KR900007337A - 포장용 냉동 혼합 찰떡의 제조 방법 - Google Patents

포장용 냉동 혼합 찰떡의 제조 방법 Download PDF

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KR900007337A
KR900007337A KR1019880014549A KR880014549A KR900007337A KR 900007337 A KR900007337 A KR 900007337A KR 1019880014549 A KR1019880014549 A KR 1019880014549A KR 880014549 A KR880014549 A KR 880014549A KR 900007337 A KR900007337 A KR 900007337A
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내용 없음

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표장용 냉동 혼합 찰떡의 제조 방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 찹쌀, 현미(성분배합비 55 : 10)를 분쇄 반죽 한후, 이것에 삶아서 설탕물 60%의 농도에 5-6시간 시킨 밤,검정콩 강낭콩, 옥수수, 완두콩, 팔(성분 배합비 5 : 5 : 5 : 4.5 : 1 : 5)과 대추, 잣, 은행, 설탕, 물 소금(성분배합비 1 : 0.5 : 0.5 : 6 : 1 : 0.5)을 혼합교반 하여 증숙기에서 증숙 시킨후, 바로-20℃이상의 온도에서 5-6시간 급냉시키어 일정 크기로 절단하여 진공 포장함을 특징으로 하는 포장용 내동 혼합 찰떡의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019880014549A 1988-11-05 1988-11-05 포장용 냉동 혼합 찰떡의 제조 방법 KR900007337A (ko)

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100344997B1 (ko) * 2000-07-07 2002-07-20 박옥분 냉동보관이 가능한 영양찰떡 및 그 제조방법
KR20030047480A (ko) * 2001-12-10 2003-06-18 이성문 바이오지장수 및 게르마늄 생수를 이용한 건강 쌀, 현미, 곡물과 건강소금을 배합하여 주제로 한 이의 제조방법.
KR20220140970A (ko) 2021-04-12 2022-10-19 김대원 좌변기용 소독장치

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