RU2008126739A - Способ подготовки картофеля, овощей и плодов к тепловой обработке - Google Patents
Способ подготовки картофеля, овощей и плодов к тепловой обработке Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008126739A RU2008126739A RU2008126739/12A RU2008126739A RU2008126739A RU 2008126739 A RU2008126739 A RU 2008126739A RU 2008126739/12 A RU2008126739/12 A RU 2008126739/12A RU 2008126739 A RU2008126739 A RU 2008126739A RU 2008126739 A RU2008126739 A RU 2008126739A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fruits
- vegetables
- pieces
- heat processing
- cut
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ подготовки картофеля, овощей и плодов к тепловой обработке, заключающийся в очистке и разрезании продукта на кусочки перед очисткой, которые располагают так, что стороны их, имеющие кожуру, образуют выровненную поверхность, а кожуру срезают с этой поверхности, отличающийся тем, что, продукт перед разрезанием на кусочки делится на части (минимум две), которые затем разрезаются на кусочки.
Claims (1)
- Способ подготовки картофеля, овощей и плодов к тепловой обработке, заключающийся в очистке и разрезании продукта на кусочки перед очисткой, которые располагают так, что стороны их, имеющие кожуру, образуют выровненную поверхность, а кожуру срезают с этой поверхности, отличающийся тем, что, продукт перед разрезанием на кусочки делится на части (минимум две), которые затем разрезаются на кусочки.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2008126739/12A RU2008126739A (ru) | 2008-07-02 | 2008-07-02 | Способ подготовки картофеля, овощей и плодов к тепловой обработке |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2008126739/12A RU2008126739A (ru) | 2008-07-02 | 2008-07-02 | Способ подготовки картофеля, овощей и плодов к тепловой обработке |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2008126739A true RU2008126739A (ru) | 2010-01-10 |
Family
ID=41643728
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2008126739/12A RU2008126739A (ru) | 2008-07-02 | 2008-07-02 | Способ подготовки картофеля, овощей и плодов к тепловой обработке |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2008126739A (ru) |
-
2008
- 2008-07-02 RU RU2008126739/12A patent/RU2008126739A/ru unknown
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
WO2006087674A3 (en) | Grating disk for food processor | |
ECSP099048A (es) | Tajadas preservadas de vegetales y frutas y métodos de procesamiento | |
RU2013115626A (ru) | Способ снижения содержания акриламида посредством обработки пищевого продукта | |
RU2010154266A (ru) | Способ снижения образования акриламида в продуктах питания, подвергающихся термической обработке | |
ATE534495T1 (de) | Vorrichtung und verfahren zum aufschneiden von lebensmittelprodukten | |
WO2011142593A3 (ko) | 친환경사과 칩의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 친환경사과 칩 | |
RU2008126739A (ru) | Способ подготовки картофеля, овощей и плодов к тепловой обработке | |
WO2021085972A3 (ko) | 과일 및 근채류 박피장치 | |
RU2009138615A (ru) | Способ производства компота из груш | |
JP2012228198A (ja) | 乾燥柿及びその製造方法 | |
RU2015117665A (ru) | Способ производства стерилизованного пищевого продукта из картофеля | |
RU2498747C1 (ru) | Способ производства компота из айвы | |
MX353416B (es) | Dispositivo para deshuesar frutas. | |
PH22018000126Y1 (en) | A PROCESS FOR PRODUCING LOW-TEMPERATURE VACUUM FRIED INDIAN MANGO (Mangifera indica Linn) | |
Afukova et al. | Investigation of combined treatment of sunroot tubers | |
RU2566025C1 (ru) | Способ производства консервов "борщ с фасолью и мясом" | |
RU2551200C1 (ru) | Способ производства консервов "свинина с овощами и крупой" | |
RU2552664C1 (ru) | Способ выработки консервов "суп овощной" | |
CN103798813A (zh) | 一种土豆腊肉的加工方法 | |
RU2013104587A (ru) | Способ производства фруктового продукта из яблок и цитрусового сырья | |
UA110175C2 (uk) | Спосіб виробництва чипсів з буряків | |
MD1356Y (ru) | Способ производства кабачковой икры с добавлением CO2-экстракта и/или CO2-шрота из отходов томатов | |
RU2009114254A (ru) | Способ производства паштета с рябиной профилактического назначения | |
AR084798A1 (es) | Un procedimiento para la elaboracion de un bocadillo de aperitivo a partir de vegetales no convencionales | |
TR201206692U (tr) | Kesme tahtasında yenilik. |