KR920016028A - 혼합곡 인조미(쌀) 및 분말의 제조방법 - Google Patents

혼합곡 인조미(쌀) 및 분말의 제조방법 Download PDF

Info

Publication number
KR920016028A
KR920016028A KR1019910003051A KR910003051A KR920016028A KR 920016028 A KR920016028 A KR 920016028A KR 1019910003051 A KR1019910003051 A KR 1019910003051A KR 910003051 A KR910003051 A KR 910003051A KR 920016028 A KR920016028 A KR 920016028A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
powder
rice
mixed grain
grain
mixed
Prior art date
Application number
KR1019910003051A
Other languages
English (en)
Inventor
김길용
Original Assignee
김길용
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 김길용 filed Critical 김길용
Priority to KR1019910003051A priority Critical patent/KR920016028A/ko
Publication of KR920016028A publication Critical patent/KR920016028A/ko

Links

Landscapes

  • Cereal-Derived Products (AREA)

Abstract

내용 없음

Description

혼합곡 인조미(쌀) 및 분말의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 주원료인 쌀(찹쌀), 밀, 보리등 정성된 깨끗한 원료와 기타 모든 원료가 갖추어진 상태에서 미세한 가루로 분말화 된것을 물만 첨가하면 응집응고되여 기존 쌀, 보리 보다 굳어진 수 있는 상태의 세분된 원료, 쌀(찹쌀) 25%, 밀 20%, 보리 10%, 전분(감자, 고구마) 10%, 옥분 10%, 콩가루 5%, 조 5%, 수수 5%, 호박분 3-4%, 소금 1-2%을 혼합하여 제조하는 방식과, 녹두분 1-2%, 팥 1%, 메밀 2%, 율무 1%, 분유 1%, 쑥분 1-2%를 혼합하여 제조하는 방식과, 밤가루 1-2%, 결명자 1-2%, 잣 0.5-1%, 쑥분 1-2%, 참깨(들깨) 2%, 호도 1-2%를 혼합하여 제조하는 방식 각각 3가지 유형으로 혼합곡 분말 제조를 단위별 진공포장하여 변질을 막도록 제품화 하거나 원료를 증기열 100℃ 정도에서 30-40분동안 가열 익힌다음 이대로 분말 건조시켜 혼합곡 분말화하며, 혼합곡 분말된 원료를 호박농축액 수분 함량 20-20%으로 교반하여 혼합기로 반죽하면서 제대기를 통과 면대를 만들어 제립기를 이용 쌀알 모양의 입자를 만든 다음 분립기로 저어서 입자를 분리시킨다. 이후 증자기로 입자곡을 단시간 증기를 통과시켜 호층(피막형성)을 만들어 굳힌다음 건조기에 넣어 열풍으로 건조 수분함량 12-13% 이하되게 건조시켜 혼합곡 인조미(쌀) 또는 혼합곡 분말로 단위별 포장 제품화 하는 혼합곡 인조미(쌀) 및 혼합곡 분말의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019910003051A 1991-02-26 1991-02-26 혼합곡 인조미(쌀) 및 분말의 제조방법 KR920016028A (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019910003051A KR920016028A (ko) 1991-02-26 1991-02-26 혼합곡 인조미(쌀) 및 분말의 제조방법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019910003051A KR920016028A (ko) 1991-02-26 1991-02-26 혼합곡 인조미(쌀) 및 분말의 제조방법

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR920016028A true KR920016028A (ko) 1992-09-24

Family

ID=67400270

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1019910003051A KR920016028A (ko) 1991-02-26 1991-02-26 혼합곡 인조미(쌀) 및 분말의 제조방법

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR920016028A (ko)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20000066762A (ko) * 1999-04-16 2000-11-15 최준호 쌀과 잡곡의 가공방법 및 쌀과 잡곡의혼합곡
KR20020022240A (ko) * 2000-09-19 2002-03-27 김상진 혼합곡물 제조방법 및 그 장치
KR20030047480A (ko) * 2001-12-10 2003-06-18 이성문 바이오지장수 및 게르마늄 생수를 이용한 건강 쌀, 현미, 곡물과 건강소금을 배합하여 주제로 한 이의 제조방법.
KR101064622B1 (ko) * 2008-12-17 2011-09-15 한국식품연구원 기능성 재성형쌀 및 그의 제조방법

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20000066762A (ko) * 1999-04-16 2000-11-15 최준호 쌀과 잡곡의 가공방법 및 쌀과 잡곡의혼합곡
KR20020022240A (ko) * 2000-09-19 2002-03-27 김상진 혼합곡물 제조방법 및 그 장치
KR20030047480A (ko) * 2001-12-10 2003-06-18 이성문 바이오지장수 및 게르마늄 생수를 이용한 건강 쌀, 현미, 곡물과 건강소금을 배합하여 주제로 한 이의 제조방법.
KR101064622B1 (ko) * 2008-12-17 2011-09-15 한국식품연구원 기능성 재성형쌀 및 그의 제조방법

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4143162A (en) Encapsulated foodstuff
KR890003246B1 (ko) 팽화식품 소재의 제조방법
JPS59227264A (ja) 野菜パスタの製造方法
US2657999A (en) Method of preparing soup
KR20020006325A (ko) 코팅 쌀과 그 제조방법 및 조리된 제품
KR920016028A (ko) 혼합곡 인조미(쌀) 및 분말의 제조방법
KR980000144A (ko) 생식용 식품의 제조방법
JP3026432U (ja) 野菜入りスナック菓子
DE1936465B2 (de) Verfahren zur Herstellung von in heißem Wasser quellenden flockenfortnigen Trockenprodukten
US625880A (en) William b
JPS6460343A (en) Konjak vermicelli
KR0143806B1 (ko) 씨앗을 이용한 식품 제조 방법
KR910017950A (ko) 영양식 국수 제조방법
JPS5820172A (ja) 顆粒状卵の製造方法
JPS5623840A (en) Frozen potato salad and its preparation
RU2256381C1 (ru) Способ обогащения сухой питательной смеси
JP3026431U (ja) 胡麻入りスナック菓子
RU2013066C1 (ru) Композиция для приготовления сухой смеси для детского питания и способ ее производства
JPS6131069A (ja) ポテトコロツケの素材及びその製法
JPH078201A (ja) 魚油およびしそ油含有ニンニクおよびその製造方法
KR20040046779A (ko) 성인 식사대용 신규한 액상조합음료 및 그 제조방법
CA1205671A (en) Production process of puffed snacks using seeds
KR970019911A (ko) 인스탄트 호박스프의 제조방법
KR900007337A (ko) 포장용 냉동 혼합 찰떡의 제조 방법
JP2571265B2 (ja) 顆粒状乾燥食品

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application