KR960703520A - 넙치 가공처리용 장치 및 방법(a device for processing flat fish) - Google Patents

넙치 가공처리용 장치 및 방법(a device for processing flat fish) Download PDF

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Abstract

넙치(24), 특히 혀넙치를 가공처리하기 위한 장치와 방법이 개시되어 있다. 이 장치는 물고기가 가공처리됨에 따라 물고기의 이동방향을 따라서 길이방향의 축선을 갖춘 프레임을 포함한다. 물고기는 물고기를 중심에 놓이게 하며 물고기를 프레임의 길이방향의 축선에 평행하게 조(202)내로 전진시키기 위한 블록(204)을 포함하는 컨베이어(200) 상에 위치되어 있다. 이 조는 물고기가 통과함에 따라 개방되어 물고기가 중심에 놓이는데 도움이 될뿐아니라 각각의 물고기를 측정한다. 조에 대해 취해진 길이치수는 물고기의 대략의 치수를 결정하는 논리 제어기에 송신된다. 이 제어기는 이 정보를 커터가 적시에 작동하기 위해 사용된다.
커터는 등지느러미와 뒷지느러미 커터(212,210), 꼬리 커터(214) 및 머리 및 기관커터(216)를 포함한다. 물고기는 대못을 갖춘 벨트(222,224,230,232,234)에 의해 커터내로 운반된다. 또한 벨트는 물고기를 출구 슈트(362)를 통해 추가 가공처리 장비내로 또는 단지 출구저장소내로 운반한다. 등지느러미 및 뒷지느러미 커터용으로 원형 날(312, 314)이 사용된다. 날이 지느러미를 절단함에 따라 날은 프레임의 길이방향의 축선에 횡단교차하여 이동한다. 꼬리 커터와 머리 및 기관 커터는 톱니 모양의 가장자리를 가진 편형한 봉강의 구조로 되어 있다. 이들 커터는 꼬리, 머리 및 기관 주위를 회전하여 절단하도록 논리 제어기에 의해 적시에 작동한다.

Description

넙치 가공처리용 장치 및 방법(A DEVICE FOR PROCESSING FLAT FISH)
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 물고기의 지느러미, 머리 및 기관을 절단하기 위해 혀넙치가 취한 가공처리단계를 예시하는 개략선도, 제2도는 물고기가 가공처리됨에 따라 물고기와 접촉하는 주요작동구성부를 예시하는 본 발명의 간이 사시도, 제3도는 측정 조(jaw)를 포함하는 본 발명의 컨베이어벨트에 대한 사시도, 제4도는 지느러미 커터의 횡단 이동기구의 상세부를 예시하는 사시도, 제5도는 본 발명에 의한 지느러미 및 꼬리의 커터의 작동을 예시하는 도면, 제6도는 본 발명에 의한 머리 및 기관의 커터의 작동을 예시하는 사시도, 제7도는 가공처리된 물고기를 또다른 물고기 가공처리기계 또는 출구 슈트(chute)에 전진시키는 것을 예시하는 사시도.

Claims (23)

  1. a. 물고기를 하류방향으로 전진시키기 위한 전진수단; b. 물고기가 전진함에 따라 물고기의 길이를 측정하기 위한 수단으로서, 상기 측정수단은 전진수단과 연결되어 있으며 물고기의 길이를 지시하는 출력을 산출시키는 측정수단; c. 측정수단으로부터의 출력에 연동하여 물고기의 대략의 형상을 결정하며 출력신호를 산출하기 위한 제어수단; d. 물고기가 전진함에 따라 제어기 수단으로부터 출력신호에 연동하여 물고기의 등지느러미와 뒷지느러미를 제거하기 위한 적어도 하나의 지느러미 커터로서, 상기 지느러미 커터는 측정수단의 하류쪽 전진수단과 연결되어 있는 적어도 하나의 지느러미 커터; e. 물고기가 전진함에 따라 제어기 수단으로부터의 출력신호에 연동하여 물고기의 꼬리를 제거하기 위한 꼬리 커터로서 상기 꼬리 커터는 측정수단의 하류쪽 전진 수단과 연결되어 있는 꼬리 커터; 및 f. 물고기가 전진함에 따라 제어기 수단으로부터의 출력신호에 연동하여 물고기의 머리와 내장을 제거하기 위한 머리 및 기관 커터로서, 상기 머리 및 기관 커터는 측정수단의 하류쪽 전진수단과 연결되어 있는 머리 및 기관 커터로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  2. 제1항에 있어서, 물고기를 전진시키기 위한 전진수단은 물고기가 선택된 경로를 따라 절단될 수 있도록 물고기를 지지하며 중심에 놓기 위한 지지구를 포함하고, 이 물고기 지지구는 : a. 물고기가 절단되기 전에 이 물고기가 놓이는 상부면을 갖추고 있는 컨베이어; b. 이 상부면 상의 물고기를 고착시키며 전진시키기 위한 컨베이어로부터 상부쪽으로 뻗어있는 지지수단; 및 c. 물고기가 물고기 지지구상에 놓이며 전진함에 따라 물고기 지지구상에 물고기를 중심에 놓기 위한 중심놓기 수단으로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  3. 제1항에 있어서, 전진수단은 커터의 하류쪽 프레임에 부착된 출구 구동부를 더 포함하며, 상기 출구 구동부는 물고기가 절단된 후 물고기를 더 전진시키기 위한 적어도 하나의 구동벨트로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  4. 제3항에 있어서, 출구 구동부는 물고기를 저미는 기계내로 유도하도록 배열되고 형성된 채널통로를 포함하는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  5. 제1항에 있어서, 전진수단은 컨베이어의 외부면상에 부착된 블록을 갖추는 컨베이어로 구성되며, 이들 블록은 측정수단에 전진되도록 내부에 물고기가 놓여 있는 "V" 형상을 형상하는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  6. 제5항에 있어서, 컨베이어는 물고기의 꼬리가 내부에 하류방향으로 놓여 있으므로 물고기는 꼬리를 맨 먼저 전진시키는 중심채널을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  7. 제6항에 있어서, 중심채널을 넘어서 컨베이어에 부착된 꼬리 스프링을 더 포함하며 이 꼬리 스프링은 물고기의 중심내기에 도움이 되기 위해 물고기가 꼬리 스프링 아래로 전진함에 따라 물고기에 아래쪽 힘을 가하여 중심채널내로 놓이도록 배열되고 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  8. 제1항에 있어서, 측정수단은 물고기의 꼬리 및 머리가 각각 소정의 길이방향의 위치를 통과할 때 결정수단에서 지지하는 자동조리개를 포함하는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  9. 제1항에 있어서, 측정수단은 폐쇄위치에 가압하는 조를 포함하며, 이 조는 물고기가 전진함에 따라 물고기가 통과하는 깔때기부분과 조의 개방과 폐쇄를 검출하는 센서를 포함하며 조의 개방과 폐쇄는 제어기 수단에게 지시되는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  10. 제9항에 있어서, 물고기가 깔때기부분을 통과함에 따라 조는 물고기의 중심놓기를 도우며 내부 연결되어 있으므로 조의 한 암의 이동은 다른 하나의 암의 이동과 동일하나 대향되게 하는 2개의 암을 조가 갖추고 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  11. 제1항에 있어서, 전진수단은 물고기를 맞물리게 하는 수단을 가진 제1구동벨트를 포함하며, 상기 벨트의 하나의 전장은 프레임의 길이방향의 축선에 일반적으로 평행하게 뻗어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  12. 제11항에 있어서, 제1구동벨트는 물고기의 등지느러미와 뒷지느러미를 제거하기 위한 적어도 하나의 지느러미 커터를 통해 측정수단으로부터 물고기를 전진시키도록 배열되고 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  13. 제12항에 있어서, 제1구동벨트에 대향하여 배치되어 있으며 프레임의 길이방향의 축선에 평행하게 뻗는 제1구동벨트의 전장에 대향하는 프레임의 길이방향의 축선에 일반적으로 평행하게 뻗어 있는 제2구동벨트의 하나의 전장을 갖추고 있는 상기 제2구동벨트를 더 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  14. 제12항에 있어서, 상기 적어도 하나의 지느러미 커터는 제구동벨트의 우측에 인접하여 배치된 우측 지느러미 커터와 제1구동벨트의 좌측에 인접하여 배치된 좌측 지느러미 커터로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  15. 제14항에 있어서, 우측 지느러미 커터는 제1원형 날과 상기 제1원형 날을 회전시키기 위한 제1수단으로 구성되어 있으며 좌측 지느러미 커터는 제2원형 날과 상기 제2원형 날을 회전시키기 위한 제2수단으로 구성되어 있고, 이들 날은 하류방향으로 소정의 각도로 배치되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  16. 제15항에 있어서, 물고기의 외형선이 지느러미가 절단됨에 따라 대략 따르게 되도록 제어수단으로부터의 신호에 연동하여 하류방향으로 횡단교차하여 우측 및 좌측방향으로 상기 우측 및 좌측 원형 날을 이동시키기 위한 날 이동기구를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  17. 제1항에 있어서, 꼬리 커터는 꼬리 날과, 물고기가 소정의 하류쪽 위치를 통과함에 따라 물고기의 꼬리를 절단하기 위한 결정수단에 의해 작동되는 꼬리 커터 구동수단으로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  18. 제17항에 있어서, 꼬리 날은 형상이 날의 전연에 세레이션을 갖추고 있는 직사각형이며, 꼬리 커터 구동수단은 물고기의 꼬리를 절단하기 위해 하류방향에 횡단교차하는 방향으로 날을 회전시키도록 배열되고 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  19. 제18항에 있어서, 꼬리 커터는 꼬리가 절단된 후 꼬리로부터 꼬리를 멀리 뿌리도록 배열되고 형성된 물 분사를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 물고기 가공 처리장치.
  20. 제1항에 있어서, 머리 및 커터는 머리 및 기관 날과, 물고기가 소정의 하류쪽 장소를 통과함에 따라 물고기로부터 물고기의 머리와 내장을 절단하도록 제어수단에 의해 작동된 머리 및 기관 커터 구동수단으로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  21. 제20항에 있어서, 머리 및 기관커터 구동수단은 물고기를 절단하기 위해 하류방향에 일반적으로 횡단교차하는 경로에서 머리 및 기관 날을 회전시키도록 배열되고 형성되어 있으며, 머리 및 기관 날은 함께 연결된 3개의 직사각형 부위를 갖추고 있는 톱니모양의 날로 구성되며, 제1부위는 물고기의 머리뒤를 절단하고, 제2부는 위는 기관을 지나서 뒤로 각이 지게하며, 제3부위는 기관뒤를 절단하게 되어 있어 머리 및 기관은 머리 및 기관 날의 1회 타격으로 절단되는 것을 특징으로 하는 물고기 가공처리장치.
  22. 넙치는 머리, 기관, 등지느러미, 뒷지느러미 및 꼬리를 제거하는 방법에 있어서, a. 물고기의 꼬리를 맨먼저로 하고 눈을 올려서 컨베이어상에 물고기를 놓는 단계; b. 물고기가 전진되는 동안 물고기를 컨베이어 상에서 중심에 놓이도록 하는 단계; c. 물고기가 전진되는 동안 물고기의 길이를 측정하는 단계; d. 길이결정을 근거로하여 물고기의 대략의 치수를 계산하는 단계; e. 등지느러미와 뒷지느러미 절단날을 통해 물고기를 전진시키는 단계로서, 이들 날은 물고기가 전진함에 따라 물고기의 외형선 주위를 절단하도록 날이 절단함에 따라 횡단교차하여 이동하는 물고기의 전진단계; f. 물고기가 꼬리 날과 함께 전진함에 따라 물고기로부터 꼬리를 절단하는 단계; g. 물고기가 계속 전진함에 따라 머리 및 기관 날을 가지고 물고기로부터 머리 및 기관을 절단하는 단계; 및 h. 출구 슈트를 통해 물고기를 전진시키는 단계로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 넙치의 머리, 기관, 등지느러미, 뒷지느러미 및 꼬리의 제거방법.
  23. a. 길이방향의 축선을 가진 프레임; b. 물고기를 위치시키며 중심에 놓기위해 프레임에 부착된 컨베이어로서, 이 프레임의 길이방향의 축선에 평행하는 하류방향으로 물고기를 전진시키도록 배열되고 형성되어 있으며, 컨베이어의 외부면에 부착된 압력 블록과 물고기의 꼬리가 내부에 위치되어 있는 중심채널을 포함하는 컨베이어; c. 컨베이어의 하류끝에 부착된 한쌍의 조로서, 물고기가 압력 블록에 의해 밀리게 됨에 따라 그리고 조들 사이를 통과함에 따라 물고기의 꼬리를 수용하고 개방하도록 배열되어 있으며 형성되어 있는 한쌍의 조; d. 물고기의 길이를 결정하기 위한 측정센서; e. 센서로부터 받은 길이치수를 근거로하여 물고기의 대략의 치수 데이터를 컴퓨터로 계산하여 물고기의 치수와 위치데이터를 송신하기 위한 컴퓨터 계산수단; f. 컨베이어로부터 물고기를 전진시키기 위한 제1벨트로서, 프레임의 길이방향의 축선에 평행하는 전장과 물고기를 견고하게 잡기 위한 물고기 맞물림 수단을 갖추고 있으며, 컨베이어의 하류쪽 프레임에 연결되어 있는 제1벨트; g. 컴퓨터 계산수단으로부터의 신호에 연동하여 물고기로부터 등지느러미와 뒷지느러미를 제거하기 위한 우측 및 좌측 원형 지느러미 커버로서, 이들 원형 커터는 제1벨트의 측면에 인접한 컨베이어의 하류쪽에 배치되어 있는 우측 및 좌측 원형 지느러미 커터; h. 컴퓨터 계산수단으로부터의 신호에 연동하여 물고기의 꼬리를 제거하기 위한 컨베이어의 하류쪽에 배치된 꼬리 커터로서, 꼬리 날과 프레임에 부착된 꼬리 날 구동부로 구성되어 있는 꼬리 커터; 및 i. 컴퓨터 계산수단으로부터의 신호에 연동하여 물고기의 머리 및 기관을 제거하기 위한 컨베이어의 하류쪽에 배치된 머리 및 기관 커터로서, 머리 및 기관 날과, 프레임에 부착된 머리 및 기관 날 구동부로 구성되어 있는 머리 및 기관 커터로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 넙치의 가공처리장치.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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