MD925G2 - Способ производства газированных вин - Google Patents
Способ производства газированных винInfo
- Publication number
- MD925G2 MD925G2 MD97-0088A MD970088A MD925G2 MD 925 G2 MD925 G2 MD 925G2 MD 970088 A MD970088 A MD 970088A MD 925 G2 MD925 G2 MD 925G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- mature
- invention consists
- wines
- aerated
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно, к производству газированных вин.Сущность изобретения состоит в том, что способ предусматривает получение вина, введение в него резервуарного ликера и разводки чистой культуры дрожжей, вторичное сбраживание вина, охлаждение и вторичное насыщение диоксидом углерода, выдержку и розлив вина. Новым в изобретении является то, что полученное вино пастеризуют и до введения разводки чистой культуры дрожжей вино охлаждают до 15...18°С, а вторичное сбраживание производят до достижения давления эндогенного диоксида углерода 0,4...0,5 МРа.Технический результат изобретения состоит в ускорении процессов созревания вина и повышении игристых и пенистых свойств готового продукта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD97-0088A MD925G2 (ru) | 1997-03-26 | 1997-03-26 | Способ производства газированных вин |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD97-0088A MD925G2 (ru) | 1997-03-26 | 1997-03-26 | Способ производства газированных вин |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD925G2 true MD925G2 (ru) | 1999-01-31 |
Family
ID=62142653
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MD97-0088A MD925G2 (ru) | 1997-03-26 | 1997-03-26 | Способ производства газированных вин |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD925G2 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD3126G2 (ru) * | 2006-02-21 | 2007-07-31 | Национальный Институт Виноградарства И Винификации | Способ производства жемчужного вина |
| MD3168G2 (ru) * | 2006-02-21 | 2007-08-31 | Национальный Институт Виноградарства И Винификации | Способ производства мускатного жемчужного вина |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU732384A1 (ru) * | 1978-01-03 | 1980-05-05 | Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности | Способ производства шипучих вин |
| SU1082803A1 (ru) * | 1982-12-16 | 1984-03-30 | Краснодарский ордена Трудового Красного Знамени политехнический институт | Способ приготовлени вин,насыщенных диоксидом углерода |
-
1997
- 1997-03-26 MD MD97-0088A patent/MD925G2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU732384A1 (ru) * | 1978-01-03 | 1980-05-05 | Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности | Способ производства шипучих вин |
| SU1082803A1 (ru) * | 1982-12-16 | 1984-03-30 | Краснодарский ордена Трудового Красного Знамени политехнический институт | Способ приготовлени вин,насыщенных диоксидом углерода |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD3126G2 (ru) * | 2006-02-21 | 2007-07-31 | Национальный Институт Виноградарства И Винификации | Способ производства жемчужного вина |
| MD3168G2 (ru) * | 2006-02-21 | 2007-08-31 | Национальный Институт Виноградарства И Винификации | Способ производства мускатного жемчужного вина |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BG50373A3 (en) | Process for the production of yeast-flavored soft drinks | |
| DE3561208D1 (en) | Process to lower the alcohol content of alcoholic beverages, particularly of wine and sparkling wine | |
| MD925G2 (ru) | Способ производства газированных вин | |
| MD924G2 (ru) | Способ производства вин, содержащих диоксид углерода | |
| SU664992A1 (ru) | Способ производства газированного вина | |
| MD526G2 (ru) | Способ производства газированных вин | |
| MD20010050A (en) | Process for production of natural sparkling wine | |
| ES2089982A1 (es) | Nueva cepa de saccharomyces cerevisiae ex88 y su aplicacion en procesos de vinificacion de mostos. | |
| MD1177G2 (ru) | Способ получения газированных вин | |
| MD1510G2 (ru) | Способ производства крепкого выдержанного напитка типа бренди | |
| MD1509F1 (en) | Process for production of sparkling wines | |
| MD2216F1 (en) | Process for obtaining a special natural sparkling Muscat wine | |
| MD2020F1 (en) | Process for sparkling wine production | |
| CN1063505A (zh) | 麦饭石系列低度酒生产方法 | |
| UA11014C2 (ru) | Способ производства розового игристого вина «новосветский сердолик» | |
| MD20180033A2 (ru) | Способ производства натурального безалкогольного сброженного игристого белого напитка | |
| MD1009G2 (ru) | Способ получения алкогольных напитков из винной барды | |
| GEP19981111B (en) | Method for Production of Pink Table Wine "Lali" | |
| UA6944C2 (ru) | Способ производства виноградного газированного вина и купаж для него (варианты) | |
| HUT38965A (en) | Process for preparing alcoholic drinks, particularly mead | |
| HUP0101944A2 (en) | Process for producing non alkoholic drink from wine-growing secundari product | |
| GEU1998368Y (en) | Non-alcoholic Drink “Sioni” | |
| MD1493G2 (ru) | Способ производства вин | |
| UA30737A (ru) | Способ производства столового белого вина "надднепрянское" | |
| BG60213B2 (en) | Method for the production of aperitif |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |