UA41956U - Способ производства десертного марочного ликерного красного вина "таировское царское" - Google Patents

Способ производства десертного марочного ликерного красного вина "таировское царское"

Info

Publication number
UA41956U
UA41956U UAA200712130U UAU200712130U UA41956U UA 41956 U UA41956 U UA 41956U UA A200712130 U UAA200712130 U UA A200712130U UA U200712130 U UAU200712130 U UA U200712130U UA 41956 U UA41956 U UA 41956U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
tsarske
tairovske
vintage
liqueur
dessert
Prior art date
Application number
UAA200712130U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Григорій Петрович Овчинніков
Вячеслав Всеволодович Власов
Тетяна Григорівна Постоян
Original Assignee
Национальный Научный Центр "Институт Виноградарства И Виноделия Им. В.Е. Таирова"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Научный Центр "Институт Виноградарства И Виноделия Им. В.Е. Таирова" filed Critical Национальный Научный Центр "Институт Виноградарства И Виноделия Им. В.Е. Таирова"
Publication of UA41956U publication Critical patent/UA41956U/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Виноград вялят до сахаристости 35 г/100 см3. Виноград измельчают с отделением гребней, мезгу нагревают до 70 °С і подврегают самоохлаждению в дубовых закрытых емкостях до 20 °С на протяжении 36 часов. Сусло отделяют от мезги, сбраживают 3-4 % сахара, спиртуют до 15,5 % об. алкоголю, осветляют и выдерживают на протяжении 3 лет и разливают.
UAA200712130U 2007-11-02 2007-11-02 Способ производства десертного марочного ликерного красного вина "таировское царское" UA41956U (ru)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA2007012130 2007-11-02

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA41956U true UA41956U (ru) 2009-06-25

Family

ID=50632041

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAA200712130U UA41956U (ru) 2007-11-02 2007-11-02 Способ производства десертного марочного ликерного красного вина "таировское царское"

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA41956U (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD587Z (ru) * 2012-04-04 2013-08-31 Иван ПРИДА Способ производства ликерного красного вина
RU2520832C1 (ru) * 2013-03-29 2014-06-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КубГТУ") Способ производства красных винных напитков

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD587Z (ru) * 2012-04-04 2013-08-31 Иван ПРИДА Способ производства ликерного красного вина
RU2520832C1 (ru) * 2013-03-29 2014-06-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КубГТУ") Способ производства красных винных напитков

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104357266A (zh) 一种菊花干红葡萄酒的制备方法
WO2010089758A3 (en) Alcoholic beverage made from rose petals
CN103333759A (zh) 一种黑比诺葡萄桃红起泡葡萄酒及其酿造方法
UA41956U (ru) Способ производства десертного марочного ликерного красного вина "таировское царское"
WO2011088809A3 (en) Method of alcohol-free wine production
MD3192F1 (en) Process for producing natural dry red wine
KR20110100470A (ko) 사과 아이스 와인 제조시 농축방법
MD750Y (ru) Способ производства экстрактивного виноградного сусла предназначенного для выработки вин и способы производства вин с его использованием
Finance Vol
RU2012112847A (ru) Наливка "солнечный дагестан"
MD3813B1 (en) Process for producing sparkling wine
CN106675973A (zh) 野山梨威士忌酒制作方法
Ye LinLin et al. Wine made from a blend of red globe and glutinous rice: optimization of fermentation process and analysis of aroma components.
MD587Y (en) Process for producing liqueur red wine
MY154473A (en) A process for producing wine
EA200501453A3 (ru) Способ производства марочного десертного сладкого белого вина "мускат белый" имения раевского"
AU2009100721A4 (en) Reserve Process
UA83008U (ru) Способ производства вина марочного крепленого десертного сладкого белого «мускат белый красного камня»
RU2004119033A (ru) Способ производства вина игристого пино-дон
MX352912B (es) Proceso mejorado para elaborar una bebida alcoholica con nopal y/o tuna, sin el uso de un tratamiento térmico.
GEP20084289B (en) Method for production of natural semisweet wine material
MD2908B1 (en) Process for producing natural white or rose grape wines
MD182Y (en) Process for the production of dehydrated ethyl alcohol
UA84891C2 (ru) Способ производства ординарного десертного сладкого красного вина
UA102046U (ru) Способ изготовления виноматериалов сортовых розовых сухих из винограда сорта пино гри для игристых вин