RU2012129157A - Способ производства компота из кинканы - Google Patents

Способ производства компота из кинканы Download PDF

Info

Publication number
RU2012129157A
RU2012129157A RU2012129157/10A RU2012129157A RU2012129157A RU 2012129157 A RU2012129157 A RU 2012129157A RU 2012129157/10 A RU2012129157/10 A RU 2012129157/10A RU 2012129157 A RU2012129157 A RU 2012129157A RU 2012129157 A RU2012129157 A RU 2012129157A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
compote
cans
temperature
kinkana
producing
Prior art date
Application number
RU2012129157/10A
Other languages
English (en)
Inventor
Магомед Эминович Ахмедов
Амият Фейзудиновна Демирова
Милена Магомедовна Ахмедова
Мафият Магомедовна Рахманова
Original Assignee
Магомед Эминович Ахмедов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Магомед Эминович Ахмедов filed Critical Магомед Эминович Ахмедов
Priority to RU2012129157/10A priority Critical patent/RU2012129157A/ru
Publication of RU2012129157A publication Critical patent/RU2012129157A/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

Способ производства компота из кинканы, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки, плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 85°С, с последующей заменой воды на сироп температурой 95°С, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму:

Claims (1)

  1. Способ производства компота из кинканы, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки, плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 85°С, с последующей заменой воды на сироп температурой 95°С, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму: 10 − 20 − 20 100 ∘ С .
    Figure 00000001
RU2012129157/10A 2012-07-10 2012-07-10 Способ производства компота из кинканы RU2012129157A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012129157/10A RU2012129157A (ru) 2012-07-10 2012-07-10 Способ производства компота из кинканы

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012129157/10A RU2012129157A (ru) 2012-07-10 2012-07-10 Способ производства компота из кинканы

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2012129157A true RU2012129157A (ru) 2014-01-20

Family

ID=49944845

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012129157/10A RU2012129157A (ru) 2012-07-10 2012-07-10 Способ производства компота из кинканы

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2012129157A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2012140567A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012127035A (ru) Способ производства компота из алычи
RU2012129157A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012148535A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012127070A (ru) Способ производства компота из персиков с косточками
RU2012126967A (ru) Способ производства компота из сливы
RU2012148534A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012148312A (ru) Способ производства компота из ревеня
RU2012126969A (ru) Способ производства компота из инжира и фейхоа
RU2012127039A (ru) Способ производства компота из слив
RU2012148318A (ru) Способ производства компота из черники
RU2012148316A (ru) Способ производства компота из черники
RU2012126964A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012126975A (ru) Способ производства компота из персиков с косточками
RU2012140561A (ru) Способ производства компота из сливы
RU2012129166A (ru) Способ производства компота из черной смородины
RU2012126947A (ru) Способ производства компота из инжира и фейхоа
RU2012126951A (ru) Способ производства компота из инжира и фейхоа
RU2012127041A (ru) Способ производства компота из слив
RU2012140575A (ru) Способ производства компота из персиков с косточками
RU2012127069A (ru) Способ производства компота из персиков с косточками
RU2012129178A (ru) Способ производства компота из ревеня
RU2012129147A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012127071A (ru) Способ производства компота из мандаринов
RU2012129159A (ru) Способ производства компота из кинканы

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20140902