KR970073395A - 건조 또는 구운김의 조미액 도포방법 - Google Patents
건조 또는 구운김의 조미액 도포방법 Download PDFInfo
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Abstract
고형물을 포함하는 조미액을 도포할 수가 있고, 건조 또는 구운김이 롤러에 감기어 붙지 아니하고, 위생적이고 적당한 맛으로 가감된 건조 또는 구운김의 조미액 도포방법을 제공한다.
요철면(11)을 가지는 소수성의 롤러(12)의 돌출면(13), 또는 롤러(16)의 요입면(15)에 조미액(6)을 부착시켜 이 롤러(12) 또는 롤러(16)에 건조 또는 구운김(4)을 접촉시키므로서 상기 돌출면(13) 또는 요입면(15)에 부착한 조미액(6)을 건조 또는 구운김(4)에 도포한다.
본 발명은 롤러의 표면상에 그 고형물이 방울져 떨어지지 아니하고, 양호하게 건조 또는 구운김에 도포할 수가 있고, 김이 롤러에 감기거나 붙지 아니하며, 조미액이 롤러에 스며들어가지 않아 롤러를 깨끗이 세정할 수 있어 위생적이고, 맛의 가감이 용이하고, 도포될 수 있는 조미액의 종류가 늘고, 또한 김의 건조시간도 단축되며, 내구성이 길고 조미액이 칼에 달라붙지 않는다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명에 관한 건조 또는 구운김(海苔)의 조미액 도포장치를 측면에서 본 개략도(조미액을 상부에서 공급할 때), 제2도는 본 발명에 관한 건조 또는 구운김의 조미액 도포장치를 측면에서 본 개략도(조미액을 하부에서 공급할 때), 제3도는 본 발명에 관한 롤러를 도시하는 확대 측면도(롤러의 돌출면으로 조미액을 도포할 때), 제8도는 제7도에 도시된 장치의 정면도이다.
Claims (5)
- 요철면을 가지는 롤러의 돌출면에 조미액을 부착시켜 그 롤러에 건조 또는 구운김을 접촉시키므로서 상기 돌출면에 부착된 조미액을 건조 또는 구운김에 도포하는 것을 특징으로 하는 건조 또는 구운김의 조미액 도포방법.
- 요철면을 가지는 롤러의 요입면에 조미료를 부착시켜 그 롤러에 건조 또는 구운김을 접촉시키므로서 상기 요입면에 부착된 조미액을 건조 또는 구운김에 도포하는 것을 특징으로 하는 건조 또는 구운김의 조미액 도포방법.
- 표면에 선상체를 감은 롤러에 조미액을 부착시키고, 그 롤러에 건조 또는 구운김을 접촉시키므로서 상기 선상체에 부착된 조미액을 건조 또는 구운김에 도포함을 특징으로 하는 건조 또는 구운김의 조미액 도포방법.
- 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 롤러가 조미액을 흡수하지 아니하는 소수성의 것임을 특징으로 하는 건조 또는 구운김의 조미액 도포방법.
- 제3항에 있어서, 상기 선상체가 조미액을 흡수하지 아니하는 소수성의 것임을 특징으로 하는 건조 또는 구운김의 조미액 도포방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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