KR840007508A - 파스타 및 그 제법 - Google Patents

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KR840007508A
KR840007508A KR1019840000215A KR840000215A KR840007508A KR 840007508 A KR840007508 A KR 840007508A KR 1019840000215 A KR1019840000215 A KR 1019840000215A KR 840000215 A KR840000215 A KR 840000215A KR 840007508 A KR840007508 A KR 840007508A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
juice
pasta
fruit
foods
fruit juice
Prior art date
Application number
KR1019840000215A
Other languages
English (en)
Inventor
가와 히로아끼 이시
Original Assignee
다까하시 고우사꾸
쇼와산교오 가부시기가이샤
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Publication date
Application filed by 다까하시 고우사꾸, 쇼와산교오 가부시기가이샤 filed Critical 다까하시 고우사꾸
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10Cereal-derived products
    • A23L7/109Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Noodles (AREA)

Abstract

내용 없음.

Description

파스타 및 그 제법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (4)

  1. 파스라식품이 천연과일의 색채와 방향을 가지는 것을 특징으로 하는 것.
  2. 파스식품의 조제과정은 천연과일즙을 밀가루와 기타 파스타식품 조제에 필요한 성분과 혼합하고 또한 그 결과로서 생긴 혼합물을 전통적 파스타식품 제조과정에 종속시키는 것을 특징으로 하는 것.
  3. 제1항에 있어서, 생과일 주우스, 농축주우스, 건조주우스, 퓨레 및 주우스 반죽등으로 헝성되어 있는 그루우프에서 전술한 과일주우스가 선정되는 것을 특징으로 하는 파스타 및 그 제법.
  4. 제1항 또는 제2항에 있어서, 최소한 하나의 채색물질, 과일정, 감미료, 유화제 및 방부제가 과일즙에 대한 첨가로서 첨가되는 것.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019840000215A 1983-02-24 1984-01-19 파스타 및 그 제법 KR840007508A (ko)

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JP58-28559 1983-02-24
JP58028559A JPS59154952A (ja) 1983-02-24 1983-02-24 パスタ類の製法

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KR840007508A true KR840007508A (ko) 1984-12-08

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