RU2006101547A - Способ и устройство замораживания - Google Patents
Способ и устройство замораживания Download PDFInfo
- Publication number
- RU2006101547A RU2006101547A RU2006101547/13A RU2006101547A RU2006101547A RU 2006101547 A RU2006101547 A RU 2006101547A RU 2006101547/13 A RU2006101547/13 A RU 2006101547/13A RU 2006101547 A RU2006101547 A RU 2006101547A RU 2006101547 A RU2006101547 A RU 2006101547A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- animals
- temperature
- cooling medium
- item
- liquid
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 74
- 238000007710 freezing Methods 0.000 title claims 19
- 230000008014 freezing Effects 0.000 title claims 19
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 82
- 239000002826 coolant Substances 0.000 claims 57
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 23
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims 12
- 238000007654 immersion Methods 0.000 claims 12
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 claims 11
- 238000005192 partition Methods 0.000 claims 10
- 150000003841 chloride salts Chemical class 0.000 claims 9
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims 9
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 claims 9
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 6
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 5
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 5
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 claims 5
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 claims 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 5
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 claims 5
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 claims 5
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims 4
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 claims 4
- HOVAGTYPODGVJG-UVSYOFPXSA-N (3s,5r)-2-(hydroxymethyl)-6-methoxyoxane-3,4,5-triol Chemical compound COC1OC(CO)[C@@H](O)C(O)[C@H]1O HOVAGTYPODGVJG-UVSYOFPXSA-N 0.000 claims 3
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 claims 3
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 claims 3
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims 3
- 240000000111 Saccharum officinarum Species 0.000 claims 3
- 235000007201 Saccharum officinarum Nutrition 0.000 claims 3
- 235000021536 Sugar beet Nutrition 0.000 claims 3
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 claims 3
- HOVAGTYPODGVJG-UHFFFAOYSA-N methyl beta-galactoside Natural products COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O HOVAGTYPODGVJG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 claims 3
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims 3
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 claims 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims 2
- 230000000740 bleeding effect Effects 0.000 claims 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 2
- 238000004891 communication Methods 0.000 claims 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 2
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 claims 2
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 claims 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000012071 phase Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22B—SLAUGHTERING
- A22B3/00—Slaughtering or stunning
- A22B3/08—Slaughtering or stunning for poultry or fish, e.g. slaughtering pliers, slaughtering shears
- A22B3/083—Stunning devices specially adapted for fish
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K63/00—Receptacles for live fish, e.g. aquaria; Terraria
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K63/00—Receptacles for live fish, e.g. aquaria; Terraria
- A01K63/06—Arrangements for heating or lighting in, or attached to, receptacles for live fish
- A01K63/065—Heating or cooling devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K69/00—Stationary catching devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
-
- A23L3/36—
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Farming Of Fish And Shellfish (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Claims (93)
1. Способ замораживания съедобных морских животных, причем животных, имеющих защищающий от микробов слизистый слой, включающий оглушение животных оглушающим газом в водной среде; обескровливание каждого животного путем его разрезания, когда животные находятся в водной среде, причем животных разрезают так, чтобы в основном сохранить слизистый слой, при этом в течение обескровливания животных содержат в водной среде; и замораживание животных, путем погружения животных в жидкую охлаждающую среду, имеющую температуру -29°С или ниже; и выдерживание животных в охлаждающей среде в течение периода времени, в результате чего за указанный период температура внутренности животных достигает -18°С или ниже.
2. Способ по п.1, характеризующийся тем, что период времени составляет 120 мин или меньше.
3. Способ по п.1, характеризующийся тем, что период времени составляет 90 мин или меньше.
4. Способ по п.1, характеризующийся тем, что период времени составляет 60 мин или меньше.
5. Способ по п.1, характеризующийся тем, что период времени составляет 40 мин или меньше.
6. Способ по п.1, характеризующийся тем, что за указанный период времени температура внутренности животных достигает -20°С или ниже.
7. Способ по п.1, характеризующийся тем, что за указанный период времени температура внутренности животных достигает -23°С или ниже.
8. Способ по п.1, характеризующийся тем, что за указанный период времени температура внутренности животных достигает тела -29°С или ниже.
9. Способ по п.1, характеризующийся тем, что дополнительно включает отлов животных и содержание их в системе поддержания в живом состоянии с подачей кислорода перед оглушением животных.
10. Способ по п.1, характеризующийся тем, что способ выполняют на судне.
11. Способ по п.1, характеризующийся тем, что дополнительно включает извлечение животных из охлаждающей среды и нанесение на животных ледяной глазури.
12. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит, по меньшей мере, один органический охлаждающий агент.
13. Способ по п.12, характеризующийся тем, что охлаждающий агент содержит, по меньшей мере, один охлаждающий агент, выбранный из группы, состоящей из углеводов, сахарных спиртов, гликозидов и их смесей, причем органический охлаждающий агент имеет молекулярный вес от 180 до 1500.
14. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающий агент содержит водный раствор твердой фазы мелассы и хлоридной соли.
15. Способ по п.14, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит обессахаренную твердую фазу мелассы сахарной свеклы.
16. Способ по п.14, характеризующийся тем, что твердая фаза мелассы содержит твердую фазу мелассы сахарного тростника.
17. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит водный раствор сорбита и хлоридной соли.
18. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит водный раствор метилглюкозида и хлоридной соли.
19. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит, по меньшей мере, один органический охлаждающий агент, выбранный из группы, состоящей из нетоксичных масел.
20. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит терпен.
21. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит изопар.
22. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающая среда находится при температуре -31°С или ниже.
23. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающая среда находится при температуре -34°С или ниже.
24. Способ по п.1, характеризующийся тем, что охлаждающая среда находится при температуре -40°С или ниже.
25. Способ по п.1, характеризующийся тем, что съедобные морские животные включают лосося.
26. Способ по п.1, характеризующийся тем, что животных разрезают так, чтобы в основном сохранить слизистый слой.
27. Способ замораживания съедобных морских животных, включающий погружение животных в жидкую охлаждающую среду, причем охлаждающая среда содержит хлоридную соль и, по меньшей мере, один органический охлаждающий агент, при этом органический охлаждающий агент представляет собой, по меньшей мере, один агент, выбранный из группы, состоящей из нетоксичных масел, углеводов, имеющих молекулярный вес от 180 до 1500, сахарных спиртов, имеющих молекулярный вес от 180 до 1500, гликозидов, имеющих вес от 180 до 1500, и их смесей; и выдерживание животных в охлаждающей среде в течение периода времени, достаточного для понижения температуры внутренности животных до -18°С или ниже, причем указанный период времени является достаточно коротким, чтобы в основном исключить разрыв стенок клеток при замораживании.
28. Способ по п.27, характеризующийся тем, что указанный период времени является достаточным для снижения температуры внутренности животных до -20°С или ниже.
29. Способ по п.27, характеризующийся тем, что указанный период времени является достаточным для снижения температуры внутренности животных до -23°С или ниже.
30. Способ по п.27, характеризующийся тем, что указанный период времени является достаточным для снижения температуры внутренности животных до -26°С или ниже.
31. Способ по п.27, характеризующийся тем, что указанный период времени является достаточным для снижения температуры внутренности животных до -29°С или ниже.
32. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающая среда имеет температуру -29°С или ниже.
33. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающий агент имеет температуру -31°С или ниже.
34. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающий агент имеет температуру -34°С или ниже.
35. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающий агент имеет температуру -37°С или ниже.
36. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающий агент имеет температуру -40°С или ниже.
37. Способ по п.27, характеризующийся тем, что указанный период времени составляет не более 2 ч.
38. Способ по п.27, характеризующийся тем, что указанный период времени составляет не более 90 мин.
39. Способ по п.27, характеризующийся тем, что указанный период времени составляет не более 60 мин.
40. Способ по п.27, характеризующийся тем, что указанный период времени составляет не более 40 мин.
41. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит водный раствор твердой фазы мелассы и хлоридной соли.
42. Способ по п.41, характеризующийся тем, что твердая фаза мелассы содержит обессахаренную твердую фазу мелассы сахарной свеклы.
43. Способ по п.41, характеризующийся тем, что твердая фаза мелассы содержит твердую фазу мелассы сахарного тростника.
44. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит водный раствор сорбита и хлоридной соли.
45. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит водный раствор метилглюкозида и хлоридной соли.
46. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит терпен.
47. Способ по п.27, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит изопар.
48. Способ по п.27, характеризующийся тем, что морские животные включают лосося.
49. Способ по п.27, характеризующийся тем, что морские животные включают обескровленных животных.
50. Способ по п.49, характеризующийся тем, что животные обескровлены после оглушения.
51. Способ по п.27, характеризующийся тем, что способ выполняют на судне.
52. Способ по п.27, характеризующийся тем, что дополнительно включает покрытие морских животных ледяной глазурью.
53. Замороженное съедобное морское животное, приготовленное путем замораживания не замороженного съедобного морского животного с использованием способа замораживания, включающего погружение животного в жидкую водную охлаждающую среду, при этом охлаждающая среда содержит хлоридную соль и, по меньшей мере, один органический охлаждающий агент, причем органический охлаждающий агент представляет собой, по меньшей мере, один агент, выбранный из группы, состоящей из нетоксичных масел, углеводов, имеющих молекулярный вес от 180 до 1500, сахарных спиртов, имеющих молекулярный вес от 180 до 1500, гликозидов, имеющих вес от 180 до 1500, и их смесей; и выдерживание животного в охлаждающей среде в течение периода времени, достаточного для понижения температуры внутренности животных до -18°С или ниже, причем указанный период времени является достаточно коротким, для того чтобы в основном исключить разрыв стенок клеток при замораживании.
54. Способ по п.53, характеризующийся тем, что животное имеет температуру внутренности -20°С или ниже.
55. Способ по п.53, характеризующийся тем, что животное имеет температуру внутренности -23°С или ниже.
56. Способ по п.53, характеризующийся тем, что животное имеет температуру внутренности -26°С или ниже.
57. Способ по п.53, характеризующийся тем, что животное имеет температуру внутренности -29°С или ниже.
58. Способ по п.53, характеризующийся тем, что морское животное представляет собой лосося.
59. Способ обработки съедобных морских животных, включающий отлов множества морских животных в открытом море; замораживание морских животных путем погружения животных в жидкую охлаждающую среду, причем охлаждающая среда содержит хлоридную соль и, по меньшей мере, один органический охлаждающий агент, при этом органический охлаждающий агент представляет собой, по меньшей мере, один агент, выбранный из группы, состоящей из нетоксичных масел, углеводов, имеющих молекулярный вес от 180 до 1500, сахарных спиртов, имеющих молекулярный вес от 180 до 1500, гликозидов, имеющих вес от 180 до 1500, и их смесей; выдерживание животных в охлаждающей среде в течение периода времени, достаточного для понижения температуры внутренности животных до -18°С или ниже, причем указанный период времени является достаточно коротким, для того чтобы в основном исключить разрыв стенок клеток при замораживании; и транспортировку съедобных морских животных при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -18°С или ниже.
60. Способ по п.59, характеризующийся тем, что животных транспортируют при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -20°С или ниже.
61. Способ по п.59, характеризующийся тем, что животных транспортируют при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -23°С или ниже.
62. Способ по п.59, характеризующийся тем, что животных транспортируют при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -26°С или ниже.
63. Способ по п.59, характеризующийся тем, что животных транспортируют при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -29°С или ниже.
64. Способ по п.59, характеризующийся тем, что дополнительно включает хранение съедобных морских животных в течение периода хранения при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -18°С.
65. Способ по п.59, характеризующийся тем, что включает хранение съедобных морских животных при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -20°С или ниже.
66. Способ по п.59, характеризующийся тем, что включает хранение съедобных морских животных при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -23°С или ниже.
67. Способ по п.59, характеризующийся тем, что включает хранение съедобных морских животных при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -26°С или ниже.
68. Способ по п.59, характеризующийся тем, что включает хранение съедобных морских животных при температуре, достаточной для поддержания температуры внутренности животных при -29°С или ниже.
69. Способ по п.59, характеризующийся тем, что период хранения составляет, по меньшей мере, одну неделю.
70. Способ по п.59, характеризующийся тем, что период хранения составляет, по меньшей мере, 3 месяца.
71. Способ по п.59, характеризующийся тем, что период хранения составляет, по меньшей мере, 6 месяцев.
72. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость, содержащий контейнер, в котором содержится жидкая охлаждающая среда, находящаяся в тепловой связи с охладителем, при этом жидкая охлаждающая среда содержит, по меньшей мере, один органический охлаждающий агент, причем органический охлаждающий агент представляет собой, по меньшей мере, один агент, выбранный из группы, состоящей из нетоксичных масел, углеводов, имеющих молекулярный вес от 180 до 1500, сахарных спиртов, имеющих молекулярный вес от 180 до 1500, гликозидов, имеющих вес от 180 до 1500, и их смесей; и, по меньшей мере, одну проницаемую для жидкости корзину, расположенную внутри контейнера и с возможностью извлечения ее из контейнера.
73. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72, характеризующийся тем, что жидкая охлаждающая среда содержит обессахараненную твердую фазу мелассы сахарной свеклы.
74. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит твердую фазу мелассы сахарного тростника.
75. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит терпен.
76. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит изопар.
77. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит сорбит.
78. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72, характеризующийся тем, что охлаждающая среда содержит метиловый глюкозид.
79. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72, характеризующийся тем, что охлаждающая среда имеет температуру -29°С или ниже.
80. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72, характеризующийся тем, что охлаждающая среда имеет температуру -34°С или ниже.
81. Морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72, характеризующийся тем, что охлаждающая среда имеет температуру -40°С или ниже.
82. Рыболовное судно, содержащее корпус судна и морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72.
83. Система обработки морских животных, включающая морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость по п.72 и устройство для оглушения морских животных, при этом устройство содержит контейнер для жидкости и устройство для подачи в контейнер оглушающего газа, причем устройство для подачи оглушающего газа обеспечивает связь контейнера с источником оглушающего газа с возможностью передачи текучей среды.
84. Рыболовное судно, содержащее корпус судна и систему обработки по п.83.
85. Система обработки морских животных по п.83, характеризующаяся тем, что дополнительно содержит систему поддержания в живом состоянии, причем система поддержания в живом состоянии содержит резервуар для жидкости, соединенный с источником кислорода с возможностью передачи текучей среды.
86. Система обработки морских животных по п.85, характеризующаяся тем, что дополнительно содержит резервуар для покрытия ледяной глазурью.
87. Система обработки морских животных по п.72, характеризующаяся тем, что система оглушения содержит контейнер для жидкости, имеющий дно и стенки, и, по меньшей мере, одну съемную проницаемую для жидкости перегородку, которая разделяет контейнер на множество отсеков, включающих, по меньшей мере, первый отсек и ближайший к нему второй отсек, который соединен с первым отсеком с возможностью передачи текучей среды; по меньшей мере, одну вторичную донную пластину, шарнирно установленную на дне с осью поворота, расположенной ближе к перегородке, причем донная пластина установлена с возможностью перемещения между первым положением и множеством вторых положений, при которых морские животные, расположенные в первом отсеке, перемещаются во второй отсек, когда перегородку удаляют; устройство подачи оглушающего газа, которое обеспечивает соединение контейнера с источником оглушающего газа с возможностью передачи текучей среды.
88. Устройство для оглушения морских животных, содержащее контейнер, содержащий жидкость, имеющий дно и стенки, и, по меньшей мере, одну съемную, проницаемую для жидкости перегородку, которая разделяет контейнер на множество отсеков, включающих, по меньшей мере, первый отсек и ближайший к нему второй отсек, который соединен с первым отсеком с возможностью передачи текучей среды; по меньшей мере, одну вторичную донную пластину, шарнирно установленную на дне с осью поворота, расположенной ближе к перегородке, причем донная пластина установлена с возможностью перемещения между первым положением и множеством вторых положений, при которых морские животные, расположенные в первом отсеке, перемещаются во второй отсек, когда перегородка удалена; устройство подачи оглушающего газа, которое обеспечивает соединение контейнера с источником оглушающего газа с возможностью передачи текучей среды.
89. Устройство для оглушения морских животных по п.88, характеризующееся тем, что контейнер включает, по меньшей мере, первую и вторую перегородки, которые разделяют контейнер, по меньшей мере, на первый, второй и третий отсеки, при этом первый отсек расположен ближе ко второму отсеку и соединен с ним с возможностью передачи текучей среды и отделен от второго отсека первой перегородкой, причем второй отсек расположен ближе к третьему отсеку и соединен с ним с возможностью передачи текучей среды и отделен от третьего отсека второй перегородкой, при этом первый отсек включает первую вторичную донную пластину, шарнирно установленную на дне с осью поворота, расположенной ближе к первой перегородке, причем второй отсек включает вторую вторичную донную пластину, шарнирно установленную на дне с осью поворота, расположенной ближе ко второй перегородке.
90. Устройство для оглушения морских животных по п.88, характеризующееся тем, что контейнер включает входное отверстие для сырой воды и дренажное отверстие.
91. Устройство для оглушения морских животных по п.88, характеризующееся тем, что включает источник оглушающего газа, соединенный с контейнером с возможностью передачи текучей среды через устройство подачи оглушающего газа.
92. Устройство для оглушения морских животных по п.91, характеризующееся тем, что оглушающий газ содержит двуокись углерода.
93. Устройство для оглушения морских животных по п.91, характеризующееся тем, что оглушающий газ содержит азот.
Applications Claiming Priority (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US48024003P | 2003-06-20 | 2003-06-20 | |
| US60/480,240 | 2003-06-20 | ||
| US10/654,590 US7048961B2 (en) | 2003-06-20 | 2003-09-02 | Method for freezing edible marine animals |
| US10/654,590 | 2003-09-02 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2006101547A true RU2006101547A (ru) | 2007-07-27 |
Family
ID=33544432
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2006101547/13A RU2006101547A (ru) | 2003-06-20 | 2004-06-18 | Способ и устройство замораживания |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US7048961B2 (ru) |
| EP (1) | EP1635631A4 (ru) |
| JP (1) | JP2007525959A (ru) |
| KR (1) | KR20060089134A (ru) |
| AU (1) | AU2004249232A1 (ru) |
| BR (1) | BRPI0411662A (ru) |
| CA (1) | CA2529050A1 (ru) |
| EC (1) | ECSP066300A (ru) |
| MA (1) | MA27902A1 (ru) |
| NO (1) | NO20060270L (ru) |
| OA (1) | OA13215A (ru) |
| RU (1) | RU2006101547A (ru) |
| WO (1) | WO2004112490A2 (ru) |
Families Citing this family (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7272940B2 (en) | 2004-06-14 | 2007-09-25 | Vinberg Donald J | Submersion tank for on-board fish freezing |
| WO2007006035A1 (en) * | 2005-07-05 | 2007-01-11 | Alaska Ocean Products Corporation | Products and methods for processing of marine animals |
| JP5276359B2 (ja) * | 2008-05-22 | 2013-08-28 | 日本水産株式会社 | 魚の水揚げ方法 |
| JP4737786B2 (ja) * | 2009-09-07 | 2011-08-03 | 株式会社前川製作所 | 活カツオの冷凍方法及び装置 |
| CN102009740A (zh) * | 2010-10-29 | 2011-04-13 | 浙江工业大学 | 用于船上蓄冷保鲜水产品的方法及其装置 |
| PL2718386T3 (pl) * | 2011-06-08 | 2016-07-29 | Akzo Nobel Chemicals Int Bv | Kompozycja przeciwoblodzeniowa |
| UA110383C2 (en) | 2011-06-08 | 2015-12-25 | Akzo Nobel Chemicals Int Bv | Deicing composition |
| US20130109285A1 (en) * | 2011-11-01 | 2013-05-02 | Elwha LLC, a limited liability company of the Delaware | Cryo-shucking of oysters |
| AR088524A1 (es) | 2011-11-09 | 2014-06-18 | Akzo Nobel Chemicals Int Bv | Composicion descongelante, proceso de preparacion, conjunto de parte y uso |
| CN103168826B (zh) * | 2013-03-26 | 2014-05-07 | 华南理工大学 | 变功率超声波改善盐水浸渍法冷冻鱼片的方法 |
| CN104521864A (zh) * | 2015-01-07 | 2015-04-22 | 青岛海尔股份有限公司 | 无水保活装置及具有该无水保活装置的制冷家电 |
| FR3042683B1 (fr) * | 2015-10-26 | 2017-12-01 | L'air Liquide Sa Pour L'etude Et L'exploitation Des Procedes Georges Claude | Procede de congelation economique pour la valorisation de certains sous-produits animaux de l'aquaculture |
| GB2564063B (en) | 2016-03-24 | 2022-04-06 | Tetra Tech | High density, low TCT divalent brines and uses thereof |
| WO2017165753A1 (en) | 2016-03-24 | 2017-09-28 | Tetra, Technologies, Inc. | Improving the temperature stability of polyols and sugar alcohols in brines |
| GB2564359B (en) | 2016-03-24 | 2022-01-05 | Tetra Tech | High density, low TCT monovalent brines and uses thereof |
| US11021645B2 (en) | 2017-10-24 | 2021-06-01 | Tetra Technologies, Inc | Stabilization and reduction of TCT of divalent iodide-containing brines |
| US11453817B2 (en) | 2017-10-24 | 2022-09-27 | Tetra Technologies, Inc. | Stabilization of iodide-containing brines and brine mixtures |
| US10851278B2 (en) | 2017-10-24 | 2020-12-01 | Tetra Technologies, Inc. | Stabilization and reduction of TCT of brines containing monovalent iodides |
| US10624374B2 (en) * | 2017-10-26 | 2020-04-21 | Northline Seafoods, LLC | Methods and apparatuses for freezing fish |
| NO347011B1 (en) * | 2021-04-07 | 2023-04-03 | Mmc First Process As | Fish stunning and bleeding arrangement and a method |
| TWI762403B (zh) * | 2021-08-17 | 2022-04-21 | 國立屏東科技大學 | 漁船漁獲的即時加工處理裝置及其方法 |
| US20230180723A1 (en) * | 2021-12-09 | 2023-06-15 | iKon Boats, LLC | Livewell system and methods of use |
Family Cites Families (24)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1773079A (en) | 1926-07-13 | 1930-08-12 | Frosted Foods Co Inc | Method of preparing food products |
| US1773080A (en) | 1927-06-20 | 1930-08-12 | Frosted Foods Co Inc | Animal food product |
| US2722036A (en) | 1954-01-25 | 1955-11-01 | Servidio Joseph | Electrical stunning device |
| US2772036A (en) * | 1954-03-15 | 1956-11-27 | Union Metal Mfg Co | Materials handling equipment |
| US3453684A (en) | 1967-02-23 | 1969-07-08 | Howard F Heck | Method for dressing fish |
| JPS61247336A (ja) * | 1985-04-24 | 1986-11-04 | Sakai Tadaaki | 畜肉の急速凍結法 |
| AU573388B2 (en) * | 1985-10-02 | 1988-06-09 | Sakai, T. | Freezing method of perishable foods |
| WO1987003895A1 (en) * | 1985-12-23 | 1987-07-02 | Leningradsky Politekhnichesky Institut Imeni M.I. | Method for preparing cooling agent |
| US4840035A (en) * | 1988-07-14 | 1989-06-20 | Barnet L. Liberman | Method of freezing tissue |
| US5426045A (en) * | 1993-12-16 | 1995-06-20 | Sea Run Holdings, Inc. | Method for culturing mammalian cells in a medium containing fish serum |
| NO315632B1 (no) * | 1995-07-03 | 2003-10-06 | Kald Fisk As | Fremgangsmåte for håndtering av fisk fra levering til slöying |
| US5761913A (en) | 1996-10-24 | 1998-06-09 | Winterlab Limited | Ribbon-freezing method and apparatus |
| TW385332B (en) | 1997-02-27 | 2000-03-21 | Idemitsu Kosan Co | Refrigerating oil composition |
| US5876621A (en) | 1997-09-30 | 1999-03-02 | Sapienza; Richard | Environmentally benign anti-icing or deicing fluids |
| GB9724563D0 (en) * | 1997-11-21 | 1998-01-21 | Middleton Engineering Ltd | Humane killing method and apparatus |
| US6436310B1 (en) | 1998-01-07 | 2002-08-20 | Sears Petroleum & Transport Corporation | Deicing solution |
| US6299793B1 (en) | 1998-01-07 | 2001-10-09 | Sears Petroleum & Transport Corp. | Deicing solution |
| US6440325B1 (en) | 1998-01-07 | 2002-08-27 | Sears Petroleum & Transport Corporation | De-icing solution |
| US6582622B1 (en) | 1998-01-07 | 2003-06-24 | Sears Petroleum & Transport Corp. | De-icing solution |
| US6080330A (en) | 1999-06-14 | 2000-06-27 | Bloomer; Todd A. | Anti-freezing and deicing composition and method |
| WO2001007532A1 (en) | 1999-07-26 | 2001-02-01 | Minnesota Corn Processors Llc | De-icing composition and method |
| JP2001231439A (ja) * | 2000-02-24 | 2001-08-28 | Mayekawa Mfg Co Ltd | 大型魚類の加工及び販売方法 |
| JP3949963B2 (ja) | 2000-02-28 | 2007-07-25 | カーギル、インコーポレイテッド | 改良された除氷剤およびプレウェッティング剤 |
| ATE414753T1 (de) | 2002-02-19 | 2008-12-15 | Honeywell Int Inc | Wärmeträger mit hohem elektrischem widerstand für brennstoffzellaggregate |
-
2003
- 2003-09-02 US US10/654,590 patent/US7048961B2/en not_active Expired - Fee Related
-
2004
- 2004-06-18 CA CA002529050A patent/CA2529050A1/en not_active Abandoned
- 2004-06-18 BR BRPI0411662-3A patent/BRPI0411662A/pt not_active Application Discontinuation
- 2004-06-18 AU AU2004249232A patent/AU2004249232A1/en not_active Abandoned
- 2004-06-18 OA OA1200500367A patent/OA13215A/en unknown
- 2004-06-18 KR KR1020057024347A patent/KR20060089134A/ko not_active Application Discontinuation
- 2004-06-18 JP JP2006517375A patent/JP2007525959A/ja active Pending
- 2004-06-18 RU RU2006101547/13A patent/RU2006101547A/ru not_active Application Discontinuation
- 2004-06-18 WO PCT/US2004/019462 patent/WO2004112490A2/en active Application Filing
- 2004-06-18 EP EP04776735A patent/EP1635631A4/en not_active Withdrawn
-
2006
- 2006-01-06 MA MA28707A patent/MA27902A1/fr unknown
- 2006-01-18 NO NO20060270A patent/NO20060270L/no not_active Application Discontinuation
- 2006-01-20 EC EC2006006300A patent/ECSP066300A/es unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2007525959A (ja) | 2007-09-13 |
| MA27902A1 (fr) | 2006-05-02 |
| OA13215A (en) | 2006-12-13 |
| ECSP066300A (es) | 2007-01-26 |
| BRPI0411662A (pt) | 2006-08-08 |
| KR20060089134A (ko) | 2006-08-08 |
| WO2004112490A3 (en) | 2005-06-16 |
| NO20060270L (no) | 2006-03-20 |
| WO2004112490A2 (en) | 2004-12-29 |
| CA2529050A1 (en) | 2004-12-29 |
| AU2004249232A1 (en) | 2004-12-29 |
| EP1635631A4 (en) | 2008-05-07 |
| US7048961B2 (en) | 2006-05-23 |
| EP1635631A2 (en) | 2006-03-22 |
| US20050031770A1 (en) | 2005-02-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2006101547A (ru) | Способ и устройство замораживания | |
| US4700547A (en) | Method for instantly killing and cooling fish, and an apparatus for carrying out this method | |
| JP2007525959A5 (ru) | ||
| 土居正典 et al. | Activity of the sperm of the bluefin tuna Thunnus thynnus under fresh and prserved conditions. | |
| Robertson et al. | Toxicity of the cryoprotectants glycerol, dimethyl sulfoxide, ethylene glycol, methanol, sucrose, and sea salt solutions to the embryos of red drum | |
| Richardson et al. | Cryopreservation of Arctic charr, Salvelinus alpinus (L.), semen in various extenders and in three sizes of straw | |
| US4309449A (en) | Method for preserving live hard-shell crabs by freezing | |
| JPH074156B2 (ja) | 魚体の活締、冷却方法 | |
| ZA200600023B (en) | Freezing method and apparatus | |
| US5173316A (en) | Method for preparing fish bait | |
| JPH025382B2 (ru) | ||
| JPH078192B2 (ja) | 魚介類を生きたまま無水状熊で保存する方法 | |
| Gökoğlu et al. | 4.1 Fundamentals of chilling | |
| JPS61247337A (ja) | 魚体の活締、冷却方法および装置 | |
| JP2014212784A (ja) | 冷凍解凍法とその冷凍解凍液 | |
| Lahnsteiner et al. | Protocols for the cryopreservation of Salmonidae semen, Lota lota (Gadidae) and Esox lucius (Esocidae) | |
| ES2106691B1 (es) | Procedimiento para la manutencion y el almacenamiento de pescados a bordo de un navio de pesca. | |
| Mishra et al. | Fresh Fish: Handling, Transportation and Preservation | |
| JP2022088882A (ja) | ブライン凍結機及びブライン凍結法 | |
| RU58494U1 (ru) | Живорыбное судно | |
| JP2023072348A (ja) | 被活き締め物の活き締め方法、活き締め装置、及び、活き締めシステム | |
| Nakamura | The management of yellowfin tuna in the handline fishing industry of Hawaii: a fish-handling handbook | |
| Bell | Prevent histamine poisoning in your fish | |
| WO2007006035A1 (en) | Products and methods for processing of marine animals | |
| TH148140A (th) | กรรมวิธีการเก็บรักษาน้ำเชื้อของปลาด้วยวิธีการแช่แข็ง |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20081023 |
|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20081023 |