RU2616525C2 - Применение мицелл белка молочной сыворотки у младенцев с риском ожирения или диабета - Google Patents

Применение мицелл белка молочной сыворотки у младенцев с риском ожирения или диабета Download PDF

Info

Publication number
RU2616525C2
RU2616525C2 RU2014120428A RU2014120428A RU2616525C2 RU 2616525 C2 RU2616525 C2 RU 2616525C2 RU 2014120428 A RU2014120428 A RU 2014120428A RU 2014120428 A RU2014120428 A RU 2014120428A RU 2616525 C2 RU2616525 C2 RU 2616525C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
nutritional composition
whey protein
diabetes
igf
concentration
Prior art date
Application number
RU2014120428A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2014120428A (ru
Inventor
Катрин МАС
Лионель Жан Рене БОВЕТТО
Этьенн ПУТО
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=47045036&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2616525(C2) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2014120428A publication Critical patent/RU2014120428A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2616525C2 publication Critical patent/RU2616525C2/ru

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/12Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
    • A61K35/20Milk; Whey; Colostrum
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23CDAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C21/00Whey; Whey preparations
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19Dairy proteins
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K38/00Medicinal preparations containing peptides
    • A61K38/01Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
    • A61K38/012Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals
    • A61K38/018Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals from milk
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/08Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
    • A61P3/10Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2121/00Preparations for use in therapy

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Developmental Biology & Embryology (AREA)
  • Cell Biology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Endocrinology (AREA)
  • Emergency Medicine (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

Предложена группа изобретений, относящаяся к фармацевтической промышленности, а именно к применению мицелл белка молочной сыворотки для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца с риском развития ожирения или диабета. Применение мицелл белка молочной сыворотки для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца с риском развития ожирения или диабета. Питательная композиция для младенцев для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме, причем питательная композиция содержит мицеллы белка молочной сыворотки. Нетерапевтическое применение питательной композиции для младенцев, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки, для уменьшения секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца. Питательная смесь для лечения и/или профилактики расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца с риском развития ожирения или диабета, содержащая мицеллы белка молочной сыворотки. Вышеописанная группа решений позволяет эффективно лечить и/или профилактировать расстройства, связанные с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца с риском развития ожирения или диабета. 4 н. и 9 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 пр.

Description

Настоящее изобретение относится к мицеллам белка молочной сыворотки для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца с риском развития ожирения или диабета. В частности, изобретение относится также к питательной композиции для младенцев, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки.
Материнское молоко рекомендовано для всех младенцев. Однако, в некоторых случаях грудное вскармливание бывает неудовлетворительным, безуспешным или нецелесообразным по медицинским причинам, или же мать предпочитает не кормить грудью. Для таких ситуаций были разработаны детские смеси.
Распространенность ожирения и избыточного веса у взрослых, детей и подростков резко возросла за последние 30 лет в США и во всем мире и продолжает увеличиваться. Избыточный вес и ожирение обычно определяются в зависимости от процентного содержания телесного жира или, в последнее время, индекса массы тела или ИМТ (ΒΜΙ). ИМТ определяют как отношение массы в килограммах, деленной на рост в метрах, возведенный в квадрат. По мере того, как избыточный вес и ожирение становятся все более распространенными во всех возрастных группах, неизбежно, что число рожающих женщин, которые также имеют избыточный вес или ожирение, будет увеличиваться. Известно, что беременные женщины с избыточным весом и ожирением имеют более высокий риск развития гестационного диабета. Материнская гипергликемия может привести к увеличению размеров тела и жировой массы у младенцев, и такие младенцы сами склонны к развитию ожирения и диабета позднее в детстве или во взрослой жизни. Более того, недавние исследования показали, что у женщин, страдающих ожирением, которые сами имеют нормальную толерантность к глюкозе, рождаются дети с повышенной жировой массой, в отличие от детей, рожденных женщинами, не страдающими ожирением.
Возрастающий вес научных данных свидетельствует о том, что дети, рожденные матерями, страдающими избыточным весом и ожирением, имеют более высокий риск приобрести избыточный вес или ожирение в более позднем возрасте, чем дети, рожденные матерями, не страдающими избыточным весом или ожирением. Эта предрасположенность оказывается выше, если страдают оба родителя. Избыточный вес и ожирение в детском возрасте в настоящее время затрагивают 18 миллионов детей в возрасте до 5 лет во всем мире. Почти 30% американских детей и подростков, и от 10 до 30% европейских детей имеют избыточный вес или страдают ожирением.
Низкая масса тела при рождении в результате задержки внутриутробного развития (ЗВУР) или недоношенности часто компенсируется ускоренным постнатальным ростом (догоняющим ростом) и считается важным фактором риска для последующего развития расстройства метаболизма, такого как диабет 2-го типа, ожирение, гипертония и ишемическая болезнь сердца (Baker et al. 1993, Hales et al. 1991). Догоняющий рост чаще всего характеризуется гиперинсулинемией (т.е. инсулинорезистентностью) и непропорционально высокой скоростью накопления жира по сравнению с мышечной тканью («догоняющий жир»), которые рассматриваются как имеющее центральное значение в механизмах, посредством которых догоняющий рост приводит к предрасположенности к ожирению, диабету 2-го типа и сердечно-сосудистым заболеваниям (ССЗ) в дальнейшей жизни (Meas Т. (2010), Fetal origins of insulin resistance and the metabolic syndrome: a key role for adipose tissue? Diabetes Metab 36, 11-20).
В WO 2006/069918 описан способ непрерывного снижения уровня циркулирующего в крови инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1) в течение первых нескольких месяцев жизни младенца путем введения нуждающемуся в этом младенцу терапевтического количества питательной композиции, содержащей менее 2,25 г белков на 100 ккал. Поскольку IGF-1, как известно, является ключевым ориентиром в пищевом регулировании роста, это может предложить способ снижения риска развития ожирения в более позднем возрасте.
В WO 2008/071667 описана питательная композиция для младенцев с риском развития ожирения в более позднем возрасте, имеющая содержание белка менее 1,8 г на 100 ккал и общую калорийность менее 650 ккал на литр.
В WO 2011/112695 описана польза для здоровья, обеспечиваемая белками молочной сыворотки, включающая регулирование уровня глюкозы в крови, благодаря чему они подходят для диабетиков.
Таким образом, было установлено, что общее количество белка, даваемого младенцу, может быть снижено, при этом по-прежнему соответствуя минимальным требованиям по содержанию незаменимых аминокислот, и это возможно с помощью правильного выбора источников белка, с добавлением при необходимости небольшого количества свободных аминокислот.
Однако в пищевой промышленности по-прежнему существует сохраняющаяся необходимость в нахождении альтернатив или лучших решений, которые, например, не требуют уменьшения питательно важного общего содержания белка в смеси, чтобы отвечать пищевым потребностям младенцев из данной группы риска, одновременно снижая у них риск развития ожирения и/или диабета в более позднем возрасте.
Для младенцев с низкой массой тела при рождении и младенцев с ЗВУР, которым нужно догонять с точки зрения роста и развития мозга, требуется повышенное потребление белка посредством применения специальных смесей или грудного молока с добавками. Таким образом, в пищевой промышленности существует необходимость найти альтернативы или лучшие решения, которые, например, обеспечивают более высокое содержание белка с высоким питательным качеством в смеси, обеспечивающей возможность здорового догоняющего роста младенцев с низкой массой тела при рождении и/или младенцев с ЗВУР, т.е. обеспечивающей линейный рост и развитие мозга этих детей, но без избыточного отложения телесного жира и гиперинсулинемии.
Задачей настоящего изобретения является улучшить существующий уровень техники и предложить новое и усовершенствованное решение, направленное на решение проблемы заболеваний, связанных с увеличением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенцев с риском развития ожирения или диабета, и/или устранить по меньшей мере некоторые из описанных выше недостатков.
Задача настоящего изобретения решается посредством независимых пунктов формулы изобретения. Зависимые пункты формулы изобретения дополнительно развивают идею настоящего изобретения.
Таким образом, настоящее изобретение предлагает в первом аспекте мицеллы белка молочной сыворотки для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца с риском развития ожирения или диабета.
Во втором аспекте изобретение относится к питательной композиции для младенцев, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки. В частности, настоящее изобретение относится к питательной композиции для младенцев для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме, при этом питательная композиция содержит мицеллы белка молочной сыворотки. В еще одном аспекте настоящее изобретение относится к нетерапевтическому применению питательной композиции для младенцев, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки, для уменьшения секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у здоровых младенцев.
«Мицеллы белка молочной сыворотки» определены в данном документе, как описано в ЕР 1839492 А1. В частности, «мицеллы белка молочной сыворотки» являются мицеллами, содержащимися в концентрате мицелл белка молочной сыворотки, получаемом способом, описанным в ЕР 1839492 А1. Там способ получения концентрата мицелл белка молочной сыворотки включает стадии: а) корректировки рН водного раствора белка молочной сыворотки к значению от 3,0 до 8,0, b) подвергания водного раствора воздействию температур от 80 до 98°С и с) концентрирования дисперсии, полученной на стадии b). Таким образом, полученные мицеллы имеют очень узкое распределение по размерам, такое, при котором более 80% полученных мицелл имеют размер менее 1 мкм в диаметре и предпочтительно имеют размеры от 100 нм до 900 нм. «Мицеллы белка молочной сыворотки» могут быть в виде жидкого концентрата или порошка. Важно отметить, что основная структура мицеллы белков молочной сыворотки сохраняется в концентрате, порошке и восстанавливается из порошка, например, в воде. «Мицеллы белка молочной сыворотки» физически устойчивы в дисперсии, в виде порошка, а также во время распылительной сушки или сублимационной сушки. «Младенец» означает ребенка младше 36 месяцев.
«Младенец с риском развития ожирения или диабета» является младенцем с предрасположенностью приобрести избыточный вес или ожирение и/или развитие диабета в более позднем возрасте. Такая предрасположенность может быть связана с генетическими факторами младенца и/или с тем обстоятельством, что младенец страдал ЗВУР или родился от матери с избыточной массой тела, страдающей ожирением или диабетом. Предрасположенность может быть еще выше, если страдают оба родителя ребенка.
«Инсулин» является гормоном, который вырабатывается бета-клетками поджелудочной железы в ответ на прием пищи. Инсулин является главным в регулировании углеводного и жирового обмена в теле.
«IGF-Ι» представляет собой инсулиноподобный фактор роста 1, также известный как соматомедин С или механозависимый фактор роста. Он является белком, который у человека кодируется геном IGF1. IGF-1 является гормоном, аналогичным по молекулярной структуре инсулину. Он производится главным образом печенью, и инсулин является положительным регулятором секреции IGF-1. IGF-1 играет важную роль в росте у младенцев и детей. В дополнение к стимуляции роста, повышение уровня IGF-1 в плазме может стимулировать адипогенную активность и дифференцировку адипоцитов, потенциально повышая восприимчивость к избыточному весу и ожирению в более позднем возрасте.
«Концентрация IGF-1 в плазме» представляет собой уровень IGF-1 в плазме крови. Секреция IGF-1 стимулируется инсулином. На сегодняшний день известно, что младенцы, вскармливаемые стандартной детской смесью, имеют постпрандиальную концентрацию инсулина и IGF-1 в плазме выше, чем младенцы, вскармливаемые грудью. Например, в возрасте 4-х месяцев, младенцы, вскармливаемые стандартной смесью, имеют концентрацию инсулина в плазме 11,3 мЕд/л в отличие от 3,5 мЕд/л (р<0,0001) для младенцев на грудном вскармливании, и концентрацию IGF-1 в плазме 67,1±20,8 мкг/мл в отличие от 48,1±15,6 мкг/мл (р<0,0001).
Высокоинсулиногенное питание представляет собой постоянный стимул для бета-клеток, что может индуцировать адаптивную гипертрофию и прогрессивное нарушение регуляции клеток, приводя к постпрандиальной гиперинсулинемии. Постпрандиальная гиперинсулинемия может способствовать увеличению веса, отложению жира и развитию инсулинорезистентности, метаболическому синдрому, непереносимости глюкозы и диабету 2-го типа (Корр W., Metabolism. 2003, Jul; 52 (7): 840-844).
«Избыточный вес» характерен для взрослого человека, имеющего ИМТ от 25 до 30. При этом ИМТ (индекс массы тела) определяется как отношение массы в килограммах, деленной на рост в метрах, возведенный в квадрат.
«Ожирение» представляет собой состояние, в котором естественные запасы энергии, хранящиеся в жировых тканях животных, в частности людей и других млекопитающих, увеличиваются до такой степени, когда это сопряжено с определенными нарушениями здоровья или повышенной смертностью. «Тучность» характерна для человека, имеющего ИМТ более 30.
Авторы изобретения неожиданно обнаружили, что мицеллы белка молочной сыворотки, потребляемые в составе пищи, значительно уменьшают постпрандиальную ответную реакцию инсулина плазмы по сравнению с аналогичной изокалорийной и изоазотистой пищей, содержащей изоляты белка молочной сыворотки (WPI) или высокогидролизованные белки молочной сыворотки (EHWP) вместо мицелл белка молочной сыворотки у человека. Результаты клинического исследования описаны в разделе примеров. Соответственно понижение инсулина в плазме и, следовательно, уровней IGF-1 у младенца после употребления детской питательной смеси, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки, будет приводить концентрацию инсулина в плазме, а также концентрацию IGF-1 в плазме указанного младенца гораздо ближе к концентрации у младенца на грудном вскармливании. Младенец будет иметь сниженный риск развития ожирения, инсулинорезистентности, метаболического синдрома, непереносимости глюкозы, диабета 2-го типа и т.д. в более позднем возрасте.
Не желая подробно останавливаться на теории, авторы настоящего изобретения считают, что мицеллы белка молочной сыворотки в составе пищи, по-видимому, задерживают опорожнение желудка или перевариваются медленнее по сравнению с нативными белками молочной сыворотки, такими как WPI или гидролизованные белки молочной сыворотки (EHWP). Таким образом, мицеллы белка молочной сыворотки доставляют аминокислоты более медленно в периферическое кровообращение. Эта пониженная аминоацидемия сопутствует сниженной инсулинемии по сравнению, например, с WPI или гидролизатами молочного белка.
На фиг. 1 представлены концентрации инсулина в плазме спустя 3 ч после приема 3-х заменителей пищи у здоровых людей.
На фиг. 2 представлены концентрации глюкозы в плазме спустя 3 ч после приема 3-х заменителей пищи у здоровых людей.
На фиг. 3 представлены концентрации незаменимых аминокислот в плазме спустя 3 ч после приема 3-х заменителей пищи у здоровых людей.
Настоящее изобретение относится к мицеллам белка молочной сыворотки для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца с риском развития ожирения или диабета. Расстройство может быть выбрано из группы, состоящей из ожирения, инсулинорезистентности, метаболического синдрома, непереносимости глюкозы и диабета 2-го типа. Например, расстройство может быть также выбрано из группы, состоящей из инсулинорезистентности, метаболического синдрома, непереносимости глюкозы и диабета 2-го типа.
Механизмы, посредством которых темпы роста в младенчестве могут повлиять на риск развития ожирения в дальнейшей жизни, до конца не изучены. Предполагается роль инсулина и инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1) (Koletzko В, von Kries R, Closa R, et al. Can infant feeding choices modulate later obesity risk? Am J Clin Nutr 2009; 89: 1502S-8S). В дополнение к стимуляции роста, увеличение содержания этих гормонов может стимулировать адипогенную активность и дифференцировку адипоцитов, тем самым повышая восприимчивость к избыточному весу и ожирению в более позднем возрасте.
Мицеллы белка молочной сыворотки по изобретению предназначены для введения младенцу с момента рождения до возраста 36 месяцев.
В предпочтительном варианте осуществления мицеллы белка молочной сыворотки для применения в соответствии с изобретением составляют по меньшей мере 30% источника белка в повседневном рационе младенца. Таким образом, предпочтительно по меньшей мере 40% и более предпочтительно по меньшей мере 50% источника белка являются мицеллами белка молочной сыворотки. Предпочтительно и для наибольшей эффективности значительная доля повседневного источника белка младенца представляет собой мицеллы белка молочной сыворотки.
В дополнительном аспекте настоящее изобретение относится к питательной композиции для младенцев для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме, в котором питательная композиция содержит мицеллы белка молочной сыворотки и в котором расстройство выбирают из группы, состоящей из ожирения, инсулинорезистентности, метаболического синдрома, непереносимости глюкозы и диабета 2-го типа.
В предпочтительном варианте осуществления питательная композиция изобретения дополнительно содержит казеин. Преимущества добавления казеина в питательную композицию заключаются в лучшей имитации грудного молока. Композиция грудного молока начинается с отношения молочной сыворотки к казеину от примерно 80:20, понижаясь до примерно 50:50 в очень зрелом молоке. Подражание грудному молоку приносит ряд преимуществ, связанных с наличием более близкого аминокислотного состава к грудному молоку, улучшением вследствие этого пользы для здоровья, энергетического баланса, вкуса и, возможно, устойчивости продукта. Предпочтительно, питательная композиция содержит казеин, при этом массовое отношение молочной сыворотки к казеину составляет от 80:20 до 20:80, или от 70:30 до 30:70, или от 60:40 до 40:60.
В альтернативном варианте осуществления питательная композиция содержит мицеллы белка молочной сыворотки в диапазоне от 80 до 100% общего содержания белка питательной композиции. Такие композиции содержат более высокое количество белка молочной сыворотки, чем обычно присутствует в стандартной детской смеси. Таким образом, питательная композиция ближе соответствует по своему составу молочных белков грудному молоку ранней фазы. Предпочтительно, такие питательные композиции предлагаются недоношенным младенцам и/или младенцам, страдавшим ЗВУР.
Питательная композиция изобретения имеет общее содержание белка, находящееся в диапазоне от 1,4 до 3,8 г на 100 ккал.
В еще одном аспекте изобретение относится к нетерапевтическому применению питательной композиции для младенцев, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки, для уменьшения секреции инсулина и/или концентрации IFG-1 в плазме у здорового младенца.
Преимущество настоящего изобретения заключается в том, что питательная композиция, содержащая мицеллы белка молочной сыворотки, также может быть введена младенцам, которые являются здоровыми и/или которые не подвержены риску развития ожирения или диабета в более позднем возрасте. Действительно, описанная в настоящем документе питательная композиция также обеспечивает здоровым младенцам, вскармливаемым молочной смесью, более низкие концентрации инсулина и IGF-1 в плазме, по сравнению с младенцами, получающими стандартную детскую смесь. Таким образом, питательное здоровье и гормональный статус младенцев, вскармливаемых композицией, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки, оказываются ближе к младенцам, находящимся на грудном вскармливании, чем к младенцам, вскармливаемым традиционной, стандартной детской смесью. На сегодняшний день широко известно, что грудное молоко по-прежнему является лучшим питанием для младенцев и выступает в качестве «золотого стандарта» для всех разработок нового питания для младенцев. До сих пор, однако, не существует детской смеси, способной полностью имитировать постпрандиальные концентрации инсулина в плазме и концентрации IGF-1 в плазме натощак, соответствующие концентрациям, наблюдаемым у младенцев на грудном вскармливании. Питательная композиция изобретения представляет собой шаг вперед к «золотому стандарту».
Кроме того, изобретение относится к детской питательной смеси, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки.
В частности, изобретение относится к детской питательной смеси, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки, в которой содержание мицелл белка молочной сыворотки находится в диапазоне от 0,4 до 3,8 г на 100 ккал, предпочтительно от 0,8 до 2,7 г на 100 ккал.
Специалистам будет ясно, что они могут свободно сочетать все признаки настоящего изобретения, описанные в данном документе. В частности, признаки, описанные для терапевтического применения мицелл белка молочной сыворотки, можно сочетать с терапевтическими и нетерапевтическими применениями питательных композиций, и наоборот. Кроме того, признаки, описанные для различных вариантов осуществления настоящего изобретения, могут быть объединены. Другие преимущества и признаки настоящего изобретения являются очевидными из чертежей и примеров.
Пример
Рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование проводили на двадцати трех здоровых людях. Субъекты принимали различные заменители пищи во время обеда, с последующим «отмывочным» периодом в течение одной недели. Катетер вводился в руку субъектов и служил для сбора артериализованной крови на протяжении 3 часов после приема пищи. Плазма из образцов крови использовалась для анализа гормонов (инсулина, С-пептида и глюкагона), глюкозы и аминокислот.
Исследованные 3 заменителя пищи были изокалорийными и изоазотистыми. Они состояли из тестируемого белка (30 г, 7,2 мас./мас.%), липидов (11,7 г, 2,8 мас./мас.%), углеводов (42,7 г, 10,2 мас./мас.%) и волокон (6,3 г, 1,5 мас./мас.%) Тестируемыми белками были: (1) изоляты белка молочной сыворотки (WPI), (2) мицеллы белка молочной сыворотки (WPM) и (3) высокогидролизованный белок молочной сыворотки (EHWP). Заменители пищи доводились водой до 420 мл и содержали 388 ккал потребляемой калорийности.
Результаты показали значительное уменьшение Сmах (максимальной концентрации, Ρ=0,015) инсулиновых откликов после приема внутрь заменителя пищи с WPM по сравнению с заменителями пищи с WPI и EHWP. На фиг. 1 показаны постпрандиальные инсулиновые отклики после приема заменителя пищи. Постпрандиальные отклики глюкозы были сходными среди заменителей пищи (фиг. 2). Удивительно, что заменитель пищи с WPM вызывал наименьшую концентрацию аминокислот в плазме спустя 30 мин после приема пищи, в отличие от другой белковой пищи (фиг. 3). WPM продемонстрировали самую низкую скорость появления аминокислот (особенно незаменимых аминокислот) в большом круге кровообращения. Данные наиболее низкие содержания аминокислот в плазме, вероятно, участвуют в понижении WPM откликов инсулина, С-пептида и глюкагона (не показано) в плазме при 30 мин, во время инсулинового Сmах.
На фиг. 1-3 линии из мелких точек представляют мицеллы белка молочной сыворотки.
Это исследование показывает преимущество WPM в понижении инсулина и других гормонов в плазме у здоровых людей по сравнению с WPI.

Claims (13)

1. Применение мицелл белка молочной сыворотки для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца с риском развития ожирения или диабета.
2. Применение по п. 1, где расстройство выбирают из группы, состоящей из ожирения, инсулинорезистентности, метаболического синдрома, непереносимости глюкозы и диабета 2-го типа.
3. Применение по п. 1 или 2, где мицеллы белка молочной сыворотки предназначены для введения младенцу с момента рождения до возраста 36 месяцев.
4. Применение по п. 1, где мицеллы белка молочной сыворотки составляют по меньшей мере 30% источника белка повседневного рациона младенца.
5. Питательная композиции для младенцев для применения при лечении и/или профилактике расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме, причем питательная композиция содержит мицеллы белка молочной сыворотки.
6. Питательная композиция по п. 5, для которой расстройство выбирают из группы, состоящей из ожирения, инсулинорезистентности, метаболического синдрома, непереносимости глюкозы и диабета 2-го типа.
7. Питательная композиция по п. 5 или п. 6, дополнительно содержащая казеин.
8. Питательная композиция по п. 7, в которой массовое соотношение молочной сыворотки и казеина составляет от 80:20 до 20:80, предпочтительно от 70:30 до 30:70 или от 60:40 до 40:60.
9. Питательная композиция по п. 5 или 6, в которой мицеллы белка молочной сыворотки составляют от 80 до 100% от содержания белка питательной композиции.
10. Питательная композиция по п. 5, в которой содержание белка находится в диапазоне от 1,4 до 3,8 г на 100 ккал.
11. Нетерапевтическое применение питательной композиции для младенцев, содержащей мицеллы белка молочной сыворотки, для уменьшения секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца.
12. Питательная смесь для лечения и/или профилактики расстройства, связанного с повышением секреции инсулина и/или концентрации IGF-1 в плазме у младенца с риском развития ожирения или диабета, содержащая мицеллы белка молочной сыворотки.
13. Питательная смесь по п. 12, в которой содержание мицелл белка молочной сыворотки находится в диапазоне от 0,4 до 3,8 г на 100 ккал, предпочтительно от 0,8 до 2,7 г на 100 ккал.
RU2014120428A 2011-10-21 2012-10-19 Применение мицелл белка молочной сыворотки у младенцев с риском ожирения или диабета RU2616525C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP11186141.5A EP2583562A1 (en) 2011-10-21 2011-10-21 Use of whey protein micelles for infants at risk of obesity or diabetes
EP11186141.5 2011-10-21
PCT/EP2012/070718 WO2013057233A1 (en) 2011-10-21 2012-10-19 Use of whey protein micelles for infants at risk of obesity or diabetes

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2014120428A RU2014120428A (ru) 2015-11-27
RU2616525C2 true RU2616525C2 (ru) 2017-04-17

Family

ID=47045036

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2014120428A RU2616525C2 (ru) 2011-10-21 2012-10-19 Применение мицелл белка молочной сыворотки у младенцев с риском ожирения или диабета

Country Status (10)

Country Link
US (1) US10028978B2 (ru)
EP (2) EP2583562A1 (ru)
CN (1) CN103906440B (ru)
AU (1) AU2012324887B2 (ru)
BR (1) BR112014009225A8 (ru)
CL (1) CL2014000865A1 (ru)
ES (1) ES2643892T3 (ru)
MX (1) MX350866B (ru)
RU (1) RU2616525C2 (ru)
WO (1) WO2013057233A1 (ru)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2011115476A1 (en) 2010-03-17 2011-09-22 N.V. Nutricia Infant nutrition for improving fatty acid composition of brain membranes later in life
WO2015065193A1 (en) * 2013-11-01 2015-05-07 N.V. Nutricia Lipid composition for improving body composition during catch-up growth
CN105764355A (zh) * 2013-11-25 2016-07-13 雀巢产品技术援助有限公司 乳基营养组合物与胃部不适
EP3082463B1 (en) * 2013-11-29 2019-05-01 Nestec S.A. Use of nutritional compositions having a low protein amount
WO2015078974A1 (en) * 2013-11-29 2015-06-04 Nestec S.A. Infant nutrition for improvement in insulin sensitivity later in life
WO2015085555A1 (en) * 2013-12-12 2015-06-18 Nestec S.A. Array of age-tailored infant formula with optimum protein content and lactose content
DK3361885T3 (da) 2015-10-15 2019-07-29 Nutricia Nv Modermælkserstatning med særlig lipidarkitektur til fremme af sund vækst
WO2018104512A1 (en) 2016-12-09 2018-06-14 N.V. Nutricia Nutritional composition for improving cell membranes
EP3568028B1 (en) 2017-01-11 2022-11-16 Société des Produits Nestlé S.A. Use of whey protein micelles and a source of casein for liquid spoonable nutritional compositions
CN110381964A (zh) * 2017-03-03 2019-10-25 森永乳业株式会社 Glp-1分泌促进剂和组合物
US20220233597A1 (en) * 2019-06-13 2022-07-28 Societe Des Produits Nestle S.A. Use of whey protein micelles for controlling postprandial glucose response
EP4054604A1 (en) * 2019-11-08 2022-09-14 Abbott Laboratories Bovine milk-isolated powdered exosomes, nutritional compositions and methods

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2417622C2 (ru) * 2006-03-27 2011-05-10 Нестек С.А. Мицеллы белка молочной сыворотки
RU2423879C2 (ru) * 2005-07-01 2011-07-20 Н.В. Нютрисиа Детское питание с гидролизованными белками
WO2011112695A1 (en) * 2010-03-12 2011-09-15 Nestec S.A. Compositions for masking the flavor of nutrients and methods for making same

Family Cites Families (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2683492B2 (ja) * 1993-09-07 1997-11-26 雪印乳業株式会社 ミセル状ホエー蛋白質、その溶液、その粉末およびミセル状ホエー蛋白質の製造法
US6303586B1 (en) * 1997-08-29 2001-10-16 The Ricex Company Supportive therapy for diabetes, hyperglycemia and hypoglycemia
ATE228779T1 (de) * 1999-01-20 2002-12-15 Nutricia Nv Säuglingsnährpräparat
DE19964370B4 (de) * 1999-02-16 2006-05-11 Huss, Manfred Herstellung eines geschäumten Molkenproteinprodukts
GB0302929D0 (en) * 2003-02-10 2003-03-12 Inst Of Child Health Nutrient composition
DE602004014275D1 (de) * 2003-06-30 2008-07-17 Nestec Sa Zusammensetzung zur behandlung und/oder vorbeugung von insulinresistenz
JP2007525404A (ja) * 2003-08-30 2007-09-06 ネステク ソシエテ アノニム ミセルカゼインの酸可溶性蛋白質
MY153295A (en) * 2004-09-29 2015-01-29 Nestec Sa Nanoparticulated whey proteins
RU2390269C2 (ru) 2004-12-27 2010-05-27 Нестек С.А. Применение молочной смеси для детского питания с пониженным содержанием белка
PL1962823T3 (pl) 2005-12-23 2015-08-31 Nutricia Nv Kompozycja zawierająca wielonienasycone kwasy tłuszczowe, białka i mangan i/lub molibden do poprawy składu błony komórkowej
ES2348963T3 (es) * 2006-03-27 2010-12-17 Nestec S.A. Utilizacion cosmetica de micelas de proteinas de suero.
EP1932437A1 (en) 2006-12-15 2008-06-18 Nestec S.A. Infant formula
CN101438738A (zh) * 2007-11-23 2009-05-27 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 一种降血糖的酸奶及其生产方法
WO2010043415A2 (en) 2008-10-17 2010-04-22 Nestec S.A. Ashby, Kevin Whey protein compositions, methods and uses

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2423879C2 (ru) * 2005-07-01 2011-07-20 Н.В. Нютрисиа Детское питание с гидролизованными белками
RU2417622C2 (ru) * 2006-03-27 2011-05-10 Нестек С.А. Мицеллы белка молочной сыворотки
WO2011112695A1 (en) * 2010-03-12 2011-09-15 Nestec S.A. Compositions for masking the flavor of nutrients and methods for making same

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
KOLETZKO B. ET AL. Can infant feeding choices modulate later obsity risk?. //Am. J. Clin. nutr., vol. 89, N 5, 25.03.2009. *

Also Published As

Publication number Publication date
AU2012324887B2 (en) 2015-10-29
ES2643892T3 (es) 2017-11-27
MX2014004802A (es) 2015-12-03
US20140287056A1 (en) 2014-09-25
CN103906440B (zh) 2016-09-21
BR112014009225A8 (pt) 2017-06-20
WO2013057233A1 (en) 2013-04-25
EP2779846B1 (en) 2017-09-06
CN103906440A (zh) 2014-07-02
RU2014120428A (ru) 2015-11-27
AU2012324887A1 (en) 2014-04-03
CL2014000865A1 (es) 2014-08-18
MX350866B (es) 2017-09-22
EP2583562A1 (en) 2013-04-24
US10028978B2 (en) 2018-07-24
EP2779846A1 (en) 2014-09-24
BR112014009225A2 (pt) 2017-06-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2616525C2 (ru) Применение мицелл белка молочной сыворотки у младенцев с риском ожирения или диабета
RU2444912C2 (ru) Применение питательных композиций для предупреждения заболеваний
Afaghi et al. Acute effects of the very low carbohydrate diet on sleep indices
DK2552242T3 (en) Low-protein breast milk replacement and with increased essential amino acids
JP5002857B2 (ja) Pparおよび/またはppar関連因子産生増強組成物
RU2662282C2 (ru) Липидная композиция для улучшения состава тела во время догоняющего роста
RU2456985C2 (ru) Способ увеличения сухой мышечной массы и уменьшения жировой ткани
JP2012197283A (ja) シトルリンを使用する治療
ZA200600818B (en) Composition for treating and/or preventing dysfunctions associated with type 2 diabetes mellitus
TW201026232A (en) Modulation of infant fat mass
RU2687038C1 (ru) Соответствующие возрастным потребностям питательные композиции с различным содержанием белка
TW200810762A (en) Use of DNA and ARA in the preparation of a composition for the prevention or treatment of anemia
JP6122022B2 (ja) 糖尿病患者におけるインスリンプロファイルを改善するための乳清タンパク質ミセルの使用
JP2022535687A (ja) 食後血糖応答を制御するための乳清タンパク質ミセルの使用
Macé et al. Protein quality and quantity in cow’s milk-based formula for healthy term infants: past, present and future
JPH06510292A (ja) 慢性肝疾患治療剤
US20070281038A1 (en) Method of using a protein concentrate
US20100267630A1 (en) Use of leptin in the prevention of unhealthy food habits and cardiovascular diseases
KR20020017144A (ko) 항노화 조성물
EP2005967A1 (en) Use of leptin in the treatment of alterations in food habits

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20191020