MD112Y - Procedeu de uscare a strugurilor de soiuri apirene - Google Patents
Procedeu de uscare a strugurilor de soiuri apirene Download PDFInfo
- Publication number
- MD112Y MD112Y MDS20090175A MDS20090175A MD112Y MD 112 Y MD112 Y MD 112Y MD S20090175 A MDS20090175 A MD S20090175A MD S20090175 A MDS20090175 A MD S20090175A MD 112 Y MD112 Y MD 112Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- grapes
- heated air
- processing
- flow
- drying
- Prior art date
Links
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 title abstract 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 title abstract 4
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 title abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară şi vinicolă, în particular la un procedeu de uscare a strugurilor de soiuri apirene.Procedeul include prelucrarea strugurilor în două etape. La prima etapă prelucrarea se efectuează cu un flux de aer încălzit unidirecţional cu temperatura de 60…100°С până la eliminarea din struguri a 20…40% umiditate, iar la etapa a doua se realizează uscarea combinată în flux de aer încălzit şi cu curenţi de frecvenţă foarte înaltă, de exemplu, cu frecvenţa de 2450 MHz în regim oscilant cu raportul timpului de prelucrare combinată cu curenţi de frecvenţă foarte înaltă şi în flux de aer încălzit la timpul de prelucrare cu un flux de aer încălzit de 0,02…0,1.Rezultatul invenţiei constă în micşorarea duratei procesului de uscare de 3...5 ori cu păstrarea însuşirilor organoleptice înalte ale produsului finit.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20090175A MD112Y (ro) | 2008-07-08 | 2008-07-08 | Procedeu de uscare a strugurilor de soiuri apirene |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20090175A MD112Y (ro) | 2008-07-08 | 2008-07-08 | Procedeu de uscare a strugurilor de soiuri apirene |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD112Y true MD112Y (ro) | 2009-12-31 |
Family
ID=43568869
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20090175A MD112Y (ro) | 2008-07-08 | 2008-07-08 | Procedeu de uscare a strugurilor de soiuri apirene |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD112Y (ro) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD832Z (ro) * | 2014-03-18 | 2015-06-30 | Игорь ЧЕТУЛЯН | Procedeu de producere a produsului alimentar uscat din legume |
| MD1045Z (ro) * | 2015-10-23 | 2017-01-31 | Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы | Dispozitiv şi procedeu de deshidratare a prunelor |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1243676A1 (ru) * | 1984-07-18 | 1986-07-15 | Ташкентский Ордена Трудового Красного Знамени Институт Инженеров Ирригации И Механизации Сельского Хозяйства | Способ сушки винограда |
| RU2007089C1 (ru) * | 1991-05-27 | 1994-02-15 | Азербайджанский научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства | Способ сушки винограда |
| MD1188G2 (ro) * | 1998-08-24 | 2000-04-30 | S.A. "Bucuria" | Procedeu de uscare a prunelor |
| MD2511C2 (ro) * | 2003-06-26 | 2005-09-30 | Галина ДИКУСАР | Procedeu de uscare a caiselor |
| MD2596C2 (ro) * | 2003-12-05 | 2005-09-30 | Галина ДИКУСАР | Procedeu de uscare a vişinelor |
| MD2656C2 (ro) * | 2003-12-05 | 2005-09-30 | Галина ДИКУСАР | Procedeu de uscare a vişinelor |
-
2008
- 2008-07-08 MD MDS20090175A patent/MD112Y/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1243676A1 (ru) * | 1984-07-18 | 1986-07-15 | Ташкентский Ордена Трудового Красного Знамени Институт Инженеров Ирригации И Механизации Сельского Хозяйства | Способ сушки винограда |
| RU2007089C1 (ru) * | 1991-05-27 | 1994-02-15 | Азербайджанский научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства | Способ сушки винограда |
| MD1188G2 (ro) * | 1998-08-24 | 2000-04-30 | S.A. "Bucuria" | Procedeu de uscare a prunelor |
| MD2511C2 (ro) * | 2003-06-26 | 2005-09-30 | Галина ДИКУСАР | Procedeu de uscare a caiselor |
| MD2596C2 (ro) * | 2003-12-05 | 2005-09-30 | Галина ДИКУСАР | Procedeu de uscare a vişinelor |
| MD2656C2 (ro) * | 2003-12-05 | 2005-09-30 | Галина ДИКУСАР | Procedeu de uscare a vişinelor |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD832Z (ro) * | 2014-03-18 | 2015-06-30 | Игорь ЧЕТУЛЯН | Procedeu de producere a produsului alimentar uscat din legume |
| MD1045Z (ro) * | 2015-10-23 | 2017-01-31 | Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы | Dispozitiv şi procedeu de deshidratare a prunelor |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Shishir et al. | Trends of spray drying: A critical review on drying of fruit and vegetable juices | |
| Hernández et al. | Spoilage yeasts: What are the sources of contamination of foods and beverages? | |
| RU2562517C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище | |
| CN103099136A (zh) | 一种新型发酵食品黑大蒜 | |
| WO2005118770A3 (en) | Packaging material and method for microwave and steam cooking of perishable food product | |
| MD112Y (ro) | Procedeu de uscare a strugurilor de soiuri apirene | |
| Isyanti et al. | Perbaikan mutu gizi produk olahan pangan tradisonal opak ketan dengan penambahan tepung ampas tahu (Okara) | |
| DE602004018198D1 (de) | Verfahren zur herstellung eines proteinfutter aus einem keratinhaltigen rohmaterial | |
| JP2013212071A (ja) | 膨化大豆外皮及びそれを利用した飲食品 | |
| CN102224945B (zh) | 安福火腿的低温腌制方法 | |
| RU2492774C1 (ru) | Установка для получения порошка из продуктов переработки плодов и овощей | |
| EP4442419A3 (en) | Method for the production of solid molded articles made of non-wood plant materials | |
| MD59Y (ro) | Procedeu de uscare a fructelor de maces | |
| CN104207025B (zh) | 胚芽米连续生产系统 | |
| WO2019226078A3 (ru) | Способ производства чая из кипрея с повышенной биологической ценностью | |
| RU2654798C1 (ru) | Способ производства зерновых полуфабрикатов для каш быстрого приготовления | |
| Van et al. | Study of the efficiency of radio frequency assisted heat pump drying of shrimp | |
| MA32824B1 (fr) | Procede pour la detoxication de produits alimentaires et de matieres premieres alimentaires contamines par des aflatoxines | |
| RU2622261C1 (ru) | Способ получения пюре из плодов крыжовника | |
| MD2511B1 (ro) | Procedeu de uscare a caiselor | |
| RU2312505C1 (ru) | Способ обеззараживания ядер и семян растительного сырья для использования в пищевой промышленности | |
| CN107149128A (zh) | 一种泡椒粉及其制备方法 | |
| Zong et al. | Effect of ultra high pressure on softening of fresh cut jujube fruit during storage | |
| CN103004958A (zh) | 一种香菇过热膨化干燥的加工方法 | |
| RU2014112910A (ru) | Способ производства фруктовых функциональных чаев из сушеных плодов, ягод, листьев, трав |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |