RU2016136765A - Способ получения кефира с наноструктурированным экстрактом зеленого чая
- Google Patents
Способ получения кефира с наноструктурированным экстрактом зеленого чая
Download PDF
Info
Publication number
RU2016136765A
RU2016136765ARU2016136765ARU2016136765ARU2016136765ARU 2016136765 ARU2016136765 ARU 2016136765ARU 2016136765 ARU2016136765 ARU 2016136765ARU 2016136765 ARU2016136765 ARU 2016136765ARU 2016136765 ARU2016136765 ARU 2016136765A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Александрович КролевецfiledCriticalАлександр Александрович Кролевец
Priority to RU2016136765ApriorityCriticalpatent/RU2016136765A/ru
Publication of RU2016136765A3publicationCriticalpatent/RU2016136765A3/ru
Publication of RU2016136765ApublicationCriticalpatent/RU2016136765A/ru
1. Способ получения кефира, содержащей экстракт зеленого чая, отличающийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую экстракт зеленого чая.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт зеленого чая в каррагинане.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт зеленого чая в натрий карбоксиметилцеллюлозе.
RU2016136765A2016-09-132016-09-13Способ получения кефира с наноструктурированным экстрактом зеленого чая
RU2016136765A
(ru)