RU2012148923A - Способ производства консервов "компот вишневый с сорбитом" - Google Patents

Способ производства консервов "компот вишневый с сорбитом" Download PDF

Info

Publication number
RU2012148923A
RU2012148923A RU2012148923/10A RU2012148923A RU2012148923A RU 2012148923 A RU2012148923 A RU 2012148923A RU 2012148923/10 A RU2012148923/10 A RU 2012148923/10A RU 2012148923 A RU2012148923 A RU 2012148923A RU 2012148923 A RU2012148923 A RU 2012148923A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
production
cans
temperature
sorbit
cherry compote
Prior art date
Application number
RU2012148923/10A
Other languages
English (en)
Inventor
Магомед Эминович Ахмедов
Амият Фейзудиновна Демирова
Милена Магомедовна Ахмедова
Мафият Магомедовна Рахманова
Original Assignee
Магомед Эминович Ахмедов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Магомед Эминович Ахмедов filed Critical Магомед Эминович Ахмедов
Priority to RU2012148923/10A priority Critical patent/RU2012148923A/ru
Publication of RU2012148923A publication Critical patent/RU2012148923A/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Способ производства компота вишневого с сорбитом, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 60°C с последующей заменой воды на сорбиновый сироп температурой 95°C, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму.

Claims (1)

  1. Способ производства компота вишневого с сорбитом, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 60°C с последующей заменой воды на сорбиновый сироп температурой 95°C, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму 15 − ( 15 − 25 ) − 25 100 ∘ С
    Figure 00000001
     .
RU2012148923/10A 2012-11-16 2012-11-16 Способ производства консервов "компот вишневый с сорбитом" RU2012148923A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012148923/10A RU2012148923A (ru) 2012-11-16 2012-11-16 Способ производства консервов "компот вишневый с сорбитом"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012148923/10A RU2012148923A (ru) 2012-11-16 2012-11-16 Способ производства консервов "компот вишневый с сорбитом"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2012148923A true RU2012148923A (ru) 2014-05-27

Family

ID=50774979

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012148923/10A RU2012148923A (ru) 2012-11-16 2012-11-16 Способ производства консервов "компот вишневый с сорбитом"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2012148923A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2012140567A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012148923A (ru) Способ производства консервов "компот вишневый с сорбитом"
RU2012127035A (ru) Способ производства компота из алычи
RU2012127037A (ru) Способ производства компота из алычи
RU2012148983A (ru) Способ производства консервов "компот черешневый с ксилитом"
RU2012148931A (ru) Способ производства консервов "компот черешневый с ксилитом"
RU2012140550A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012148920A (ru) Способ производства консервов "черешня в черешневом соке"
RU2012148928A (ru) Способ производства консервов "компот из чернослива"
RU2012126969A (ru) Способ производства компота из инжира и фейхоа
RU2012148981A (ru) Способ производства консервов "компот сливовый с сорбитом"
RU2012129157A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012148929A (ru) Способ производства консервов "компот черничный с сорбитом"
RU2012127065A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012126964A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012140562A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012140564A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012148524A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012148980A (ru) Способ производства консервов "компот персиковый с ксилитом"
RU2012126974A (ru) Способ производства компота из груш и айвы
RU2012148922A (ru) Способ производства консервов "компот вишневый с ксилитом"
RU2012148535A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012140554A (ru) Способ производства компота из алычи
RU2012140577A (ru) Способ производства компота из сливы
RU2012148523A (ru) Способ производства компота из винограда

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20150112