным риском заболеваний на более позднем этапе жизни, таких как астма, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, наличие избыточного веса рассматривается западной цивилизацией как отсутствие привлекательности. Причины детского ожирения включают недостаток регулярных физических упражнений, сидячий образ жизни, пищевые привычки, социально-экономические факторы и генетические факторы. Также питание в раннем возрасте играет важную роль в профилактике детского ожирения; Armstrong & Reilly (2002, Lancet 359:2003-4) установил, что грудное вскармливание снижает риск развития детского ожирения.
Грудное вскармливание является предпочтительным способом кормления грудных детей. Однако существуют обстоятельства, которые делают грудное вскармливание невозможным или нежелательным. В таких случаях хорошей альтернативой является детская молочная смесь и усовершенствованная детская молочная смесь. Композиция модернизированной детской молочной смеси или усовершенствованной детской молочной смеси адаптирована таким образом, что отвечает определенным требованиям, предъявляемым к питанию быстрорастущего и быстроразвивающегося грудного ребенка. Рацион кормления грудного ребенка (почти) полностью зависит от состава детской молочной смеси и воды. Кроме того, нецелесообразно использование общепринятых способов устранения ожирения, например ограничения количества усвоенных калорий, ингибирования усвоения нутриентов, повышения сытости, снижения аппетита или повышения термогенеза, поскольку подвергается риску не допускающая отклонений пищевая потребность.
В WO 2004069265 описывается применение пептидов, полученных из гидролизата сывороточного белка, в качестве активного ингредиента для повышения уровня холецистокина в крови и для профилактики или лечения избыточного веса и/или ожирения у животных, включая человека, если в этом есть необходимость.
В WO 03074129 описывается композиция пищевой добавки, обладающая терапевтическим воздействием, содержащая минеральные вещества молока, включая кальций, источник белка, включая фрагмент казеина 106-169, и фермент, ингибирующий пептиды для лечения избыточного веса. Композицию пищевой добавки принимают в количествах, эффективных для ограничения повышения массы тела и/или усиления потери массы тела, так же как и для поддержания хорошего состояния здоровья, для лечения избыточной массы тела, включая ожирение.
В WO 03005836 описываются диетические продукты для питания грудных детей, детей и взрослых, имеющие адекватные уровни и соотношения среднецепочечных жирных кислот и омега-полиненасыщенных жирных кислот. Потребление этих диетических продуктов может внести свой вклад в профилактику ожирения у развивающихся индивидуумов и может внести свой вклад в снижение массы тела у индивидуумов, пытающихся снизить вес или сократить жировую массу (например, страдающие ожирением индивидуумы).
Краткое описание изобретения
Кормление грудных детей детской молочной смесью ведет в результате к повышенному послеобеденному инсулиновому ответу по сравнению с находящимися на грудном вскармливании грудными детьми, при этом уровень глюкозы в крови не снижается. Поскольку считается, что грудное вскармливание предотвращает детское ожирение, нежелательны повышенные уровни и инсулина, и глюкозы, появляющиеся в результате кормления детской молочной смесью по сравнению со вскармливанием грудным молоком. Повышенные уровни как инсулина, так и глюкозы указывают на формирование резистентности к инсулину у детей, получающих детскую молочную смесь, что предположительно вносит свой вклад в развитие детского ожирения.
Авторы настоящего изобретения неожиданно обнаружили, что использование композиции, в которой белок включает гидролизованный казеин и гидролизованный сывороточный белок, в результате ведет к сокращению послеобеденных уровней как инсулина, так и глюкозы по сравнению с использованием композиции, содержащей цельный казеин и цельный сывороточный белок. Послеобеденный инсулиновый ответ и послеобеденный уровень глюкозы в крови, наблюдаемые после приема гидролизованного казеина и гидролизованного сывороточного белка, были сопоставимы и близки с наблюдаемыми при грудном вскармливании.
Таким образом, авторы настоящего изобретения обнаружили, что комбинация гидролизованного казеина и гидролизованного сывороточного белка может быть преимущественно применена в способе лечения и/или профилактики детского ожирения. Настоящее изобретение также является подходящим для применения в способе лечения и/или профилактики вторичных расстройств у детей, страдающих от детского ожирения, в частности одного или более расстройств, выбранных из группы, состоящей из диабета (2 типа), резистентности к инсулину, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертензии, астмы, синдрома апноэ во время сна, нарушений опорно-двигательного аппарата (в частности, костей голени и бедренных костей) и артритов.
В другом аспекте настоящее изобретение относится к способу лечения и/или профилактики детского ожирения, включающему получение грудным ребенком композиции, включающей гидролизованный казеин, гидролизованный сывороточный белок и неусваиваемые ферментируемые углеводы.
Детальное описание изобретения
В одном аспекте настоящее изобретение относится к применению жира, усваиваемых углеводов и белка, где белок включает по меньшей мере 25 мас.% пептидов с длиной цепи от 2 до 30 аминокислот от массы сухого белка, с получением питательной композиции для применения в способе лечения и/или профилактики детского ожирения.
В другом аспекте настоящее изобретение относится к способу лечения и/или профилактики детского ожирения, включающему получение грудным ребенком питательной композиции, включающей жир, усваиваемые углеводы и белки, где белок включает по меньшей мере 25 мас.% пептидов с длиной цепи от 2 до 30 аминокислот от массы сухого белка.
В другом аспекте вышеописанное применение и способ могут подходить для применения в способе лечения и/или профилактики диабета 2 типа, резистентности к инсулину, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертензии, астмы, синдрома апноэ во время сна, нарушений опорно-двигательного аппарата (в частности, костей голени и бедренных костей) и артритов у пациентов, страдающих детским ожирением.
В другом аспекте настоящее изобретение относится к питательной композиции, включающей от 35 до 60 эн.% жира, от 25 до 75 эн.% усваиваемых углеводов, от 5 до 16 эн.% белка и неусваиваемые ферментируемые углеводы, выбранные из группы, состоящей из полифруктозы и галактоолигосахаридов, где белок включает по меньшей мере 25 мас.% пептидов с длиной цепи от 2 до 30 аминокислот от массы сухого белка; по меньшей мере 50 мас.% белков, полученных из молока млекопитающих от общей массы сухого белка; казеин и сывороточный белок в соотношении казеин:сывороточный белок от 10:90 до 90:10; и менее 15 мас.% свободных аминокислот от общей массы белка.
Используемый здесь термин «детское ожирение» относится к заболеванию, при котором ребенок страдает ожирением или избыточной массой тела. Детским ожирением могут страдать как грудные, так и дети. В частности, дети с гендерной спецификой BMI для каждого возраста выше 85 перцентилей или даже выше 95 перцентилей страдают от детского ожирения. BMI (индекс массы тела) является антропометрическим измерением, определенным как масса в килограммах, разделенная на возведенный в квадрат рост в метрах. Таблицы с гендерной спецификой BMI для каждого возраста общедоступны, например, в Национальном центре статистики здоровья США. Если ребенок имеет гендерную специфику BMI для его возраста выше 85 перцентилей или даже выше 95 перцентилей, это значит, что 85% или даже 95% населения, состоящего из детей такого же возраста и пола, имеет более низкий BMI.
Белок
Композиция по изобретению содержит белок, включающий по меньшей мере 25 мас.% пептидов с длиной цепи от 2 до 30 аминокислот от массы сухого белка. Количество пептидов с длиной цепи от 2 до 30 аминокислот, например, может быть определено, как описано de Freitas et al., 1993, J. Agric. Food Chem 41:1432-1438.
Композиция по изобретению предпочтительно содержит по меньшей мере 50 мас.% белка не женского молока от общего белка, более предпочтительно по меньшей мере 90 мас.%. Предпочтительно композиция по изобретению содержит по меньшей мере 50 мас.% белка коровьего молока от общего белка, более предпочтительно, по меньшей мере, 90 мас.%. Предпочтительно композиция по изобретению содержит белок, полученный из кислой сыворотки и/или сладкой сыворотки со сниженной концентрацией гликомакропептидов. Как правило, гликомакропептиды (GMP) с молекулярной массой 8000 дальтонов представляют собой фрагмент казеина, полученный из сыворотки, содержащей аминокислотные остатки 106-109 каппа-казеина, и отщепленный из каппа-казеина протеолитическим воздействием ренина (химозин). GMP гликозилирован. Гликозилированная часть, прикрепленная к пептидному скелету GMP молекулы, предпочтительно включает от 7 до 8% N-ацетилнейраминовой кислоты, известной как сиаловая кислота. В одном варианте осуществления настоящего изобретения композиция по изобретению включает сывороточный белок, полученный из коровьего молока, с повышенной концентрацией гликомакропептидов. Предпочтительно композиция по изобретению включает белок, полученный из β-казеина и/или α-лактоальбумина. Предпочтительно, композиция по изобретению содержит гидролизованный сывороточный белок и гидролизованный казеин. Казеин и сывороточные белки предпочтительно присутствуют в массовом соотношении казеин:сывороточные белки от 10:90 до 90:10, более предпочтительно от 20:80 до 80:20. Это оптимальные пределы, поскольку аминокислотный состав коровьего казеина более близок аминокислотному составу белка грудного молока и сывороточный белок легко переваривается и находится в большем соотношении в грудном молоке.
Композиция по изобретению предпочтительно включает как гидролизованный казеин, так и гидролизованный сывороточный белок, поскольку аминокислотный состав коровьего казеина более близок аминокислотному составу белка грудного молока и сывороточный белок легко переваривается и находится в большем соотношении в грудном молоке.
Композиция по изобретению предпочтительно включает рисовый белок. Рисовый белок и его частичный гидролизат являются гипоаллергенными, легкоусваиваемыми и имеют сбалансированный аминокислотный состав. Для улучшения аминокислотного баланса рисовый белок предпочтительно комбинируют с незаменимыми аминокислотами, такими как лизин. В предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения рисовый белок комбинируют с растительным белком, более предпочтительно белком гороха или бобов.
Композиция по изобретению предпочтительно содержит от 5 до 16 эн.% белка, более предпочтительно от 8,0 до 12,0 эн.% белка. Эн.% - сокращение от процентного соотношения энергии и представляет собой относительное количество каждого компонента, вносящего вклад в общую калорийную ценность препарата. Энергию в композиции получают из усваиваемых углеводов, жира и белка. Используемый здесь термин белок относится к сумме белков, пептидов и свободных аминокислот.
Композиция предпочтительно содержит от 1,0 до 6,0 г, более предпочтительно от 1,0 до 2,5 г белка на 100 мл готовой к употреблению композиции. Композиция предпочтительно содержит по меньшей мере 7,0 мас.%, более предпочтительно 8,0 мас.% белка от общей массы сухой композиции. Предпочтительно композиция включает максимально 40 мас.%, более предпочтительно, максимально 20 мас.% белка от общей массы сухой композиции. Мас.% белка от общей массы сухой композиции высчитывают согласно процентному соотношению по Къельдалю, N·6,25, в котором N представляет собой количество измеренного азота.
Композиция предпочтительно содержит по меньшей мере 50 мас.%, предпочтительно 80 мас.%, наиболее предпочтительно около 100 мас.% гидролизата белка от общей массы белка.
Композиция предпочтительно содержит менее 10 г свободных аминокислот на 100 г белка, более предпочтительно менее 7 г. Относительно низкое содержание аминокислот в результате ведет к низкой осмоляльности и, таким образом, предотвращает расстройство желудочно-кишечного тракта/пищеварительной системы, такое как диарея. Низкое содержание аминокислот имеет дополнительное значение для уменьшения горького вкуса; свободные аминокислоты придают молочной смеси горький вкус. Кроме того, свободные аминокислоты абсорбируются хуже в желудочно-кишечном тракте по сравнению с пептидами. Кроме того, количество свободных аминокислот в композиции по изобретению предпочтительно ограничено.
Композиция по изобретению содержит по меньшей мере 25 мас.% пептидов с длиной цепи от 2 до 30 аминокислот от общего % белка, предпочтительно по меньшей мере 40 мас.%, наиболее предпочтительно, по меньшей мере, 50 мас.%. Предпочтительно композиция по изобретению содержит, по меньшей мере, 15 мас.% пептидов с длиной цепи от 2 до 15 аминокислот от общего белка, предпочтительно по меньшей мере 40 мас.%, наиболее предпочтительно по меньшей мере 50 мас.%. Пептиды с длиной цепи от 15 до 30 аминокислот составляют предпочтительно по меньшей мере 0,5 мас.%, более предпочтительно по меньшей мере 1 мас.%, наиболее предпочтительно по меньшей мере 5 мас.% белка. Предпочтительно композиция по изобретению содержит пептидов с длиной цепи более 30 аминокислот от 0,5 до 8 мас.% от общего белка, более предпочтительно от 0,7 до 7 мас.%, и наиболее предпочтительно от 0,75 до 5 мас.%. Присутствие коротких пептидов (с длиной цепи от 2 до 15 аминокислот) улучшает усвоение белков, и вследствие этого они включены в состав композиции. Также присутствие пептидов с длиной цепи от 15 до 30 аминокислот позволяет пищеварительной системе грудного ребенка привыкнуть к большим и/или цельным пептидам. Предпочтительно по меньшей мере 80 мас.%, более предпочтительно по меньшей мере 95 мас.% белкового компонента имеют длину цепи более 4, более предпочтительно более 9 аминокислот. Другими словами, предпочтительно, менее 20 мас.%, более предпочтительно, менее 5 мас.% белкового компонента содержит свободные аминокислоты и пептиды с длиной цепи вплоть до и включая 4, более предпочтительно вплоть до и включая 9 аминокислот по причине низкой осмоляльности, улучшенного вкуса и улучшенной усваиваемости продукта.
Композиция по изобретению предпочтительно содержит белок со степенью гидролиза белка от 5 до 25%, более предпочтительно от 7,5 до 21%, наиболее предпочтительно от 10 до 20%. Степень гидролиза определяют как процентное соотношение связей пептидов, которые были разорваны ферментным гидролизом, со 100% потенциально присутствующих всех пептидных связей. Белки с вышеуказанной степенью гидролиза обеспечивают достаточно пептидов с длиной цепи от 2 до 30.
Усваиваемые углеводы
Композиция по изобретению предпочтительно содержит усваиваемые углеводы, предпочтительно лактозу. Композиция предпочтительно содержит от 25 до 75 эн.% усваиваемых углеводов, более предпочтительно от 40 до 55 эн.%. Композиция по изобретению предпочтительно содержит от 6 до 19 г усваиваемых углеводов на 100 мл, более предпочтительно от 6 до 10 г на 100 мл готовой к употреблению жидкой композиции. На 100 г сухой массы композиции соответственно содержится от 40 до 75 г усваиваемых углеводов.
Поскольку очень важно, чтобы инсулиновый ответ и гликимический индекс были низкими, предпочтительно по меньшей мере 35 мас.%, более предпочтительно по меньшей мере 50 мас.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 75 мас.%, наиболее предпочтительно по меньшей мере 95 мас.% усваиваемых углеводов в настоящей композиции являются лактозой.
Жир
Композиция по изобретению содержит жиры. Количество насыщенных жирных кислот предпочтительно составляет менее 58 мас.% от общей массы жирных аминокислот, более предпочтительно менее 45 мас.%. Концентрация мононенасыщенных жирных кислот предпочтительно находится в пределах от 17 до 60% от общей массы жирных кислот. Концентрация полиненасыщенных жирных кислот в настоящей композиции предпочтительно составляет от 11 до 36% от общей массы жирных кислот. Жиры незаменимы для роста грудного ребенка, в то время как, с другой стороны, жир может вносить свой вклад в появление детского ожирения. Жировая смесь по изобретению в композиции по изобретению, содержащей белок, считается оптимальной для предотвращения детского ожирения.
Должны присутствовать в достаточном количестве и быть в сбалансированном соотношении незаменимые жирные кислоты: линоленовая кислота (LA; омега 6 жирная кислота) и α-линоленовая кислота (ALA; омега 3 жирная кислота), поскольку дефицит и несбалансированность LA и ALA связанны с нарушениями, такими как резистентность к инсулину и ожирение. Кроме того, предпочтительно композиция содержит от 0,3 до 1,5 г LA на 100 мл готовой к употреблению жидкой композиции и по меньшей мере 50 мг ALA на 100 мл. Композиция по изобретению предпочтительно содержит от 1,8 до 12,0 мас.% LA в пересчете на массу сухой композиции и по меньшей мере 0,30 мас.% ALA в пересчете на массу сухой композиции. Массовое соотношение LA/ALA предпочтительно составляет от 5 до 15. Предпочтительно композиция по изобретению содержит длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (LC-UFA), более предпочтительно эйкозапентаеновую кислоту (ЕРА) и/или докозагексаеновую кислоту (DHA). Как DHA, так и ЕРА, улучшающие чувствительность к инсулину, кроме того, преимущественно включены в композицию по изобретению. Жировая композиция со свойствами, как описано выше, считается действующей синергетически с гидролизованным белком для профилактики и/или лечения детского ожирения.
Композиция предпочтительно содержит от 2,1 до 6,5 г жира на 100 мл готовой к употреблению жидкой формы. В пересчете на сухую массу композиция предпочтительно содержит от 12,5 до 30 мас.% жира. Композиция по изобретению предпочтительно содержит от 35 до 60 эн.% жира, более предпочтительно от 39 до 50 эн.% жира.
Неусваиваемые ферментируемые углеводы
Неусваиваемые ферментируемые углеводы представляют собой углеводы, которые входят в толстую кишку человека цельными после перорального приема внутрь. Используемый здесь термин «ферментируемые» относится к способности подвергаться (анаэробному) разрушению и переходить при помощи микроорганизмов в нижнюю часть желудочно-кишечного тракта (например, толстую кишку) в виде более мелких молекул, а именно короткоцепочечных жирных кислот и лактата. Ферментируемость может быть определена методом, описанным в Am. J. Clin. Nutr. 53, 1418-1424 (1991).
Неусваиваемые ферментируемые углеводы (NDFC) оказывают регулирующее воздействие на уровень глюкозы в крови, поскольку они нормализуют опорожнение желудочно-кишечного тракта и уменьшают период прохождения через тонкий кишечник.
Такое воздействие оказывается короткоцепочечными жирными кислотами, полученными из олигосахаридов в толстой кишке, благодаря так называемому подвздошно-толстокишечному торможению, которое относится к ингибированию опорожнения желудка, благодаря нутриентам, достигшим подвздошно-толстокишечного анастомоза. Короткоцепочечные жирные кислоты также могут сократить время опорожнения подвздошной кишки. Кроме того, считается, что NDFC и гидролизованные белки оказывают синергетическое воздействие при профилактике и/или лечении детского ожирения.
Согласно предпочтительному варианту осуществления настоящего изобретения композиция содержит один или более неусваиваемых ферментируемых углеводов. Предпочтительно композиция содержит от 0,1, до 1,5 г, предпочтительно от 0,2 до 1,0 г NDFC на 100 мл готовой к употреблению жидкой композиции. Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,5 мас.% NDFC от общей массы сухой композиции, более предпочтительно по меньшей мере 1,2 мас.%, наиболее предпочтительно по меньшей мере 2,5 мас.%. Предпочтительно композиция включает максимально 15, более предпочтительно максимально 12, наиболее предпочтительно максимально 8 мас.% NDFC от общей массы сухой композиции. Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере один NDFC, выбранный из группы, состоящей из полифруктозы, фруктоолигосахаридов, галактоолигосахаридов, частично гидролизованого галактоманна, галактуроновой кислоты, включающей олигосахариды и олигосахаридный полидекстрин, устойчивый к перевариванию в желудочно-кишечном тракте человека. Предпочтительно композиция по изобретению содержит смесь галактоолигосахаридов. В отдельном предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения композиция содержит полифруктозу. Полифруктоза снижает общий холестерин, LDL (ЛПНП) холестерин, уровень VLDL (липопротеины) очень низкой плотности и уровень триглицеридов у пациентов, страдающих ожирением. В другом предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения композиция содержит смесь трансгалактоолигосахаридов и полифруктозы. Смесь синергетически продуцирует наиболее высокие количества короткоцепочечных жирных кислот. В предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения массовое соотношение трансгалактоолигосахаридов/полифруктозы составляет от 99/1 до 1/99, более предпочтительно от 98/2 до 1/9, еще более предпочтительно от 98/2 до 1/1.
Полифруктоза представляет собой полисахаридный углевод, включающий цепь с β-связанными фруктозными единицами со степенью полимеризации или средней степенью полимеризации 10 или более. Степень полимеризации или средняя степень полимеризации полифруктозы составляет предпочтительно ниже 100. Полифруктоза включает инулин, леван и/или смешанный тип - полифруктан. Наиболее предпочтительной полифруктозой является инулин. Полифруктоза, подходящая для применения в композициях, также является коммерчески доступной, например, от Raftiline®HP (Orafti).
Трансгалактоолигосахариды (TOS) представляют собой галактоолигосахариды, у которых большинство галактозных единиц (предпочтительно по меньшей мере 90% галактозных единиц от общей массы моносахаридных единиц, более предпочтительно по меньшей мере 95%) связанны β-связями. Наиболее предпочтительно применение таких TOS, у которых большинство галактозных единиц (по меньшей мере 50%, предпочтительно по меньшей мере 90%) связанны β (1,6) гликозидными связями. Такие TOS, как, например, Vivinal®GOS (Borculo Domo Ingredients, Zwolle, Netherlands).
Пробиотики
В предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения композиция дополнительно содержит пробиотики. Пробиотики представляют собой живые микроорганизмы, которые достигают толстой кишки живыми при пероральном приеме и оказывают благотворное воздействие. Предпочтительные пробиотики принадлежат к роду Bifidobacteria и/или Lactobacilli. Протеолитические ферменты пробиотиков дополнительно гидролизуют источник белка в желудочно-кишечном тракте, обеспечивая, таким образом, синергетический эффект. Кроме того, пробиотики улучшают кишечную флору, улучшая, таким образом, образование короткоцепочечных жирных кислот, которые оказывают нормализующее воздействие на уровень глюкозы в крови. Кроме того, особенно предпочтительно, чтобы композиция по настоящему изобретению включала как пробиотики, так и NDFC, которые служат субстратом для пробиотиков. Предпочтительно, пробиотики присутствуют в композиции в концентрации от 103 до 1011, более предпочтительно от 105 до 1010, наиболее предпочтительно от 108 до 109 колонийобразующих единиц на г сухой массы композиции. Наиболее предпочтительно композиция по изобретению включает Bifidobacteria breve и/или Lactobacillus paracasei. Авторы настоящего изобретения обнаружили, что рост этих бактерий ослаблен у грудных детей, получающих детскую молочную смесь, по сравнению с находящимися на грудном вскармливании.
Полиамины
Настоящее изобретение также относится к применению полиаминов для лечения и/или профилактики детского ожирения и/или лечению и/или профилактике диабета 2 типа, астмы, артритов, гипертензии, синдрома апноэ во сне, сердечно-сосудистых заболеваний и/или нарушений опорно-двигательного аппарата у пациентов, страдающих детским ожирением. В предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения композиция по изобретению включает полиамин. В другом варианте осуществления настоящего изобретения композиция включает полиамины и настоящий белковый гидролизат. Предпочтительно полиамин выбран из группы, состоящей из кадаверина, путресцина, спермина и спермидина. Наиболее предпочтительно композиция содержит спермидин и/или спермин. Композиция по изобретению предпочтительно сдержит от 0,5 до 200 μг полиаминов на 100 мл готового к употреблению продукта, более предпочтительно от 2 до 40 μг. Предпочтительно композиция включает по меньшей мере два или более соединения, выбранных из группы, состоящей из кадаверина, спермина, спермидина и путресцина. Предпочтительно композиция включает от около 10 до 90 мас.% спермина, от 10 до 90 мас.% спермидина, от 0 до 90 мас.% путресцина и от 0 до 20 мас.% кадаверина от общей массы полиаминов. Предпочтительно композиция по изобретению содержит в качестве источника полиаминов молочно-кислые бактерии, дрожжевой экстракт и/или экстракт поджелудочной железы. Полиамины играют важную роль в профилактике и/или лечении детского ожирения, поскольку они модифицируют послеобеденную кинетику и оказывают воздействие на перевариваемость белков.
Жидкая композиция
Композицию по настоящему изобретению предпочтительно вводят в жидкой форме. В целях соответствия требованиям калорийности композиция предпочтительно содержит от 50 до 200 ккал/100 мл, более предпочтительно от 60 до 90 ккал/100 мл. Питательная композиция предпочтительно включает от 5 до 16 эн.% белка, от 35 до 60 эн.% жира и от 25 до 75 эн.% углеводов. Как правило, осмоляльность настоящей композиции составляет от 150 до 420 мОсмол/л, предпочтительно от 260 до 320 мОсмол/л. Низкая осмоляльность помогает снижать стресс желудочно-кишечного тракта, например снижает частоту возникновения диареи, особенно у грудных детей.
Предпочтительно композиция представляет собой жидкую форму с вязкостью ниже 35 сП. Подходящей является композиция в порошкообразной форме, которая может быть восстановлена водой до жидкой формы или в форме жидкого концентрата, который следует разводить водой.
Ежедневная дозировка
Если композиция находится в жидкой форме, то предпочтительный ежедневный объем введения составляет от около 80 до 2500 мл, более предпочтительно от около 450 до 1000 мл в день, который является подходящим количеством для грудного ребенка.
Лечение
Композиция по настоящему изобретению преимущественно может быть использована в способе лечения и/или профилактики детского ожирения. Также композиция по настоящему изобретению может быть использована преимущественно для лечения и/или профилактики диабета 2 типа, гипертензии, сердечно-сосудистых заболеваний, артритов, астмы, синдрома апноэ во сне и/или нарушений опорно-двигательного аппарата (в частности, костей голени и бедренных костей) у грудных детей, страдающих детским ожирением.
Композицию по настоящему изобретению грудным детям предпочтительно вводят перорально. В частности, композицию используют в способе кормления грудного ребенка и/или стимуляции роста грудного ребенка. В частности, композиция подходит для профилактики детского ожирения и/или вторичных расстройств, вызванных им. Исходя из этого композицию вводят преимущественно грудным детям от 0 до 24 месяцев, предпочтительно грудным детям от 0 до 18 месяцев.
Описание чертежей
Фиг.1. Послеобеденный уровень глюкозы в крови у крыс, получавших композицию, содержащую лактозу, цельный сывороточный белок и цельный казеин (●), композицию, содержащую лактозу и гидролизованный сывороточный белок и гидролизованный казеин (○) или грудное молоко (▲).
Фиг.2. Послеобеденный уровень инсулина в крови у крыс, получавших композицию, содержащую лактозу, цельный сывороточный белок и цельный казеин (●), композицию, содержащую лактозу и гидролизованный сывороточный белок и гидролизованный казеин (○) или грудное молоко (▲).
Примеры
Пример 1
Белковые препараты
Цельный сывороточный белок Deminal 90 брали от Borculo Domo Ingredients. Цельный казеиновый белок получали из обезжиренного сухого молока, в котором соотношение казеин/сывороточный белок составляет 4. Сывороточный белок и казеиновый белок смешивали таким образом, чтобы получить соотношение 40 мас.% казеинового белка и 60 мас.% сывороточного белка.
Гидролизованный сывороточный белок получали гидролизом из препарата кислотой сыворотки, как описано в Примере 1-4 WO 0141581. Степень гидролиза составила 15%. Гидролизованный казеин брали от LacProdan DI-2038 (Arla Foods). Два препарата смешивали в соотношении 40 мас.% гидролизованного казеина и 60 мас.% гидролизованного сывороточного белка.
Животные
20 взрослых самцов крыс Wistar (в возрасте 10 недель на начало эксперимента) были поселены по отдельности. Животные допускались к воде и пище ad libitum (Standart Rat Chow, Harlan). Животные получали перманентно канюлю в яремную вену во время операции под анестезией изофлуран/N2O/О2 для взятия образцов крови без стресса. Все эксперименты над животными были разрешены Комитетом по проведению экспериментов с участием животных (DEC-Consult).
Лечение
Через 4 часа после кормления 10 животных получали по 2 мл композиции. Были протестированы три различных композиции на перекрестных моделях (эксперименты разделяли одной неделей).
1. Грудное молоко (содержащее 11 мг белка, 70 мг лактозы и 45 мг жира на мл).
2. 17 мг сывороточный белок/казеин и 86 мг лактозы в мл.
3. 17 мг гидролизованного сывороточного белка и гидролизованного казеина и 86 мг лактозы на мл. С последующим сбором образцов крови (200 μл) в обработанные гепарином охлажденные пробирки через t=0, 5, 10, 15, 30, 60, 90 и 120 минут после кормления. С последующим отделением плазмы после центрифугирования (10 минут, 5000 оборотов в минуту). Хранили при температуре -20°С до начала анализа.
Измерение уровня инсулина
Инсулин плазмы измеряли радиоиммуноанализом (RIA, Linco) с использованием набора и протокола со следующими поправками: все анализируемые объемы уменьшены в четыре раза.
Измерение уровня глюкозы
Глюкозу в плазме измеряли с помощью оксидазо-пероксидазного метода в 96-луночном планшете (Roche Diagnostics, #1448668).
Площадь кривой, временной пик, максимальная высота пика
Площадь кривой (AUC) определяли с использованием линейной формулы трапеции. Была высчитана площадь кривой для глюкозы и инсулина для животного во время раннего пика (t=0-30 минут) и измеряли полную кривую (t=0-120 минут). Негативные оценки (когда ответ достигал уровней ниже основного) вычитали. Для животного определяли время и уровень глюкозного и инсулинового пика (максимальная концентрация плазмы всех измеренных точек).
Результаты
Послеобеденный пик глюкозы, так же как и инсулина, был ниже у крыс, получавших цельный сывороточный белок и цельный казеин по сравнению с крысами, получавшими гидролизованный сывороточный белок и гидролизованный казеин. Это можно видеть на Фиг.1 и 2 и в таблице. Временной пик глюкозы ниже у крыс, получавших гидролизованный сывороточный белок и гидролизованный казеин, по сравнению с крысами, получавшими цельный сывороточный белок и цельный казеин. Площадь кривой (AUC) глюкозы ниже у крыс, получавших гидролизованный сывороточный белок и гидролизованный казеин, по сравнению с крысами, получавшими цельный сывороточный белок и цельный казеин. По результатам приема гидролизованных белков послеобеденные уровни глюкозы и инсулина и кинетика были сходны в большей степени им же, наблюдаемым при приеме грудного молока (см. чертежи).
На резистентность к инсулину указывают пик глюкозы, пик инсулина и AUC глюкозы и инсулина в периоды времени (0-30). Низкие оценки отмечали у крыс, получавших грудное молоко, и крыс, получавших гидролизованный казеин и гидролизованный сывороточный белок. Высокие оценки отмечали у крыс, получавших негидролизованный сывороточный белок и казеин.
Воздействие цельных и гидролизованных белков на послеобеденный временной пик, максимальную высоту пика и площадь кривой глюкозы и инсулина
воздействие Цельные белки Гидролизованные белки Грудное молоко
временной пик (m±se)
глюкоза
инсулин		 7,5±3,8
8,3±0,8		 11,5±2,6
8,3±1,4		 12,0±2,4
11,7±1,2
пик (±se)
глюкоза (г/л)
инсулин (мг/л)		 0,46±0,10
1,51±0,44		 0,31±0,07
1,11±0,20		 0,33±0,08
1,41±0,27
AUC 30 (±se)
глюкоза (мин г/л)
инсулин (мин г/л)		 5,3±1,6
14,4±7,7		 3,4±2,1
12,5±3,8		 3,6±2,3
17,3±4,3
AUC 120 (±se)
глюкоза (мин г/л)
инсулин (мин г/л)		 8,1±4,9
-9,6±23,2		 -1,5±9,0
10,6±7,6		 3,5±6,9
18,2±21,3
пик глюкозы* пик инсулина 5,9±1,8 3,9±0,6 4,5±0,6
AUC глюкозы* AUC инсулина (0-30) 128±78 81±41 84±53
Пример 2
Порошкообразная молочная смесь для грудных детей с указанием на упаковке, что продукт подходит для профилактики детского ожирения или заболеваний, связанных с детским ожирением, которая может быть восстановлена водой (15,6 г порошка до 100 мл конечного объема), включающая на 100 мл готового к употреблению продукта:
Источник белка1 1,9 г 11 эн.%
Жир 3,3 г 40 эн.%
Усваиваемые углеводы 8,7 г 49 эн.%
Не усваиваемые ферментируемые углеводы2 0,8 г
1. Гидролизованный сывороточный белок, гидролизованный казеин, соотношение по массе 6/4, как описано в Примере 1.
2. 0,72 г трансгалактоолигосахаридов (присутствуют в Vivinal GOS, Borculo Domo, The Netherlands) и 0,08 инулина (Raftiline HP, Orafti, Belgium).

Claims (14)

1. Применение жира, усваиваемых углеводов и белка, где белок включает по меньшей мере 25 мас.% пептидов с длиной цепи от 2 до 30 аминокислот от общей массы сухого белка и где композиция включает по меньшей мере 12 мг не усваиваемых ферментируемых углеводов на г сухой массы питательной композиции, для получения питательной композиции для применения для лечения и/или профилактики детского ожирения.
2. Применение по п.1, где питательная композиция включает по меньшей мере 7 мас.% белка от общей сухой массы питательной композиции.
3. Применение по п.1 или 2, где композиция включает гидролизованный сывороточный белок и гидролизованный казеин.
4. Применение по п.1 или 2, где питательная композиция предназначена для перорального введения.
5. Применение по п.1 или 2, где питательная композиция включает от 5 до 16 эн.% белка, от 35 до 60 эн.% жира и от 25 до 75 эн.% углеводов.
6. Применение по п.1 или 2, где белок включает
d) по меньшей мере 50 мас.% белков, полученных из молока млекопитающего от общей массы белка;
e) казеин и сывороточный белок в массовом соотношении казеин : сывороточный белок, составляющем от 10:90 до 90:10; и
f) менее 15 мас.% свободных аминокислот от общей массы белка.
7. Применение жира, усваиваемых углеводов и белка, где белок включает по меньшей мере 25 мас.% пептидов с длиной цепи от 2 до 30 аминокислот от общей массы сухого белка и где композиция включает по меньшей мере 12 мг не усваиваемых ферментируемых углеводов на г сухой массы питательной композиции, для получения питательной композиции для применения для лечения и/или профилактики диабета 2 типа, астмы, артрита, гипертензии, синдрома апноэ во сне, сердечно-сосудистых заболеваний и/или нарушений опорно-двигательного аппарата у пациентов, страдающих детским ожирением.
8. Применение по п.7, где питательная композиция включает по меньшей мере 7 мас.% белка от общей сухой массы питательной композиции.
9. Применение по п.7 или 8, где композиция включает гидролизованный сывороточный белок и гидролизованный казеин.
10. Применение по п.7 или 8, где питательная композиция предназначена для перорального введения.
11. Применение по п.7 или 8, где питательная композиция включает от 5 до 16 эн.% белка, от 35 до 60 эн.% жира и от 25 до 75 эн.% углеводов.
12. Применение по п.7 или 8, где белок включает
d) по меньшей мере 50 мас.% белков, полученных из молока млекопитающего от общей массы белка;
e) казеин и сывороточный белок в массовом соотношении казеин : сывороточный белок, составляющем от 10:90 до 90:10; и
f) менее 15 мас.% свободных аминокислот от общей массы белка.
13. Питательная композиция, включающая от 35 до 60 эн.% жира, от 25 до 75 эн.% усваиваемых углеводов, от 5 до 16 эн.% белка и не усваиваемые ферментируемые углеводы, выбранные из группы, состоящей из полифруктозы и галактоолигосахаридов, где белок включает
а) по меньшей мере 25 мас.% пептидов с длиной цепи от 2 до 30 аминокислот от общей массы сухого белка;
b) по меньшей мере 50 мас.% белков, полученных из молока млекопитающего от общей массы белка;
c) казеин и сывороточный белок в массовом соотношении казеин : сывороточный белок, составляющем от 10:90 до 90:10;
d) гидролизованный сывороточный белок и гидролизованный казеин и
e) менее 15 мас.% свободных аминокислот от общей массы белкового источника.
14. Применение композиции по п.13 для получения композиции для кормления грудного ребенка.
RU2008103827/13A 2005-07-01 2006-06-30 Детское питание с гидролизованными белками RU2423879C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP05106002.8 2005-07-01
EP05106002 2005-07-01

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2008103827A RU2008103827A (ru) 2009-08-10
RU2423879C2 true RU2423879C2 (ru) 2011-07-20

Family

ID=36609357

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2008103827/13A RU2423879C2 (ru) 2005-07-01 2006-06-30 Детское питание с гидролизованными белками

Country Status (13)

Country Link
US (2) US20090203592A1 (ru)
EP (1) EP1898724B1 (ru)
CN (2) CN102894371A (ru)
AT (1) ATE478567T1 (ru)
AU (1) AU2006266546B2 (ru)
CA (1) CA2610213C (ru)
DE (1) DE602006016444D1 (ru)
DK (1) DK1898724T3 (ru)
ES (1) ES2350907T3 (ru)
PL (1) PL1898724T3 (ru)
PT (1) PT1898724E (ru)
RU (1) RU2423879C2 (ru)
WO (1) WO2007004878A2 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2601623C1 (ru) * 2015-09-02 2016-11-10 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научный центр здоровья детей" (ФГБНУ НЦЗД) Молочные смеси для вскармливания детей первого года жизни
RU2616525C2 (ru) * 2011-10-21 2017-04-17 Нестек С.А. Применение мицелл белка молочной сыворотки у младенцев с риском ожирения или диабета

Families Citing this family (61)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20100268658A1 (en) * 2001-05-14 2010-10-21 Prolacta Bioscience Method for collecting, testing and distributing milk
US8815279B2 (en) 2003-02-10 2014-08-26 University College London Baby feeding formula and system
US20050175759A1 (en) 2004-02-09 2005-08-11 Atul Singhal Newborn infant formulas and feeding methods
WO2007035870A2 (en) * 2005-09-20 2007-03-29 Prolacta Bioscience, Inc. A method for testing milk
WO2008054192A1 (en) 2006-11-02 2008-05-08 N.V. Nutricia Use of nutritional compositions for preventing disorders
EP1973406B1 (en) 2005-12-28 2014-03-12 Advanced Bionutrition Corporation A delivery vehicle for probiotic bacteria comprising a dry matrix of polysaccharides, saccharides and polyols in a glass form
US8968721B2 (en) 2005-12-28 2015-03-03 Advanced Bionutrition Corporation Delivery vehicle for probiotic bacteria comprising a dry matrix of polysaccharides, saccharides and polyols in a glass form and methods of making same
CA2706722C (en) * 2006-11-29 2016-01-12 Prolacta Bioscience, Inc. Human milk compositions and methods of making and using same
JP5616066B2 (ja) * 2006-12-08 2014-10-29 プロラクタ バイオサイエンス，インコーポレイテッド ヒト脂質組成物ならびにその製造および使用方法
EP1932437A1 (en) * 2006-12-15 2008-06-18 Nestec S.A. Infant formula
CA2673120C (en) 2006-12-18 2012-08-07 Advanced Bionutrition Corporation A dry food product containing live probiotic
US8927027B2 (en) 2008-12-02 2015-01-06 Prolacta Bioscience Human milk permeate compositions and methods of making and using same
CA2745246A1 (en) * 2008-12-08 2010-06-17 Nestec S.A. Modulation of infant fat mass
WO2010070613A2 (en) * 2008-12-18 2010-06-24 University College London Baby feeding formula and system
AU2009337747B2 (en) * 2009-01-19 2014-01-09 Société des Produits Nestlé S.A. Nutritional composition for infants
ES2908047T3 (es) 2009-03-27 2022-04-27 Intervet Int Bv Vacunas en micropartículas para la vacunación oral o nasal y el refuerzo de animales incluidos los peces
BRPI1014065A2 (pt) * 2009-04-03 2016-04-12 Nestec Sa melhora na promoção do crescimento compensatório saudável
WO2010119088A2 (en) * 2009-04-15 2010-10-21 Bodo Melnik Milk and milk-based products modified to exhibit a reduced insulinemic index and/or reduced mitogenic activity
NZ597053A (en) 2009-05-26 2014-02-28 Advanced Bionutrition Corp Stable dry powder composition comprising biologically active microorganisms and/or bioactive materials and methods of making
US20110070334A1 (en) * 2009-09-20 2011-03-24 Nagendra Rangavajla Probiotic Stabilization
US9504750B2 (en) 2010-01-28 2016-11-29 Advanced Bionutrition Corporation Stabilizing composition for biological materials
EP2529004B1 (en) 2010-01-28 2017-06-07 Advanced Bionutrition Corporation Dry glassy composition comprising a bioactive material
EP2575508B1 (en) * 2010-06-04 2019-01-09 N.V. Nutricia Non-digestible oligosaccharides for oral induction of tolerance against dietary proteins
WO2011150949A1 (en) * 2010-06-04 2011-12-08 N.V. Nutricia Non-digestible oligosaccharides for oral induction of tolerance against dietary proteins
WO2012009426A1 (en) * 2010-07-13 2012-01-19 Abbott Laboratories High tolerance infant formula including hydrolyzed protein
RU2573324C2 (ru) 2010-08-13 2016-01-20 Эдванст Байоньютришн Корпорейшн Стабилизирующая композиция для сухого хранения биологических материалов (варианты)
WO2012050434A1 (en) * 2010-10-15 2012-04-19 N.V. Nutricia Dairy based smoothie for stimulating growth in children
US20140010912A1 (en) * 2010-12-30 2014-01-09 Abbott Laboratories Low calorie infant formula with improved physical attributes
WO2012092082A1 (en) * 2010-12-30 2012-07-05 Abbott Laboratories Reduced buffering capacity of a low calorie infant formula
WO2012092083A1 (en) * 2010-12-30 2012-07-05 Abbott Laboratories Improved rate of protein digestion in a low calorie infant formula
BR112013016934A2 (pt) * 2010-12-30 2019-09-24 Abbott Lab tolerância aumentada em uma fórmula infantil de baixas calorias
EP2514435A1 (en) 2011-04-19 2012-10-24 Nestec S.A. Infant formula for use in the prevention of cardiovascular diseases
MX352677B (es) 2011-06-20 2017-12-04 Heinz Co Brands H J Llc Composiciones probioticas y metodos.
MX2014000854A (es) * 2011-07-22 2014-04-30 Nestec Sa Metodos para reducir obesidad infantil y para calcular riesgo de obesidad infantil.
CN103987265B (zh) 2011-08-03 2017-05-24 普罗莱克塔生物科学公司 减少细菌污染的人乳微滤
CN102273519B (zh) * 2011-09-23 2012-09-05 澳优乳业（中国）有限公司 一种低渗透压奶粉及其制备方法
WO2013083140A1 (en) * 2011-12-07 2013-06-13 N.V. Nutricia Beta-lactoglobulin peptides for treating cow's milk protein allergy
EP2793605A1 (en) 2011-12-21 2014-10-29 Laboratorios Ordesa, S.L Process for obtaining rice protein hydrolysates useful in the prevention and/or treatment of obesity
US20140170259A1 (en) * 2012-12-14 2014-06-19 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional composition for promoting satiety
US9820504B2 (en) 2013-03-08 2017-11-21 Axiom Foods, Inc. Rice protein supplement and methods of use thereof
EP2996487B1 (en) 2013-03-08 2019-12-11 Axiom Foods Inc. Rice protein supplements
ES2843254T3 (es) 2013-03-13 2021-07-16 Prolacta Bioscience Inc Productos de leche humana rica en grasas
US9289461B2 (en) 2013-03-15 2016-03-22 Mead Johnson Nutrition Company Reducing the risk of autoimmune disease
US8889633B2 (en) 2013-03-15 2014-11-18 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional compositions containing a peptide component with anti-inflammatory properties and uses thereof
US10251928B2 (en) 2014-11-06 2019-04-09 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional supplements containing a peptide component and uses thereof
US9345727B2 (en) 2013-03-15 2016-05-24 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional compositions containing a peptide component and uses thereof
US9345741B2 (en) 2013-03-15 2016-05-24 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional composition containing a peptide component with adiponectin simulating properties and uses thereof
US9352020B2 (en) 2013-03-15 2016-05-31 Mead Johnson Nutrition Company Reducing proinflammatory response
US9138455B2 (en) 2013-03-15 2015-09-22 Mead Johnson Nutrition Company Activating adiponectin by casein hydrolysate
PT2994150T (pt) 2013-05-10 2019-06-14 Heinz Co Brands H J Llc Probióticos e métodos de utilização
WO2015086170A1 (en) * 2013-12-12 2015-06-18 Nestec S.A. Synthetic milk compositions for optimal growth and development and prevention of obesity in male and female infant and children
EP3082465A2 (en) * 2013-12-19 2016-10-26 Abbott Laboratories Nutritional composition comprising hydrolyzed protein
US10639334B2 (en) * 2014-01-07 2020-05-05 Mead Johnson Nutrition Company Pediatric nutritional composition with milk peptides for healthy growth and development
WO2017019273A1 (en) 2015-07-29 2017-02-02 Advanced Bionutrition Corporation Stable dry probiotic compositions for special dietary uses
EP3397064A4 (en) 2015-12-30 2019-10-30 Prolacta Bioscience, Inc. HUMAN MILK PRODUCTS USEFUL IN PRE- AND POST-OPERATIVE CARE
PT3454674T (pt) * 2016-05-10 2021-03-09 Nutricia Nv Métodos de uso da fórmula infantil fermentada
CN107712066B (zh) * 2016-08-11 2021-05-28 宏乐集团有限公司 一种具有免疫调节功能的儿童配方肽奶粉及其制备方法
MX2019009299A (es) * 2017-02-20 2019-09-13 Nestle Sa Composiciones nutricionales con proteinas parcialmente hidrolizadas para el uso en la induccion de respuesta(s) a la glucosa y/o insulina similar(es) a las observadas con leche humana.
CN110868870A (zh) 2017-05-12 2020-03-06 艾斯姆食品公司 大米产物及制备它们的系统和方法
CN107397230A (zh) * 2017-08-21 2017-11-28 杭州特悘衡康生物科技有限公司 营养组合物、促进手术后肌肉恢复和蛋白质合成的配方食品及其应用
US11197917B2 (en) 2017-12-01 2021-12-14 ByHeart, Inc. Formulations for nutritional support in subjects in need thereof

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB9312369D0 (en) * 1993-06-16 1993-07-28 Sandoz Nutrition Ltd Organic compounds
US5405637A (en) * 1993-06-30 1995-04-11 Bristol-Myers Squibb Company Milk protein partial hydrolysate and infant formula containing same
AU6279398A (en) * 1997-02-21 1998-09-09 Beth Israel Deaconess Medical Center A novel nutritional therapy which minimizes plasma cholecystokinin (cck) levels
EP1062873A1 (en) * 1999-12-13 2000-12-27 N.V. Nutricia Improved infant formula, protein hydrolysate for use in such an infant formula, and method for producing such a hydrolysate
US6207638B1 (en) * 2000-02-23 2001-03-27 Pacifichealth Laboratories, Inc. Nutritional intervention composition for enhancing and extending satiety
US6384087B1 (en) * 2000-09-01 2002-05-07 University Of Tennesseee Research Corporation, Inc. Materials and methods for the treatment or prevention of obesity
WO2003005836A2 (en) * 2001-07-10 2003-01-23 Trustees Of Boston University Modified-fat nutritional products useful for preventing or treating obesity
JP4611752B2 (ja) * 2003-02-07 2011-01-12 キャンピナ・ビーブイ トリプトファンリッチのペプチドの使用
ES2416287T3 (es) * 2003-06-23 2013-07-31 Nestec S.A. Empleo de una fórmula nutritiva para la función óptima de la barrera intestinal
NZ546664A (en) * 2003-10-24 2009-04-30 Nutricia Nv Synbiotic composition for infants

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2616525C2 (ru) * 2011-10-21 2017-04-17 Нестек С.А. Применение мицелл белка молочной сыворотки у младенцев с риском ожирения или диабета
RU2601623C1 (ru) * 2015-09-02 2016-11-10 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научный центр здоровья детей" (ФГБНУ НЦЗД) Молочные смеси для вскармливания детей первого года жизни

Also Published As

Publication number Publication date
CN101212911B (zh) 2012-12-05
EP1898724A2 (en) 2008-03-19
WO2007004878A3 (en) 2007-03-29
CA2610213A1 (en) 2007-01-11
RU2008103827A (ru) 2009-08-10
ES2350907T3 (es) 2011-01-28
AU2006266546B2 (en) 2012-01-12
US20140106025A1 (en) 2014-04-17
CN101212911A (zh) 2008-07-02
PT1898724E (pt) 2010-11-26
AU2006266546A1 (en) 2007-01-11
US20090203592A1 (en) 2009-08-13
DK1898724T3 (da) 2010-11-22
WO2007004878A2 (en) 2007-01-11
EP1898724B1 (en) 2010-08-25
CN102894371A (zh) 2013-01-30
CA2610213C (en) 2015-11-03
PL1898724T3 (pl) 2011-02-28
ATE478567T1 (de) 2010-09-15
DE602006016444D1 (de) 2010-10-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2423879C2 (ru) Детское питание с гидролизованными белками
US20160175411A1 (en) Infant nutrition with protease inhibitor
AU2002221860A1 (en) Nutritional composition for an immune condition
JP2008506772A (ja) ケトン体の調節のために、アスパラギン酸塩およびビタミンｂ１２またはビオチンを使用するための製剤
JP2004506437A (ja) タンパク質蓄積を改善する栄養組成物及び方法
WO2002039834A1 (en) Nutritional composition for an immune condition
JP2002527457A (ja) 消化の遅いタン白物質およびその使用
US20080031860A1 (en) Compositions Comprising Pantothenic Acid or Derivatives Thereof and Their Use for Stimulating Appetite
US20240261346A1 (en) Nutritional composition for improving infant microbiota
WO2024185888A1 (ja) 栄養調整食品およびその製造方法
WO2024218240A1 (en) Nutritional composition with partially hydrolysed protein and production process thereof
EP4449873A1 (en) Nutritional composition with partially hydrolysed protein and production process thereof
WO2024223933A1 (en) Powderous nutritional composition with improved flow characteristics
EP4454471A1 (en) Infant formula powders with improved flow characteristics
JP2020200242A (ja) 運動耐容能改善用組成物
CN104366188A (zh) 含有蛋白酶抑制剂的婴儿营养品
Mainguet Adult intolerance to lactose—Nutritional and therapeutic problems
Densupsoontorn Medical Foods