MX353416B - Dispositivo para deshuesar frutas. - Google Patents

Abstract

La presente invención se refiere a un dispositivo para deshuesar frutas que comprende una placa de apoyo (8) que posee un hueco (9) por el que pasan una navaja derecha (10), un punzón (13) y una navaja izquierda (11) para insertarse en la fruta; la fruta se sujeta por medio de un sujetador superior (6) que está unido a un brazo (40) y éste a un cople (41) que se inserta en una columna (42), la columna está ?ja a la placa de apoyo (8). La navaja derecha (10) pivotada en el eje derecho (14) se mantiene en su posición por medio del resorte de torsión derecho (15) y la navaja izquierda (11) pivotada en el eje izquierdo (16) se mantiene en su posición por medio del resorte de torsión izquierdo (17); los ejes (14,16) y el punzón (13) están montados en la base (18) que se mueve lineal y verticalmente a lo largo de una guía (19) sujeta rígidamente a un dispositivo de soporte (5) el cual también sirve de soporte a la placa de apoyo (8). La guía (19) tiene una tapa (21) con una ranura derecha (22) para dejar pasarla navaja derecha (10), una ranura izquierda (23) para dejar pasarla navaja izquierda (11) y un orificio central (24) por el que pasa el punzón (13); la tapa (21) es móvil y es conducida en su movimiento vertical por el tope derecho (25) y el izquierdo (26) situados en la base (18), la tapa (21) tiene un faldón inferior (27) alineado con la base (18); el faldón (27) incluye dos elementos de alineación (28) y (29) en los que se introducen el tope derecho (25) y el tope izquierdo (26). Cuando la base (18) baja, la tapa (21) baja con ella y la orilla inferior del faldón inferior (27) se inserta entre la guía (19) y la base (18).