MD982Y - Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений - Google Patents
Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений Download PDFInfo
- Publication number
- MD982Y MD982Y MDS20150078A MDS20150078A MD982Y MD 982 Y MD982 Y MD 982Y MD S20150078 A MDS20150078 A MD S20150078A MD S20150078 A MDS20150078 A MD S20150078A MD 982 Y MD982 Y MD 982Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- crystals
- turbidities
- stabilization against
- tartar cream
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 title abstract 2
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 title abstract 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 6
- 239000013078 crystal Substances 0.000 abstract 4
- KYKNRZGSIGMXFH-ZVGUSBNCSA-M potassium bitartrate Chemical compound [K+].OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O KYKNRZGSIGMXFH-ZVGUSBNCSA-M 0.000 abstract 4
- RWPGFSMJFRPDDP-UHFFFAOYSA-L potassium metabisulfite Chemical compound [K+].[K+].[O-]S(=O)S([O-])(=O)=O RWPGFSMJFRPDDP-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 3
- 239000004297 potassium metabisulphite Substances 0.000 abstract 3
- 235000010263 potassium metabisulphite Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000007900 aqueous suspension Substances 0.000 abstract 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу стабилизации вина против кристаллических помутнений.Способ, согласно изобретению, предусматривает охлаждение вина, внесение кристаллов винного камня, выдержку охлажденного вина в присутствии кристаллов винного камня и их отделение от стабилизированного вина, при этом в вино вносятся кристаллы винного камня, отделенные из партий ранее стабилизированного вина, которые измельчаются и обрабатываются, не менее двух раз, метабисульфитом калия или метабисульфитом калия и лимонной кислотой, в водной суспензии с концентрацией кристаллов винного камня 350…450 г/дм3, а обработка осуществляется метабисульфитом калия в дозе 1,5…3,5 г/дм3 и лимонной кислотой в дозе 3…5 г/дм3.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20150078A MD982Z (ru) | 2015-06-12 | 2015-06-12 | Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20150078A MD982Z (ru) | 2015-06-12 | 2015-06-12 | Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD982Y true MD982Y (ru) | 2015-12-31 |
| MD982Z MD982Z (ru) | 2016-07-31 |
Family
ID=55068720
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20150078A MD982Z (ru) | 2015-06-12 | 2015-06-12 | Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD982Z (ru) |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AT357501B (de) * | 1976-09-08 | 1980-07-10 | Henkell & Co | Verfahren und vorrichtung zum ausscheiden von ueberschuessigen salzen, insbesondere von wein- stein und kalziumsalzen, aus getraenken |
| FR2450872A1 (fr) * | 1979-03-05 | 1980-10-03 | Pepin Fils | Procede et dispositif de traitement des vins par le froid |
| DE3244221C1 (de) * | 1982-11-30 | 1984-04-19 | Westfalia Separator Ag, 4740 Oelde | Verfahren zur Stabilisierung von Traubenmost,Wein und Sekt gegen kristalline Ausscheidungen |
| MD1673G2 (ru) * | 2000-04-20 | 2001-11-30 | Оенолаб С.Р.Л., Ынтреприндере Технико-Штиинцификэ | Способ стабилизации вин и винопродуктов от выпадения винного камня |
| MD4047C1 (ru) * | 2009-12-18 | 2011-01-31 | Иван ПРИДА | Способ стабилизации виноматериала против кристаллических помутнений |
| MD4057C1 (ru) * | 2009-12-30 | 2011-02-28 | Иван ПРИДА | Способ обработки виноматериала холодом |
| MD637Z (ru) * | 2012-11-06 | 2013-12-31 | Иван ПРИДА | Способ стабилизации вин против кристаллических помутнений |
-
2015
- 2015-06-12 MD MDS20150078A patent/MD982Z/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD982Z (ru) | 2016-07-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12020550169A1 (en) | Isothiocyanate containing brassicaceae products and method of preparation thereof | |
| MX2018010051A (es) | Concentracion por congelamiento de jugo de raiz o de tuberculo. | |
| WO2017177004A8 (en) | Tertiary amides and method of use | |
| MX363408B (es) | Composicion que contiene peroxido y acido peracetico y proceso para matar esporas. | |
| EP4252856A3 (en) | Novel quinazolinones that inhibit the formation of tau oligomers and their method of use | |
| MY192148A (en) | Steviol glycoside composition | |
| AU2015217727A1 (en) | Method and plant for producing lactose crystals | |
| SG10201806016VA (en) | Method for reducing white matter lesions, white matter hyperintensities (wmh), leukoaraiosis or periventricular white matter disease in elderly | |
| FR3040881B1 (fr) | Procede d'obtention d'un concentre de mineraux marins | |
| MD982Y (ru) | Способ стабилизации вина против кристаллических помутнений | |
| ZA202103209B (en) | Monohydrate potassium salt of a thienopyridone derivative and its preparation process | |
| GB2530226A (en) | Chewable tablet | |
| Njidda et al. | Dry matter degradability of five ficus species using in situ and in vitro techniques | |
| MX2017011652A (es) | (indazol-4-il)hexahidropirrolopirrolones y metodos de uso. | |
| LT2014027A (lt) | Jogurtas 1,5 % riebumo, pagamintas iš rekombinuoto pieno, ir jo gamybos būdas | |
| RU2013114296A (ru) | Способ получения масла из виноградной косточки | |
| MX2020004623A (es) | Ñmétodo para procesar la caña de azúcar en bruto maximizando la preservación de policosanoles durante la producción de un producto natural basado en jugo de caña de azúcar. | |
| PH12018501046B1 (en) | Crystal of monovalent cation salt of 3-hydroxyisovaleric acid and process for producing the crystals | |
| LT2014028A (lt) | Ilgo laikymo jogurto gėrimas 1,4 % riebumo ir jo gamybos būdas | |
| EA201491855A1 (ru) | Естественная холодная поверхностная обработка полых стеклянных изделий | |
| LT2014021A (lt) | Rekombinuotas 3,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas | |
| LT2014025A (lt) | Rekombinuotas 3,5 % riebumo, pasterizuotas pienas ir jo gamybos būdas | |
| MD952Y (ru) | Способ сульфитации винодельческого продукта | |
| UA108707C2 (ru) | Способ получения квашеной капусты | |
| MD20160065A2 (ru) | Способ получения биоактивного антоцианового концентрата из винограда |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4Y | Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees |