NO180148B - Fremgangsmåte til fremstilling av næringsmiddel, som ved gjentatte inntak har profylaktisk og/eller terapeutisk virkning - Google Patents

Description

Oppfinnelsen angår fremstilling av et næringsmiddel, som ved gjentatt inntak har profylaktisk og/eller terapeutisk virkning, til forebygging og/eller helbredelse av bestemte sykdommer, hovedsakelig sivilisasjonssykdommer, som er betinget av usunn ernæringsmåte, alkohol- og nikotinmisbruk og en tiltagende miljøbelastning, som f.eks. kardiovaskulære sykdommer, såsom hjerteinfarkt og arteriosklerose eller kreft.

Ingen betviler betydningen og viktigheten av profylakse ved forebygging av sykdommer. Likevel er inntil nå publikums oppmerksomhet, kunnskap, akseptering og virkeliggjøring, heri medregnet tilstanden til forskningen på dette område, dessverre ikke tilsvarende. Dog har det i noen land, bl.a. i Sveits, pågått flerårige forskningsprosjekter på dette område. Hos publikum, fremfor alt i industrilandene, utgjør mentalitet, bekvemmelighet og vaner betydelige hindringer. Vanligvis ligger nåtiden nærmere enn fremtiden for menneskene i disse land og tanken på mulighet eller sannsynlighet for en fremtidig alvorlig sykdom blir fortrengt. Spisevanene fører til et for stort opptak over tid av skadelige næringsmidler, som f.eks. mettede fettsyrer, henholdsvis glycerid-inneholdene fett, og kullhydrater. I tillegg kommer at mye av det apostelene for såkalt sunn ernæring anbefaler publikum er dels besværlig å tilberede, dels alt annet enn attraktivt eller velsmakende. Det er kjent at flerumettede fettsyrer, særlig flerumettede olefine omega-3-fettsyrer, som i form av sin glycerinester utgjør bestanddeler av fiskeolje og fisketran, også kjent som levertran, og etter fiskeart og fangested utgjør 20 - 33% av den totale fettmengde i fiskeolje, beskytter mot kardiovaskulære sykdommer, såsom hjerteinfarkt og arteriosklerose, og som på grunnlag av undersøkelser i senere tid kan antas og ventes å ha en profylaktisk virkning mot kreft. Undersøkelser, f.eks. over spisevanene til grønnlandseskimoer, som konsumerer store mengder fisk, bekrefter disse virkningene. I Japan, hvor fisk likeså danner en vesentlig bestanddel av ernæringen, kunne lignende funn fastslåes. En langtidsundersøkelse i Holland har vist at konsum av bare 30 g fisk pr. dag bevirket en 50% reduksjon av koronarmortalitet, sammenlignet med kontroll- personer som ikke spiste fisk. Videre kunne det i kliniske forsøk entydig bli påvist, at gjennom regelmessig inntak fiskeolje med et innhold av eicosapentaensyre og docosaheksaensyre over lenger tid ga følgende virkninger: - senking av triglycerid- og kolesterolspeilene;

forbedring av blodets strømningsegenskaper;

nedsetting av trombosyttaggregering (blodstørkning);

senking av blodgjennomstrømningsmotstanden.

På tross av disse kjente, fordelaktige virkningene av fiskeolje og dets innholdsstoffer er etterspørselen etter disse produkter overordentlig liten, som uten tvil kan føres tilbake til den ubehagelige smak av fiskeolje, fisketran, såsom levertran. I denne sammenheng skal det huskes at i tidligere tider ble unge mennesker, fra spebarnsalder til ungdomstiden, tvunget til daglig å svelge 2-3 kaffeskjeer med levertran. Personer, som enda lever, husker i dag med grøss denne prosedyre som de måtte finne seg i. Levertran ble i sin tid ansett som et universal-middel mot dårlig ernæringstilstand, skrofulose, kroniske infeksjoner, keratomalacia, vekst- og utviklingsforstyrrelser, såvel som mot mangeltilstander i svangerskapet pga. sin kaloririkdom, sin lette absorberbarhet og sitt høye vitamininnhold. Derimot fikk i sin tid de kardiovaskulære virkningene ingen oppmerksomhet. På grunn av den nyere tids viten er nå de kardiovaskulære virkninger og den med sikkerhet forventede profylaktiske virkning mot kreft rykket i forgrunnen. Tross dette motvirker riktignok den ubehagelige smaken til fiskeolje, henholdsvis fisketran et "frivillig", regelmessig inntak, en smak som også fremkaller ubehagelige oppstøt hos konsumenten etter inntak. I tillegg kan det anføres at de angjeldende virksomme omega-3-fettsyrer i ren form, f.eks. fremstilt gjennom ekstraksjon, for øyeblikket ikke står til rådighet i tilstrekkelig mengde og til fornuftige priser. For å motvirke abstinensen, betinget av den ubehagelige smak, er i senere tid fiskeolje blitt tilbudt i kapsler gjennom apotekene. Dette førte, ved siden av høy pris, til en underdosering, da innholdet i en enkel kapsel er alt for lite til å fremkalle de ønskede profylaktiske og/eller terapeutiske virkninger; inntaket av et flertall av slike kapsler finnes imidlertid av mange ikke tilrådelig, samtidig som ubehagelige oppstøt i tillegg ikke utelukkes.

Undersøkelser har videre vist at flerumettede olefine fettsyrer også fremviser en profylaktisk anti-kreftvirkning. Vesentlig kjent og stadfestet gjennom undersøkelser er imidlertid det faktum at kreftrisikoen kan reduseres gjennom bestemte vitaminer, såsom vitamin E, vitamin A, særlig dennes forløper beta-karotin, og vitamin A±(retinol) såvel som vitamin C. Disse vitaminer fremstiller følgelig virksomme hjelpemidler for kreftprofylaksen og kreftterapien. Riktignok må det fastholdes at virkningen til de enkelte vitaminer, alt etter helbredelse, patologi og stedet for opptreden av forskjellige krefttyper, er forskjellig, og et enkelt vitamin i regelen bare viser den ønskede virkning for en bestemt type av kreft.

Hensikten med oppfinnelsen er derfor å tilveiebringe en fremgangsmåte til fremstilling av et næringsmiddel av den i begynnelsen omtalte art, som er fri for de i det foregående omtalte ulemper, og såvel smaksmessig som også i prismessig henseende er behagelig og aktraktiv, ikke utviser ubehagelig lukt, er sunnhetsfremmende og lett og bekvem å ta inn, og garanterer en tilstrekkelig høy dosering.

Den oppstilte oppgave blir løst gjennom fremgangsmåten til fremstilling av næringsmiddelet i henhold til oppfinnelsen, som inneholder minst en kombinasjon av de følgende bestanddeler: A) minst en profylaktisk og/eller terapeutisk virkende flerumettet omega-3-fettsyre, og/eller dens ester; og B) en eller flere vitaminer og/eller provitaminer, med den samme eller ytterligere profylaktisk eller terapeutisk virkning.

Næringsmiddelet som er fremstilt i henhold til oppfinnelsen foreligger fortrinnsvis i form av en frukt- og/eller grønnsaks-saft eller en med disse tilberedt drikke, og utmerker seg gjennom behagelig smak og lukt; den kan dermed konsumeres lett og uten motvilje. Egensmaken til de flerumettede omega-3-fettsyrer som utgjør komponent A, blir skjult av de øvrige bestanddeler i næringsmiddelet, eller blir undertrykket gjennom vekselvirkning mellom komponentene A og B, særlig den gjen-sidige stabilisering, som vil bli behandlet nærmere i det følgende, slik at den overhodet ikke trer frem.

Komponentene A og B foreligger hensiktsmessig i sykdomspro-fylaktiske og/eller sykdomsterapeutiske mengder. Disse kan varieres og kan om ønskelig bestemmes i henhold til næringstil-budet i regionen hvor næringsmiddelet blir tilbudt for konsum. Således kan f.eks. i en region, hvor mye fisk blir fortært, andelen av komponent A nedsettes og omvendt, forhøyes i en region hvor lite fisk blir fortært. Dessuten kan vitamin-tilbudet variere og tilpasses levebetingelsene slik at opptreden av stedsspesifikke mangelfenomener kan virkningsfullt forhindres.

Næringsmiddelet fremstilt i henhold til oppfinnelsen blir som regel tilbudt i emballert form, f.eks. i små flasker hvor hver pakning fordelaktig inneholder en dagsdosering av komponentene A og B. Disse kan konsumeres porsjonsvis, f.eks. i to til fire porsjoner, hvorved den leilighetsvise konsumering av større mengder ikke gir skadelig virkning.

Næringsmiddelet fremstilt i henhold til oppfinnelsen inneholder, som komponent A-dannende flerumettede omega-3-fettsyrer, fortrinnsvis eicosapentaensyre og/eller docosaheksaensyre eller deres estere, f.eks. som bestanddel av fiskeolje. Innholdet av de nevnte syrer utgjør, alt etter fiskeart og område som fisken har levet i, 20 - 33%, beregnet ut fra den samlede fettmengde i fiskeoljen. De nevnte syrer kan imidlertid også foreligge i ren form, så lenge de rene syrer er disponible i tilstrekkelige mengder og til en rimelig pris.

Som komponent B inneholder næringsmiddelet fremstilt i henhold til oppfinnelsen fortrinnsvis vitamin A eller dennes forløper, beta-karotin, vitamin C, vitamin E og/eller retinoid. De nevnte vitaminer og provitaminer kan fullstendig eller delvis, særlig i tilfelle av frukt- eller grønnsakssafter, inneholdes i saften eller saftblandingen som danner grunnlaget og eventuelt bare bli supplert. Fortrinnsvis blir de imidlertid tilsatt saft-eller saftblandingsgrunnlaget, for å kunne oppnå en tilstrekkelig høy dosering. Da det i tilfelle av vitamin A kan forekomme uønskede og eventuelle skadelige bivirkninger ved overdosering, inneholder næringsmiddelet, istedenfor vitamin A, fortrinnsvis forløperen beta-karotin, som blir overført av kroppen til den nødvendige mengde vitamin A, mens resten går til utskillelse. Retinoidene dreier seg om nære slektninger av vitamin A med vesentlig den samme virkning. Fremstilling av retinoid er i gang, hvor målet er å få retinoid som muligens viser få bivirkninger.

Komponent B utfyller på effektiv måte komponent A ved profylakse av kardiovaskulære sykdommer, og er dessuten særlig av betydning ved kreftprofylakse. Dette er desto viktigere siden mengden av komponent A, som inneholdes i næringsmiddelet av ovennevnte type, ikke er tilstrekkelig for en effektiv kreftprofylakse, men ikke uten videre kan økes etter ønske.

Ved siden av komponent A og B inneholder næringsmiddelet fortrinnsvis sukker, søt- og/eller smaks- eller aromastoffer i tillegg. De siste tjener til å dekke over den ubehagelige egen-smak, henholdsvis egenlukt til omega-3-fettsyrer, som i regelen tilsettes i form av fiskeolje, de gir næringsmiddelet en, også for følsomme ganer og neser, behagelig smak. Et innhold av smaks- og/eller aromastoffer er særlig å anbefale når smaks-intensiteten til de øvrige bestanddeler, som er kombinert med fiskeolje, er for svak til å dekke over fiskeoljesmaken. Utval-get av egnede smaks- eller aromastoffer er kjent for en fagmann på området og kan foretas ved hjelp av faglitteratur og tabellverker, hvorved som regel naturprodukter er foretrukket.

Utover dette kan næringsmiddelet inneholde enda ytterligere profylaktisk eller terapeutisk virkende tilsettinger, f.eks. vitamin D, for å avhjelpe mangler som opptrer i området der næringsmiddelet skal konsumeres.

Dersom næringsmiddelet foreligger i form av en frukt- og/eller grønnsakssaft inneholder det hensiktsmessige viskositetsfor-høyende tilsetninger til forbedring av lagringsstabilitet, spesielt til forhindring av en uønsket separasjon av safter eller saftblandinger som foreligger som emulsjon, og som fører til forringet utseende, likesom til forhøyelse av oksidasjons-stabiliteten. Som viskositetsforhøyende tilsetning kommer f.eks. fruktsaftkonsentrater og pektin i betraktning.

Til forbedring av lagringsstabiliteten, spesielt stabiliteten ovenfor oksiderende innflytelse, og fremfor alt når næringsmiddelet skal tilbys i sterilisert form, anbefales et innhold av antioksiderende midler.

Som allerede omtalt bør pakningsstørrelsen, når næringsmiddelet foreligger i emballert form, være således avpasset at hver enkelt pakning, f.eks. en flaske i tilfelle av en drikk basert på frukt- og/eller grønnsakssaft, inneholder en dagsdose av komponent A og B, hvorved dagsporsjonen f.eks. beløper seg til 1/3 1. saft, saftblanding eller av disse fremstilte drikke.

I en foretrukket fruktsaftdrikk utviser en dagsporsjon på 1/3 1 følgende sammensetning:

En ytterligere foretrukket drikk basert på frukt- og/eller grønnsakssaft inneholder i 525 g ferdig drikk:

Fremstillingsfremgangsmåten for næringsmiddelet i henhold til oppfinnelsen blir nedenfor beskrevet; for eksempel ved fremstilling av en drikk basert på en frukt- og/eller grønnsaks-saft. Gjennomføring av fremgangsmåten foregår således ved at; a) fettsyrene og/eller deres estere, eller fiskeolje som inneholder disse, stilles til disposisjon i form av et

tørt pulver;

b) vitamin E og en delmengde eller hele mengden av beta-karotin i form av et tørt pulver tilsettes og denne

blanding blandes med vitamin C, som foreligger i tørket

form;

c) den tørre blanding, som ble oppnådd i trinn b), innrøres i frukt- og/eller grønnsakssaft som er oppvarmet til minst

40°C, eller innrøres først i vann, oppvarmet til minst 40°C, og settes der sammen med den oppvarmede og til-beredte frukt- og/eller grønnsakssaft med samme temperatur, hvorved mengden av frukt- og/eller grønnsakssaft

utgjør mer enn 60% av endeproduktet; og

d) den oppnådde blanding oppfylles til 100% med vann og tappes over på beholdere for transport og/eller salg.

Med denne fremgangsmåte er det vesentlig at de fettløselige komponenter, i trinn a) fettsyrene og/eller deres estere, eller fiskeolje som inneholder disse, og i trinn b), vitamin E og beta-karotin, blir tilsatt i form av et tørt pulver. Fiskeolje i form av et tørt pulver er kommersielt oppnåelig og består av fiskeolje, gelatin, rørsukker, askorbat, tokoferol og trikalsiumfosfat. 25% av produktet er ren fiskeolje, som igjen er sammensatt av 18% eicosapentaensyre og 12% dokosaheksaen-syre. På denne måte kan ulemper, som skriver seg fra de forskjellige løsningsforhold til de enkelte komponenter, bli unngått. Det er kjent at enkelte av komponentene som danner drikken er vannløselige, f.eks. vitamin C, andre er bare blandbare med vann og en del fettløselig. Denne omstendighet fører til at komponentene i drikken ikke uten videre fordeler seg likt og de fettløselige komponenter svømmer, ved henstand, oppå drikken i form av oljepytter. Derved blir drikkens utseende sterkt forringet, og dette kan føre til avvisning hos konsumentene. Anvendelse av oppløsningsmidler og/eller dispergerings- eller emulgeringsmidler fører som regel bare til kortvarige resultater og er ikke ufarlige i forbindelse med næringsmidler. Tilsetting av fettløselige komponenter i tørr form gir derimot muligheten av å fremstille en drikk, hvor de nevnte ulemper ikke opptrer, og som bevarer sin homogenitet og sitt tiltalende utseende ved lengre tids lagring, f.eks.9-12 måneder. Videre kan det på denne måte oppnås at egenlukten og egensmaken til fiskeoljen, eller den flerumettede omega-3-fettsyren, i den ferdige drikk ikke, eller bare i liten grad, er merkbar, i tillegg til at senere ubehagelige oppstøt unngås. Ved fremstilling av drikken blir fortrinnsvis frukt- eller grønnsakssaft anvendt i en mengde som hensiktsmessig tilsvarer mer enn 60% av den totale mengde endeprodukt. Frukt- eller grønnsakssaften kan ytterligere tilsettes viskositetsforhøyende middel, f.eks. før innrøring av det pulverformede materiale i trinn b). Valget av det anvendte viskositetforhøyende middel ligger i hvert tilfelle innenfor fagmannens kunnskaper. I dette stadium kan også sukker, søt-, smaks- eller aromastoffer bli tilblandet, så langt dette er ønskelig. Tilsettingen av sukker kan gi en ytterligere lett forhøyelse av viskositeten, hvorigjennom risikoen for en begynnende oksidasjon av bestand-delene i drikken kan forhindres før oppløsningslikevekten innstilles. Dette skjer fordi stigende viskositet senker bevegeligheten av molekylene i saften eller saftblandingen og derved hemmer oksidasjonsreaksjonen, såvel i fremstillings-stadiet som under senere lagring av drikken. Da tap gjennom oksidasjon i størrelsesorden på 10% ikke kan unngås under fremstillingen og påfyllingsfasen, er det tilrådelig å ta hensyn til disse tap ved tilmåling av de enkelte komponenters mengder.

En høyere andel av saft i den ferdige drikk, f.eks. mer enn 60%, har også et annet positivt aspekt: det sikrer en blivende uklarhetsstabilitet også ved relative høye andeler av fiskeolje, f.eks. 750 mg på 1/3 1, tilsvarende den foregående angitte oppskrift. Undersøkelser har vist at drikke med en mindre saftandel, men med like høy andel av fiskeolje, ikke viser tilfredsstillende uklarhetsstabilitet over tid. Det er antatt at ved egnet justering av andelene i komponent A og B oppnås en likevektsinnstilling, hvorigjennom uklarhetsstabiliteten blir sikret over tid. Uklarhetsstabiliteten bidrar endelig til et tiltalende utseende av drikken og dermed til at den aksepteres av konsumentene.

Det samme mål tjener tilsetting av små mengder av anti-oksidanter. Tilsetting av anti-oksideringsmiddel til saft eller saftblanding kan foretas samtidig med tilsetting av andre komponenter, eller umiddelbart etter. Den ferdige blanding kan umiddelbart deretter, eller før påfylling, bli sterilisert. Videre er det tilrådelig å homogenisere drikken før påfylling, da uklarhetsstabiliteten og dermed dets utseende på denne måte blir gunstig påvirket. Hvis drikken om mulig blir beskyttet mot lysets innvirkning frem til bruken, vil også dette bidra til forhøyelse av lagringsstabiliteten.

Det var på grunn av de kjente egenskaper til komponent A og B absolutt ikke å vente at deres kombinasjon og gjensidig justering ville føre til et næringsmiddel hvis egenskaper, hva angår stabilitet ovenfor oksiderende innflytelse, uklarhetsstabilitet over tid, lagringsstabilitet, vitamininnhold, utseende, smak og luft er forbedret over disse egenskaper hos de enkelte komponenter, i en grad som langt overgår summen av egenskapene til den gitte masse av enkelkomponentene, og bare kan forklares gjennom en synergistisk samvirkning. Dokumentasjon på en slik synergistisk virkning på langtids-stabilitet er senere tilveiebragt ved Etsuo Niki; "Interaction among vitamin C, vitamin E and B-carotene", Am.J.Clin.Nutr. 1995: 62 (Suppl), side 1322S-1326S. Den fordelaktige forbedring kan ikke minst føres tilbake til at det gjennom kombinasjon av enkeltkomponentene inntrer en gjensidig beskyttende virkning. Således er det f.eks. påfallende at vitamininnholdet i kombinasjonen, bortsett fra et lite tap i begynnelsen av fremstillingsfasen, også forblir uforandret ved lengre tids lagring, f.eks. fra 9-12 måneder. Dette kunne slett ikke forventes da det er kjent, hos frukt og grønnsaker, at vitamininnholdet på grunn av nedbyggingsreaksjoner som regel allerede kort tid etter innhøsting hurtig avtar, og allerede etter forholdsvis kort tid går mot null. Det kan antas at de enkelte komponenter gjensidig stabiliseres, hvorved beta-karotin og vitamin C åpenbart har en spesiell betydning.

Langt mere betydningsfull og spesielt fremhevet er likevel den omstendighet at den fysiologiske virkning til komponent A og B utfyller hverandre på en synergistisk måte, slik at det oppnås, gjennom næringsmiddelet i henhold til oppfinnelsen, en profylaktisk og/eller terapeutisk virkning, som er vesentlig større enn den virkning som kan ventes pga. enkelt-komponentenes egne virkninger. Denne synergistiske virkning er understøttet av V. Ernst og K. Schmidt<M>0mega-3-Fettsauren plus Antioxidantzien bei Psoriasis vulgaris" Vitaminspur 9, 130-135

(1994). Ytterligere bevirker kombinasjonseffekten en overordentlig spredning av virknings- og anvendelsesspekteret, særlig i sammenheng med anvendelse til profylakse og terapi av kardiovaskulære sykdommer, såvel som til kreftprofylakse og kreftterapi. Et bredt virknings- og anvendelsesspektrum er imidlertid en bestemmende forutsetning for en profylakse og/eller terapi med godt resultat pga. kompleksiteten til de nevnte sykdommer, som omfatter et flertall av lokale og patologisk forskjellige sykdommer. Nettopp i tilfelle av kreft bør det ikke bli oversett at de forskjellige typer av kreft ikke bare adskilles ved sin lokalisering, men også gjennom tilfriskning og patologi. En virksom kreftprofylakse kan derfor bare oppnås gjennom en samvirkning av flere komponenter, som utfyller og gjensidig potensierer hverandre. Dette er tilfelle ved næringsmiddelet i henhold til oppfinnelsen pga. den observerte og utvilsomt eksisterende synergisme. Ved inntak av et enkelt vitamin, eller en umettet omega-3-fettsyre, blir som regel bare en meget begrenset virkning oppnådd. De enkelte virksomme stoffkomponenter utfolder sin virkning alene eller bare i et meget begrenset område, f.eks. bare ved et spesi-fisert sykdomsbilde, mens ved et annet lignende sykdomsbilde er de nesten ikke, eller slett ikke virksomme. Dette er særlig uheldig i tilfelle av kreftprofylakse og kreftterapi fordi det nettopp hos disse sykdommer er en betydelig forskjell hva angår egenart, stedet hvor de opptrer, tilfriskning og patologi. Det var derfor overordentlig overraskende, og slett ikke forutsig-bart, at det kunne bli fremskaffet et profylaktisk og/eller terapeutisk virkende næringsmiddel med et så bredt anvendelses-og virkningsspektrum, ved kombinasjon av komponentene A og B, såvel som gjennom utvalg og kombinasjon av ingredienser, som dannes av disse komponenter, og som danner et vesentlig kjennetegn ved den foreliggende oppfinnelse.

På denne måte blir det entydig åpnet muligheten for å tilfore kroppen tilstrekkelige mengder av de virksomme stoffer, som er nødvendig for en effektiv profylakse, nemlig umettede omega-3-fettsyrer på den ene side og vitaminer på den andre side, på behagelig måte uten frykt for å fremskaffe uønskede bivirkninger.

Claims (5)

1. Fremgangsmåte til fremstilling av næringsmiddel som, ved gjentatte inntak, har profylaktisk og terapeutisk virkning til forebygging og/eller helbredelse av bestemte sykdommer, hovedsakelig sivilisasjonssykdommer, og inneholder minst en kombinasjon av de følgende bestanddeler: A) minst en profylaktisk og/eller helbredende virkende flerumettet omega-3-fettsyre og/eller dens ester; og B) en eller flere vitaminer og/eller provitaminer med den samme eller utvidet profylaktisk eller helbredende virkning, karakterisert vedat a) som komponent A stilles til disposisjon fiskeolje i form av et tørt pulver; b) som komponent B, vitamin E og en delmengde eller den hele mengde av betakarotiner, i form av et tørt pulver, tilsettes og denne blanding blandes med vitamin C som foreligger i tørr form; c) den tørre blanding oppnådd i trinn (b) røres ut i frukt-og/eller grønnsakssaft som er oppvarmet til minst 40°C, eller røres først ut i oppvarmet vann til minst 40°C, og dernest blandes sammen med frukt- og/eller grønnsakssaft tillaget ved samme temperatur, hvormed mengden av frukt-og/eller grønnskakssaft utgjør mer enn 60% av ende-produktene; og d) den oppnådde blanding påfylles til 100% med vann og påfylles beholdere for transport og/eller salg, hvor det i trinn (c) eller (d) innblandes et viskositetsforhøyende middel, såsom f.eks. pektin, hvor næringsmiddelet steriliseres før påfyllingen, eventuelt under tilsetning av et anti-oksiderende middel.

2. Fremgangsmåte i henhold til krav 1,karakterisert vedat man i fremstillings-trinn (b) eller (c) tilsetter sukker, søt-, smaks- eller aromastoffer.

3. Fremgangmsåte i henhold til krav 1-2,karakterisert vedat den oppnådde blanding homogeniseres.

4. Fremgangsmåte i henhold til et av kravene 1-3,karakterisert vedfremstilling av et næringsmiddel med følgende sammensetning:

5. Fremgangsmåten i henhold til krav 1-2,karakterisert vedfremstilling av en drikk på basis av frukt- og/eller grønnsakssaft, som inneholder i 525 g ferdig drikk;