MD1006Y - Способ производства красного вина - Google Patents
Способ производства красного винаInfo
- Publication number
- MD1006Y MD1006Y MDS20150112A MDS20150112A MD1006Y MD 1006 Y MD1006 Y MD 1006Y MD S20150112 A MDS20150112 A MD S20150112A MD S20150112 A MDS20150112 A MD S20150112A MD 1006 Y MD1006 Y MD 1006Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- squash
- fermentation tank
- maceration
- mixture
- Prior art date
Links
Landscapes
- Crushing And Grinding (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу производства красного вина.Способ, согласно изобретению, включает дробление и гребнеотделение винограда с получением мезги, смешивание мезги с молодым вином в количестве около 50…65% от объема мезги, постепенное введение смеси в емкость для настаивания-брожения с одновременным стеканием смеси свежего сусла и молодого вина до достижения объема стекшей мезги в смеси из емкости для настаивания-брожения 65…90%, направление стекшей смеси свежего сусла и вина в емкость для брожения, ее сбраживание с получением молодого вина одновременно с экстрагированием-настаиванием стекшей мезги в течение 24…72 часов путем рециркуляции молодого вина из емкости для брожения в емкость для настаивания-брожения в количестве 25…50% от объема смеси в емкости для настаивания-брожения, в течение 25…35 минут, один раз в 2…5 часов, а также отделение молодого вина от стекшей мезги.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20150112A MD1006Z (ru) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | Способ производства красного вина |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20150112A MD1006Z (ru) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | Способ производства красного вина |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1006Y true MD1006Y (ru) | 2016-02-29 |
| MD1006Z MD1006Z (ru) | 2016-09-30 |
Family
ID=55447200
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20150112A MD1006Z (ru) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | Способ производства красного вина |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1006Z (ru) |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
| MD1508G2 (ru) * | 1999-08-02 | 2001-01-31 | Ынтреприндеря Технико-Штиинцификэ "Оенолаб" | Способ производства красных столовых вин |
| MD563Z (ru) * | 2012-03-22 | 2013-06-30 | Иван ПРИДА | Способ производства сухого красного вина |
| MD586Z (ru) * | 2012-04-04 | 2013-08-31 | Иван ПРИДА | Способ производства красного вина |
| MD588Z (ru) * | 2012-04-04 | 2013-08-31 | Иван ПРИДА | Способ производства красного вина |
| MD809Z (ru) * | 2013-11-28 | 2015-03-31 | Иван ПРИДА | Способ производства красного вина |
-
2015
- 2015-08-13 MD MDS20150112A patent/MD1006Z/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1006Z (ru) | 2016-09-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12019500398A1 (en) | Transcription factor nterf241 and methods of using the same | |
| MX345378B (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
| MD563Z (ru) | Способ производства сухого красного вина | |
| MD588Y (en) | Process for producing red wine | |
| MD809Z (ru) | Способ производства красного вина | |
| MD1024Z (ru) | Способ производства красного вина | |
| MD1006Z (ru) | Способ производства красного вина | |
| MD750Z (ru) | Способ производства экстрактивного виноградного сусла предназначенного для выработки вин и способы производства вин с его использованием | |
| SG11201901096SA (en) | Citrulline-containing fermented milk and method for producing the same | |
| GR1008059B (el) | Παραγωγη αλκοολουχου ποτου με αναμειξη ζυμωθεντων χυμων σταφυλιου και ροδιου | |
| WO2016154046A3 (en) | Biological methods for preparing 3-hydroxypropionic acid | |
| MD1051Z (ru) | Способ производства элитарного красного вина | |
| MD799Y (ru) | Способ производства экстрактивного виноградного сусла | |
| MD1170Z (ru) | Способ производства красного сухого вина | |
| MD4078C1 (ru) | Способ производства вина из сырья с повышенной кислотностью | |
| WO2013046194A3 (en) | The novel reference markers for fesoterodine fumarate | |
| MD4576C1 (ru) | Способ получения антоцианового концентрата из винограда | |
| TH159898B (th) | กระบวนการสำหรับการผลิตเอทานอลด้วยกระบวนการหมัก | |
| MD1328Z (ru) | Способ производства виноматериала предназначенного для дистилляции | |
| TH159898A (th) | กระบวนการสำหรับการผลิตเอทานอลด้วยกระบวนการหมัก | |
| UA92834U (ru) | Способ производства красных столовых виноматериалов | |
| MD1070Z (ru) | Способ производства красного вина из винограда с пониженным содержанием фенольных соединений | |
| MD969Z (ru) | Способ производства белого вина | |
| UA102496U (uk) | Спосіб виробництва алкогольних напоїв | |
| RU2015130506A (ru) | Способ выработки ферментированного растительного сырья |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |