KR960030812A - 취반용 기능미의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 취반용 기능미의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 기능성 다당류로써 암을 비롯란 각종 성인병 예방에 효능을 가진 키토산(Chitosan)을 일반 쌀에 분무 코팅처리함으로써 쌀에 함유된 각종 성분의 산화방지 및 수분증발을 억제하여 영양성을 증대함과 아울러 보존성을 높여주고 키토산의 유효성분으로 성인병 예방효과를 거둘 수 있는 양질으 쌀을 얻을 수 있게한 것이다.
즉, 쌀 또는 찹쌀에 수용화 키토산을 코팅하여 건조시킨 것을 특징으로 한 취반용 기능미의 제조방법이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (3)
- 쌀 또는 찹쌀에 수용화 키토산을 코팅하여 건조시킨 것을 특징으로 한 취반용 기능미의 제조방법
- 제1항에 있어서, 키토산의 수용액 농도를 0.005~0.5% 비율로 하여서된 취반용 기능미의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 일반미와 찹쌀을 혼합하여 그 혼합비를 일반미 85~99%, 찹쌀 1~15%비율로 하여서 된 취반용 기능미의 제조방법※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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KR1019950002285A KR960030812A (ko) | 1995-02-07 | 1995-02-07 | 취반용 기능미의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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KR1019950002285A KR960030812A (ko) | 1995-02-07 | 1995-02-07 | 취반용 기능미의 제조방법 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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KR960030812A true KR960030812A (ko) | 1996-09-17 |
Family
ID=66531157
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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KR1019950002285A KR960030812A (ko) | 1995-02-07 | 1995-02-07 | 취반용 기능미의 제조방법 |
Country Status (1)
Country | Link |
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KR (1) | KR960030812A (ko) |
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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1995
- 1995-02-07 KR KR1019950002285A patent/KR960030812A/ko not_active Application Discontinuation
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