MD160G2 - Metoda de deburbare a mustului la producerea vinului - Google Patents
Metoda de deburbare a mustului la producerea vinuluiInfo
- Publication number
- MD160G2 MD160G2 MD94-0120A MD940120A MD160G2 MD 160 G2 MD160 G2 MD 160G2 MD 940120 A MD940120 A MD 940120A MD 160 G2 MD160 G2 MD 160G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wort
- separation
- wine
- gas bubbles
- initial
- Prior art date
Links
Landscapes
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria de vinificaţie, şi anume, la procedeul de deburbare a mustului la producerea vinului.Scopul invenţiei constă în micşorarea preţului de cost al produsului şi ameliorarea calităţii vinului.Procedeul constă din tratarea mustului cu floculanţi, cu dioxidul endogen de carbon, obţinut în urma fermentării zaharurilor prin deburbarea particulelor formate şi separarea fazelor lichid - corp solid prin flotaţie.Nou este faptul că separarea fazelor se efectuează în perioada iniţială a fermentării mustului la temperatura mediului ambiant, bentonita se introduce în must imediat după zdrobirea strugurilor, iar floculantul - în momentul degajării bulelor de gaz. Bulele de gaz se formează în faza iniţială a fermentării mustului. Burba se înlătură cu lamele răzuitoare. Procedeul poate fi efectuat în flux continuu sau staţionar.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MD94-0120A MD160G2 (ro) | 1994-05-06 | 1994-05-06 | Metoda de deburbare a mustului la producerea vinului |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MD94-0120A MD160G2 (ro) | 1994-05-06 | 1994-05-06 | Metoda de deburbare a mustului la producerea vinului |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD160F2 MD160F2 (ro) | 1995-02-28 |
MD160G2 true MD160G2 (ro) | 1995-09-30 |
Family
ID=19738537
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MD94-0120A MD160G2 (ro) | 1994-05-06 | 1994-05-06 | Metoda de deburbare a mustului la producerea vinului |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD160G2 (ro) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD1007Z (ro) * | 2015-09-22 | 2016-10-31 | Технический университет Молдовы | Instalaţie mareică (variante) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD563Z (ro) * | 2012-03-22 | 2013-06-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec |
-
1994
- 1994-05-06 MD MD94-0120A patent/MD160G2/ro unknown
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Gortges, ,V. Iost, H. Dickmaun, K. Otto " Flotation - ionic" Moglichket der Fruchtsattkarung,Teil 2 Flussiger obst, 188-191, 194-197 * |
SU 17338841, C 12 H 1 / 02, 19920 * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD1007Z (ro) * | 2015-09-22 | 2016-10-31 | Технический университет Молдовы | Instalaţie mareică (variante) |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD160F2 (ro) | 1995-02-28 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
BG103849A (en) | Fermentation apparatus | |
CN106754834A (zh) | 一种高活性木瓜蛋白酶的制备工艺 | |
MD160G2 (ro) | Metoda de deburbare a mustului la producerea vinului | |
MD1508G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor roşii de masă | |
GB1491502A (en) | Anaerobic digestion of water-polluting waste material | |
US4994290A (en) | Clarification method for grape must, and the must thus obtained | |
CA2136333A1 (en) | Process for separating solid and liquid portions, and apparatus for performing the process | |
MXPA02001331A (es) | Aparato y metodo para mejorar un proceso de osmosis. | |
JPS5678670A (en) | Treatment for garbage containing paper | |
ES429773A1 (es) | Procedimiento continuo o discontinuo para el tratamiento deresiduos de destilacion de vinos blancos. | |
RU1784636C (ru) | Способ приготовлени виноматериала дл вин специального назначени | |
SU1668384A1 (ru) | Способ производства вина | |
SU1738841A1 (ru) | Способ осветлени сусла при производстве виноматериала | |
MD2499F1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu de masa | |
ABDISAMATOVNA | PROCESSING OF GRAPES ACCORDING TO THE WHITE METHOD | |
GEP19981111B (en) | Method for Production of Pink Table Wine "Lali" | |
RU94006844A (ru) | Способ производства игристых вин в непрерывном потоке в одноемкостном однокамерном аппарате | |
GB2302099A (en) | Date process apparatus and product | |
CN1040658C (zh) | 谷氨酸发酵液两步凝聚除菌体方法 | |
SU810807A1 (ru) | Способ получени столовых винС ОСТАТОчНыМ CAXAPOM | |
Font | Continuous Refining in Steel Mills | |
SU118793A1 (ru) | Способ осветлени плодово- годных вин бентонитом | |
Wyslouzil | The production of high grade iron ore concentrates using flotation columns | |
UA50935A (uk) | Спосіб виробництва ординарного столового червоного сортового вина | |
SU558020A1 (ru) | Способ подготовки материала |