MD1673G2 - Способ стабилизации вин и винопродуктов от выпадения винного камня - Google Patents

Способ стабилизации вин и винопродуктов от выпадения винного камня Download PDF

Info

Publication number
MD1673G2
MD1673G2 MDA20000075A MD20000075A MD1673G2 MD 1673 G2 MD1673 G2 MD 1673G2 MD A20000075 A MDA20000075 A MD A20000075A MD 20000075 A MD20000075 A MD 20000075A MD 1673 G2 MD1673 G2 MD 1673G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wines
stabilization
wine
products against
wine products
Prior art date
Application number
MDA20000075A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD1673F1 (en
Inventor
Андрей ПРИДА
Иван ПРИДА
Original Assignee
Оенолаб С.Р.Л., Ынтреприндере Технико-Штиинцификэ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Оенолаб С.Р.Л., Ынтреприндере Технико-Штиинцификэ filed Critical Оенолаб С.Р.Л., Ынтреприндере Технико-Штиинцификэ
Priority to MDA20000075A priority Critical patent/MD1673G2/ru
Publication of MD1673F1 publication Critical patent/MD1673F1/xx
Publication of MD1673G2 publication Critical patent/MD1673G2/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности, к стабилизации вин и виноматериалов.Способ стабилизации вин и виноматериалов против выпадения винного камня предусматривает разделение их на две неравные части, причем меньшая часть продукта составляет 5…40% от общего объема, охлаждение, инициирование образования кристаллов виннокислых солей в меньшей части, смешивание частей после раздельной обработки, выдерживание охлажденного продукта в контакте с зародышами кристаллизации и удаление кристаллов.Результат состоит в исключении необходимости введения экзогенных зародышей кристаллов и соблюдения специальных требований к ним.
MDA20000075A 2000-04-20 2000-04-20 Способ стабилизации вин и винопродуктов от выпадения винного камня MD1673G2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000075A MD1673G2 (ru) 2000-04-20 2000-04-20 Способ стабилизации вин и винопродуктов от выпадения винного камня

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000075A MD1673G2 (ru) 2000-04-20 2000-04-20 Способ стабилизации вин и винопродуктов от выпадения винного камня

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD1673F1 MD1673F1 (en) 2001-05-31
MD1673G2 true MD1673G2 (ru) 2001-11-30

Family

ID=19739586

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20000075A MD1673G2 (ru) 2000-04-20 2000-04-20 Способ стабилизации вин и винопродуктов от выпадения винного камня

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD1673G2 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD4047C1 (ru) * 2009-12-18 2011-01-31 Иван ПРИДА Способ стабилизации виноматериала против кристаллических помутнений
MD637Z (ru) * 2012-11-06 2013-12-31 Иван ПРИДА Способ стабилизации вин против кристаллических помутнений

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD982Z (ru) * 2015-06-12 2016-07-31 Иван ПРИДА Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD229B2 (ro) * 1993-04-01 1995-06-30 Inst National Al Viei Si Vinul Procedeu de reducere a aciditatii mustului sau vinului din struguri
MD924G2 (ru) * 1997-04-23 1999-01-31 Prida Ion Способ производства вин, содержащих диоксид углерода

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD229B2 (ro) * 1993-04-01 1995-06-30 Inst National Al Viei Si Vinul Procedeu de reducere a aciditatii mustului sau vinului din struguri
MD924G2 (ru) * 1997-04-23 1999-01-31 Prida Ion Способ производства вин, содержащих диоксид углерода

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Carpov S. Tehnologia generală a industriei alimentară, Chişinău, Ştiinţa, 1997, p.230 *
Carpov S. Tehnologia generală a industriei alimentară, Chişinău, Ştiinţa, 1997, p.230-231 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD4047C1 (ru) * 2009-12-18 2011-01-31 Иван ПРИДА Способ стабилизации виноматериала против кристаллических помутнений
MD637Z (ru) * 2012-11-06 2013-12-31 Иван ПРИДА Способ стабилизации вин против кристаллических помутнений

Also Published As

Publication number Publication date
MD1673F1 (en) 2001-05-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69910199D1 (de) Kristallisation von xylitol, kristallines xylitolprodukt sowie verwendung desselben
ATE270064T1 (de) Bearbeitungsverfahren für wein oder dergleichen , damit hergestellte produkte und vorrichtung zur durchführung des verfahrens
EP1199351A3 (de) Vorrichtung und Verfahren zur Aromatisierung von flüssigem Lagergut
MD1673G2 (ru) Способ стабилизации вин и винопродуктов от выпадения винного камня
ATE162213T1 (de) Nahrungsmittel, seine herstellung und seine anwendung zum herstellen von fruchtsäften oder wein
TNSN07083A1 (en) Beverage
EP1041081A3 (en) Method of manufacturing composition with high ganglioside content
AU2936699A (en) Crystallization of lactitol, crystalline lactitol product and use thereof
DE69503257D1 (de) Einrichtung zur abkühlung und herstellung von granulat aus geschmolzenen produkten
EP0488012A3 (en) Process for reducing germination in a semi-prepared product containing flour
DE2231748A1 (de) Verfahren zur konservierung von alkoholischen getraenken
UA10964C2 (ru) Способ производства водки "гетманская"
DE60103866D1 (de) Konfektionierung von neopentylglykol
IL115004A (en) Pharmaceutical compositions containing substituted 6-amino-4H-pyrans certain novel such compounds and their preparation
MD1010G2 (ru) Способ деметаллизации алкогольных напитков и соков
GEP19950072B (en) Method for Production of Jam
MD1377G2 (ru) Способ стабилизации алкогольных крепких напитков против кальциевых помутнений
MD1451F1 (en) Process for reducing the must or wine acidity
RU92015387A (ru) Способ стабилизации виноградных соков или вин от выпадения кристаллического осадка при хранении
Berti A Review of the Transfer System of Champagne Production
RU94025191A (ru) Способ производства напитка типа вина "палийский"
ES2091719A1 (es) Producto de bolleria relleno de producto lacteo y fresa triturada.
SU368305A1 (ru) Способ производства шампанских вин
MD925G2 (ru) Способ производства газированных вин
CN1269403A (zh) 酒类催陈材料

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)