RU2012148537A - Способ производства компота из малины - Google Patents

Способ производства компота из малины Download PDF

Info

Publication number
RU2012148537A
RU2012148537A RU2012148537/13A RU2012148537A RU2012148537A RU 2012148537 A RU2012148537 A RU 2012148537A RU 2012148537/13 A RU2012148537/13 A RU 2012148537/13A RU 2012148537 A RU2012148537 A RU 2012148537A RU 2012148537 A RU2012148537 A RU 2012148537A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
temperature
minutes
filled
hot water
raspoon
Prior art date
Application number
RU2012148537/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Магомед Эминович Ахмедов
Амият Фейзудиновна Демирова
Мафият Магомедовна Рахманова
Милена Магомедовна Ахмедова
Original Assignee
Магомед Эминович Ахмедов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Магомед Эминович Ахмедов filed Critical Магомед Эминович Ахмедов
Priority to RU2012148537/13A priority Critical patent/RU2012148537A/ru
Publication of RU2012148537A publication Critical patent/RU2012148537A/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

Способ производства компота из малины, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 85°С, повторно заливают на 2-3 мин горячей водой температурой 95°С с последующей заменой воды на сироп температурой 98°С, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму:.

Claims (1)

  1. Способ производства компота из малины, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 85°С, повторно заливают на 2-3 мин горячей водой температурой 95°С с последующей заменой воды на сироп температурой 98°С, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму: 5 − 8 − 20 90 − 100 − 40 ° С
    Figure 00000001
     .
RU2012148537/13A 2012-11-14 2012-11-14 Способ производства компота из малины RU2012148537A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012148537/13A RU2012148537A (ru) 2012-11-14 2012-11-14 Способ производства компота из малины

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012148537/13A RU2012148537A (ru) 2012-11-14 2012-11-14 Способ производства компота из малины

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2012148537A true RU2012148537A (ru) 2014-05-20

Family

ID=50695619

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012148537/13A RU2012148537A (ru) 2012-11-14 2012-11-14 Способ производства компота из малины

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2012148537A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2012140567A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012148537A (ru) Способ производства компота из малины
RU2012140559A (ru) Способ производства компота из алычи
RU2012148536A (ru) Способ производства компота из малины
RU2012148527A (ru) Способ производства компота из крыжовника
RU2012148534A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012148526A (ru) Способ производства компота из крыжовника
RU2012148529A (ru) Способ производства компота из мандаринов
RU2012140552A (ru) Способ производства компота из абрикосов
RU2012148316A (ru) Способ производства компота из черники
RU2012148318A (ru) Способ производства компота из черники
RU2012148312A (ru) Способ производства компота из ревеня
RU2012148528A (ru) Способ производства компота из мандаринов
RU2012129157A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012140575A (ru) Способ производства компота из персиков с косточками
RU2012140573A (ru) Способ производства компота из персиков с косточками
RU2012148535A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012140572A (ru) Способ производства компота из персиков с косточками
RU2012126964A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012129161A (ru) Способ производства компота из малины
RU2012129163A (ru) Способ производства компота из малины
RU2012148319A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012148532A (ru) Способ производства компота из инжира и фейхоа
RU2012148530A (ru) Способ производства компота из мандаринов
RU2012140574A (ru) Способ производства компота из персиков с косточками

Legal Events

Date Code Title Description
FA93 Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination)

Effective date: 20151116