MD982Z - Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений - Google Patents

Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений

Info

Publication number
MD982Z
MD982Z MDS20150078A MDS20150078A MD982Z MD 982 Z MD982 Z MD 982Z MD S20150078 A MDS20150078 A MD S20150078A MD S20150078 A MDS20150078 A MD S20150078A MD 982 Z MD982 Z MD 982Z
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wine
crystals
turbidities
stabilization against
tartar cream
Prior art date
Application number
MDS20150078A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Inventor
Иван ПРИДА
Антонина ЯЛОВАЯ
Алла КРАЖЕВСКАЯ
Родика СТУРЗА
Борис ГЭИНА
Original Assignee
Иван ПРИДА
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Иван ПРИДА filed Critical Иван ПРИДА
Priority to MDS20150078A priority Critical patent/MD982Z/ru
Publication of MD982Y publication Critical patent/MD982Y/ru
Publication of MD982Z publication Critical patent/MD982Z/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу стабилизации вина против кристаллических помутнений.Способ, согласно изобретению, предусматривает охлаждение вина, внесение кристаллов винного камня, выдержку охлажденного вина в присутствии кристаллов винного камня и их отделение от стабилизированного вина, при этом в вино вносятся кристаллы винного камня, отделенные из партий ранее стабилизированного вина, которые измельчаются и обрабатываются, не менее двух раз, метабисульфитом калия или метабисульфитом калия и лимонной кислотой, в водной суспензии с концентрацией кристаллов винного камня 350…450 г/дм3, а обработка осуществляется метабисульфитом калия в дозе 1,5…3,5 г/дм3 и лимонной кислотой в дозе 3…5 г/дм3.
MDS20150078A 2015-06-12 2015-06-12 Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений MD982Z (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20150078A MD982Z (ru) 2015-06-12 2015-06-12 Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20150078A MD982Z (ru) 2015-06-12 2015-06-12 Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD982Y MD982Y (ru) 2015-12-31
MD982Z true MD982Z (ru) 2016-07-31

Family

ID=55068720

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20150078A MD982Z (ru) 2015-06-12 2015-06-12 Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD982Z (ru)

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2364270A1 (fr) * 1976-09-08 1978-04-07 Henkell & Co Procede et dispositif pour la precipitation de sels en exces, et notamment de sels calciques et de tartre, a partir de boissons
FR2450872A1 (fr) * 1979-03-05 1980-10-03 Pepin Fils Procede et dispositif de traitement des vins par le froid
US4560565A (en) * 1982-11-30 1985-12-24 Westfalia Separator Ag Method of stabilizing must, still wines and sparkling wines with respect to precipitation
MD1673F1 (en) * 2000-04-20 2001-05-31 Oenolab S R L Process for stabilization of wines and wine products against tartar precipitation
MD4047B1 (en) * 2009-12-18 2010-06-30 Ivan PRIDA Process for wine stock stabilization against crystalline turbidities
MD4057B1 (en) * 2009-12-30 2010-07-30 Ivan PRIDA Process for wine stock treatment with cold
MD637Y (en) * 2012-11-06 2013-05-31 Ivan PRIDA Process for wine stabilization against crystalline turbidities
  • 2015

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2364270A1 (fr) * 1976-09-08 1978-04-07 Henkell & Co Procede et dispositif pour la precipitation de sels en exces, et notamment de sels calciques et de tartre, a partir de boissons
FR2450872A1 (fr) * 1979-03-05 1980-10-03 Pepin Fils Procede et dispositif de traitement des vins par le froid
US4560565A (en) * 1982-11-30 1985-12-24 Westfalia Separator Ag Method of stabilizing must, still wines and sparkling wines with respect to precipitation
MD1673F1 (en) * 2000-04-20 2001-05-31 Oenolab S R L Process for stabilization of wines and wine products against tartar precipitation
MD4047B1 (en) * 2009-12-18 2010-06-30 Ivan PRIDA Process for wine stock stabilization against crystalline turbidities
MD4057B1 (en) * 2009-12-30 2010-07-30 Ivan PRIDA Process for wine stock treatment with cold
MD637Y (en) * 2012-11-06 2013-05-31 Ivan PRIDA Process for wine stabilization against crystalline turbidities

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Carpov S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, Ştiinţa, 1970, р. 230-231 *
Косюра В.Т., Донченко Л. Д., Надыкта В. Д. Основы виноделия. Москва, Дели принт, 2004, р. 295-297 *

Also Published As

Publication number Publication date
MD982Y (ru) 2015-12-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2018006084A (es) Hielo, refrigerante, metodo de produccion de hielo, metodo para producir articulo enfriado, metodo para producir articulos refrigerados de plantas/animales o porciones de los mismos, material refrigerante para plantas/animales o porciones de los mismos, metodos para la produccion de plantas/animales congelados en fresco o porciones de los mismos, articulo descongelado o articulo procesado del mismo, y material de congelacion para plantas/animales frescos o porciones de los mismos.
PH12020550169A1 (en) Isothiocyanate containing brassicaceae products and method of preparation thereof
MX2018010051A (es) Concentracion por congelamiento de jugo de raiz o de tuberculo.
MX2017006545A (es) Proceso para la preparacion de 1-(2,6,6-trimetilciclohexil)-alcan- 3-oles.
WO2017177004A8 (en) Tertiary amides and method of use
MX2016013154A (es) Composicion que contiene peroxido y acido peracetico y proceso para matar esporas.
EP4252856A3 (en) Novel quinazolinones that inhibit the formation of tau oligomers and their method of use
AU2015217727A1 (en) Method and plant for producing lactose crystals
SG10201909412RA (en) Composition for suppressing muscular fatty change
SG10201806016VA (en) Method for reducing white matter lesions, white matter hyperintensities (wmh), leukoaraiosis or periventricular white matter disease in elderly
FR3040881B1 (fr) Procede d'obtention d'un concentre de mineraux marins
MY192148A (en) Steviol glycoside composition
MD982Z (ru) Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений
MX2017008373A (es) Compuestos, composiciones y metodos.
GB2530226A (en) Chewable tablet
ZA202103209B (en) Monohydrate potassium salt of a thienopyridone derivative and its preparation process
MX2016016118A (es) Métodos de tratamiento de enfermedades y trastornos del neurodesarrollo.
LT2014027A (lt) Jogurtas 1,5 % riebumo, pagamintas iš rekombinuoto pieno, ir jo gamybos būdas
MX2020004623A (es) Ñmétodo para procesar la caña de azúcar en bruto maximizando la preservación de policosanoles durante la producción de un producto natural basado en jugo de caña de azúcar.
LT2014017A (lt) Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas
PH12018501046B1 (en) Crystal of monovalent cation salt of 3-hydroxyisovaleric acid and process for producing the crystals
LT2014035A (lt) Rekombinuotas kondensuotas 31 % tirštumo pienas, apdorotas ypač aukštoje temperatūroje, ir jo gamybos būdas
LT2014028A (lt) Ilgo laikymo jogurto gėrimas 1,4 % riebumo ir jo gamybos būdas
LT2014021A (lt) Rekombinuotas 3,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas
EA201491855A1 (ru) Естественная холодная поверхностная обработка полых стеклянных изделий

Legal Events

Date Code Title Description
FG9Y Short term patent issued
KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4Y Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees