KR20240069990A - 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 숯불 또는 가스불을 직접 화원 또는 간접 화원으로 사용하여 고기를 구워 섭취할 수 있게 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에 관한 것으로, 다수 개의 철선으로 엮여 이루어져서 고기를 숯불에 닿아 구울 수 있게 하는 석쇠판; 상부 외측에 구비되는 다수 개의 제1 결합공과 상부의 내측에 구비되는 다수 개의 제2 결합공을 구비하여 숯불 또는 가스불 및 상기 석쇠판의 주위에 설치되는 받침대; 및 키 형상으로 이루어지고, 하부에 다수 개의 제1 결합구를 구비하여 상기 받침대의 제1 결합공에 탈착가능하게 설치되어서 고기를 굽게 하는 고기구이판;을 포함하여 구성된다.

Description

석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기{Meat grilling machine used as gridiron plate and grilling plate}

본 발명은 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 숯불 또는 가스불을 직접 화원(火原) 또는 간접 화원으로 사용하여 고기를 구워 섭취할 수 있게 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에 관한 것이다.

육류, 생선, 고구마 등과 같은 음식물 재료를 조리할 때 이들 재료에 불을 직접 가하여 굽는 소위 직화 구이기가 최근 널리 사용되고 있으며, 이러한 직화 구이기에는 숯불을 화원으로 사용하는 숯불 구이기와, 가스렌지와 같은 가스연소에 의한 불을 화원으로 사용하는 가스 직화 구이기가 있다.

그리고, 고기를 굽는 방식에 있어서는, 달구워진 프라이판 위에 고기를 얹어 놓고, 달구워진 프라이팬에 의해 고기를 익히는 간접열에 의한 조리 방법과, 철선을 엮어 철망으로 만든 석쇠판 위에 고기를 얹어놓고 숯불 등으로 고기를 직접 가열하여 고기를 익히는 직접열에 의한 조리 방법을 볼 수 있다.

따라서, 종래에는, 한국 등록실용신안공보 제20-0249198호에서와 같은, 가스레인지의 불꽃이 한곳에 집중되지 않고 사방으로 골고루 분산시켜 고른 온도로 고기를 굽도록 하는 보조연소통을 내측에 삽치하며, 고기의 종류 고기의 두께에 따라 고기구이기의 상판인 원판형 고기구이판이나 석쇠판으로 교체토록 하여 맛있게 고기를 구울 수 있도록 하며, 고기구이판을 삽치하는 원통형상의 테두리를 말아감아 보강함에 있어, 외측에서 내측으로 테두리를 말아감아 깨끗한 외표면을 갖도록 하여 외관상으로도 미려한 고기구이기를 제공토록 한 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기가 개시되어 있는 것을 볼 수 있다.

또한, 한국 등록실용신안공보 제20-0249200호에서와 같은, 소정간격을 두고 서로 평행하게 배치된 복수개의 하부리브들이 각각의 양단이 지지림으로 각각 연결되고 상기 지지림의 일측에 복수개의 1차안착홈과 2차안착홈이 형성된 하부구이판과, 소정간격으로 서로 평행하게 배치된 복수개의 상부리브들이 각각의 양단이 지지테로 각각 연결되고 상기 지지테의 저면 일측에 상기 1차안착홈에 끼워지는 복수개의 1차결합편이 돌출형성되고 각 1차결합편의 선단에는 상기 2차안착홈에 끼워지는 2차결합편이 돌출형성된 상부구이판으로 이루어진 구조로 되어, 숯불사용시 숯불구이의 향과 맛을 그대로 살릴 수 있고 가스불을 사용할 경우 고기구이판을 고르게 가열하여 고기를 골고루 익힐 수 있게 됨으로써 숯불과 가스불을 겸용으로 사용할 수 있도록 된 숯-가스겸용 고기구이판이 개시되어 있는 것을 볼 수 있다.

따라서, 본 발명의 출원인은 상기와 같은 종래의 고기구이판들을 참조하여 좀 더 편리하고 실용적인 고기구이기를 개발하고자 하였다.

[선행기술문헌]

1. 한국 등록실용신안공보 제20-0249198호

2. 한국 등록실용신안공보 제20-0249200호

본 발명의 목적은, 철선으로 엮어서 만든 석쇠판과 키 형상의 고기구이판이 서로 분리가능한 일체형으로 이루어지게 하여 겸용으로 사용할 수 있게 하되, 숯불을 직접 화원으로 사용하여 숯불구이를 할 수 있게 하거나 그 숯불을 간접 화원으로 사용하여 구이판 위에서 고기를 구울 수 있게 하는 일을 선택적으로 실행할 수 있게 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기를 제공하는 데에 있다.

또한, 상기 석쇠판과 고기구이판을 서로 분리가능하게 이루어지게 함으로써, 가스렌지와 같은 가스연소에 의한 불을 화원으로 사용하고자 할 경우에는 석쇠판과 고기구이판을 분리하여 고기구이판에 적용되는 간접 화원으로 고기를 구울 수 있게 하는 고기구이기를 제공하는 데에 있다.

또한, 고기를 구울 때 이용된 화원을 이용하여 고구마, 감자 또는 떡 등의 간식거리를 편리하게 구워서 섭취할 수 있게 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기를 제공하는 데에 있다.

상기한 바와 같은 목적을 성취하기 위한 본 발명에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기는, 다수 개의 철선으로 엮여 이루어져서 고기를 숯불에 닿아 구울 수 있게 하는 석쇠판; 상부 외측에 구비되는 다수 개의 제1 결합공과 상부의 내측에 구비되는 다수 개의 제2 결합공을 구비하여 숯불 또는 가스불 및 상기 석쇠판의 주위에 설치되는 받침대; 및 키 형상으로 이루어지고, 하부에 다수 개의 제1 결합구를 구비하여 상기 받침대의 제1 결합공에 탈착가능하게 설치되어서 고기를 굽게 하는 고기구이판;을 포함하여 구성된다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 고기구이판은, 하부에 상기 제1 결합구가 구비되며, 양측면에서 중앙부로 갈수록 하향 경사지고 전방에서 후방으로 갈수록 하향 경사진 형태로 이루어진 고기구이부; 상기 고기구이부의 후방에 하방 단턱지게 구비되어서 고기를 구울 때 발생되는 기름을 이용하여 김치를 볶을 수 있게 하는 김치볶음부; 상기 김치볶음부의 후방에 외통되게 구비되어서 고기를 구울 때 발생되는 기름이 배출되게 하는 기름유출공; 상기 고기구이부의 일측 또는 중앙부에 외통되도록 구비되되 외주변에 상향 돌기부를 형성하여 구비되어서 찌게를 데울 수 있게 하는 찌게데움부; 상기 고기구이부의 양측 날개부에 홈을 형성하여 구비되어서 마늘 또는 버섯을 볶을 수 있게 하는 마늘볶음부; 및 상기 고기구이부의 양측 날개부에 홈을 형성하여 구비되어서 계란찜을 할 수 있게 하는 계란찜부;로 이루어진다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 고기구이부의 하부에 구비된 제1 결합구들 중 전방에 구비된 상기 제1 결합구에 단턱을 구비하여 고기구이부가 상기 받침대의 상부에 설치될 때 전방에서 후방으로 갈수록 하향 경사지게 이루어지도록 한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 고기구이부가 전방에서 후방으로 갈수록 평평하게 이루어지되, 상기 받침대가 전방에서 후방으로 하향 경사지게 함으로써 상기 고기구이부가 전방에서 후방으로 갈수록 하향 경사지게 이루어지도록 한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 고구마, 떡 또는 감자를 구울 수 있게 하는 간식 구이판이 상기 받침대 내측에 구비되되 걸고리를 통해서 상기 제2 결합공에 탈부착가능하게 구비한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 석쇠판은 제2 결합구를 구비하여 상기 받침대의 내측에 구비된 제2 결합공에 탈부착가능하게 끼워져 결합된다.

본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기를 이용하게 되면, 숯불을 직접 화원으로 사용하여 숯불구이를 할 수 있게 하거나 그 숯불을 간접 화원으로 사용하여 구이판 위에서 고기를 구울 수 있게 하는 일을 편리하게 선택적으로 실행할 수 있게 하고, 가스렌지와 같은 가스연소에 의한 불을 화원으로 사용하고자 할 경우에는 석쇠판과 고기구이판을 분리하여 고기구이판에 적용되는 간접 화원으로 고기를 구울 수 있게 하며, 고기를 굽는 일과 동시에 고구마, 감자 또는 떡 등의 간식거리를 편리하게 구워서 섭취할 수 있게 하는 효과를 제공한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기를 보인 분해사시도.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에서 석쇠판과 받침대의 결합상태를 보인 사시도.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에서 고기구이판과 받침대의 결합상태를 보인 측단면도.
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기의 고기구이판을 보인 정면도(A-A 단면도).
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기의 고기구이판의 하부에 단턱이 구비된 상태를 보인 측단면도.
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에서 고기구이판에 찌게 데움부와 김치볶음부가 구비된 상태를 보인 도면.
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에 간식구이판이 구비된 상태를 보인 분해사시도.
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에 간식구이판이 구비된 상태를 보인 결합사시도.
도 9는 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에서 고기구이판 및 간식구이판이 받침대에 설치된 상태를 보인 측단면도.
도 10은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기의 받침대가 경사진 상태에서 고기구이판이 설치된 상태를 보인 측단면도.

이하, 본 발명에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에 대한 바람직한 실시예에 대해 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기를 보인 분해사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에서 석쇠판과 받침대의 결합상태를 보인 사시도이고, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에서 고기구이판과 받침대의 결합상태를 보인 측단면도이고, 도 4는 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기의 고기구이판을 보인 정면도(A-A 단면도)이고, 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기의 고기구이판의 하부에 단턱이 구비된 상태를 보인 측단면도이고, 도 6은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에서 고기구이판에 찌게 데움부와 김치볶음부가 구비된 상태를 보인 도면이고, 도 7은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에 간식구이판이 구비된 상태를 보인 분해사시도이고, 도 8은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에 간식구이판이 구비된 상태를 보인 결합사시도이고, 도 9는 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기에서 고기구이판 및 간식구이판이 받침대에 설치된 상태를 보인 측단면도이며, 도 10은 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기의 받침대가 경사진 상태에서 고기구이판이 설치된 상태를 보인 측단면도이다.

우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 동일한 참조부호로 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 본 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략하기로 한다.

숯불 또는 가스불을 직접 화원 또는 간접 화원으로 사용하여 고기를 구워 섭취할 수 있게 함과 아울러 간식거리를 편리하게 구워서 섭취할 수 있게 하는 본 발명의 실시예에 따른 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기는 도 1에 도시된 바와 같이 석쇠판(10), 받침대(20) 및 고기구이판(30)으로 이루어지고, 여기에 도 7 및 도 8에 도시된 바와 같이 간식 구이판(40)이 추가로 구비된다.

상기 석쇠판(10)은 다수 개의 철선(11)으로 엮여 이루어져서 고기를 숯불 또는 가스불에 닿아 구울 수 있게 하는 역할을 한다.

그리고, 상기 석쇠판(10)은 하부에 다수 개의 제2 결합구(12)를 구비하고 있으며, 도 2에 도시된 바와 같이 상기 받침대(20)의 내측에 구비된 제2 결합공(22)에 탈부착가능하게 끼워져 결합되게 하였다.

상기 받침대(20)는 상부 외측에 구비되는 다수 개의 제1 결합공(22)과 상부의 내측에 구비되는 다수 개의 제2 결합공(22)을 구비하여 숯불 또는 가스불 및 석쇠판(10)의 주위에 설치되어서, 받침대(20) 및 다음에 설명되는 고기구이판(30)을 지지해 주는 역할을 한다.

아울러, 상기 받침대(20)는 야외에서 고기를 구울 때 바람에 의한 불꽃의 쏠림을 방지하여 모든 불꽃이 구이판으로 향할 수 있게 하는 역할을 한다.

그리고, 고기구이판(30)의 고기구이부(32)가 전방에서 후방으로 갈수록 평평하게 이루어지게 되는 경우 그 고기구이부(32)가 전방에서 후방으로 갈수록 하향 경사지게 이루어지도록 하여 고기를 구울 때 발생되는 기름의 유출을 유도하기 위해서, 도 10에 도시된 바와 같이 받침대(20)가 전방에서 후방으로 하향 경사지게 하는 것도 가능하다.

상기 고기구이판(30)은 곡식 등을 까불러서 쭉정이·티끌·검부러기 등의 불순물을 걸러내는 데 쓰는 키 형상으로 이루어지게 하여 고전적인 심미감을 갖을 수 있게 하였으며, 이는 하부에 다수 개의 제1 결합구(31)를 구비하여, 도 3에 도시된 바와 같이 받침대(20)의 상부 외측에 구비된 제1 결합공(21)에 탈착가능하게 설치되어서 숯불 또는 가스불을 통해서 고기를 굽게 하는 역할을 하는 것으로서, 도 1 및 도 6에 도시된 바와 같이 고기구이부(32), 김치볶음부(33), 기름유출공(34), 찌게 데움부(35), 마늘볶음부(36) 및 계란찜부(37)로 구성된다.

상기 고기구이부(32)는 하부에 제1 결합구(31)가 구비되며, 고기를 구울 때 발생되는 기름이 용이하게 유출될 수 있도록 하기 위해서 양측면에서 중앙부로 갈수록 하향 경사지고 전방에서 후방으로 갈수록 하향 경사진 형태로 이루어지게 하였다.

상기 김치볶음부(33)는 도 6에 도시된 바와 같이 고기구이부(32)의 후방에 하방 단턱지게 구비되어서 고기를 구울 때 발생되어서 기름유출공(34)으로 배출되는 기름을 이용하여 김치를 볶을 수 있게 하였다.

상기 기름유출공(34)은 김치볶음부(33)의 후방에 외통되게 구비되어서 고기를 구울 때 발생되는 기름이 외부로 배출되게 하였다.

상기 마늘볶음부(36)는 고기구이부(32)의 양측 날개부(38)에 홈을 형성하여 구비되어서 마늘 또는 버섯을 볶을 수 있게 하였다.

상기 계란찜부(37)는 고기구이부(32)의 양측 날개부(38)에 홈을 형성하여 구비되어서 계란찜을 할 수 있게 하였다.

상기 날개부(38)에 구비된 바늘볶음부(36) 및 계란찜부(37)는 그들을 위해서 이용하지 않을 때에 구워진 고기가 타지 않도록 불과 덜 접촉되는 외측으로 빼내어 따뜻함이 유지된 채로 섭취할 수 있게 하는 일도 가능하다.

한편, 상기 고기구이판(30)에는 도 6에 도시된 바와 같이 찌게데움부(35)가 구비되며, 그는 고기구이부(32)의 일측 또는 중앙부에 외통되도록 구비되되 외주변에 상향 돌기부(34-1)를 형성하여 구비되어서 찌게를 데울 수 있게 하였다.

그리고, 상기 고기구이판(30)의 고기구이부(32)의 하부에 구비된 제1 결합구(31)들 중 전방에 구비된 제1 결합구(31)에 단턱(39)을 구비하여 고기구이부(32)가 받침대(20)의 상부에 설치될 때 전방에서 후방으로 갈수록 하향 경사지게 이루어지도록 하였으며, 이를 통해서 고기를 구울 때 발생되는 기름의 유출을 유도하여 기름유출공(34)을 통해서 용이하게 배출될 수 있게 하였다.

상기 간식 구이판(40)은 숯불 또는 가스불을 이용하여 고구마, 떡 또는 감자를 구울 수 있게 하는 역할을 하는 것으로, 도 7 내지 도 9에 도시된 바와 같이 받침대(20) 내측에 구비되되 걸고리(45)를 통해서 제2 결합공(22)에 탈부착가능하게 구비하였다.

따라서, 숯불을 직접 화원으로 사용하여 석쇠판(10)을 통해서 숯불구이를 할 수 있게 하거나 그 숯불을 간접 화원으로 사용하여 고기구이판(30) 위에서 고기를 구울 수 있게 하는 일을 편리하게 선택적으로 실행할 수 있게 하고, 가스렌지와 같은 가스연소에 의한 불을 화원으로 사용하고자 할 경우에는 석쇠판(10)과 고기구이판(30)을 분리하여 고기구이판(30)에 적용되는 간접 화원으로 고기를 구울 수 있게 하며, 간식 구이판(40)을 통해서 고구마, 감자 또는 떡 등의 간식거리를 편리하게 구워서 섭취할 수 있게 하는 일이 가능하게 되는 것이다.

상술 한 바와 같이 본 발명은 비록 한정된 실시예에 의해 설명되었으나, 본 발명은 이것에 한정되지 않으며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술사상과 아래에 기재될 특허 청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능하다 할 것이다.

10: 석쇠판 11: 철선
12: 제2 결합구
20: 받침대 21: 제1 결합공
22: 제2 결합공
30: 고기구이판 31: 제1 결합구
32: 고기구이부 33: 김치볶음부
34: 기름유출공 34-1: 상향 돌기부
35: 찌게 데움부 36: 마늘볶음부
37: 계란찜부 38: 날개부
39: 단턱
40: 간식구이판 45: 걸고리

Claims (6)

1. 다수 개의 철선(11)으로 엮여 이루어져서 고기를 숯불에 닿아 구울 수 있게 하는 석쇠판(10);
   상부 외측에 구비되는 다수 개의 제1 결합공(22)과 상부의 내측에 구비되는 다수 개의 제2 결합공(22)을 구비하여 숯불 또는 가스불 및 상기 석쇠판(10)의 주위에 설치되는 받침대(20); 및
   키 형상으로 이루어지고, 하부에 다수 개의 제1 결합구(31)를 구비하여 상기 받침대(20)의 제1 결합공(21)에 탈착가능하게 설치되어서 고기를 굽게 하는 고기구이판(30);을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기.
   
2. 청구항 1에 있어서, 상기 고기구이판(30)은,
   하부에 상기 제1 결합구(31)가 구비되며, 양측면에서 중앙부로 갈수록 하향 경사지고 전방에서 후방으로 갈수록 하향 경사진 형태로 이루어진 고기구이부(32);
   상기 고기구이부(32)의 후방에 하방 단턱지게 구비되어서 고기를 구울 때 발생되는 기름을 이용하여 김치를 볶을 수 있게 하는 김치볶음부(33);
   상기 김치볶음부(33)의 후방에 외통되게 구비되어서 고기를 구울 때 발생되는 기름이 배출되게 하는 기름유출공(34);
   상기 고기구이부(32)의 일측 또는 중앙부에 외통되도록 구비되되 외주변에 상향 돌기부(34-1)를 형성하여 구비되어서 찌게를 데울 수 있게 하는 찌게데움부(35);
   상기 고기구이부(32)의 양측 날개부(38)에 홈을 형성하여 구비되어서 마늘 또는 버섯을 볶을 수 있게 하는 마늘볶음부(36); 및
   상기 고기구이부(32)의 양측 날개부(38)에 홈을 형성하여 구비되어서 계란찜을 할 수 있게 하는 계란찜부(37);로 이루어진 것을 특징으로 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기.
   
3. 청구항 1에 있어서, 상기 고기구이부(32)의 하부에 구비된 제1 결합구(31)들 중 전방에 구비된 상기 제1 결합구(31)에 단턱(39)을 구비하여 고기구이부(32)가 상기 받침대(20)의 상부에 설치될 때 전방에서 후방으로 갈수록 하향 경사지게 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기.
   
4. 청구항 1에 있어서, 상기 고기구이부(32)가 전방에서 후방으로 갈수록 평평하게 이루어지되, 상기 받침대(20)가 전방에서 후방으로 하향 경사지게 함으로써 상기 고기구이부(32)가 전방에서 후방으로 갈수록 하향 경사지게 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기.
   
5. 청구항 1에 있어서, 고구마, 떡 또는 감자를 구울 수 있게 하는 간식 구이판(40)이 상기 받침대(20) 내측에 구비되되 걸고리(45)를 통해서 상기 제2 결합공(22)에 탈부착가능하게 구비하는 것을 특징으로 하는 것을 특징으로 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기.
   
6. 청구항 1에 있어서, 상기 석쇠판(10)은 제2 결합구(12)를 구비하여 상기 받침대(20)의 내측에 구비된 제2 결합공(22)에 탈부착가능하게 끼워져 결합되는 것을 특징으로 하는 석쇠판 및 고기구이판 겸용 고기구이기.