KR860006907A - 요리용기의 열효율 제어조절장치 - Google Patents

요리용기의 열효율 제어조절장치 Download PDF

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Abstract

내용 없음

Description

요리용기의 열효율 제어조절장치
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제3도는 장치의 블록선도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
HE…발열체, HSt… 제어회로, M1, M2…측정회로, PSP1…프로그램 기억장치, T1…개폐온도, Ti…현재온도, Tg…조리온도, to…시간간격, V…비교회로

Claims (8)

  1. 서서히 끓일 때 및 보온에 있어서, 요리용기의 가열단계중 열효율을 제어 및 조절하고, 요리용기내의 또는 그 주변의 온도를 파악하고, 미리 제공할 수 있는 요리온도 또는 보온온도를 조절하기 위하여 제어회로를 거쳐 전기발열체를 접속 및 차단하는데 이용되는 장치로서, 서서히 끓이는 경우에는 제어회로(HSt)에 의하여 발열체(HE)를 제1 개폐온도(T1)에 도달할 때까지 최대한의 열효율로 계속하여 접속시키고, 제1 개폐온도(T2)를 초과한 후에는 더 높은 제2 개폐온도(T2)에 도달할 때까지 예정된 시간간격(to)내의 온도상승(ΔTx)을 파악하고, 제어회로(HSt)에 의하여 제2 개폐온도 (T2)에 도달하기 전에 구하여진 온도상승(ΔTx)에 따라 예정된 제1 프로그램(제4도)으로 그 다음의 시간간격(to)중 발열체를 구하여진 온도상승(ΔTx)이 크면 클수록 그만큼 짧은 시간(sl)동안 최대한의 또는 일정한 열효율로 접속시키고, 보온의 경우에는 제어회로(HSt)에 의하여 발열체(HE)를 제3 개폐온도(T3)에 도달할 때까지 최대한의 열효율로 계속하여 접속시키고, 서서히 끓이는 경우에는 제2 개폐온도(T2)에서 선택된 요리온도(Tg)까지, 보온의 경우에는 제3 개폐온도(T3)에서 선택된 보온온도(Tw)까지 예정된 온도차(Tc)를 제공하고, 서서히 끓이는 경우에는 제2 개폐온도(T2)에 도달한 후, 보온의 경우에는 제3 개폐온도(T3)에 도달한 후, 예정된 시간간격(to)내에서 최소온도상승(ΔTm)을 검사하고, 최소온도상승(ΔTm)에 미달된 때에는 그 다음의 시간간격(to)내에서 발열체(HE)를 최대한의 또는 일정한 열효율로 접속시키는 반면에, 최소온도상승(ΔTm)에 도달한 때에는 제어회로(HSt)에 의하여 경과한 시간간격(to)내에서 구한 또다른 온도상승(ΔTy)에 따라 예정된 제2프로그램(제5도)으로 발열체(HE)를 그 다음의 시간간격(to)내에서 구하여진 또다른 온도상승(ΔTy)이 크면 클수록, 선택된 요리온도(Tg) 또는 보온온도(Tw)와 요리용기내의 현재온도(Ti) 사이의 온도차(Ta)가 적으면 적을수록 그만큼 짧은 시간동안 최대한의 또는 일정한 열효율로 접속시키는 것을 특징으로 하는 장치.
  2. 제1항에 있어서, 보온의 경우에 있어서의, 제3 개폐온도(T3)가 서서히 끓이는 경우에 있어서의 제1 개폐온도(T1)보다 낮은 것을 특징으로 하는 장치.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 보온온도(Tw)가 서서히 끓이는 경우에 있어서의 제1 개폐온도(T1)에 거의 일치하는 것을 특징으로 하는 장치.
  4. 제1항 내지 제3항중 한항에 있어서, 발열체(HE)의 제어회로(HSt)에 발열체를 개·폐하는 반도체가 공급되어 있고, 이 반도체가 공지된 방법으로 주기군제어수단이 있는 영통과개폐기에 의하여 조정할 수 있고, 주기군의 존속시간이 예정된 시간간격(to)에 일치하는 것을 특징으로 하는 장치.
  5. 제1항 내지 제4항중 한항에 있어서, 제1 개폐회로(S1)가 온도시간특성곡선[T=f(t)]의 현재값(Ti)으로부터 예정된 시간간격(to)내의 온도상승(ΔTx)을 유도하고, 서서히 끓이는 경우에 있어서, 제1 측정회로(M1)가 제1 개폐온도(T1)에 도달하였을 때 현재값(Ti)을 파악하고, 제1 개폐온도(T1)에 도달하면 제1 측정회로(M1)가 제1 개폐온도(S1)에 의하여 구하여진 온도상승(ΔTx)을 제2 개폐회로(S2)를 거쳐 제1 프로그램기억장치(PSP1)에 공급하고, 제1 프로그램 기억장치(PSP1)가 공급된 온도상승(ΔTx)에 따라 제1 프로그램(제4도)에 의하여 할당된 시간(S1)동안 그 다음의 시간간격(to)내에서 제어회로(HSt)를 거쳐 발열체(HE)를 최대한의 또는 일정한 열효율로 접속시키는 것을 특징으로 하는 장치.
  6. 제1항 내지 제5항중 한 항에 있어서, 서서히 끓이는 경우에, 제2측정회로(M2)가 제2 개폐온도(T2)에 도달하였을 때 현재온도(Ti)를, 보온의 경우에는 제3 개폐온도(T3)에 도달하였을 때 현재온도(Ti)를 파악하고, 제2 또는 제3 개폐온도(T2 또는 T3)에 도달하였을 때 제2 측정회로(M2)가 제1측정회로(M1)를 작동하지 못하게 차단하고, 시간간격(to)내에서 또다른 온도상승(ΔTy)을 유도하기 위하여 제3 개폐회로(S3)를 작동시키고, 비교회로(V)가 구하여진 또다른 온도상승(ΔTy)을 예정된 최소온도상승(ΔTm)과 비교하고, 최소온도상승(ΔTm)에 미달인 때에는 비교회로(V)가 제어회로(HSt)를 거쳐 발연기(HE)를 그다음의 시간간격(to) 중 최대한의 또는 일정한 열효율로 접속시키는 반면에, 최소온도상승(ΔTm)에 도달한 때에는 비교회로(V)가 구하여진 또다른 온도상승(ΔTy)을 제2프로그램기억장치(PSP2)에 공급하고, 제3 측정회로(M3)가 제2 프로그램기억장치(PSP2)에 예정된 요리온도(Tg) 또는 보온온도(Tw)와 현재온도(Ti)사이의 온도차(Ta)를 공급하고, 제2 프로그램기억장치(PSP2)가 공급된 또다른 온도상승(ΔTy)과 온도차(Ta)에 따라 제2프로그램(제5도)에 의하여 할당된 시간(S2)동안 그 다음의 시간간격(to) 내에서 제어회로(HSt)를 거쳐 발열체(HE)를 최대한의 또는 일정한 열효율로 접속시키는 것을 특징으로 하는 장치.
  7. 제1항 내지 제6항중 한 항에 있어서, 기본측정회로(Mo)가 서서히 끓이는 경우에는 제1 개폐온도(T1)의 도달을, 보온의 경우에는 제3 개폐온도(T3)의 도달을 파악하고, 기본측정회로(Mo)가 제어회로(HSt)를 거쳐 제1 또는 제3 개폐온도(T1) 또는 (T3)에 도달할 때까지 발열체(HE)를 최대한의 열효율로 계속하여 접속시키는 것을 특징으로 하는 장치.
  8. 제1항 내지 제7항중 한 항에 있어서, 개폐회로(S1, S2, S3), 측정회로(M1, M2), 기본측정회로(Mo), 비교회로(V), 제어회로(HSt) 및 프로그램기억장치(PSP1, PSP2)가 마이크로처리장치내에 포함되어 있는 것을 특징으로 하는 장치.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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