RU2007110637A - Композиция, содержащая статин - Google Patents

Композиция, содержащая статин Download PDF

Info

Publication number
RU2007110637A
RU2007110637A RU2007110637/13A RU2007110637A RU2007110637A RU 2007110637 A RU2007110637 A RU 2007110637A RU 2007110637/13 A RU2007110637/13 A RU 2007110637/13A RU 2007110637 A RU2007110637 A RU 2007110637A RU 2007110637 A RU2007110637 A RU 2007110637A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
milk
composition according
powder
matrix material
instant
Prior art date
Application number
RU2007110637/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Хенрикус Отто Францискус МОЛЬХЕЙЗЕН (NL)
Хенрикус Отто Францискус МОЛЬХЕЙЗЕН
Ивонне Сюзанна Йоханна ВЕЛДХЕЙЗЕН (NL)
Ивонне Сюзанна Йоханна ВЕЛДХЕЙЗЕН
Райнер Тео ВАЙСБЕККЕР (DE)
Райнер Тео ВАЙСБЕККЕР
Original Assignee
Юнилевер Н.В. (Nl)
Юнилевер Н.В.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Юнилевер Н.В. (Nl), Юнилевер Н.В. filed Critical Юнилевер Н.В. (Nl)
Publication of RU2007110637A publication Critical patent/RU2007110637A/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23CDAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C11/00Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
    • A23C11/02Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
    • A23C11/08Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing caseinates but no other milk proteins nor milk fats
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • A23F3/14Tea preparations, e.g. using additives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
    • A23F3/30Further treatment of dried tea extract; Preparations produced thereby, e.g. instant tea
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A23L23/10Soup concentrates, e.g. powders or cakes
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/10Drugs for disorders of the cardiovascular system for treating ischaemic or atherosclerotic diseases, e.g. antianginal drugs, coronary vasodilators, drugs for myocardial infarction, retinopathy, cerebrovascula insufficiency, renal arteriosclerosis
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Cardiology (AREA)
  • Vascular Medicine (AREA)
  • Urology & Nephrology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Grain Derivatives (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Claims (18)

1. Композиция, содержащая, по меньшей мере, 0,001 мг/г, предпочтительно от 0,01 до 1 мг/г статина, включающая содержащий макрочастицы матричный материал в количестве от 10 до 70 мас.% и жировое вещество, диспергированное в матричном материале, в которой суммарное количество жирового вещества и статина составляет от 30 до 90 мас.% и в которой матричный материал содержит белок или углевод, либо их комбинацию.
2. Композиция по п.1, в которой жировое вещество диспергируется в матричном материале предпочтительно в виде дискретных зон.
3. Композиция по п.1, в которой жировое вещество диспергируется в матричном материале в виде капель, кристаллов или частиц маслянистого или жирового вещества.
4. Композиция по п.1, в которой жировое вещество присутствует в виде капель или кристаллов маслянистого или жирового вещества, в которой капли или кристаллы, по меньшей мере, частично покрыты или инкапсулированы матричным материалом.
5. Композиция по п.1, в которой, по меньшей мере, 60 мас.% дисперсного жирового вещества имеют размер от 0,05 до 100 мкм.
6. Композиция по пункту 1, в которой матричный материал включает белок и углевод в массовом отношении от 1: 0,2 до 1: 20.
7. Композиция по п.1, в которой белок выбирается из группы, состоящей из молочного белка, растительного белка, желатина или их смесей.
8. Композиция по п.1, в которой углевод включает ингредиент, выбранный из группы, состоящей из мальтодекстрина, сахара, производного сахара, крахмала, муки, химически модифицированного крахмала, физически модифицированного крахмала, ксантановой, гуаровой камеди, камеди бобов рожкового дерева, альгината, пектина, каррагинана, полидекстрозы и смесей перечисленного.
9. Композиция по любому из пп.1-8, в которой, по меньшей мере, 60 мас.% макрочастиц имеют размер от 1 до 1000 мкм, предпочтительно от 10 до 600 мкм.
10. Заменитель сливок и/или забеливатель, содержащий от 10 до 100% композиции по любому из пп.1-9, в котором содержание воды не превышает 20 мас.%.
11. Пищевая композиция, содержащая от 2 до 80 мас.% ингредиента, выбранного из группы, состоящей из соли, сахара, сладкого гидролизата крахмала, не содержащего сахара подсластителя и комбинаций перечисленного, и от 2 до 75 мас.% композиции по любому из пп.1-9, в которой содержание воды не превышает 20 мас.%.
12. Пищевая композиция по п.11, содержащая от 2 до 50 мас.% соли и от 2 до 65% масс. композиции макрочастиц, в которой содержание воды не превышает 20 мас.%.
13. Пищевая композиция, содержащая от 2 до 80 мас.% ингредиента, выбранного из группы, состоящей из сахара, сладкого гидролизата крахмала и не содержащего сахара подсластителя, от 0,5 до 80 мас.%:
а) чая в порошке, быстрорастворимого чая, чайного аромата, красящего вещества чая, сухого чая, чайного концентрата; и/или
б) кофе в порошке, быстрорастворимого кофе, кофейного аромата, красящего вещества кофе, сухого кофе, кофейного концентрата; и/или
в) какао-порошка, быстрорастворимого какао, какао-аромата, красящего вещества какао, сухого какао, какао-концентрата; и/или
г) порошка молочного коктейля, быстрорастворимого молочного коктейля, аромата молочного коктейля, красящего вещества молочного коктейля, сухого молочного коктейля, концентрата молочного коктейля; и/или
д) молочного порошка, быстрорастворимого молока, молочного аромата, красящего вещества молока, сухого молока, молочного концентрата; и/или
е) соевого молока в порошке, быстрорастворимого соевого молока, аромата соевого молока, красящего вещества соевого молока, сухого соевого молока, концентрата соевого молока, и/или
ж) порошка молочного напитка, быстрорастворимого молочного напитка, аромата молочного напитка, красящего вещества молочного напитка, сухого молочного напитка, концентрата молочного налитка; и/или
з) порошка фруктового сока, быстрорастворимого фруктового сока, аромата фруктового сока, красящего вещества фруктового сока; сухого фруктового сока, концентрата фруктового сока, и/или
и) порошка фруктового smoothie, быстрорастворимого фруктового smoothie, аромата фруктового smoothie, красящего вещества фруктового smoothie, сухого фруктового smoothie и/или концентрата фруктового smoothie,
и содержащая также от 10 до 75 мас.% композиции макрочастиц по любому из пунктов 1-9.
14. Пищевая композиция по пункту 13, содержащая от 30 до 65 мас.% сахара или сладкого гидролизата крахмала, или их смеси, от 0,8 до 20 мас.% черного чая в порошке и/или аромата черного чая и содержащая также от 20 до 60 мас.% композиции макрочастиц.
15. Способ производства композиции по любому из пп.1-9, включающий стадии
а) приготовления эмульсии или дисперсии путем комбинирования жирового вещества, матричного материала и водной жидкости, в которой, по меньшей мере, часть жирового вещества составляет масло, содержащее статин;
б) сушки указанной эмульсии или дисперсии.
16. Способ производства композиции по любому из пп.1-9, включающий стадии
а) приготовления эмульсии или дисперсии путем комбинирования жирового вещества и матричного материала в водной жидкости, в которой, по меньшей мере, часть матричного материала составляет мука, содержащая статин;
б) сушки указанной эмульсии или дисперсии.
17. Применение композиции по любому из пп.1-9 в качестве заменителя сливок или забеливателя.
18. Применение по п.17 для приготовления чая с молоком, супа или соуса.
RU2007110637/13A 2004-08-23 2005-08-01 Композиция, содержащая статин RU2007110637A (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP04077387.1 2004-08-23
EP04077387 2004-08-23

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2007110637A true RU2007110637A (ru) 2008-09-27

Family

ID=34928467

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2007110637/13A RU2007110637A (ru) 2004-08-23 2005-08-01 Композиция, содержащая статин

Country Status (9)

Country Link
US (1) US20070259022A1 (ru)
EP (1) EP1781118A1 (ru)
CN (1) CN101014254A (ru)
AU (1) AU2005276686B2 (ru)
BR (1) BRPI0513939A (ru)
RU (1) RU2007110637A (ru)
TW (1) TW200621171A (ru)
WO (1) WO2006021293A1 (ru)
ZA (1) ZA200701527B (ru)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU2005271413A1 (en) 2004-08-06 2006-02-16 Transform Pharmaceuticals, Inc. Novel statin pharmaceutical compositions and related methods of treatment
EP2036445A1 (en) * 2007-09-05 2009-03-18 Dietetics Pharma S.r.l. Nutraceutic preparation in powder form containing free plant sterols
PT2095716E (pt) * 2008-02-19 2011-06-02 Nestec Sa Cápsula culinária
FI20085533A0 (fi) * 2008-06-02 2008-06-02 Raisio Nutrition Ltd Elintarvikekoostumus
GB0818473D0 (en) 2008-10-08 2008-11-12 Probio Nutraceuticals As Composition
ITFI20080243A1 (it) * 2008-12-15 2010-06-16 Valpharma Sa Formulazioni per la somministrazione orale di acidi grassi omega polienoici in combinazione con statine di origine naturale o semi-sintetica.
WO2010069719A1 (en) * 2008-12-17 2010-06-24 Unilever Nv Packaged food composition
CN103372035A (zh) * 2012-04-20 2013-10-30 北京北大维信生物科技有限公司 一种调节血脂的红曲月见草药物组合及其制备方法
US10188124B2 (en) 2012-12-19 2019-01-29 Conopco, Inc. Tea dry matter compositional beverage
TR201802639T4 (tr) 2012-12-19 2018-03-21 Unilever Nv Bitki parankimal dokusundan elde edilen selüloz mikrofibrilleri içeren, içime hazır çay bazlı içecek.
MY181508A (en) * 2014-04-10 2020-12-24 Nestle Sa Tea creamer compositions and uses thereof

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4242364A (en) * 1978-12-19 1980-12-30 R.G.B. Laboratories, Inc. Dry powdered non-dairy food composition containing liquid fat
GB8531391D0 (en) * 1985-12-20 1986-02-05 Unilever Plc Food product
CZ326896A3 (cs) * 1996-11-07 1998-05-13 Milo Olomouc, A. S. Tuk se specifickými protisklerotickými účinky
US6410521B1 (en) * 1998-06-12 2002-06-25 Osteoscreen, Inc. Nutritional supplements for stimulating bone growth
US20030113390A1 (en) * 1998-11-25 2003-06-19 Hoie Lars Henrik Composition comprising soy protein, dietary fibers and a phytoestrogen compound and use thereof in the prevention and/or treatment of various diseases
WO2000030665A1 (en) * 1998-11-25 2000-06-02 Nutri Pharma Asa Composition comprising soy protein, dietary fibres and a phytoestrogen compound and use thereof in the prevention and/or treatment of cardiovascular diseases
WO2002043659A2 (en) * 2000-11-29 2002-06-06 Smithkline Beecham Corporation Composition containing statins and calcium for improved cardiovascular health
WO2002063976A1 (en) * 2001-02-09 2002-08-22 Unilever N.V. Food product comprising soy protein and statins
EP1395254B1 (en) * 2001-06-12 2007-04-04 Galephar M/F Oral pharmaceutical composition containing a statin derivative
EP1708579B1 (en) * 2004-01-30 2008-11-12 Unilever N.V. Particulate comprising phytosterols and food compositions comprising said creamer

Also Published As

Publication number Publication date
US20070259022A1 (en) 2007-11-08
AU2005276686B2 (en) 2008-11-20
ZA200701527B (en) 2008-10-29
WO2006021293A1 (en) 2006-03-02
CN101014254A (zh) 2007-08-08
EP1781118A1 (en) 2007-05-09
TW200621171A (en) 2006-07-01
AU2005276686A1 (en) 2006-03-02
BRPI0513939A (pt) 2008-05-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2007110637A (ru) Композиция, содержащая статин
ES2665453T3 (es) Polvo granulado aglomerado liofilizado hidrolizado y productos alimentarios bebibles
RU2622789C2 (ru) Картридж напитка
ES2525551T3 (es) Composiciones que comprenden potenciadores de dulzor y métodos de producirlas
US5279849A (en) Dispersible polydextrose, compositions containing same and method for the preparation thereof
KR20110083605A (ko) 레바우디오사이드 a, 에리스리톨, 이당류 탄수화물 또는 프룩토즈 및 풍미를 개선시키는 양의 셀룰로즈를 포함하는 감미료 조성물, 및 이의 제조 방법
CN103262992B (zh) 一种紫薯牛奶布丁及其加工方法
WO2017029244A1 (en) Powdery allulose composition
BRPI0718390A2 (pt) Composição alimentícia compreendendo bolhas de gás e processo para prepará-la.
CA2621494A1 (en) High intensity sweeteners and coloring agent compositions
RU2601131C2 (ru) Способ и продукт
RU2287940C2 (ru) Ароматизатор и сухой порошкообразный пищевой продукт
RO116336B1 (ro) Procedeu pentru prepararea capsulelor pe baza de ulei aromat, in mediu lichid
JP5261004B2 (ja) 水易溶解性高たんぱく粉末栄養組成物およびその製造方法
EP3664626B1 (en) Sweetener composition and methods of making it
JP2013509162A (ja) 多相のゼリー状飲料組成物
JP6805477B2 (ja) 油脂含有乳風味飲食品のコク味増強方法
US20220132900A1 (en) Flavored food product
JP4808875B2 (ja) 抹茶の物性改善方法及び物性改善された抹茶製剤
JP7069538B2 (ja) 食酢含有飲料組成物
CN115135155A (zh) 制备风味组合物的方法
JPH11313645A (ja) 飲食セット
EP1662912B1 (en) An edible mix and method of making the same
JPH11147A (ja) 高食物せんい含量の飲料
EP2044846B1 (en) Food product comprising granulated alcohol

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20090818