DK169983B1 - Apparat til indvinding af rogn - Google Patents

Description

i DK 169983 B1

Opfindelsen angår et apparat til indvinding af rogn som anført i indledningen til krav 1.

Rogn er konventionelt primært blevet indvundet manuelt fra kroppen af fisk, såsom sej. Idet manuelt 5 arbejde er meget ineffektivt er i de seneste år blevet udviklet apparater til mekanisk indvinding af rogn.

Kendte apparater til indvinding af rogn omfatter eksempelvis det i examineret japansk patent publikation nr. 26257/1984 beskrevne.

10 Dette apparat omfatter en transportør til trans port af fisk med deres bug pegende i transportørens fremføringsretning og med halen fastholdt til transportøren, og ægfjernende spatler indrettet langs fiskens transportbane, således at de er vandret svingba-15 re, og hver især er belastet af en fjeder mod fiskens bugside. Under fiskens fremføring glider spatlen hen over fiskens bug mod dens hoved, hvorved rognen skubbes ud af bughulen mod fiskens hoved.

Apparatet har imidlertid den ulempe, at når 20 spatlen kommer i kontakt med fisken, glider den blot hen over bugen af fisken, hvis fjederkraften er for lille, uden at fjerne rognen fra bughulen. En anden ulempe er, at hvis fjederen er for kraftig, vil fisken blive bøjet bagover og glide bort under spatlens store 25 tryk med det resultat, at spatlen ikke fuldt ud indgriber med bugen og tvinger rognen effektivt ud.

I det ovennævnte apparat er spatler derfor anbragt mere end ét sted langs transportøren for at sikre pålidelig indvinding af rognen. Denne indretning gør 30 apparatet stort med behov for et stort rum til installering af apparatet. Endvidere medfører de mange rognindsamlingsstationer problemer med en reduceret indvindingseffektivitet .

Ved det ovennævnte apparat er spatlerne endvide-35 re indrettet på bestemte positioner, medens fisk transporteres i forskellige positioner. Spatlerne kommer DK 169983 B1 2 derfor ikke sjældent i kontakt med midterdelen af fiskens bug, hvorved megen rogn falder sammen, hvilket skader produktets kommercielle værdi og medfører vanskeligheder ved indvindingen af rognen.

5 Fra US patent nr. 3 707 019 kendes et apparat til udpresning af rogn fra fisk, som allerede har fået * hovedet skåret af. Fiskene fremføres liggende på siden på et bånd med ryggen i fremførings retningen og påvirkes oppefra af en trykrulle, som presser rognen ud af 10 den åbne hovedende. Skriftet beskriver ikke, hvorledes hovedet afskæres, for at sikre at rognen ikke derved beskadiges.

Fra US patentskrift nr. 3 754 301 kendes et apparat til udtagning af indvolde fra fisk, som allerede 15 har fået hovedet skåret af. Fiskene fremføres også her liggende på siden på et transportbånd med ryggen i fremføringsretningen og trykpåvirkes oppefra. Der er tilvejebragt en roterende børste ved transportvejen for fiskenes hovedender for at hjælpe med at trække indvol-20 dene ud af fisken.

Formålet med den foreliggende opfindelse er at tilvejebringe et apparat, som på mere effektiv og samtidig skånsom måde end de kendte apparater udvinder rogn af fisk.

25 Dette opnås ved hjælp af et apparat, der ifølge opfindelsen er særegent ved midler til at holde fiskens forreste halvdel skråt opad før hovedafskæringen, og fiskerygholderammer på transportøren for afstøtning af hver enkelt fisks ryg under prespåvirkningen således, 30 at fisken drejes eller bøjes så meget bagover at presseelementet kun foretager en begrænset tværbevægelse, * når det påvirker fiskekroppen fra gatpartiet til den åbne hovedende. Herved opnås et apparat, som sikrer en skånsom men dog effektiv indvinding af rogn fordi: Når 35 fisk anbringes på den endeløse transportør i apparatet, hver med sin bug pegende i fisket ransport retningen, og DK 169983 B1 3 den øvre halvdel hældende opad bevæger rognen i bughulen sig nedad under tyngdekraftens indvirkning, hvorved hovedet kan afskæres præcist uden at skære ind i rognen. Når hver fisk er transporteret videre med sin hale 5 og nedre halvdel af kroppen holdt fast efter at hovedet er skåret af, bringes fiskens bug ca. ved gattet i kontakt med presseelementet, som er anbragt på en mellemposition på fisketransportbanen. Idet fisken transporteres videre, presses fiskens ryg mod og holdes af fΙ-ΙΟ skerygholderammen, hvorved fisken forhindres i at bøje yderligere. Pølgeligt presses fiskens krop fra gatområdet mod hovedenden af presseelementet, som bevæger sig i forhold til holderammen i en konstant afstand fra dennes rygstøtteflade svarende til tykkelsen af fiskens 15 kød langs ryggen. Rognen i bughulen klemmes derfor ud ved snitfladen i hovedenden.

Ifølge opfindelsen kan hovedet af fisk altid afskæres præcist ved den bestemte position uden nogen risiko for at skære i rognen. Dette resulterer i den for-20 del, at rogn af god kvalitet kan indvindes pålideligt og altid være fri for beskadigelse.

Endvidere støttes ryggen af den af presseelementets pres bøjede fisk ifølge opfindelsen af holderammen, hvorved fiskekroppens bøjning kan holdes indenfor 25 en bestemt grænse. Dette fører til en anden fordel, idet presseelementets pres kan udøves effektivt på fisken for fuldstændigt og pålideligt at indvinde rognen.

Opfindelsen vil blive forklaret nærmere i det følgende ved hjælp af udførelseseksempler med henvis-30 ning til tegningen, på hvilken fig. 1 er et sidebillede, fig. 2 er et sidebillede fra den modsatte side i forhold til fig. 1, fig. 3 et planbillede, 35 fig. 4 et udsnit af et perspektivbillede, fig. 5 et udsnit af et frontbillede, DK 169983 B1 4 fig. 6 et udsnit af et sidebillede, fig. 7 et udsnit af et planbillede, fig. 8 et planbillede visende en fisk, placeret i apparatet under transport, 5 fig. 9 et frontbillede i lodret snit af fig. 8, fig. 10 et frontbillede i lodret snit visende * fisken idet hovedet afskæres, fig. 11 et frontbillede i lodret snit visende fisken efter at hovedet er skåret af, og 10 fig. 12 til 14 planbilleder der viser hvorledes rogn indvindes fra fisken.

Apparatet ifølge opfindelsen til indvinding af rogn omfatter generelt en maskinramme 1, en endeløs hovedtransportør 2 til transport af fisk i vandret 15 retning med bugen c af hver fisk pegende fremad, et par øvre og nedre endeløse kropholdetransportbånd 3, 4, indrettet parallelt med hovedtransportøren 2, for mellem sig at holde den nedre halvdel d af kroppen af hver fisk mellem bugen c og halen e under transpor-20 ten, et par øvre og nedre endeløse haleholdetransport-bånd 5, 5 indrettet parallelt med båndene 3, 4 for at holde halen e af hver fisk a under transport, en hovedafskærer 11 anbragt i nærheden af transportøren 2, rammer 12 til at holde ryggen e af hver fisk, et 25 presseelement 14 anbragt foran afskæreren 11 og en mekanisme 17 til at drive presseelementet 14.

Idet der henvises til fig. 3 og 8 omfatter den endeløse hovedtransportør 2 et endeløst bånd 7 med flere med forudbestemte mellemrum, indrettede hovedbæ-30 rere 6, hvorpå kan anbringes hovederne b af respektive fisk, og et endeløst bånd 10, der er indrettet » med flere med bestemt mellemrum anbragte indgribnings-rammer 8, som hver især er til at Indgribe med gællelå- get f af en fisk a, og flere bugbærere 9. Den ende-35 løse hovedtransportør 2 er ført omkring drivhjul 21 ved begyndelsesenden for transport af fisk a, dvs. ved i DK 169983 B1 5 bagenden af maskinrammen 1 og omkring drevne hjul 22 ved maskinrammen l's midterparti.

Idet der henvises til fig. 8 og 10 har hovedbæreren 6, gællelågsindgribningsrammen 8 og bugbære-5 ren 9 hver især på deres overside et indad krumt ho-vedbæreparti 6a til hvile for den ene side af hovedet b af fisken, et indad krumt gællelågsindgribningsparti 8a, som kan indgribe med gælleåbningen af fisken, og et indad krumt bugbæreparti 9a til hvile for den ene si-10 de af fiskens bug. Disse partier 6a, 8a og 9a er indrettet i en række på tværs af apparatet og skråner jævnt udad fra hovedbæreren 6 mod bugbæreren 9, hvorved den øvre halvdel af fisken a kan bæres skrånende opad mod hovedet e.

15 Den øvre kant af det gællelågs indgribende parti 8a har et lidt højere niveau end den overfor beliggende nedre kant af hovedbærepartiet 6a for let og pålideligt at indgribe det nedre gællelåg f af fisken.

Af det øvre og nedre kropholdebånd 3, 4 stræk-20 ker det nedre bånd 4 sig over hele maskinrammen l’s længde og er ført endeløst omkring en drivrulle 24 og en drevet rulle 25. Det øvre holdebånd 3 strækker sig fra en position lidt bag afskæreren 11's position til transportafslutningsenden (frontenden af maskinram-25 men l) og er ført endeløst omkring en drevet rulle 27 og en drivrulle 26. Det nedre bånd 4 er forsynet med kropbærepartier 4a til at bære de nedre halvdele af fiskekroppene. Disse bærepartier 4a er indrettet med samme mellemrum som hovedbærerne 6 på den endeløse 30 hovedtransportør 2 og kan hver især bevæges sammen med hovedbæreren 6, indgribningsrammen 8 og bugbæ-rerne 9 på linie med disse på tværs af apparatet.

Det øvre og det nedre endeløse haleholdetrans-portbånd 5 omfatter henholdsvis øvre og nedre endelø-35 se kæder 5a, 5b og bånd 5c, 5d med formindsket bredde fastgjort til kæderne over disses samlede længde 6 DK 169983 Bl og bærende nåle. Den nedre endeløse kæde 5b strækker sig over hele maskinrammen l's længde, ligesom det nedre holdebånd 4 og er ført omkring et drivtandhjul 28 og et drevet tandhjul 29. Den øvre endeløse kæde 5 5a strækker sig fra en position lidt bag afskæreren 11's position til slutningen af transportvejen (front- , enden af maskinrammen 1) og er ført endeløst omkring et drevet tandhjul 31 og et drivtandhjul 30. Et styr 32 for halen e af fisken a er tilvejebragt på den 10 ene sidekant af maskinrammen 1 parallelt med det nedre bånd 5d.

Det øvre kropholdebånd 3 presses mod det overfor liggende, nedre kropholdebånd 4 ved hjælp af presseruller 35, som hver især bæres roterbart ved den 15 nedre ende af en krum arm 33, som ved sit midterparti er hængslet til maskinrammen 1. På lignende måde presses den øvre endeløse kæde 5a, som holder halen e, mod det overfor liggende, nedre, nålebærende bånd 5d ved hjælp af trykhjul 36, som hver især bæres roter-20 bart ved hjælp af den nedre ende af en krum arm 34, som ved sit midterpart er hængslet til maskinrammen 1.

Trykket fra hver rulle 35 eller hjul 36 kan styres ved justering af spændingen i en skruefjeder 37 (38) som er fastgjort til og strækker sig mellem roden af 25 armen 33 (34) og maskinrammen 1.

Den som en skive udformede afskærer 11 til afskæring af hovederne b af fiskene a drives ved hjælp af en motor 23 monteret på maskinrammen 1 og har et skæreblad, som kan placeres skråtstillet i for-30 hold til hovedbærepartiet 6a i et mellemrum mellem hovedbæreren 6 og gællelågsindgribningsrammen 8.

Hver fiskerygholderamme 12 er fastgjort til det nedre kropholdebånd 4 på dettes ene side ved det endeløse bånd 10 og er placeret mellem de nærliggende * 35 kropbærepartier 4a, 4a af båndet 4. Følgelig er kropbærepartierne 4a og rygholderammerne 12 indrettet skiftevis langs båndet.

DK 169983 B1 7

Rygholderammen 12 er fremstillet af en metalplade med en bestemt bredde, og har ved sin forende og sin bagende bukkede partier fastgjort til den ovennævnte side af båndet 10 af transportøren 2. Rammen 12 5 har et rektangulært lodret rygstøtteparti (flade) 12a af bestemt højde (bredde), som strækker sig fra frontenden til bagenden og skråner mod båndet 10 under en lille vinkel. Det lodrette parti 12a er udformet med stykker 12b, 12b der har en forud bestemt bredde og 10 strækker sig samlet fra henholdsvis den øvre og den nedre kant vandret mod båndet 10, for at afgrænse en rille 13 til modtagelse af ryggen g af fisken a.

Idet der henvises til fig. 4-7 omfatter presseelementet 14 et par øvre og nedre skivelignende pres-15 seruller 16, 16', som bæres roterbart af en lodret stift på den respektive forreste ende af et par øvre og nedre arme 15, 15' og presses i indbyrdes kontakt, idet de kan bevæges mod eller fra hinanden i lodret retning. Hver af rullerne 16, 16' har en ydre perifer 20 presseflade med et cirkelbueformet tværsnit. Armene 15, 15' strækker sig fra den ene side af maskinrammen 1 vandret indad for at placere presserullerne 16, 16' i konstant afstand fra rygstøttefladen 12a af holde-rammen 12 på det nedre kropholdebånd 4 under dettes 25 bevægelse.

Som det ses i fig. 5 er den øvre side af den øvre presserulle 16 og den nedre side af den nedre presserulle 16’ koaksialt forsynet med bug-ledeplader henholdsvis 40, 41, som hver især har form af en el-30 lipse, hvis lille akse er mindre end rullediameteren, og hvis store akse er større end rullediameteren.

Den øvre og nedre presserulle 16, 16' kan forskydes på langs af armene henholdsvis 15, 15' med henblik på justering af afstanden mellem rullerne og 35 støttefladen 12a på rammen 12.

Parret af arme 15, 15' bæres lodret flytbart ved deres rod-ender af respektive sidetappe 42, 42' DK 169983 B1 8 på et lodret rammeparti af en bøjet svingramme 18, som er en komponent af drivmekanismen 17 for presseelementet 14. Tandhjulssegmenter 43, 43' fastgjort til rod-enderne af de respektive arme 15, 15' er i ind-5 byrdes indgreb for at sikre, at den øvre og den nedre presserulle 16, 16' kan bevæges opad eller nedad væk * fra hinanden, samtidigt og gennem samme strækning fra rullernes trykkontaktplan. En fjeder 45 tilvejebragt mellem fjederholdere 44, 44' og fastgjort ved hver af 10 armene 15, 15''s midtpunkt kan spændingsjusteres, hvorved rullerne 16, 16' presses mod hinanden med en større kraft end i den sædvanlige tilstand.

Svingrammen 18 af drivmekanismen 17 har sin rod-ende vandret drejeligt båret af en lodret tap 42" 15 på maskinrammen 1. En rulle 19 er drejeligt monteret på den nedre ende af en L-formet gren 18', som står frem fra rod-enden af rammen 18 vinkelret på denne.

Rullen 19 kan glide i trykkontakt med kurvefladen af en elliptisk kurveskive 20, som kan roteres ved en 20 konstant periferihastighed ved hjælp af en motor 46 og en passende transmission.

Den endeløse hovedtransportør 2, det endeløse haleholdetransportbånd 5 og de endeløse kropholde-transportbånd 3, 4, drives i indbyrdes forhold af en 25 motor 6 via en passende transmission, således at kurveskiven 20 roterer synkront med disse transportører.

En fjeder 47, som strækker sig fra grenen 18' til en stang 48, der rager op fra maskinrammen 1, kan spændingsjusteres for at styre rullen 19's kontakttryk 30 mod kurvefladen.

Kurveskiven 20 har langs sin ydre periferi en udsparet krum flade 20a for at fremskyde trykrullerne 16, 16' til trykkontakt med gatområdet af fisken a, som føres fremad, når rullen 19 når fladen 20a. Kur- % 35 veskiven 20 leder videre rullen 19 hen på en udad-krummende, buet flade 20b, som strækker sig fra den DK 169983 B1 9 udsparede krumme flade 20a, og som befinder sig i større afstand fra kurveskivens centrum end fladen 20a, hvorved presserullerne 16, 16' gradvis trækkes lidt tilbage, således at presserullerne 16 , 16' hol-5 des i en bestemt afstand fra holderammen 12 og rullerne skydes frem igen efter at de har bevæget sig forbi rammen 12.

Fig. 7 viser en fast, vandret plade 49, der strækker sig under presseelementet 14 langs det nedre 10 kropholdebånd 3 og har en ende nær ved slutenden af det endeløse bånd 10 af transportøren 2.

Videre angiver 50 en slisk, som strækker sig fra en position under presseelementet 14 mod appara-tets ydre og skråner nedad.

15 Virkemåden af apparatet ifølge opfindelsen til indvinding af rogn skal nu beskrives.

Første startes motorerne 23 og 46 for at rotere hovedafskæreren 11 og drive den endeløse trans portør 2, de endeløse haleholdetransportbånd 5 og 20 de endeløse kropholdetransportbånd 3, 4.

Derefter anbringes manuelt ved fisketransport-startpositionen ved maskinrammen l's bagende sej eller lignende fisk på transportøren 2 og båndet 4 ved at placere hovedet b og bugen c af hver fisk a på 25 de respektive bærere 6 og 9, medens bugen c peger i transportretningen og gællelåget f indgriber med den øvre kant af indgribningspartiet 8a af rammen 8 (fig. 8 og 9).

Fisk a tilføres således successivt de enkelte 30 tværgående rækker af fiskebæredele, som er arrangeret med det bestemte mellemrum. Idet hver enkelt fremført fisk a har sin øvre halvdel skrånende opad, hvilken del omfatter hovedet b og bugen c, bevæger rognen i bughulen sig under tyngdekraftens indvirkning mod ha-35 len.

Den således til transportøren 2 fremførte fisk a transporteres fremad. Under transporten fastholdes DK 169983 B1 10 kroppens nedre halvdel d og halen e af parret af henholdsvis de øvre og nedre bånd 3, 4 og parret af øvre og nedre nålebærende bånd 5c, 5d. I denne tilstand fremføres fisken til afskæreren 11 og får sit 5 hoved b skåret af (fig. 10), hvorefter det afskårne hoved b falder ned i en beholder under maskinrammen 1.

Efter fiskens passage forbi afskæreren 11's position, drejer transportøren 2 ned og løber tilbage, 10 hvilket tillader bugen c af fisken a at blive modtaget af den faste, vandrette plade 49 (fig. 11 og 12). Samtidig bringes den nedre ende af bugen (gatområdet) i kontakt med presserullerne 16, 16' af presseelementet 14.

15 Som allerede beskrevet er presserullerne 16, 16' roterbart monteret på den forreste ende af henholdsvis den øvre og nedre arm 15, 15', og den armbærende svingramme 18 af drivmekanismen 17 svinges vandret frem og tilbage ved hjælp af rullen 19, som er 20 i glidekontakt med kurvefladen af den roterende kurveskive 20, hvorved presserullerne 16, 16' bevæges frem mod og væk fra sidefladen af det overfor liggende, endeløse bånd 10 på en i forhold til fiskens transport timet måde.

25 Når bugen c af fisken a kommer i kontakt med presserullerne 16, 16', forhindres fisken a af disse ruller 16, 16' i at bevæge sig fremad med det resultat, at bugen c bøjes bagover omkring den nedre haledel d, som holdes af det øvre og nedre holdebånd 3, 30 4, idet denne del d bevæges videre fremad (fig. 13).

Når bugen c således er bøjet bagud, idet den presses af presserullerne 16, 16', tvinges fiskens ryg g ind i den passende rille 13 af holderammen 12, som er fastgjort til kanten af det nedre kropholdebånd » 35 4, og bringes i kontakt med og holdes af den lodrette støtteflade 12a.

11 DK 169983 B1 I denne tilstand er afstanden mellem den lodrette støtteflade 12a og presserullerne 16, 16' lig med middeltykkelsen mellem fiskens bughule og dens ryg (ca. 25 mm), og presserullerne 16, 16' indgriber med 5 gatområdet af fisken a.

Med fjederkraften af fjederen 47 virkende på presserullerne 16, 16' gennem svingrammen 19, presses bugen c af fisken a af rullerne 16, 16' fra gatområdet mod det afskårne hoveds ende, idet fisken a 10 transporteres fremad fra den ovennævnte tilstand, hvorved rognen h i bughulen klemmes ud gennem skærefladen ved hovedet (fig. 14).

Presserullerne 16, 16', der er indrettet den ene over den anden, og hver har en perifer presseflade, 15 som er cirkelbueformet i tværsnit, klemmer rognen h ud af bughulen c, som ved klemning mellem pegefinger og tommelfinger, og det tryk, som virker mellem presserullerne 16, 16' og svarer til klemkraften, kan justeres ved at regulere kraften af fjederen 45.

20 På denne måde klemmes rogn h successivt og au tomatisk ud af de enkelte fisk a, som fremføres den ene efter den anden. Den fjernede rogn falder ned på slidsken 50 og opsamles i en passende ikke-vist beholder anbragt under slisken 50.

25 Selvom en foretrukket udførelsesform for opfin delsen er beskrevet ovenfor, giver udførelsesformen kun en illustration og begrænser på ingen måde opfindelsen. Forskellige modifikationer og ændringer kan udføres på apparatet uden at forlade opfindelsens rammer, som de 30 er defineret i kravene.

35

Claims (5)

12 DK 169983 B1

1. Apparat til indvinding af rogn, omfattende en endeløs transportør (4, 5) for transport af fisk fastholdt i halepartiet og liggende på siden med bugen 5 fremad og med hovedet i en bestemt position for afskæring, en hovedafskærer (11) til at afskære hovedet af hver fisk under transporten, og et presseelement (14) indrettet til prespåvirkning af hver enkelt fisks bug fra gatpartiet og mod den åbne hovedende, kende-10 tegnet ved midler (6, 7) til at holde fiskens forreste halvdel skråt opad før hovedafskæringen, og fiskerygholderammer (12) på transportøren (4, 5) for afstøtning af hver enkelt fisks ryg under prespåvirkningen således, at fisken drejes eller bøjes så meget 15 bagover at presseelementet kun foretager en begrænset tværbevægelse, når det påvirker fiskekroppen fra gatpartiet til den åbne hovedende.

2. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved et par øvre og nedre endeløse kropholdetransportbånd 20 (3, 4) til mellem sig at fastholde den nedre krophalvdel mellem bugen og halen af hver fisk under transporten, hvor kropbærepartier (4a) og nævnte fiskerygholderammer (12) er indrettet skiftevis på det nedre endeløse kropholdetransportbånd (4).

3. Apparat ifølge krav 1 eller 2, kendeteg ne t ved et endeløst bånd (7) med flere hovedbærere (6), indrettet med forud bestemte mellemrum for anbringelse af hovedet af de respektive fisk opad skrånende, og et endeløst bånd (10) anbragt i bestemt afstand 30 fra det første bånd (7), forsynet med flere indgrib-ningsrammer (8) til at indgribe med et gællelåg af hver fisk for at placere hovedet på plads og med flere C bugbærere (9), som hver har en overflade, der hælder nedad mod halen af den fisk, som transporteres, hvor 35 hovedbærerne (6), indgribningsrammerne (8) og bugbærerne 13 DK 169983 B1 (9) er indrettet indbyrdes på linie i respektive, tværgående rækker, som er vinkelrette på fisketranspor tretningen .

4. Apparat ifølge krav 1-3, kendetegnet 5 ved, at presseelementet (14) omfatter et par øvre og nedre arme (15, 15'), som ved deres rod-ender er sammenkoblet ved hjælp af et par tandhjulsegmenter (43, 43'), som er i indbyrdes indgreb, hvor armene (15, 15') presses mod hinanden ved hjælp af en fjeder (45), og at 10 et par skivelignende ruller (16, 16') er roterbart monteret på den forreste ende af hver sin arm (15, 15' ) og har hver en ydre perifer flade med et cirkelbueformet tværsnit, som er indrettet til at presses mod fiskenes bug.

5. Apparat ifølge krav 1-4, kendetegnet ved, at presseelementdrivmekanismen (17) omfatter en svingramme (18, 18'), som bærer rodenden af parret af arme (15, 15'), som kan svinge individuelt op og ned, et lodret drejeled (42''), som bærer rodenden af 20 svingrammen (18, 18') vandret svingbart på apparatets ramme (1), og et roterende kurveorgan (20) til at bevæge svingrammen (18, 18') mod eller væk fra fiskerygstøtte-fladen af holderammen (12).