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즉석어묵의 제조방법에 있어서, 분쇄어육을 전체어묵 중량의 80%, 전분을 전체어묵 중량의 6%, 식염 등 첨가물을 5%, 수분을 9%로 한 어묵을 성형한 후 180℃로 유탕 처리하고 냉각시켜 자외선 살균한 뒤, 그 성형어묵이 담긴 용기에 100℃로 끊는 조미액을 투입 밀봉한 뒤 밀봉된 즉석어묵을 증기 고온 솥에서 30~40분간 살균 처리하는 것을 특징으로 하는 즉석어묵의 제조방법.
제 1 항에 있어서, 어묵의 내용물을 찐어육 20%, 게맛살어육 20%, 튀김어육 60%로 한 것을 특징으로 하여 즉석어묵을 제조하는 방법.
Procedimiento de obtencion comercial de productos alimenti- cios secos, tales como bases de salsa o jugo y similares - que contienen un espesante de almidon.
"un metodo de producir una envolvente tubular para alimentos con color y sabor de humo" ( como divisional de la solicitud de patente de invencion numero 516.481, presentada el 14 de octubre de 1982)