MD2308C2 - Способ производства игристого натурального вина - Google Patents
Способ производства игристого натурального винаInfo
- Publication number
- MD2308C2 MD2308C2 MDA20010050A MD20010050A MD2308C2 MD 2308 C2 MD2308 C2 MD 2308C2 MD A20010050 A MDA20010050 A MD A20010050A MD 20010050 A MD20010050 A MD 20010050A MD 2308 C2 MD2308 C2 MD 2308C2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- blending
- production
- natural sparkling
- finished product
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способу производства игристого натурального вина.Способ согласно изобретению включает: приемку виноматериалов, ассамблирование, обработку ассамблированных виноматериалов, купажирование, обработку купажа, приготовление бродильной смеси, вторичное брожение периодическим способом в герметичных резервуарах, охлаждение, внесение экспедиционного ликера и изобаротермический розлив готового продукта.Сущность изобретения заключается в том, что купаж включает не менее 40% выдержанного вина, а экспедиционный ликер готовят на основе настоя свежей виноградной выжимки в вине.Результат состоит в повышении органолептических показателей готового продукта и в расширении ассортимента игристых натуральных вин.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20010050A MD2308C2 (ru) | 2001-03-01 | 2001-03-01 | Способ производства игристого натурального вина |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20010050A MD2308C2 (ru) | 2001-03-01 | 2001-03-01 | Способ производства игристого натурального вина |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD20010050A MD20010050A (en) | 2003-05-31 |
MD2308B2 MD2308B2 (en) | 2003-11-30 |
MD2308C2 true MD2308C2 (ru) | 2004-05-31 |
Family
ID=19739762
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MDA20010050A MD2308C2 (ru) | 2001-03-01 | 2001-03-01 | Способ производства игристого натурального вина |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD2308C2 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD626Z (ru) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Способ производства игристого вина |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD951Z (ru) * | 2015-01-29 | 2016-04-30 | Иван ПРИДА | Способ производства сахарного сиропа предназначенного для производства вина |
-
2001
- 2001-03-01 MD MDA20010050A patent/MD2308C2/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Технологические инструкции по производству и контролю качества советского шампанского, утвержденные 1982.06.21, с. 8-13, 22-26 * |
Технологические инструкции по производству и контролю качества советского шампанского, утвержденные Министерством пищевой промышленности СССР 1982.06.21, с. 8-13, 22-26 * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD626Z (ru) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Способ производства игристого вина |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD20010050A (en) | 2003-05-31 |
MD2308B2 (en) | 2003-11-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MD2308C2 (ru) | Способ производства игристого натурального вина | |
RU2139337C1 (ru) | Наливка "янтарь каспия" | |
WO2004039937A3 (fr) | Procede de traitement de la vendange en vue de la production de vin et contenant pour la vinification | |
DE502004000017D1 (de) | "doublesse"-verfahren zur herstellung von schaumwein | |
MD1510G2 (ru) | Способ производства крепкого выдержанного напитка типа бренди | |
MD2309B2 (en) | Process for production of natural sparkling wine | |
MD2216F1 (en) | Process for obtaining a special natural sparkling Muscat wine | |
GEP20043186B (en) | Method for Production of Table Dry Pink Wines | |
MD2020F1 (en) | Process for sparkling wine production | |
MD1494F1 (ru) | Бренди виноградный | |
RU2034016C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
MD925G2 (ru) | Способ производства газированных вин | |
WO2004113488A3 (en) | Initiation of fermentation | |
MD2987B2 (en) | Process for natural sparkling wine production | |
UA27161C2 (ru) | Способ производства мускателя "ливадия" | |
UA30738A (ru) | Способ производства столового белого вина " перлина степу" | |
UA30737A (ru) | Способ производства столового белого вина "надднепрянское" | |
MD20180033A2 (ru) | Способ производства натурального безалкогольного сброженного игристого белого напитка | |
CN1237628A (zh) | 可乐酒 | |
UA41194A (ru) | Способ производства ординарного столового сухого белого вина "ноев ковчег" | |
MD1552F1 (en) | Process for matured wine production | |
GEP20002189B (en) | Method for Production of Sparkling Wine | |
BG105121A (en) | Composition and method for honey wine production | |
RU93012468A (ru) | Способ производства игристого вина "кармен" | |
UA41193A (ru) | Способ производства ординарного столового полусухого красного вина "монастирская лоза" |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |