KR870010799A - 즉석 어묵 국수의 제조방법 - Google Patents
즉석 어묵 국수의 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (2)
- 연육 70~80 중량부, 전분 15~25 중량부, 식염 조미료 등의 첨가물 3~7 중량부로 된 어묵을 170℃~180℃에서 유탕 처리한 후 국수로 성형하여 용기에 담아 1차 자외선 살균하고 100℃의 조미액을 주입하여 자외선으로 2차 살균한 다음 밀봉 포장하고 다시 90~100℃의 열탕에서 30분간 3차 살균함을 특징으로 하는 즉석 어묵 국수의 제조방법.
- 제 1항에 있어서, 조미액은 물 250 중량부에 멸치 1중량부, 무우 5중량부, 다시마 0.6중량부를 넣고 1시간 동안 끓인 뒤 간장, 조미료, 식염 등을 2~4중량부 첨가하여 10분 동안 더 끓여서 제조함을 특징으로 하는 즉석 어묵국수의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019860003684A KR890001094B1 (ko) | 1986-05-12 | 1986-05-12 | 즉석 어묵국수의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019860003684A KR890001094B1 (ko) | 1986-05-12 | 1986-05-12 | 즉석 어묵국수의 제조방법 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
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| KR870010799A true KR870010799A (ko) | 1987-12-18 |
| KR890001094B1 KR890001094B1 (ko) | 1989-04-24 |
Family
ID=19249904
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019860003684A KR890001094B1 (ko) | 1986-05-12 | 1986-05-12 | 즉석 어묵국수의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR890001094B1 (ko) |
-
1986
- 1986-05-12 KR KR1019860003684A patent/KR890001094B1/ko not_active IP Right Cessation
Also Published As
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|---|---|
| KR890001094B1 (ko) | 1989-04-24 |
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