MX2007012343A

MX2007012343A - Dispositivo y metodo para transportar productos alimenticios alargados.

Info

Publication number: MX2007012343A
Application number: MX2007012343A
Authority: MX
Inventors: Wilhelmus Josephus Maria Manders; Patricius Petrus Marinus Johannes Maas; Marcellinus Franciscus Ottow
Original assignee: Stork Townsend Bv
Priority date: 2005-07-04
Filing date: 2006-06-19
Publication date: 2007-12-05
Also published as: DK1901981T3; JP5086252B2; AU2006291630A1; WO2007032675A2; US8220616B2; WO2007032675A3; BRPI0607825A2; EP1901981A2; JP2008544935A; NL1029421C2; ATE456528T1; DE602006012047D1; EP1901981B1; US20100133065A1; AR053945A1; KR20080033136A; CA2608854A1; US20130020176A1

Abstract

La presente invencion se refiere a un dispositivo para transportar productos alimenticios alargados que comprende: una pluralidad de portadores para productos alimenticios alargados, medios de acoplamiento para el acoplamiento en paralelos de los portadores de producto y los medios de impulsion para desplazar el los portadores de producto acoplado sobre una trayectoria de transporte. La invencion tambien se refiere a un metodo para desplazar los productos alimenticios alargados sobre una trayectoria de transporte que usa portadores de transporte alargados.

Description

DISPOSITIVO Y MÉTODO PARA TRANSPORTAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALARGADOS CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención se refiere a un dispositivo para transportar productos alimenticios alargados que comprende: una pluralidad de portadores para productos alimenticios alargados, medios de acoplamiento para el acoplamiento en paralelos de los portadores de producto y los medios de impulsión para desplazar el los portadores de producto acoplado sobre una trayectoria de transporte. La invención también se refiere a un método para desplazar los productos alimenticios alargados sobre una trayectoria de transporte que usa portadores de transporte alargados. ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Se hace uso de una variedad de transportadores para transportar los productos alimenticios alargados y más particularmente salchichas. Para el transporte controlado y posicionado de los productos alimenticios se hace uso de transportadores con compartimentos en los cuales los productos pueden descansar solo en forma alargada. Aquí por ejemplo viene a la mente un transportador con porciones verticales o portadores de productos alargados de un material retenedor de la forma acoplada en paralelo. Con ese transportador los productos alimenticios colocados aleatoriamente pueden portarse de un amortiguador de tal forma que obtienen una orientación más controlada para el propósito de superar una etapa de procesamiento subsecuente. Con el fin de prevenir que dos o más productos alimenticios alargados queden en una manera indeseada uno sobre el otro en un portador de producto único, las dimensiones de los portadores de producto deben adaptarse a las dimensiones (transversales) de los productos alimenticios alargados. Así es posible prevenir que dos o más productos alimenticios descansen uno sobre el otro en un portador de producto. Si el orificio de los portadores de producto individuales también descansa con un ángulo sustancial en relación a la horizontal y/o si los portadores de producto son demasiado pequeños para contener más de un único producto, el suministro de producto puede así determinarse de forma precisa con el transportador. Los transportadores existentes del tipo indicado en el preámbulo, que también se conocen con el nombre de "ordenador", sin embargo solo son adecuados para procesar productos alimenticios alargados con dimensiones que se encuentran dentro de un rango determinado. En el caso de salchichas por ejemplo, un rango entre 17 y 22 mm. El transporte de productos más gruesos o más delgados que entran dentro del rango específico es imposible o requiere modificaciones del dispositivo de transporte existente, por ejemplo al montar otros portadores de producto. Esa construcción es tardada y cara, de tal forma que en la practica determinadas líneas de producción para productos alimenticios alargados solo se aplican para procesar un rango limitado de productos o se requiere trabajo de corrección (manual ) . SUMARIO DE LA INVENCIÓN El objeto de la presente invención es el de proporcionar un dispositivo y un método mejorado para transportar productos alimenticios alargados con los cuales los productos alimenticios alargados con dimensiones muy diversas pueden transportarse sin operaciones elaboradas y/o costosas . La presente invención proporciona para este propósito un dispositivo para transportar productos alimenticios alargados del tipo indicado en el preámbulo, en donde el dispositivo también se provee con una guía de producto estacionaria en los portadores de producto, de tal forma que el volumen efectivo de los portadores de producto durante cuando menos una parte de la trayectoria de transporte se limita por una parte de guía estacionaria que introduce los portadores de producto. Una guía estacionaria debe entenderse que implica una guía que toma una posición fija en relación a la trayectoria de transporte de los portadores de producto. Debido a esta definición de una guía de transporte estacionaria, una guía se co-desplaza sobre una parte de la trayectoria de transporte puede entonces también entrar en la definición de guia estacionaria con la condición de que esa guia de producto co-desplazante ocupa continuamente la misma posición guía durante una trayectoria guía determinada. Un ejemplo de tal guía estacionaria es por ejemplo una guía en la forma de una banda transportadora sin fin, una parte de la cual entra a los portadores de transporte. La gran ventaja del dispositivo de acuerdo con la invención es que es ahora posible el variar el volumen efectivo de los portadores de producto s n los portadores de producto individuales (un gran número de las cuales usualmente esta presente en un único dispositivo) que tiene que modificarse, por ejemplo al colocar "insertos". Es posible convertir el dispositivo de transporte de una manera muy sencilla, y un rango mucho más amplio de productos, por ejemplo dentro de un rango de 17-28 mm, puede entonces procesarse sin errores usando el presente transportador. Una ventaja adicional es por lo tanto que un volumen efectivo óptimo de los portadores de producto puede determinarse fácilmente para cada tipo (dimensión) de producto alimenticio alargado. Aun dentro de un rango de producto que pueden procesarse con un dispositivo de transporte tradicional esto proporciona la ventaja de que un volumen efectivo del producto porta puede ahora ajustarse de tal forma que puede limitarse adicionalmente la oportunidad de que se presenten errores y/o daños a los productos. Otra ventaja es que otras propiedades del la guia del producto estacionaria también pueden adaptarse a los productos alimenticios para el procesamiento de productos alimenticios. Es posible determinar la posición de la guía del producto en una manera ajustable en relación a los portadores de producto. Al ajustar o cambiar la posición de la guía del producto es posible influenciar el grado en el cual y las posiciones de la trayectoria de transporte en la cual la guía de producto entra a los portadores de producto con solo una única guia de producto. También es posible dar a la guía de producto una forma intercambiable. Una guía de producto intercambiable hace posible reemplazar una guía específica con una guia de producto diferente de tal forma que la trayectoria guia efectiva puede variar. Dependiendo de las condiciones es posible alterar otras propiedades de la guía tales como la forma o las propiedades de la superficie de contacto sobre la guia de producto. Pueden proporcionarse medios de acoplamiento que conecten a los portadores de producto en una cadena sin fin, aunque los portadores de producto también se acoplan directamente en el motor o pueden tener una base flexible común . Los pasajes de los portadores de producto pueden ventajosamente formarse por medio de recesos ranurados que se extienden perpendicularmente a la longitud de los portadores de producto. Un portador de producto puede proveerse con un único pasaje, pero también es posible que los portadores de producto individuales estén provistos con una pluralidad de pasajes mutuamente paralelos. En el caso de una pluralidad de pasajes en un único portador de producto, también es deseable que el dispositivo también este provisto con una pluralidad de guías estacionarias paralelas entre sí. La pluralidad de orificios del pasaje paralelos entre sí hace posible tener guías de producto que sobresalgan en un único portador de producto, de tal forma que el volumen efectivo puede ser influenciado efectivamente durante una mayor longitud de un portador de producto. Esto hace posible por ejemplo recibir una pluralidad productos alargados individuales, tales como por ejemplo salchichas, en un único portador de producto, y también influencia por separado el volumen efectivo del portador de producto para esta pluralidad de productos individuales. La guía estacionaria puede ensamblarse con un marco, el marco también soporta los medios de impulsión, y una banda transportadora para guiar los portadores de producto acoplados. En todavía otra variante de modalidad ventajosa es posible que la sección transversal de un portador de producto esté provista con un orificio de alimentación que tiene dos primeras partes de pared situadas en lados opuestos del orificio de alimentación y que se extienden sustancialmente paralelos entre sí, a esas dos primeras partes de pared se conectan dos segundas partes de pared en lados remotos del orificio de alimentación, esas segundas partes de pared quedan en un ángulo relativo a las primeras partes de pared de tal forma que se dirigen entre sí. Aquí es posible que una primera parte de pared atraviese con una curva una segunda parte de pared. Tal diseño de los portadores de producto en los cuales el lado cerrado del portador de producto tiene una forma de V, tiene la ventaja de que existe un pequeño espacio "vacío" en un portador de producto cuando se llena con un producto alimenticio alargado. Otra ventaja de ese diseño del portador de producto es que los productos alimenticios tomaran allí una posición relativamente estable, lo que previene el desplazamiento mdeseado de los productos en el portador de productos. Con el fin de prevenir que los productos se caigan del portador de productos en el lado inferior y para dar al portador de producto suficiente resistencia, es deseable que las segundas partes de pared se conecten entre sí en un lado remoto de las primeras partes de pared. Contrariamente, también es posible dejar un pasaje angosto libre entre las segundas partes de pared; el material indeseado puede entonces descargarse de un portador de producto y el portador de producto es fácil de limpiar. Una limpieza simplificada de un portador de producto puede sin embargo también obtenerse cuando las segundas partes de pared se conectan entre sí por medio de una curva. Es deseable que cuando menos las segundas partes de pared estén provistas con pasajes para permitir el paso de la guía de producto estacionaria. La presente invención también provee un método para desplazar productos alimenticios alargados sobre una trayectoria de transporte usando portadores de producto alargados, en donde el volumen efectivo de los portadores de producto se ajusta al colocar una guía de producto estacionario en relación a la trayectoria de transporte, la guía de producto estacionaria entre a los portadores de producto por medio del pasaje formado para este propósito en los portador de transporte. Con tal método las ventajas pueden lograrse tal como se describe antes con referencia al dispositivo de acuerdo con la presente invención. El ajuste de la guía estacionaría y con esto el volumen efectivo de los portadores de transporte puede realizarse por medio de la fijación de la guía estacionaria en una posición deseada. Como alternativa (o en combinación con la medida descrita en el párrafo anterior) es posible sin embargo también obtener el ajuste de la guía estacionaria por medio de intercambio de la guía estacionaria para una guía estacionaria formada específicamente.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS FIGURAS La presente invención se describirá detalladamente en base de modalidades ejemplares no limitantes mostrados en las siguientes figuras. En las cuales: La figura 1 muestra una vista en perspectiva de un transportador de acuerdo con la presente invención; La figura 2A muestra una sección transversal de una variante de una modalidad alternativa de un transportador de acuerdo con la presente invención; La figura 2B muestra una vista en perspectiva recortada del transportador del tipo mostrado en la figura 2A; y La figura 3 muestra una sección transversal de una segunda variante de una modalidad alternativa de un transportador de acuerdo con la invención. La figura 1 muestra una parte de un transportador 1 con dos portadores desplazables 2 entre los cuales se colocan portadores de productos alargados 3. Los portadores desplazados 2 se mueven a lo largo de una trayectoria de transporte en una dirección de acuerdo con la flecha Pl por medio de pares de ruedas 4, solo uno de los cuales se muestra en esta figura. Los portadores de producto 3 están adaptados para contener productos alimenticios alargados tales como las salchichas 5 mostradas en esta figura. En la parte inferior 6 de la parte ascendiente de la trayectoria de transporte dos salchichas 5 pueden descansar localmente una sobre la otra en un único portador de producto 3. E una parte subsecuente 7 de la parte ascendente de la trayectoria de transporte que conecta a la parte inferior 6 de la parte ascendente de la trayectoria de transporte sin embargo se han tomado provisiones que previenen que dos salchichas 5 aun permanezcan una sobre la otra en un portador de producto 3. Esas medidas comprenden entre otras cosas, una guía estacionaria múltiple 8, el elemento guía 9 de los cuales entran a través de ranuras 10 colocadas para este propósito en portadores de producto 3 de tal forma que el volumen efectivo (el volumen disponible para retener las salchichas 5) es menor durante la parte subsecuente 7 de la parte ascendiente de la trayectoria de transporte que el volumen efectivo de los portadores de producto 3 cuando se colocan en la posición de la parte inferior 6 de la parte ascendente de la trayectoria de transporte. La figura 2a muestra una sección transversal a través de un transportador 20 de un tipo similar al mostrado en la figura 1. El transportador 20 tiene una parte ascendente 21, una parte descendente 22 y una parte de retorno 24. La configuración del transportador 20 está parcialmente determinado por un numero de ruedas guía 25, cuando menos una de las cuales preferentemente es impulsada. EN la parte inferior de la parte ascendente 21 el transportador 20 se conecta a un contenedor de suministro 26 en el cual se acumula una gran cantidad de salchichas 27. Algunas de las salchichas 27 se portan a lo largo de la dirección P2 por medio de portadores de producto 28. Se observa que la sección transversal a través de los portadores de producto 28 muestran que también la forma de esos portadores de producto es per se y una invención. Un portador de producto 28 se provee con un orificio de alimentación 29 al cual se conectan dos primeras partes de pared 30 paralelas. En el lado de las primeras partes de pared paralelas 30 remotas a los orificios de alimentación 29 esas partes de pared atraviesan dos segundas partes de pared 31 que se conectan mutuamente entre sí. El diseño así definido de los portadores de producto 28 da como resultado un número significante de ventajas en relación a los portadores de producto diseñados de forma más tradicional. Esa ventaja por ejemplo es el acomodo simplificado de las salchichas 27 en los portadores de producto 28 con una mayor precisión de posición. Otra ventaja de los portadores de producto 28 así formados, es que pueden proporcionarse de forma relativamente fácil con orificios (no visibles en esta figura pero comparables a las ranuras 10 como se muestra en la figura 1), en donde una guía 32 en la posición estacionaria puede entrar al interior (el "volumen efectivo") de los portadores de producto 28.

Durante la primera parte de la parte ascendente 21 un portador de producto aun puede contener una pluralidad de salchichas 27 descansando una sobre la otra, pero como resultado de la reducción en el volumen efectivo de los portadores de producto 28 por medio de la guía estacionaria 32, la salchicha superior 27 de las dos salchichas 27 que están una sobre la otra se empuja hacia fuera del portador de producto 28 de tal forma que una salchicha superior 27 rolará hacia abajo. Existe por lo tanto una garantía de que cuando el portador de producto 28 llega a la punta superior de la parte ascendente 21, no contendrá salchichas apiladas 27. Dependiendo de las dimensiones (particularmente el diámetro) de salchichas 27 que van a desplazarse, la posición de la guía estacionaria puede colocarse (ajustarse) de forma óptima; esto es en el caso de salchichas más pequeñas que se muevan a una posición mayor que en el caso de salchichas 27 con un mayor diámetro. Las salchichas más pequeñas no requieren un volumen efectivo mas pequeño de un portador de producto 28 que una salchicha más grande 28. La figura 2B muestra una vista recortada de una parte de un transportador 40 del tipo mostrado en la figura 2A. Puede observarse en esta figura que una guía 4] en una posición estacionaria tiene una construcción en forma de peine con una parte conectora central 42 y una pluralidad de dientes paralelos 43 que se extienden desde esa parte conectora. Los dientes 43 tienen dimensiones tales que pueden colocarse a través de orificios ranurados 44 en los portadores de producto 45 y pueden bloquearse en una posición específica deseada. Para la operación posterior del transportador 40 se hace referencia a la descripción del transportador 20 como se describe con referencia a la figura 2A. La figura 3 muestra una vista de una sección transversal a través de una variante de modalidad alternativa de un transportador 50, en el cual se dará atención solo a las diferencias relativas al transportador 20 mostrado en la figura 2A. Los componentes correspondientes están diseñados con números de referencia idénticos. El transportador 50 está provisto con una guia estacionaria 51 que está formada por medio de dos rodillos 52, 53, con los cuales pueden moverse las bandas 54 colocadas alrededor de esos rodillos 52, 53. La parte superior de las bandas 54 puede así co-desplazarse según se desee con los portadores de producto 28 en la parte ascendiente 21 en la dirección de transporte Pi, con lo cual se presentará una ligera fricción (o casi nula) entre una salchicha 27 que descanse en un portador de producto 28 y las bandas 54. Aunque el nombre "guía estacionara" 51 tal vez crean la impresión que esta guía no se mueve, esto no es necesariamente el caso, la guía estacionaria 51 se sitúa en una posición de soporte se fi a (estacionaria), aunque es posible que está guía estacionaria este en movimiento en una posición fijada. Contrariamente también es posible prever una parte superior de la guía estacionaria 51 que se mueve en una dirección opuesta a la dirección de transporte Pi de los portadores de producto 28 en la parte ascendente 21.

Claims

REIVINDICACIONES

1. Un dispositivo para transportar productos alimenticios alargados, que comprende: - una pluralidad de portadores para productos alimenticios alargados, - medios de impulsión para desplazar los portadores de producto acoplados sobre una trayectoria de transporte, estando el dispositivo provisto también con una guía de producto estacionaria en los portadores de producto, de tal forma que el volumen efectivo de los portadores de producto durante cuando menos una parte de la trayectoria de transporte se limita por una parte de guía estacionaria que introduce los portadores de producto.

2. El dispositivo de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la posición de la guía de producto puede ajustarse con relación a los portadores de producto.

3. El dispositivo de acuerdo con la reivindicación 1 o 2, caracterizado porque la guía de producto es intercambiable.

4. El dispositivo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los medios de acoplamiento conectan los portadores de producto en una cadena sin fin.

5. El dispositivo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los portadores de producto se forman por medio de recesos ranurados que descansan perpendicularmente a la longitud de los portadores de producto.

6. El dispositivo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los portadores de producto individuales están provisto con una pluralidad de pasajes mutuamente paralelos.

7. El dispositivo de acuerdo con la reivindicación 6, caracterizado porque el dispositivo está provisto con una pluralidad de guias estacionarias paralelas entre sí.

8. El dispositivo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la guía estacionaria se ensambla con un marco, el marco también soporta los medios de impulsión, y una banda transportadora para guiar los portadores de producto acoplado.

9. El dispositivo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la sección transversal de un portador de producto esté provista con un orificio de alimentación que tiene dos primeras partes de pared situadas en lados opuestos del orificio de alimentación y que se extienden sustancialmente paralelos entre sí, a esas dos primeras partes de pared se conectan dos segundas partes de pared en lados remotos del orificio de alimentación, esas segundas partes de pared quedan en un ángulo relativo a las primeras partes de pared de tal forma que se dirigen entre sí.

10. El dispositivo de acuerdo con la reivindicación 9, caracterizado porque una primera parte de pared atraviese con una curva una segunda parte de pared.

11. El dispositivo de acuerdo con la reivindicación 9 o 10, caracterizado porque las segundas partes de pared se conecten entre sí en un lado remoto de las primeras partes de pared.

12. El dispositivo de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizado porque las segundas partes de pared se conectan entre sí por medio de una curva.

13. El dispositivo de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 9-12, caracterizado porque cuando menos las segundas partes de pared estén provistas con pasajes para permitir el paso de la guía de producto estacionaria.

14. Un método para desplazar productos alimenticios alargados sobre una trayectoria de transporte usando portadores de producto alargados, en donde el volumen efectivo de los portadores de producto se ajusta al colocar una guía de producto estacionario en relación a la trayectoria de transporte, la guía de producto estacionaria entre a los portadores de producto por medio del pasaje formado para este propósito en los portador de transporte.

15. El dispositivo de acuerdo con la reivindicación 14, caracterizado porque el ajuste de la guía estacionaría se realiza por medio de la fijación de la guía estacionaria en una posición deseada.

16. El dispositivo de acuerdo con la reivindicación 14, caracterizado porque el ajuste de la guía estacionaria se realiza por medio de intercambio de la guía estacionaria para una guía estacionaria formada específicamente.