KR930003853A - 어묵밥 도시락 및 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

어묵밥 도시락 및 그 제조방법

본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (8)

1. 쌀밥 55∼64%, 어묵 10∼22%, 야채 10∼15%, 김치 3∼5%, 양념 및/또는 조미료 3∼5%를 혼합 교반한 후 레토르트용 용기에 넣어, 레토르트 살균처리한 어묵밥 도시락.
2. 제1항에 있어서, 쌀밥중 일부를 옥수수밥 3∼5%로 대치한 어묵밥 도시락.
3. 제1항 및 제2항에 있어서, 어묵중 일부를 잘게썬 생선살 4-7%로 대치한 어묵밥 도시락.
4. 제3항에 있어서, 생선살 대신에 연육을 사용한 어묵밥 도시락.
5. 쌀밥 55∼64%, 잘게썬 어묵 10∼22%, 절단하여 볶은 야채 10∼15%, 김치 3∼5%, 양념 및, 또는 조미료 3∼5%를 혼합기에 넣은 후 10∼15분간 교반하여 충분히 혼합한 다음, 레토르트용 용기에 넣어 밀봉하여 레토르트에서 120∼130℃ 10∼15분간 고온· 고압 살균하여 제조함을 특징으로 하는 어묵밥 도시락의 제조방법.
6. 제5항에 있어서, 쌀밥중 일부를 옥수수밥 3∼5%로 대치하여 제조함을 특징으로 하는 어묵밥 도시락의 제조방법.
7. 제5항에 있어서, 어묵중 일부를 잘게썬 생선살 4∼7%로 대치하여 제조함을 특징으로 하는 어묵밥 도시락의 제조방법.
8. 제7항에 있어서, 생선살 대신에 연육을 사용하여 제조함을 특징으로 하는 어묵밥 도시락의 제조방법.

   ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.