RU2016115907A - Способ получения творога с наноструктурированным витамином D - Google Patents
Способ получения творога с наноструктурированным витамином D Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016115907A RU2016115907A RU2016115907A RU2016115907A RU2016115907A RU 2016115907 A RU2016115907 A RU 2016115907A RU 2016115907 A RU2016115907 A RU 2016115907A RU 2016115907 A RU2016115907 A RU 2016115907A RU 2016115907 A RU2016115907 A RU 2016115907A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vitamin
- nanostructured
- cottage cheese
- obtaining
- nanostructured vitamin
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
- A23C19/02—Making cheese curd
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B82—NANOTECHNOLOGY
- B82Y—SPECIFIC USES OR APPLICATIONS OF NANOSTRUCTURES; MEASUREMENT OR ANALYSIS OF NANOSTRUCTURES; MANUFACTURE OR TREATMENT OF NANOSTRUCTURES
- B82Y5/00—Nanobiotechnology or nanomedicine, e.g. protein engineering or drug delivery
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Claims (6)
1. Способ получения творога с наноструктурированным витамином D, отличающийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую витамин D.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют витамин D в альгинате натрия.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют витамин D в каррагинане.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют витамин D в конжаковой камеди.
5. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют витамин D в геллановой камеди.
6. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют витамин D в натрий карбоксиметилцеллюлозе.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016115907A RU2645462C2 (ru) | 2016-04-22 | 2016-04-22 | Способ получения творога с наноструктурированным витамином D |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016115907A RU2645462C2 (ru) | 2016-04-22 | 2016-04-22 | Способ получения творога с наноструктурированным витамином D |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016115907A true RU2016115907A (ru) | 2017-10-26 |
| RU2645462C2 RU2645462C2 (ru) | 2018-02-21 |
Family
ID=60153617
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016115907A RU2645462C2 (ru) | 2016-04-22 | 2016-04-22 | Способ получения творога с наноструктурированным витамином D |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2645462C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2698064C1 (ru) * | 2018-04-13 | 2019-08-21 | ПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "Молочный комбинат "Воронежский" (ПАО "МКВ") | Способ производства безлактозного творога |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2540169B1 (en) * | 2010-02-26 | 2016-07-06 | Universidad de Navarra | Nanoparticles for the encapsulation of compounds, preparation thereof and use of same |
-
2016
- 2016-04-22 RU RU2016115907A patent/RU2645462C2/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2645462C2 (ru) | 2018-02-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2016109992A (ru) | Способ получения кефира, обогащенного витамином D | |
| RU2016115907A (ru) | Способ получения творога с наноструктурированным витамином D | |
| RU2016132562A (ru) | Способ получения йогурта с наноструктурированным рибофлавином | |
| RU2015157528A (ru) | Способ получения кефира с повышенным содержанием магния | |
| RU2016101757A (ru) | Способ получения йогурта с повышенным содержанием цинка | |
| RU2016132560A (ru) | Способ получения кефира с наноструктурированным рибофлавином | |
| RU2015157508A (ru) | Способ получения кефира, обогащенного наноструктурированным витамином А | |
| RU2016144958A (ru) | Способ получения йогурта, обогащенного витамином А | |
| RU2016152464A (ru) | Способ получения сметаны с коэнзимом Q10 | |
| RU2016141354A (ru) | Способ получения творога с наноструктурированным унаби | |
| RU2016110034A (ru) | Способ получения йогурта с наноструктурированным L-аргинином | |
| RU2016144938A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный коэнзим Q10 | |
| RU2016124775A (ru) | Способ получения кефира с наноструктурированным унаби | |
| RU2016141016A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный рибофлавин | |
| RU2016124777A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный унаби | |
| RU2016136794A (ru) | Способ получения творога с наноструктурированным сухим экстрактом шиповника | |
| RU2016136773A (ru) | Способ получения творога с наноструктурированным экстрактом элеутерококка | |
| RU2016136765A (ru) | Способ получения кефира с наноструктурированным экстрактом зеленого чая | |
| RU2016146951A (ru) | Способ получения йогурта, содержащего наноструктурированный экстракт аралии маньчжурской | |
| RU2016108510A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный L-аргинин | |
| RU2016141349A (ru) | Способ получения йогурта с наноструктурированным квертицином или дигидроквертицином | |
| RU2016151095A (ru) | Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный экстракт женьшеня | |
| RU2016143314A (ru) | Способ получения йогурта с наноструктурированной мятой | |
| RU2016136777A (ru) | Способ получения йогурта, содержащий наноструктурированный экстракт элеутерококка | |
| RU2016150596A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт лимонника китайского |