KR930000037A - 식물섬유를 첨가한 분말간장의 제조법 - Google Patents

식물섬유를 첨가한 분말간장의 제조법 Download PDF

Info

Publication number
KR930000037A
KR930000037A KR1019910010744A KR910010744A KR930000037A KR 930000037 A KR930000037 A KR 930000037A KR 1019910010744 A KR1019910010744 A KR 1019910010744A KR 910010744 A KR910010744 A KR 910010744A KR 930000037 A KR930000037 A KR 930000037A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
soy sauce
fiber
powder
vegetable
vegetable fiber
Prior art date
Application number
KR1019910010744A
Other languages
English (en)
Inventor
채동우
Original Assignee
채동우
주식회사 오복식품
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 채동우, 주식회사 오복식품 filed Critical 채동우
Priority to KR1019910010744A priority Critical patent/KR930000037A/ko
Publication of KR930000037A publication Critical patent/KR930000037A/ko

Links

Landscapes

  • Soy Sauces And Products Related Thereto (AREA)

Abstract

내용 없음

Description

식물섬유를 첨가한 분말간장의 제조법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 양조간장이나 산으로 가수분해한 액으로 양조와 혼합한 혼합간장을 분말건조기(spray drayer)로 분말을 한후에 식물성 섬유를 첨가하여 섬유질이 강화된 간장을 제조하는 발명이다.
    일정한 기준제품인 간장 1000ml를 spray drayer 분말를 한후에 식물성섬유 2.0-20%를 첨가후에도 다시 1000 ml되게하면 동일한 기준제품이된다.
    본 발명은 간장을 분말건조기로 분말로한후에 식물성섬유 2.0-20%를 첨가하여 식물성섬유강화분말간장제조법이다.
    식물성섬유는 비만, 고혈압, 당요, 장암등의 성인병 예방으로 각광을 받고있는 중요한 성분이다 첨가하는 식물성섬유는 곡류, 서류(감자 고구마), 옥수수류, 야채류, 과실류등을 일정한 방법에 따라 분리추출하여 만들어사용하며 또는 시판되는 식물성섬유 (예 옥수수식물섬류 규격수분 10%이하, neutral detergent fiber(N. D. F 85%이상 acid detergent fiber(A, D. F 25%이하) 분말상을 첨가한다.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019910010744A 1991-06-27 1991-06-27 식물섬유를 첨가한 분말간장의 제조법 KR930000037A (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019910010744A KR930000037A (ko) 1991-06-27 1991-06-27 식물섬유를 첨가한 분말간장의 제조법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019910010744A KR930000037A (ko) 1991-06-27 1991-06-27 식물섬유를 첨가한 분말간장의 제조법

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR930000037A true KR930000037A (ko) 1993-01-15

Family

ID=67440886

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1019910010744A KR930000037A (ko) 1991-06-27 1991-06-27 식물섬유를 첨가한 분말간장의 제조법

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR930000037A (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20210039763A (ko) * 2019-10-02 2021-04-12 농업회사법인향유미가(주) 옥수수 양조간장 제조방법

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20210039763A (ko) * 2019-10-02 2021-04-12 농업회사법인향유미가(주) 옥수수 양조간장 제조방법

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2420893A1 (en) Method of obtaining a hydroxytyrosol-rich composition from vegetation water
NO912599D0 (no) Fremgangsmaate for fremstilling av smaksatte pastaer.
CN103865648A (zh) 复合型水果浓缩物的美拉德反应产物的制备方法及其在烟草调香中的应用
AR018176A1 (es) Un complejo metaestable de calcio, proceso para prepararlo, los productos alimenticios fortificados con el mismo y los procedimientos para prepararlos.
JPS5550885A (en) Protein-rich acidic drink composition
KR930000037A (ko) 식물섬유를 첨가한 분말간장의 제조법
Lim Cocos nucifera
JPS553721A (en) Production of powder of colostrum
KR101782132B1 (ko) 은행잎 추출물 및 차전자피 분말을 함유한 혈액순환 개선용 건강보조식품
WO1995018546A1 (en) Palatable low salt substitutes
KR20010035510A (ko) 백련초 면류
KR20200080586A (ko) 천연 양념 발포정 및 이의 제조방법
JPS5534018A (en) Preparation of preservable packed uncooked noodle-like food mainly made from nonglutinous rice
KR950007680A (ko) 하드캔디의 조성물 및 그 제조방법
FI102247B1 (fi) Menetelmä vehnänorasmehua sisältävän stabiilin koostumuksen valmistamiseksi
KR970032517A (ko) 호박식혜
EP0845262A1 (en) Effervescent propolis compositions
KR950002623A (ko) 죽염(竹鹽)
KR980008050A (ko) 기능성 건강식품 재료 조성물
KR20010035127A (ko) 화전차와 꽃 캔디
JPS53104743A (en) Stabilized powdery perfume and tobacco products containing the same
EP0785728A1 (en) Palatable low salt substitutes
KR20020019727A (ko) 홍화씨를 주원료한 건강 보조식품
RU2050783C1 (ru) Композиция заменителя чая
KR960028815A (ko) 메밀차 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application