MD1677G2 - Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока - Google Patents

Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока

Info

Publication number
MD1677G2
MD1677G2 MDA20000073A MD20000073A MD1677G2 MD 1677 G2 MD1677 G2 MD 1677G2 MD A20000073 A MDA20000073 A MD A20000073A MD 20000073 A MD20000073 A MD 20000073A MD 1677 G2 MD1677 G2 MD 1677G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
juice
hip
apple
blended
obtaining
Prior art date
Application number
MDA20000073A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD1677F1 (en
Inventor
Василе ЦВЯТКОВ
Лариса ВАСИЛАКИ
Original Assignee
Василе ЦВЯТКОВ
Лариса ВАСИЛАКИ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Василе ЦВЯТКОВ, Лариса ВАСИЛАКИ filed Critical Василе ЦВЯТКОВ
Priority to MDA20000073A priority Critical patent/MD1677G2/ru
Publication of MD1677F1 publication Critical patent/MD1677F1/xx
Publication of MD1677G2 publication Critical patent/MD1677G2/ru

Links

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к производству фруктовых соков.Сущность изобретения состоит в том, что получение купажированного яблочно-шиповникового сока осуществляется путем экстракции сока из обезвоженного шиповника дистиллированной водой при температуре 65…70°С и обработки полученной массы ультразвуком низкой частоты (25…40)·103 Гц и плотностью (3,0…5,0)·10-6Вт/м3. После купажирования экстрагированного сока шиповника с яблочным соком перед введением сахарного сиропа купаж осветляется фильтрацией.Результат изобретения состоит в полной экстракции сока шиповника и получении осветленного купажированного сока.
MDA20000073A 2000-04-19 2000-04-19 Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока MD1677G2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000073A MD1677G2 (ru) 2000-04-19 2000-04-19 Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000073A MD1677G2 (ru) 2000-04-19 2000-04-19 Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD1677F1 MD1677F1 (en) 2001-06-30
MD1677G2 true MD1677G2 (ru) 2001-12-31

Family

ID=19739584

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20000073A MD1677G2 (ru) 2000-04-19 2000-04-19 Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD1677G2 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD159Z (ru) * 2009-09-30 2010-12-31 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Сок купажированный натуральный
MD158Z (ru) * 2009-09-30 2010-12-31 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Сок купажированный с мякотью

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Наместников А.Ф. Качество консервов. Москва, Пищ. пром-сть, 1967, с. 234-236 *
Сборник технологических инструкций по производству консервов. Т. 2, часть 1, Москва, Пищ. пром-сть, 1992 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD159Z (ru) * 2009-09-30 2010-12-31 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Сок купажированный натуральный
MD158Z (ru) * 2009-09-30 2010-12-31 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Сок купажированный с мякотью

Also Published As

Publication number Publication date
MD1677F1 (en) 2001-06-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES484551A1 (es) Un aparato para producir continuamente un zumo de fruta
HUT50017A (en) Method and apparatus for treating fruit and vegetable sorts particularly for producing juices
MD1677G2 (ru) Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока
JPS5611903A (en) Preparation of powdery pectin
EP0719502A1 (en) Method for producing high-quality flavor
WO2001054518A3 (en) Clear fruit and vegetable juices and methods for making same
DK1054602T3 (da) Fremgangsmåde til foröget udbytte af frugtsaft ved udvinding af frugtsaftkoncentrat
JP2008079558A (ja) 超臨界向流抽出により製造される呈味改善剤
JPS6447368A (en) Production of liqueur using fruit juice
KR100329959B1 (ko) 무발효고추장의제조방법
FR2531451B1 (fr) Procede d'obtention d'une boisson aux algues, et boisson aux algues ainsi obtenue
JPH02156875A (ja) 大根ジュースの製造方法
JPS57102190A (en) Preparation of alcohol from pressed juice of citrous rind
JPS5799156A (en) Sherbet from 100% vegetable or fruit juice
NO760909L (ru)
KR19990081724A (ko) 과즙김치의 제조방법
JPS6413969A (en) Dressing containing natural fruit juice
JP3563126B2 (ja) 苦味低減グレープフルーツ果汁
RU2172612C2 (ru) Способ подготовки плодов цитрусовых перед извлечением сока
CN104757661A (zh) 一种苦瓜健康饮料的制备方法
Lang et al. Low alcohol wine.
RU2077235C1 (ru) Безалкогольный напиток
PH22019050135Y1 (en) A process of producing kerson (muntingia calabura)-apple jam
ATE265546T1 (de) Verfahren zum herstellen von rübenkraut und vorrichtung hierfür
CN107616385A (zh) 一种蓝莓果汁及其制备方法