NO145902B - Innretning for skinnavtrekking av saueskrotter ved slakting - Google Patents

Description

Oppfinnelsen angår en innretning for skinnavtrekking av saueskrotter ved slakting, omfattende en i hovedsaken horisontal trommel som er innrettet til å trekke av skinnet under opprulling av dette på trommelen, idet trommelen beveges nedenfra og oppover langs ryggsiden av en etter bakbeina opphengt saueskrott.

I forbindelse med slakting av storfe er det kjent innretninger for hudavtrekking hvor en trommel er innrettet til å trekke av huden under samtidig opprulling av denne på trommelen. De kjente innretninger er imidlertid ikke praktisk brukbare for skinnavtrekking ved saueslakting da de ikke sørger for den nødven-dige og riktige fordeling av trykket på skinnet og saueskrotten rundt hele skrotten, med det resultat at skrotten revner på ut-satte steder, og den hinne som skal være igjen på skrotten, trekkes av sammen med skinnet.

Formålet med oppfinnelsen er å tilveiebringe en innretning

for skinnavtrekking av saue- og lammeskrotter ved hvilken det oppnås rasjonell og effektiv skinnavtrekking, og hvor trommelen er spesielt utformet for å oppnå redusert arbeidsinnsats ved flåing og samtidig sikre skånsom skinnavtrekking uten skade på skrotten.

Ovennevnte formål oppnås med en innretning av den innled-ningsvis angitte type som ifølge oppfinnelsen er kjennetegnet ved at trommelen har gradvis økende diameter fra et midtre parti i retning mot begge ender, og er lagret ved den frie ende av en svingbar løftebom som er forsynt med en anordning for oppadrettet svingebevegelse av løftebommen under avtrekkingsoperasjonen, og at det er tilveiebrakt en anordning for rotasjon av trommelen synkront med løftebommens svingebevegelse og med en hastighet som er tilpasset løftebommens bevegelse.

Oppfinnelsen skal beskrives nærmere i det følgende i forbindelse med et utførelseseksempel under henvisning til tegn-ingene, der fig. 1 viser et sideriss av en skjematisk vist skinn-avtrekkerinnretning ifølge oppfinnelsen, fig. 2 viser et front-

riss etter linjen II - II på fig. 1, fig. 3 viser innretningen på fig. 1 sett ovenfra, og fig. 4 og 5 illustrerer skjematisk to forskjellige operasjonsfaser under en skinnavtrekkingsoperasjon.

Som vist på fig. 1 - 3, omfatter skinnavtrekkerinnretningen

i den viste utførelse en vertikalt anordnet, rektangulær stål-

ramme 1 med vertikale sidedeler som bærer passende lageranord-ninger 2 for svingbar opplagring av<:>den ene ende av en løftebom-anordning 3. Lageranordningene 2 kan være forskyvbart montert på rammens sidedeler. Løftebomanordningen 3 består av to f.eks. teleskopisk forlengbare rør- og stangdeler 4 og 5 og mellom disse forløpende avstiverdeler 6. På de frie ender av stangdelene 5 er montert lagre 7 for opplagring av en i hovedsaken horisontal trommel 8 som skal beskrives nærmere senere. Løftebomanordningen med trommelen kan svinges oppover og nedover ved hjelp av en manøveranordning som i den viste utførelse består av en hydraulisk sylinder- og stempelenhet 9 (sylinder I). Den hydrauliske sylinder 9 er ved sin øvre ende svingbart forbundet med en øvre tverrdel av rammen 1, mens stempelstangens 10 nedre, frie ende er svingbart montert mellom to holdeplater 11 som er festet på av-stiverdelene 6 og er forsynt med et-antall hull 12 el. 1. for regulerbar montering av stempelstangenden.

På underlaget er det i passende avstand foran løftebom-anordningen 3 anordnet en fastspenningsanordning med en kombinert holde- og strekkefunksjon som skal beskrives nærmere senere i forbindelse med bruk av innretningen. Fastspenningsanordningen omfatter en støtteramme 13' for understøttelse av én hydraulisk sylinder/stempelenhet 14 (sylinder II). Den hydrauliske sylinder er ved sin nedre ende svingbart forbundet med støtterammen 13 og er ved hjelp av en støtteanordning 15 understøttet i en skråstill-ing som vist på fig. 1„ På den øvre ende av sylinder/stempel-enhetens 14 stempelstang 16 er det monert en gripehodeanord-

ning 17 med gripekjever 18 som kan manøvreres ved hjelp av en hydraulisk sylinder/stempelenhet 19 (sylinder III).

Trommelen 8 består i den viste utførelse av et midtre, sylindrisk parti 20 som ved hver ende går over i et parti 21 som har gradvis økende diameter i retning mot trommelens ender og f.eks. kan ha konisk form. På hver trommelende er anordnet en i hovedsaken sirkulær endeplate 22 som har større diameter enn trommelens 8 ytterender og som hver er forsynt med et krokparti 23 som i det viste eksempel er dannet ved en i hovedsaken tangentialt forløpende innskjæring i vedkommende endeplate. Betydningen av - denne konkave eller sadelformede trommelform skal beskrives nærmere nedenfor i forbindelse med drift av innretningen.

For rotasjon av trommelen 8 er det ved den frie ende av den ene løftebom-stangdel 5 anordnet en motor 24 som f.eks. kan være av hydraulisk type. Motoren bæres av en til stangdelen 5 festet brakettanordning 25 og er koplet til trommelens 8 aksel over en passende kopling 26.

For drift av de beskrevne manøver- og drivinnretninger som inngår i den viste utførelse av innretningen ifølge oppfinnelsen, er det anordnet et hydraulisk aggregat 27 som ved foten av den vertikale stålramme 1 bæres av en fundamentplate 28 som på sin side er understøttet på en ramme 29 via buffere 30.

På de skjematiske tegningsfigurer er ikke vist de forskjellige hydrauliske og/eller elektriske tilførselsledninger, og de forskjellige tilkoplinger og styreanordninger, såsom styre-ventiler og liknende, som er nødvendige for drift og styring av innretningen. Arrangementet av disse anordninger er av fagmessig art og er derfor ikke nærmere vist og beskrevet, idet en fagmann på området vil innse det nødvendige arrangement på bakgrunn av den etterfølgende beskrivelse av innretningens virkemåte. Det vil likeledes innses at innretningen eventuelt kan tilpasses for pneumatisk i stedet for hydraulisk drift.

I det følgende skal en skinnavtrekkingsoperasjon beskrives under henvisning til fig. 4 og 5•

Når en saueskrott kommer frem til skinnavtrekkerinnretningen, er den flådd fra brystet og like forbi navlen. Skinnet er snittet fra kneledd til kneledd i forkant av brystet. Forbeina eller framskankene er skåret av i kneleddet, men mellomfotbeina henger fast i skinnet.

Innretningens utgangs- eller nullstilling er vist på fig. 4.

Saue- eller lammeskrotten 31 er opphengt etter bakbeina i forbindelse med en antydet hengebane 32. Videre er saueskrotten fastspent ved at endene av "underarmsbeina" (dvs. forbeina over kneleddet) er innført i og fastspent mellom fastspenningsanord-ningens gripekjever 18, idet sylinder III er aktivert for dette formål. Mellomfotbeina 33 henger som nevnt fast i skinnet og er innført i trommelendeplatenes 22 innskjæringer og således fast-holdt ved hjelp av krokene eller hakene 23 ved hver ende av trommelen.

Trommelen og løftebommen starter nå automatisk og synkront, og drivmotoren 24 roterer trommelen 8 i retning av pilen A på fig. 4 samtidig som sylinder I får ordre om oppadgående slagbevegelse med en innstilt, redusert hastighet, slik at man oppnår riktig vinkel på skinnavtrekkingen over saueskrottens bogparti, idet skinnet nå rulles inn på trommelen (på fig. 4 og 5 er innsiden av skinnet markert med skravert felt). Slik som vist på fig. 4» startes løftebommens 3 bevegelse fra en noe nedsenket stilling i forhold til horisontalen, og den synkroniserte bevegelse av løfte-bommen og trommelen er avstemt slik at man oppnår den spesielle og tilsiktede vinkel på trekket som gir optimal skinnavtrekking.

Når trommelen er løftet opp en passende avstand (normalt

ca. 20 cm), får sylinder I ordre om å fortsette sitt slag, men nå med full hastighet, samtidig som sylinder II får ordre om slag, dvs. nedadgående bevegelse av stempelstangen 16 med fastspenn-ingsanordningen. Dermed strekkes underarmsbeina og dermed saueskrotten nedover på skrå og ut fra løftebommen og trommelen, slik det fremgår av fig. 5 (sauen trekkes normalt noe mer ut fra trommelen enn figuren viser). Skinnet trekkes dermed av fra ryggen med en vinkel på ca. 25 - 30°.

Trommelens spesielle utforming medfører at trykket på

skinnet og skrottens slagsider og rygg blir utjevnet og fordelt rundt selve skrotten, slik at den ikke sprekker. Svangen og den bakre del av ryggen (merket med x på fig. 4) er kritiske punkter ved bruk av en skinnavtrekker, og uten den spesielle form på trommelen vil svangen revne og hinnen på låret trekkes av sammen med skinnet.

Ved bruk av f.eks. en rett trommel ville det være nødvendig med vesentlig mer forarbeid under slaktingen, da svangen og sidene da måtte flåes for hånd. Med den foreliggende skinnavtrekker blir derimot saueskrotten flådd ca. 10 cm på hver side fra brystet og like forbi navlen, slik at forarbeidet kan gjøres mye enklere. Det blir mindre flåing, slik at sekundaprosenten på skinnene blir lavere. Mindre flåing innebærer videre at slaktingen kan utføres mer hygienisk og mindre slitsomt.

Når løftebommen er på topp og skinnet er trukket av skrotten, avskjæres mellomfotbeina fra skinnet ved hjelp av to kniver (ikke vist) som er anordnet i forbindelse med hengebanen. Deretter går løftebommen tilbake til sin utgangsstilling samtidig som trommelen roteres i motsatt retning av opprullingsretningen, slik at skinnet faller ned fra trommelen og innretningen således er klart for en ny arbeidssyklus.

Claims (5)

1. Innretning for skinnavtrekking av saueskrotter ved slakting, omfattende en i hovedsaken horisontal trommel som er innrettet til å trekke av skinnet under opprulling av dette på trommelen, idet trommelen beveges nedenfra og oppover langs ryggsiden av en etter bakbeina opphengt saueskrott, karakterisert ved at trommelen (8) har gradvis økende diameter fra et midtre parti (20) i retning mot begge ender, og er lagret ved den frie ende av en svingbar løftebom (3) som er forsynt med en anordning (9) for oppadrettet svingebevegelse av løftebommen under avtrekkingsoperasjonen, og at det er tilveiebrakt en anordning (24) for rotasjon av trommelen (8) synkront med løftebommens (3) svingebevegelse og med en hastighet som er tilpasset løftebommens bevegelse.

2. Innretning ifølge krav 1, karakterisert ved at trommelen (8) omfatter i hovedsaken sirkulære endeplater (22) som har vesentlig større diameter enn trommelens endepartier (21) og som er forsynt med respektive hakeanordninger (23) på tilsva-rende steder ved endeplatenes (22) omkrets.

3. Innretning ifølge krav 1 eller 2, karakterisert ved at anordningen (9) for svingebevegelse av løftebommen (3) er innrettet til å bevege løftebommen fra en utgangsstilling med en første, lavere hastighet som er avstemt til trommelens (8) rota-sjonshastighet, og deretter med en høyere hastighet.

4. Innretning ifølge krav 3, karakterisert ved at bevegelsesanordningen består av en hydraulisk sylinder/ stempelenhet (9).

5. Innretning ifølge ett av kravene 1-4, -karakterisert ved at trommelen (8) drives av en motor (24) som er innrettet til å rotere trommelen (8) tilbake til utgangsstil-lingen under løftebommens (3) returbevegelse til dennes utgangsstilling .