PL42917B1 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- PL42917B1 PL42917B1 PL42917A PL4291758A PL42917B1 PL 42917 B1 PL42917 B1 PL 42917B1 PL 42917 A PL42917 A PL 42917A PL 4291758 A PL4291758 A PL 4291758A PL 42917 B1 PL42917 B1 PL 42917B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- oil
- mixed
- temperature
- triethanolamine
- fish oil
- Prior art date
Links
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 11
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 7
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 claims description 6
- GSEJCLTVZPLZKY-UHFFFAOYSA-N Triethanolamine Chemical compound OCCN(CCO)CCO GSEJCLTVZPLZKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 239000004359 castor oil Substances 0.000 claims description 4
- 235000019438 castor oil Nutrition 0.000 claims description 4
- ZEMPKEQAKRGZGQ-XOQCFJPHSA-N glycerol triricinoleate Natural products CCCCCC[C@@H](O)CC=CCCCCCCCC(=O)OC[C@@H](COC(=O)CCCCCCCC=CC[C@@H](O)CCCCCC)OC(=O)CCCCCCCC=CC[C@H](O)CCCCCC ZEMPKEQAKRGZGQ-XOQCFJPHSA-N 0.000 claims description 4
- 229960004418 trolamine Drugs 0.000 claims description 4
- 239000005662 Paraffin oil Substances 0.000 claims description 3
- 239000011261 inert gas Substances 0.000 claims description 3
- ZHALDANPYXAMJF-UHFFFAOYSA-N octadecanoate;tris(2-hydroxyethyl)azanium Chemical compound OCC[NH+](CCO)CCO.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O ZHALDANPYXAMJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229940029614 triethanolamine stearate Drugs 0.000 claims description 3
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 2
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 claims description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 4
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 4
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 4
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 3
- 235000004443 Ricinus communis Nutrition 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- 241000416162 Astragalus gummifer Species 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108010039491 Ricin Proteins 0.000 description 1
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000001785 acacia senegal l. willd gum Substances 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 238000013019 agitation Methods 0.000 description 1
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 description 1
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 description 1
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
Description
$ vM"Ev- Opublikowano dnia 18 marca 1960 r.^ Urzedu Patentowego Polskiei Rzeczypospolitej Ludowej! POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ LUDOWEJ OPIS PATENTOWY Nr 42917 KI. 23. c, 2 Karol Morawski Warszawa, Polska.Helena Morawska Warszawa, Polska.Sposób wytwarzania emulsji tranowej, rycynowej i parafinowej Patent trwa od dnia 3 listopada 1958 r.Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwa¬ rzania emulsji tranowej, rycynowej i parafi¬ nowej.W celu wyeliminowania nieprzyjemnego smaku i zapachu tranu, oleju rycynowego i ole¬ ju parafinowego wytwarzano dotychczas emul¬ sje tych olejów, przy czym jako emulgatory stosowano gume arabska, traganty, zóltko ja¬ ja kurzego lub lecytyny. Emulsje otrzymane przy pomocy tych emulgatorów sa jednak nie¬ trwale i rozdzielaja sie czesciowo po kilkunastu godzinach.Sposobem wedlug wynalazku otrzymuje sie emulsje tranowa, rycynowa i parafinowa nie wykazujaca wymienionych wad. Sposób ten po¬ lega na tym, ze do zemulgowania tranu, oleju rycynowego lub parafinowego stosuje sie trój- etanoloamine. Wlasciwosci emulgujace trójetano- loaminy sa ogólnie znane, wprowadzenie jednak tego znanego emulgatora do produktów przyj¬ mowanych doustnie nie bylo dotychczas prak¬ tykowane. Wedlug wynaJazku, wodny roztwór trójetanoloaminy zadaje sie, mieszajac, w tem¬ peraturze 80°C, najkorzystniej w atmosferze azotu lub innego gazu obojetnego, kwasem stearynowym ogrzanym uprzednio do tejze temperatury, a otrzymany stearynian trójetano¬ loaminy miesza sie z tranem, olejem rycyno¬ wym lub parafinowym w temperaturze 50°C. pH otrzymanej emulsji doprowadza sie do 6-8.Przyklad. Wode uprzednio zagotowana oziebia sie do 'temperatury 5°C i przepuszcza przez nia w ciagu 30 minut azot. Nastepnie w tej wodzie rozpuszcza sie w atmosferze azo¬ tu lub innego obojetnego gazu trójetanoloaminc w ilosci 2% wagowych, po czym otrzymany roztwór ogrzewa sie do temperatury 80°C i wprowadza do niego (przy zachowaniu tem¬ peratury 80°C) równiez w atmosferze azotu,kwas; stearynowy uprzednio ogrzany do tem¬ peratury 80°C. Mieszanine poddaje sie inten¬ sywnemu mieszaniu mechanicznemu. W wyni¬ ku Frakcji otrzymuje sie stearynian trójeta¬ noloaminy, który w temperaturze 50°C miesza sie z tranem, olejem rycynowym lub para¬ finowym. pH emulsji doprowadza sie w do¬ wolny sposób do 6—8. Otrzymana emulsja, na¬ wet po uplywie kilku miesiecy, nie ulega roz- ifaieleniu.W celu usuniecia nieprzyjemnego smaku i za¬ pachu, do wspomnianych emulsji dodaje sie odpowiednich olejków i soków owocowych. PL
Claims (2)
- Zastrzezenia patentowe 1. L Sposób wytwarzania emulsji tranowej, rycy¬ nowej lub parafinowej, znamienny tym ze wodny roztwór trójetanoloaminy zadaje sie mieszajac w temperaturze 80°C, najkorzyst¬ niej w atmosferze azotu lub innego gazu obojetnego, kwasem stearynowym ogrzanym uprzednio do tejze temperatury, a otrzyma¬ ny stearynian trójetanoloaminy miesza w temperaturze 50°C z tranem, olejem rycy¬ nowym lub parafinowym.
- 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze pH otrzymanej emulsji doprowadza sie do 6-8. Karol Morawski, Helena Morawska Zastepca: inz. J. Felkner, rzecznik patentowy Wzór jednoraz. Stoi. Zakl. Grai. - WG. Zara. 789, luu egz., Al pism., ki. lii. PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL42917B1 true PL42917B1 (pl) | 1959-12-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE2756665A1 (de) | Verfahren zur herstellung eines als naehrstoff geeigneten produktes aus proteinhaltigem sojabohnenmaterial | |
| PL42917B1 (pl) | ||
| ATE1878T1 (de) | Verfahren zur herstellung einer oel-in-wasseremulsion. | |
| DE2415354A1 (de) | Verfahren zur herstellung von getrocknetem rindfleisch | |
| SU1084006A1 (ru) | Способ приготовлени пищевой эмульсии | |
| US1924990A (en) | Stabilized egg product | |
| US2340063A (en) | Feeding of poultry | |
| US1927916A (en) | Emulsified alcohol product and method of making the same | |
| DE750119C (de) | Verfahren zur Herstellung von Eiweissstoffen aus Muskelfasern tierischer Herkunft | |
| US2049563A (en) | Process of treating fruit | |
| DE1266622B (de) | Verfahren zum Herstellen von Wurstkonserven | |
| DE747260C (de) | Verfahren zur Herstellung eines Futtermittels aus Abfallstoffen, insbesondere Kuechenabfaellen | |
| ATE7842T1 (de) | Fett-trockenemulsion und verfahren zu seiner herstellung. | |
| US1772511A (en) | And paul moore | |
| DE936490C (de) | Verfahren zur Herstellung eines fluessigen Gluten-Produktes | |
| DE736714C (de) | Verfahren zur Herstellung von hochwertigen Genuss-, Nahrungs- und Futtermitteln | |
| US2873191A (en) | Preparation of cottonseed meal suitable for unrestricted use in laying hen diets | |
| DE688591C (de) | Verfahren zur Herstellung von haltbaren Phosphatid-Malzextrakt-Emulsionen | |
| DE843127C (de) | Verfahren zur Herstellung von Hartwachsen | |
| DE758077C (de) | Verfahren zur Herstellung eines schlag- und backfaehigen Eiweisses aus Milch | |
| US1884274A (en) | Process of preparing lyo-phile products of fatty substances of any origin | |
| DE913053C (de) | Verfahren zur Herstellung von amidartigen Kondensationsprodukten | |
| GB309100A (en) | An improved dressing medium for textiles | |
| US883930A (en) | Food product and method of making the same. | |
| AT95915B (de) | Verfahren zur Herstellung einer Fettemulsion von milch- oder sahnenartiger Konsistenz aus Magermilch. |