KR970019900A - 닭고기 볶음요리의 제조방법 - Google Patents
닭고기 볶음요리의 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
물 1말에 사골을 중량비 30%를 넣고 찹쌀풀 100-200그램과 녹차 200cc를 넣고 5-10시간 고아서 육수를 만든 다음 미원, 들깨, 후추, 생강, 마늘, 다시다, 참기름, 옥수수기름, 간장, 물엿, 사이다, 콜라를 위 육수에 적당량 투입하여 소오스를 만들고 양배추 40%, 감자 25%, 고구마 25%, 양파 10%를 적당한 크기로 잘라 잘 교반한 후 파, 마늘, 고추가루, 후추, 참기름, 소금을 투입해서 다시 교반하되 위 육수를 적당량 사용하여 버무린 다음 24시간 정도 밀폐시켜 야채무침을 만든 다음 지방을 제거한 닭의 다리살을 위 소오스에 48시간 정도 절여서 요리판(프라이팬이나 철판등)에 위 야채무침을 잘 깐 다음 준비된 닭다리살을 적당량 배치시킨 후 전기한 소오스를 약간량 가미시켜서 열을 가하면서 볶으면 완성되는 닭고기볶음 요리의 제조방법.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (2)
- 물 1말에 사골을 중량비 30%를 넣고 찹쌀풀 100-200그램과 녹차 200cc를 넣고 5-10시간 고아서 육수를 만든 다음 미원, 들깨, 후추, 생강, 마늘, 다시다, 참기름, 옥수수기름, 간장, 물엿, 사이다, 콜라를 위 육수에 적당량 투입하여 소오스를 만들고 양배추 40%, 감자 25%, 고구마 25%, 양파 10%를 적당한 크기로 잘라 잘 교반한 후 파, 마늘, 고추가루, 후추, 참기름, 소금을 투입해서 다시 교반하되 위 육수를 적당량 사용하여 버무린 다음 24시간 정도 밀폐시켜 야채무침을 만든 다음 지방을 제거한 닭의 다리살을 위 소오스에 48시간 정도 절여서 요리판(프라이팬이나 철판등)에 위 야채무침을 잘 깐 다음 준비된 닭다리살을 적당량 배치시킨 후 전기한 소오스를 약간량 가미시켜서 열을 가하면서 볶으면 완성되는 닭고기볶음 요리의 제조방법.
- ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019950035710A KR970019900A (ko) | 1995-10-13 | 1995-10-13 | 닭고기 볶음요리의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019950035710A KR970019900A (ko) | 1995-10-13 | 1995-10-13 | 닭고기 볶음요리의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR970019900A true KR970019900A (ko) | 1997-05-28 |
Family
ID=66583745
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019950035710A KR970019900A (ko) | 1995-10-13 | 1995-10-13 | 닭고기 볶음요리의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR970019900A (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20040021839A (ko) * | 2002-09-05 | 2004-03-11 | 권상숙 | 오리 양송이 볶음 요리방법 |
-
1995
- 1995-10-13 KR KR1019950035710A patent/KR970019900A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20040021839A (ko) * | 2002-09-05 | 2004-03-11 | 권상숙 | 오리 양송이 볶음 요리방법 |
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