MD2908C2 - Способ производства белых или розовых натуральных виноградных вин - Google Patents

Способ производства белых или розовых натуральных виноградных вин Download PDF

Info

Publication number
MD2908C2
MD2908C2 MDA20050016A MD20050016A MD2908C2 MD 2908 C2 MD2908 C2 MD 2908C2 MD A20050016 A MDA20050016 A MD A20050016A MD 20050016 A MD20050016 A MD 20050016A MD 2908 C2 MD2908 C2 MD 2908C2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
producing natural
grapes
natural white
wines
sugar
Prior art date
Application number
MDA20050016A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD2908B1 (en
Inventor
Николае ТАРАН
Original Assignee
Николае ТАРАН
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Николае ТАРАН filed Critical Николае ТАРАН
Priority to MDA20050016A priority Critical patent/MD2908C2/ru
Publication of MD2908B1 publication Critical patent/MD2908B1/xx
Publication of MD2908C2 publication Critical patent/MD2908C2/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способу производства белых или розовых натуральных вин из винограда со сниженным содержанием сахаров.Способ, согласно изобретению, включает дробление и гребнеотделение винограда, отделение сусла, его сульфитацию и осветление, быстрое охлаждение осветленного сусла при температуре от - 8 до - 12°С с выдержкой на холоде в изотермических условиях в течение 4…12 часов, отделение сформировавшегося льда и последующее сбраживание сусла.Результат состоит в получении высококачественных вин из винограда со сниженным содержанием сахаров.
MDA20050016A 2005-01-14 2005-01-14 Способ производства белых или розовых натуральных виноградных вин MD2908C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20050016A MD2908C2 (ru) 2005-01-14 2005-01-14 Способ производства белых или розовых натуральных виноградных вин

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20050016A MD2908C2 (ru) 2005-01-14 2005-01-14 Способ производства белых или розовых натуральных виноградных вин

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD2908B1 MD2908B1 (en) 2005-11-30
MD2908C2 true MD2908C2 (ru) 2006-07-31

Family

ID=35450557

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20050016A MD2908C2 (ru) 2005-01-14 2005-01-14 Способ производства белых или розовых натуральных виноградных вин

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2908C2 (ru)

Non-Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Codul privind activitatea practică a vinificatorului, aprobat prin Hotărârea Guvernului R. Moldova nr.22 din 2002.01.10 cu modificările ulterioare introduse de hotărârea nr.78 din 2004.02.02, Monitorul Oficial al R. Moldova, № 11-12 din 2002.01.17, № 26-29 din 2004.02.13 *
introduse de hotărârea nr.78 din 2004.02.02, Monitorul Oficial al R. Moldova, № 11-12 din 2002.01.17, № 26-29 din 2004.02.13 *
privind activitatea practică a vinificatorului, aprobat prin Hotărârea Guvernului R. Moldova nr.22 din 2002.01.10 cu modificările ulterioare *
Валуйко Г.Г. Технология виноградных вин. Симферополь, 2001, c. 170-171 *
Валуйко Г.Г. Технология виноградных вин. Симферополь, 2001, c. 212 *
Г.Г. Технология виноградных вин. Симферополь, 2001, c. 170-171 *
Г.Г. Технология виноградных вин. Симферополь, 2001, c. 212 *

Also Published As

Publication number Publication date
MD2908B1 (en) 2005-11-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2007053588A8 (en) Method and apparatus for removal of grape seeds from grape skin
WO2009016758A1 (ja) ジュース又は果実酒の製造方法
MD2908C2 (ru) Способ производства белых или розовых натуральных виноградных вин
KR20110100470A (ko) 사과 아이스 와인 제조시 농축방법
MD3813B1 (en) Process for producing sparkling wine
MD2909C2 (ru) Способ производства натуральных вин с остаточным сахаром
RU2012112847A (ru) Наливка "солнечный дагестан"
EA200501453A2 (ru) Способ производства марочного десертного сладкого белого вина "мускат белый" имения раевского"
EA201300476A1 (ru) Способ производства игристого вина
UA122504C2 (uk) Спосіб виробництва ординарного столового солодкого крижаного білого вина з червоних сортів винограду
Stoica et al. STUDIES ON THE INFLUENCE OF THE PELICULAR MACERATION PROCESS ON THE QUALITY AND TYPICALITY OF SEMI-AROMATIC AND AROMATIC WINES
BG103443A (en) Method for the production of white ecological wines
ATE298785T1 (de) ßDOUBLESSEß-VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON SCHAUMWEIN
GEP20053577B (en) Method for Production of Pink Fortified Wines
RU2004119033A (ru) Способ производства вина игристого пино-дон
UA68483A (en) A method for production of table half-dry white wine "obruchalne"
Simos et al. Winemaking implications of drought [Dealing with fruit from water-stressed vines]
UA11550U (ru) Способ производства ординарного десертного сладкого красного вина "бастардо "партенитская долина"
MD3056F1 (en) Process for distillate obtaining for strong beverages
Grigorică et al. The influence of the winemaking technology on the aging capacity of the Grasă variety wines from the Dealu Mare Vineyard-Pietroasa Wine Center.
UA26409U (en) A composition of ingredients for vintage strong white wine
MD20180033A2 (ru) Способ производства натурального безалкогольного сброженного игристого белого напитка
UA8050U (en) A method for producing calvados
MD1346Z (ru) Способ производства виноматериала предназначенного для дистилляции
MD3432B2 (en) Alcoholic brandy-type drink

Legal Events

Date Code Title Description
FG4A Patent for invention issued
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees