NO135479B - - Google Patents

Abstract

Tippbar konverter.

Description

Fiskebehandlingsmaskin.

Oppfinnelsen vedrører en fiskebehandlingsmaskin av den art hvor fisk med opp-

skåret buk og avtatt hode i sin lengde-

retning ledes i en transportbane med rygg-

siden i bestemt høyde og med hodeenden i tranisportretningen over en salformet bærer som omsluttes av fiskens sider, mot to ro-

terende sirkelkniver ved hjelp av hvilke benene utskjæres og som konvergerer mot hverandre på en sådan måte at deres egger møtes i et øvre skjærepunkt mellom fiskens ryggside og ryggben, og hvor den salfor-

mige bærer utgjøres av to plater som dan-

ner tilnærmelsesvis samme vinkel med hverandre som de to roterende kniver og som hver ligger i ett med den motsvarende kniv parallelt og innenfor kniven liggende plan, idet platenes øvre kanter bærer den fremmatede fisk.

Slike maskiner hvor bæreren består av

en fast anbrakt skinne, er ikke egnet til .samtidig å arbeide med fisk av forskjellig størrelse da bæreren må innstilles for en bestemt fiskestørrelse hvis ikke tapet av fiskekjøtt skal bli for stort eller ben levnes i fisken.

Oppfinnelsen går ut på å skaffe en slik

bærer som automatisk innstiller seg så-

ledes i forhold til fiskens størrelse at be-

nene helt fjernes med minst mulige tap av verdifulle deler av fisken.

Dette oppnås i henhold til oppfinnel-

sen ved at platene er anordnet på en etter-

givende holdermekanisme som samvirker med et styreorgan på en sådan måte at avstanden mellom hver plates plan og den motsvarende knivs kan økes når platene

trykkes nedover av en med ryggsiden i en bestemt høyde fremmatet fisk.

Ved at de to plater således i avhengig-

het av fiskens størrelse kan meddeles en bevegelse nedover fra knivenes øvre skjære-

punkt og fra knivene, sikres det effektivt at knivene kommer til fullstendig å skjære ut fiskens sideben og ryggben hvis tyk-

kelse øker med økende fiskestørrelse.

Et eksempel på oppfinnelsens utførelse

er beskrevet i det følgende under henvis-

ning til tegningene, hvor:

Fig. 1 viser maskinen sett fra siden og med visse deler fjernet. Fig. 2 er et snitt etter linjen II—II i fig. 1. Fig. 3 viser en detalj ved utskjæringen av benene fra en fisk. Fig. 4 viser en motsvarende detalj ved behandlingen av en større fisk.

I maskinens stativ 1 og en til stativet

fast festet konsoll 2 er der fritt lagret en aksel 3. Akselen 3 drives fra en remskive 4 eller på annen egnet måte. Et kjedehjul

5 og to koniske tannhjul 6 og 7 er festet til

akselen 3. Det koniske tannhjul 6 driver over et konisk tannhjul 8, en aksel 9 og en i et hus 10 innesluttet ikke vist utveksling,

en aksel 11 som bærer en sirkelkniv 12. Det koniske tannhjul 7 driver over et konisk tannhjul 13, en aksel 14 og en i et hus 15 innesluttet, ikke vist utveksling, en aksel 16 som bærer en sirkelkniv 17.

Kjedehjulet 5 er over en kjede 18 slut-

tet til et kjedehjul 19 som er festet til en aksel 20 som dessuten bærer to koniske tannhjul (ikke vist) som samvirker med

hvert sitt koniske tannhjul hvorav det ene er vist ved 21. Tannhjulet 21 driver over en aksel 22 en remskive 23 som samvirker med en endeløs bøyelig rem 24 som også løper over en remskive 25. Remskiven 25 er festet til en aksel 26 som ved hjelp av en arm 27 og en tapp 28 er innstillbart lagret i stativet 1. Det annet koniske tannhjul på akselen 20 driver over motsvarende or-ganer en endeløs rem 29. De to remmers 24 og 29 mot hverandre vendende indre deler føres mot hverandre ved hjelp av rul-ler 30 og 31 som er dreibart lagret på aksler henholdsvis 32 og 33. Akselen 32 bæres av en arm 34 som er svingbart lagret på en tapp 35 og armen 34 er f. eks. fjærbelastet for at rullen 30 skal føres inn mot remmens 24 indre del. Akselen 33 er lagret på motsvarende måte.

Til de mot hverandre hellende sirku-lære kniver 12, 17 som roterer i samme retning med eller mot urviseren, er der sluttet et salformig bæreorgan som består av to langstrakte plater 36, 37 som heller mot hverandre på tilsvarende måte som knivene 12, 17. De mot knivene 12, 17 vendende ender av platene 36, 37 er fortrinnsvis utformet i overensstemmelse med dia-meteren av de roterende kniver 12, 17, slik som det fremgår av fig. 1. Platen 36 er ved det viste utførelseseksempel festet til en utadrettet arm 38 som i sin tur er festet til en vinkelrett på samme stående arm 39 som er lagret på en dreibar og aksielt forskyvbar tapp hvis sentrum faller sammen med akselens 11 dreieakse. Til armen 39 er der festet et kamstykke 41 med en kamflate 42 som ligger an mot en motsvarende flate på huset 10. Kamflaten som ved utførelseseksempelet er plan, heller således i forhold til akseltappen 40 at denne kommer til å bli forskjøvet mot venstre i fig. 2 når armen 39 svinges i retning mot urviseren (fig. 1), hvorved også salplaten 36 kommer til å bevege seg mot venstre i fig. 2 slik at spalten 43 mellom kniven 12 og platen 36 kommer til å utvides.

Platen 37 er på motsvarende måte anbrakt på en arm 44 som er festet til en vinkelrett herpå stående arm 45 med kamstykke 46. Armen 45 er lagret på en ro-terbar og forskyvbar aksel 47 som ved armens 44 bevegelse i retning mot urviseren fra den i fig. 2 viste stilling beveger seg innover som følge av kamstykkets 46 an-legg mot en kamflate på huset 16, hvorved platen 37 beveger seg mot platen 36.

Det er klart at de to salplaters bevegelse fra knivene, når de som senere beskrevet trykkes nedover, kan tilveiebringes også på andre måter, f. eks. ved å la platene eller støtter som bærer platene, gli i et spor med en slik utformning at den ønskede bevegelse etter knivenes omkrets og i den respektive knivs aksielle retning tilveiebringes.

De viste armer 38 og 44 kan naturligvis fjernes idet armene 39, 45 lagres på inn-siden av den respektive girkasse 10, 15 eller på separate konsoller på maskinstativet på den allerede beskrevne måte.

De to salplater 36, 37 holdes i en øvre stilling ved at armene 38 og 44 trekkes oppover av en strekkfjær 48 henholdsvis 49 (fig. 2). Strekkfjæren 48 er festet mellom armen 38 og stativet 1 og strekkfjæren 49 er festet mellom armen 44 og stativet 1,

Hver arm 38 og 44 bærer videre en stender 50 henholdsvis 51, hvorav den sist-nevnte skjematisk er antydet i fig. 2. Til hver stender 50, 51 er der festet en klem-plate 52 henholdsvis 53 med fjærende fingre 54 (fig. 1). Disse fingre 54 som er av kjent art ligger utenfor den respektive salsplate 36, 37 inntil kniveggene, og tjener til å klemme fiskesidene mot platene, slik som det fremgår av fig. 3 og 4. I det øye-med å hindre at innvollsdeler eller deler av fiskesidene setter seg fast i spaltene mellom klemplatens fingre er en meget tynn plate 55 blitt anordnet mellom fingrene og den respektive plate 36, 37, slik som det fremgår av fig. 3 og 4.

Ovenfor knivene og salplatene finnes en føringsskinne 56 som er festet til stativet 1 ved hjelp av en stender 57 og mot hvilken ryggen av den av remmene 24, 29 fremmatede fisk ligger an, slik at fiskekroppen ikke kan trykkes oppover av bæreren.

Den beskrevne maskin arbeider på føl-gende måte: Når en fisk med oppskåret buk og bortskåret hode på kjent måte mates inn fra venstre i fig. 1 og gripes av remmene 24, 29 (se fig. 4) føres den av remmene over salplatene 36, 37 i en slik høyde at ryggslden føres mot føringsskinnen 56. Salplatene holdes som nevnt ved hjelp av fjærene 48, 49 i en øvre stilling som be-grenses av anslag 58 som virker på armene 39, 45. Denne øvre stilling motsvarer stør-relsen av den minste fisk som skal befries for ben. Hvis den innmatede fisk er større, hvilket innebærer at avstanden mellom fiskens rygg som ligger an mot førings-skinnen 56, og ryggbenets underside som hviler mot salplatenes øvre føringskanter, er større enn avstanden mellom førings-skinnen 56 og føringskantene i salplatenes øvre stilling, kommer salplatene til å bli trykket nedover. Herved vris de to armer

38 og 44 i retning mot urviseren hvorved

tappene 40 og 47 beveger seg aksielt inn

mot knivene så at salplatene samtidig beveger seg fra de respektive kniver, hvorved mellomrommet 43 mellom hver plate

og motsvarende kniv økes. Knivene kommer herved, slik som det fremgår ved en

sammenlikning av figurene 3 og 4, til å

skjære tykkere skiver fra de ved hjelp av

fingrene 54 mot salplatene 36, 37 tryk-kede fiskesider jo større fisken er, hvorved

samtlige ben sikkert fjernes uten unødig

spill av verdifulle deler av fisken. Da tap-penes 40, 47 dreiesentrer faller sammen

med henholdsvis akslenes 11 og 16 dreiesentrer kommer salplatenes 36, 37 mot knivenes egger vendende kanter alltid til å

ligge i samme avstand fra knivenes 12, 17

omdreiningsakser, henholdsvis 11 og 16.

I visse tilfeller er imidlertid fiskesidene så tynne eller myke at de bl. a. på

grunn av friksjonskrefter fra knivene fø-res oppover og legger seg i folder eller glir

over platenes 36, 37 øvre kanter, hvorved

disse partier kan gjennomskjæres eller

ikke helt befris for ben.

En sikker fastholdelse av fiskesidene

oppnås imidlertid ved å forsyne hver salplates utside med spor 59, som kan være

parellelle med fisktransportretningen eller

fortrinnsvis helle noe nedover mot knivene,

slik som vist i fig. 5 så at en kraftig styre-virkning oppnås.

De viste spor 59 kan erstattes med fra

platene utstikkende langsgående rygger

som presses inn i fiskesidene. Sporene kan

strekke seg etter den hele lengde av hver

plate, som vist i fig. 5, men kan naturligvis

også strekke seg over en mindre del. Sporene avsluttes dog ved den mot den respektive kniv vendende kant av hver plate.

Holdermekanismen for de to salplater

36, 37 kan modifiseres på forskjellige måter

innenfor oppfinnelsens ramme, og likeledes

kan de viste transportremmer som griper

fiskekroppen fra siden erstattes med en

eneste transportrem av kjent type, som

er forsynt med gripeorganer som virker på

fiskekroppens ryggside.

Claims (6)

1. . 1. Fiskebehandlingsmaskin av den art

   hvor fisk med oppskåret buk og avtatt hode føres i sin lengderetning i en transportbane med hodeenden først over' en salformet bærer som omsluttes av fiskens sider, mot de roterende sirkelkniver ved hjelp av hvilke fiskebenene utskjæres og som konvergerer mot hverandre på en sådan måte at deres egger møtes i et øvre skjærepunkt mellom fiskens ryggside og ryggben og hvilken salformet bærer utgjø-res av to plater som danner tilnærmelsesvis samme vinkel med hverandre som de to kniver og som hver ligger i et med en motsvarende kniv hovedsakelig parallelt og innenfor kniven liggende plan, karakterisert ved at platene (36, 37) er anbrakt på en ettergivende holdermekanisme (38, 39; 44, 45) som samvirker med styreorganer (f. eks. 41, 42) på en sådan måte at avstanden (43) mellom hver plates plan og den motsvarende knivs plan økes når platene trykkes nedover av en med ryggsiden i en bestemt høyde fremmatet fisk.
2. 2. Fiskebehandlingsmaskin i henhold til påstand 1, karakterisert ved at den kant av hver plate (36, 37) som ven-der mot den respektive knivegg er konkav med en krumningsradius som stemmer overens med knivradien.
3. 3. Fiskebehandlingsmaskin i henhold til påstand 1 eller 2, karakterisert ved at holdermekanismen omfatter to ettergivende lagrede armer som hver bærer en av salplatene og hvis respektive dreieakser faller sammen med de motsvarende knivers dreieakser.
4. 4. Fiskebehandlingsmaskin i henhold til påstand 3, karakterisert ved at hver arm ligger an mot en kamflate som heller mot armens dreieaksel langs hvilken armen er forskyvbar, på en sådan måte at armene ved platenes nedad gående bevegelse forskyves innover.
5. 5. Fiskebehandlingsmaskin i henhold til hvilken som helst av de foregående på-stander, karakterisert ved at hver salplates (36, 37) mot fisken anliggende side er forsynt med langsgående spor eller rygger (59) som hindrer at fiskesidene glir opp på salplatene.
6. 6. Fiskebehandlingsmaskin i henhold til påstand 5, karakterisert ved at sporene eller ryggene (59) heller nedover mot og avsluttes ved de mot maskinens kniver vendende salplatekanter.