RU2012148929A - Способ производства консервов "компот черничный с сорбитом" - Google Patents

Способ производства консервов "компот черничный с сорбитом" Download PDF

Info

Publication number
RU2012148929A
RU2012148929A RU2012148929/13A RU2012148929A RU2012148929A RU 2012148929 A RU2012148929 A RU 2012148929A RU 2012148929/13 A RU2012148929/13 A RU 2012148929/13A RU 2012148929 A RU2012148929 A RU 2012148929A RU 2012148929 A RU2012148929 A RU 2012148929A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
production
cans
temperature
sorbit
canned food
Prior art date
Application number
RU2012148929/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Магомед Эминович Ахмедов
Амият Фейзудиновна Демирова
Милена Магомедовна Ахмедова
Мафият Магомедовна Рахманова
Original Assignee
Магомед Эминович Ахмедов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Магомед Эминович Ахмедов filed Critical Магомед Эминович Ахмедов
Priority to RU2012148929/13A priority Critical patent/RU2012148929A/ru
Publication of RU2012148929A publication Critical patent/RU2012148929A/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Способ производства компота черничного с сорбитом, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 85°С с последующей заменой воды на сорбиновый сироп температурой 98°С, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму.

Claims (1)

  1. Способ производства компота черничного с сорбитом, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 85°С с последующей заменой воды на сорбиновый сироп температурой 98°С, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму 15 − 60 − 25 100 ° C
    Figure 00000001
     .
RU2012148929/13A 2012-11-16 2012-11-16 Способ производства консервов "компот черничный с сорбитом" RU2012148929A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012148929/13A RU2012148929A (ru) 2012-11-16 2012-11-16 Способ производства консервов "компот черничный с сорбитом"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012148929/13A RU2012148929A (ru) 2012-11-16 2012-11-16 Способ производства консервов "компот черничный с сорбитом"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2012148929A true RU2012148929A (ru) 2014-05-27

Family

ID=50774984

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012148929/13A RU2012148929A (ru) 2012-11-16 2012-11-16 Способ производства консервов "компот черничный с сорбитом"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2012148929A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2012140567A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012148929A (ru) Способ производства консервов "компот черничный с сорбитом"
RU2012127051A (ru) Способ производства компота из абрикосов
RU2012148923A (ru) Способ производства консервов "компот вишневый с сорбитом"
RU2012148978A (ru) Способ производства консервов "компот крыжовниковый с ксилитом"
RU2012126964A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012148928A (ru) Способ производства консервов "компот из чернослива"
RU2012129157A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012129166A (ru) Способ производства компота из черной смородины
RU2012148930A (ru) Способ производства консервов "компот черничный с ксилитом"
RU2012148535A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012129140A (ru) Способ производства компота из черники
RU2012148980A (ru) Способ производства консервов "компот персиковый с ксилитом"
RU2012129175A (ru) Способ производства компота из дыни
RU2012129178A (ru) Способ производства компота из ревеня
RU2012148927A (ru) Способ производства консервов "компот из чернослива"
RU2012126969A (ru) Способ производства компота из инжира и фейхоа
RU2012129150A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012148926A (ru) Способ производства консервов "компот яблочный с ксилитом"
RU2012148523A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012129151A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012148537A (ru) Способ производства компота из малины
RU2012126974A (ru) Способ производства компота из груш и айвы
RU2012148325A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012148525A (ru) Способ производства компота из винограда

Legal Events

Date Code Title Description
FA93 Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination)

Effective date: 20151117