DK200000364A - Fremgangsmåde og apparatur til åbning af fisk og udtagning af fiskenes indvolde - Google Patents

Fremgangsmåde og apparatur til åbning af fisk og udtagning af fiskenes indvolde Download PDF

Info

Publication number
DK200000364A
DK200000364A DK200000364A DKPA200000364A DK200000364A DK 200000364 A DK200000364 A DK 200000364A DK 200000364 A DK200000364 A DK 200000364A DK PA200000364 A DKPA200000364 A DK PA200000364A DK 200000364 A DK200000364 A DK 200000364A
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
fish
viscera
opening
conveyor belt
assembly
Prior art date
Application number
DK200000364A
Other languages
English (en)
Inventor
Nielsen John Noerbak
Original Assignee
Goliath Maskinfabrik Aps
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Goliath Maskinfabrik Aps filed Critical Goliath Maskinfabrik Aps
Priority to DK200000364A priority Critical patent/DK200000364A/da
Priority to EP01610017A priority patent/EP1132006A1/en
Publication of DK200000364A publication Critical patent/DK200000364A/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish
    • A22C25/145—Eviscerating fish
    • A22C25/147—Eviscerating by means of vacuum or suction devices

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description

PATENTKRAV 1. Fremgangsmåde til åbning af fisk (2) og udtagning af fiskenes indvolde, hvilke fisk via et transportbånd (3) enkeltvis fremføres til et aggregat (4), hvor åbning af fisk (2) og udtagning af fiskenes indvolde finder sted, kendetegnet ved, at fiskens længde bestemmes ved hjælp af førstemidler (5) til tilvejebringelse af førstedata, at aggregatets (4) og fiskens (2) indbyrdes position indstilles som funktion af den bestemte fiskelængde, at transportbåndet (3) bevæges i trin ved en diskontinuert bevægelse, at åbning af fisken (2) og udtagning af fiskens indvolde finder sted i perioden mellem to efter hinanden følgende trin. 2. Fremgangsmåde ifølge krav 1,kendetegnet ved, at transportbåndet (3) har en hældning, således at de på båndet anbragte fisk glider i retning mod aggregatet (4) og ned i de på båndet anbragte frembringere (8). 3. Fremgangsmåde ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at førstemidlerne (5) omfatter en sensor. 4. Fremgangsmåde ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at fisken (2) efter fjernelse af indvolde føres frem til en sorteringsenhed (9), hvor fiskene sorteres i kategorier efter størrelse og i mindst to kategorier. 5. Fremgangsmåde ifølge krav 4, kendetegnet ved, at fiskens (2) tykkelse ved hjælp af andenmidler (5') bestemmes til tilvejebringelse af anden data, hvilke andendata i kombination med de til fisken knyttede førstedata bestemmer fiskens kategori. 6. Fremgangsmåde ifølge krav 5, kendetegnet ved, at andenmidlerne (5) omfatter en ultralydsscanner eller en sensor. 7. Apparatur (1) til åbning af fisk (2) og udtagning af fiskenes indvolde, omfattende et transportbånd (3) samt et aggregat (4) til åbning af fisk (2) og udtagning af fiskenes indvolde, hvilket transportbånd (3) fremfører fisken (2) til aggregatet (4), kendetegnet ved, at apparaturet (1) omfatter førstemidler (5) til registrering af fiskens længde, at aggregatet (4) omfatter en vertikal, bevægelig enhed (10), i hvilken en kniv (11) er placeret, hvilken vertikale enhed er tilkoblet en vakuumpumpe (12). 8. Apparatur ifølge krav 7, kendetegnet ved, at transportbåndets (3) flader danner en vinkel på 25-35° med det horisontale plan samt omfatter frembringere til fastlåsning af fiskene. 9. Apparatur ifølge krav 7-8, kendetegnet ved, at knivens skær (13) er placeret på tværs af fremføringsbåndets (3) bevægelsesretning, hvilken knivs (11) skær er skråt forløbende. 10. Apparatur ifølge krav 7, 8 eller 9, kendetegnet ved, at den vertikale, bevægelige enhed (10), som er fastgjort til den vertikalt bevægelige del (30), omfatter tætningslæber (13) i dennes periferi og i området ned mod fremføringsbåndet (3). 11. Apparatur ifølge krav 7, 8, 9 eller 10, kendetegnet ved, at dette yderligere omfatter en sorteringsenhed (9), hvilken enhed omfatter anden- midler (6) for registrering af fiskens tykkelse. 12. Anvendelse af fremgangsmåden ifølge krav 1-6 og af apparaturet ifølge krav 7-11 til fladfisk.
DK200000364A 2000-03-07 2000-03-07 Fremgangsmåde og apparatur til åbning af fisk og udtagning af fiskenes indvolde DK200000364A (da)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK200000364A DK200000364A (da) 2000-03-07 2000-03-07 Fremgangsmåde og apparatur til åbning af fisk og udtagning af fiskenes indvolde
EP01610017A EP1132006A1 (en) 2000-03-07 2001-03-05 Method and apparatus for opening fish and removing the intestines of the fish and use of the apparatus for carrying out the method

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK200000364A DK200000364A (da) 2000-03-07 2000-03-07 Fremgangsmåde og apparatur til åbning af fisk og udtagning af fiskenes indvolde

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK200000364A true DK200000364A (da) 2001-09-08

Family

ID=8159288

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK200000364A DK200000364A (da) 2000-03-07 2000-03-07 Fremgangsmåde og apparatur til åbning af fisk og udtagning af fiskenes indvolde

Country Status (2)

Country Link
EP (1) EP1132006A1 (da)
DK (1) DK200000364A (da)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DK178649B1 (en) * 2015-08-18 2016-10-17 Niels Jørgen Olsen Gutting Device

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2192838A (en) * 1939-06-21 1940-03-05 Henry R Mcgrew Fish entrails extractor
DE2832259C2 (de) * 1978-07-22 1980-07-10 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck Verfahren zum Entweiden von Fischen
JPS6028252B2 (ja) * 1982-12-28 1985-07-03 マルハ株式会社 魚加工処理システム
DE3343789C2 (de) 1983-12-03 1987-01-22 Helmut Müller Fischtechnik GmbH Northeim, 3410 Northeim Verfahren und Vorrichtung zum maschinellen Öffnen auch unterschiedlich großer Fische, insbesondere Forellen, und zum Entfernen der Eingeweide
DE3915815C1 (da) * 1989-05-16 1990-11-22 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De
US5378194A (en) 1993-07-27 1995-01-03 Royal Seafoods, Inc. Device for processing flat fish

Also Published As

Publication number Publication date
EP1132006A1 (en) 2001-09-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US3800363A (en) Tuna butchering method and system
CN104841647B (zh) 一种基于机器视觉的pcb板自动分拣机
US5163865A (en) Method and apparatus for processing fish fillets and other food items into predetermined portions
DK176845B1 (da) Fremgangsmåde til afsnitning af muskelköd fra fisk og apparat til udövelse af fremgangsmåden
US4738004A (en) Tuna butchering method
EP2266766A3 (en) Automated product profiling apparatus
US5871395A (en) Method for removing the bones from fish and an apparatus for carrying out the method
SU1667618A3 (ru) Способ отделени крыльев от тушек птицы и устройство дл его осуществлени
CN106615017A (zh) 剥虾切割装置及剥虾机
CN109079915A (zh) 竹节智能识别装置
CN206390129U (zh) 剥虾切割装置及剥虾机
EP0813814A3 (en) Method and apparatus for separating bone and meat of upper half of poultry carcass and auto-loading system used therewith
ES368975A1 (es) Un metodo para descargar unidades de hormigon aireado cura-do al vapor.
US20250319536A1 (en) Steak Cleaning System with Adjustable Top and Bottom Scrapers
KR0168666B1 (ko) 굴의 살을 자동으로 꺼내는 방법
DK200000364A (da) Fremgangsmåde og apparatur til åbning af fisk og udtagning af fiskenes indvolde
GB2239643B (en) Reciprocating drive apparatus for automatic molding removing machine
DK18096A (da) Kniv, knivsæt, værktøj, maskine og fremgangsmåde til skæring langs torntappe i en slagtekrop eller slagtekropdel
US2857621A (en) Method of removing pin bones from fish
CN114732042A (zh) 一种鲍鱼自动宰杀流水线设备及其宰杀方法
SE537554C2 (sv) Anordning för avlägsnande av ben ur fiskkött
ATE28052T1 (de) Vorrichtung zum abschneiden von stuecken, insbesondere von bonbons, von einem insbesondere weichplastischen massestrang.
CN107030585A (zh) 自动抛光装置及其操作方法
JPS62102875A (ja) 選別装置
JPS5371386A (en) Apparatus for disposing chips produced in drill processing and the like

Legal Events

Date Code Title Description
AHS Application shelved for other reasons than non-payment