MD2308C2 - Способ производства игристого натурального вина - Google Patents

Способ производства игристого натурального вина Download PDF

Info

Publication number
MD2308C2
MD2308C2 MDA20010050A MD20010050A MD2308C2 MD 2308 C2 MD2308 C2 MD 2308C2 MD A20010050 A MDA20010050 A MD A20010050A MD 20010050 A MD20010050 A MD 20010050A MD 2308 C2 MD2308 C2 MD 2308C2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wine
blending
production
natural sparkling
finished product
Prior art date
Application number
MDA20010050A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD2308B2 (en
MD20010050A (en
Inventor
Николае БОГАТЫЙ
Константин САВИН
Галина КОВАЛЁВА
Original Assignee
Николае БОГАТЫЙ
Константин САВИН
Галина КОВАЛЁВА
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Николае БОГАТЫЙ, Константин САВИН, Галина КОВАЛЁВА filed Critical Николае БОГАТЫЙ
Priority to MDA20010050A priority Critical patent/MD2308C2/ru
Publication of MD20010050A publication Critical patent/MD20010050A/xx
Publication of MD2308B2 publication Critical patent/MD2308B2/xx
Publication of MD2308C2 publication Critical patent/MD2308C2/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способу производства игристого натурального вина.Способ согласно изобретению включает: приемку виноматериалов, ассамблирование, обработку ассамблированных виноматериалов, купажирование, обработку купажа, приготовление бродильной смеси, вторичное брожение периодическим способом в герметичных резервуарах, охлаждение, внесение экспедиционного ликера и изобаротермический розлив готового продукта.Сущность изобретения заключается в том, что купаж включает не менее 40% выдержанного вина, а экспедиционный ликер готовят на основе настоя свежей виноградной выжимки в вине.Результат состоит в повышении органолептических показателей готового продукта и в расширении ассортимента игристых натуральных вин.
MDA20010050A 2001-03-01 2001-03-01 Способ производства игристого натурального вина MD2308C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20010050A MD2308C2 (ru) 2001-03-01 2001-03-01 Способ производства игристого натурального вина

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20010050A MD2308C2 (ru) 2001-03-01 2001-03-01 Способ производства игристого натурального вина

Publications (3)

Publication Number Publication Date
MD20010050A MD20010050A (en) 2003-05-31
MD2308B2 MD2308B2 (en) 2003-11-30
MD2308C2 true MD2308C2 (ru) 2004-05-31

Family

ID=19739762

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20010050A MD2308C2 (ru) 2001-03-01 2001-03-01 Способ производства игристого натурального вина

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2308C2 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD626Z (ru) * 2012-09-28 2013-11-30 Иван ПРИДА Способ производства игристого вина

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD951Z (ru) * 2015-01-29 2016-04-30 Иван ПРИДА Способ производства сахарного сиропа предназначенного для производства вина

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Технологические инструкции по производству и контролю качества советского шампанского, утвержденные 1982.06.21, с. 8-13, 22-26 *
Технологические инструкции по производству и контролю качества советского шампанского, утвержденные Министерством пищевой промышленности СССР 1982.06.21, с. 8-13, 22-26 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD626Z (ru) * 2012-09-28 2013-11-30 Иван ПРИДА Способ производства игристого вина

Also Published As

Publication number Publication date
MD2308B2 (en) 2003-11-30
MD20010050A (en) 2003-05-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MD2308B2 (en) Process for production of natural sparkling wine
RU2139337C1 (ru) Наливка "янтарь каспия"
MD1508F1 (en) Process for production of red table wines
DE502004000017D1 (de) "doublesse"-verfahren zur herstellung von schaumwein
MD1510G2 (ru) Способ производства крепкого выдержанного напитка типа бренди
MD2309B2 (en) Process for production of natural sparkling wine
MD2216F1 (en) Process for obtaining a special natural sparkling Muscat wine
GEP20043186B (en) Method for Production of Table Dry Pink Wines
MD2020F1 (en) Process for sparkling wine production
MD1494F1 (ru) Бренди виноградный
RU2034016C1 (ru) Способ производства игристого вина
MD925G2 (ru) Способ производства газированных вин
MD2987B2 (en) Process for natural sparkling wine production
UA27161C2 (ru) Способ производства мускателя "ливадия"
UA39358A (ru) Способ производства столового сухого красного ординарного вина "одессское красное"
MD20030272A (ru) Способ получения водки
UA37877A (ru) Способ производства ординарного столового полусухого белого вина "венчальное"
UA30738A (ru) Способ производства столового белого вина " перлина степу"
UA30737A (ru) Способ производства столового белого вина "надднепрянское"
MD1552F1 (en) Process for matured wine production
GEP19950234B (en) Method for Production of Sparkling Wine
GEP20002189B (en) Method for Production of Sparkling Wine
BG105121A (en) Composition and method for honey wine production
MD2242F1 (en) Brandy
MD3056F1 (en) Process for distillate obtaining for strong beverages

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees