RU2016141354A - Способ получения творога с наноструктурированным унаби
- Google Patents
Способ получения творога с наноструктурированным унаби
Download PDF
Info
Publication number
RU2016141354A
RU2016141354ARU2016141354ARU2016141354ARU2016141354ARU 2016141354 ARU2016141354 ARU 2016141354ARU 2016141354 ARU2016141354 ARU 2016141354ARU 2016141354 ARU2016141354 ARU 2016141354ARU 2016141354 ARU2016141354 ARU 2016141354A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Александрович КролевецfiledCriticalАлександр Александрович Кролевец
Priority to RU2016141354ApriorityCriticalpatent/RU2016141354A/ru
Publication of RU2016141354ApublicationCriticalpatent/RU2016141354A/ru
1. Способ получения творога, содержащего унаби, характеризующийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую унаби.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют унаби в каррагинане.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют унаби в ксантановой камеди.
RU2016141354A2016-10-202016-10-20Способ получения творога с наноструктурированным унаби
RU2016141354A
(ru)