KR20240014558A - 요리와 떡류와 김으로써 구성된 꼬치음식 - Google Patents
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Abstract
절편 등의 떡류에 꼬치를 꼽고 상기 떡 류 주변에 요리를 덧붙인 후 김으로 감싸는바, 상기 떡류에 포켓을 마련하여 상기 요리가 비교적 안정적으로 들어가 자리를 잡을 수 있도록 설정할 수도 있으며, 상기 김에 창을 만들어 상기 요리의 일부가 보일 수 있도록 할 수도 있으며, 또한 냉동 가능한 식품으로 만들기 위하여서 상기 김 안쪽에 라이스페이퍼(rice-paper; 일명 월남쌈)을 부착할 수도 있다.
Description
이는 떡과 김밥에 관련된 분야이다.
본 발명특허출원은 [꼬치 형 김밥 (10-2024-0007977)] (2024. 01. 18.), [밥 안에 포켓이 마련된 꼬치 형 김밥 (10-2024-00084030)], [요리가 보이는 창을 마련한 김밥 (10-2024-0009124)] 및 [냉동 가능한 김밥 제조 방안과 그 응용 (10-2022-0024290)] (2022. 02. 24.)의 일부 분할특허출원이거나 관련이 있다.
상기 [꼬치 형 김밥 (10-2024-0007977)]은 김밥을 꼬치음식으로 만드는 방안을 가르치고 있다.
그러나 밥은 해체되기 쉬운 성향인지라 먹는 도중 꼬치 상에서 무너질 우려가 있다.
김밥을 꼬치음식으로 변환시켜 현대화시킴이 본 발명의 목적이다.
절편 등의 떡류를 김밥과 유사한 꼬치음식으로써 발전시키는 것이 본 발명의 다른 목적이다.
절편 등의 떡류에 꼬치를 꼽고 상기 떡 류 주변에 요리를 덧붙인 후 김으로 감싸는바, 상기 떡류에 포켓을 마련하여 상기 요리가 비교적 안정적으로 들어가 자리를 잡을 수 있도록 설정할 수도 있으며, 상기 김에 창을 만들어 상기 요리의 일부가 보일 수 있도록 할 수도 있으며, 또한 냉동 가능한 식품으로 만들기 위하여서 상기 김 안쪽에 라이스페이퍼(rice-paper; 일명 월남쌈)을 부착할 수도 있다.
김밥을 꼬치음식으로 변환시켜 현대화시킴으로써 세계적으로 널리 보급할 수 있을 것이다.
또한 절편 등의 떡류를 꼬치음식으로 변환시켜 현대화시킴으로써 세계적으로 널리 보급할 수 있을 것이다.
도1은 본 발명에 의거한 꼬치음식의 한 예를 보여준다
도2는 냉동 가능한 김밥에 관련된 이전 발명특허출원의 한 도면을 다시 보여준다.
도3은 도2에 거론된 이전 발명특허출원에 의거하여 냉동 가능한 김밥을 만드는 과정과 그 결과를 보여준다.
도2는 냉동 가능한 김밥에 관련된 이전 발명특허출원의 한 도면을 다시 보여준다.
도3은 도2에 거론된 이전 발명특허출원에 의거하여 냉동 가능한 김밥을 만드는 과정과 그 결과를 보여준다.
도1을 참조하여 설명하자면, 김을 사용한 신종 꼬치음식으로서, 떡류(1)와 요리(2)와 꼬치막대(3)와 김(4)으로써 구성되어 있으되, 상기 꼬치막대(3)를 상기 떡류(1)에 꼽고 상기 요리(2)를 상기 떡류(1)의 가까이에 위치시킨 후 상기 떡류(1)과 상기 요리(2)를 상기 김(4)으로 둘러싼다.
상기 떡류(1)는 상당한 강도를 지니고 있으므로 상기 꼬치막대(3)에 꼽아 손으로 들고 먹을 수 있다.
상기 떡류(1)는 절편, 떡볶이떡의 조합 등, 여러 종류의 떡일 수 있다.
반면 상기 요리(2)는 일반적으로 여러 식재료들로 구성되어 있으므로 상기 꼬치막대(3)에 꽂을 수 없으므로 고로 상기 떡류(1)에 상기 꼬치막대(3)를 꼽고 상기 요리(2)를 떡류(1)의 양 옆 혹은 둘레를 따라 혹은 그와 유사한 방식으로 상기 떡류(1)의 주변에 위치시키는 것이다.
상기 이전 발명특허출원 [밥 안에 포켓이 마련된 꼬치 형 김밥 (10-2024-00084030)]이 가르친 바를 응용하여 상기 떡류(1)에 포켓(1p)을 마련하여 상기 요리(2)가 비교적 안정적으로 그 안에 안치될 수 있도록 설정할 수도 있다.
또한 이전 발명특허출원 )], [요리가 보이는 창을 마련한 김밥 (10-2024-0009124)] 이 가르친 바를 응용하여 상기 김(4) 상에 창(5)을 마련하여 상기 요리(2)의 일부가 보이도록 설정할 수도 있다.
또한 상기 김(4)의 안쪽에 라이스페이퍼(rice-paper; 일명 월남쌈)(5)을 부착함으로써 상기 요리(2) 내의 수분 내지 물기가 상기 김(4)을 적시지 않도록 도모할 수도 있다. 특히 상기 떡류(1)과 상기 꼬치막대(3)와 상기 요리(2)와 상기 김(4)으로써 구성된 상기 신종 김밥을 냉동상태로 보관 혹은 수송을 하는 경우 전자레인지 등으로 가열하면 상기 요리(2)로부터 증기가 생성되는바 그 증기를 상기 김(3)으로부터 차단하기 위하여 상기 요리(2)와 상기 김(4) 사이에 상기 라이스페이퍼(5)를 삽입함으로써 가열 시에도 상기 김(3)을 보송보송하게 유지할 수도 있는바, 이는 상기 [냉동 가능한 김밥 제조 방안과 그 응용 (10-2022-0024290)]에서 가르친 바를 응용하여 사용하는 방안이며, 도2와 도3은 상기 이전 발명특허출원들에서 그에 관련된 실험과 결과를 보여준 도면이다.
위에 가르쳐진 방법들을 이용하여 여러 가지 변형된 형태의 발명들을 만드는 것이 가능할 것이며, 이러한 모든 가능성들을 포함하는 것으로 본 발명은 이해되어야 하며, 이에 청구항들을 아래에 명기한다.
부호 없음.
Claims (6)
- 김을 사용한 신종 꼬치음식으로서, 떡류(1)와 요리(2)와 꼬치막대(3)와 김(4)으로써 구성되어 있으되, 상기 꼬치막대(3)를 상기 떡류(1)에 꼽고 상기 요리(2)를 상기 떡류(1)의 가까이에 위치시킨 후 상기 떡류(1)과 상기 요리(2)를 상기 김(4)으로 둘러싼 것을 특징으로 하는 신종 꼬치음식.
- 제1항에서, 상기 떡류(1)가 절편인 것을 특징으로 하는 신종 꼬치음식.
- 제1항에서, 상기 떡류(1)가 여러 개의 떡볶이떡을 상기 꼬치막대(3)에 끼운 조합인 것을 특징으로 하는 신종 꼬치음식.
- 제1항에서, 상기 떡류(1)에 포켓(1p)이 마련되어 있어서 상기 요리(2)가 안정적으로 들어가 앉을 수 있도록 설정한 것을 특징으로 하는 신종 꼬치음식.
- 제1항에서, 상기 김(4)에 창(5)이 마련되어 있는 것을 특징으로 하는 신종 꼬치음식.
- 김을 사용한 신종 꼬치음식으로서, 떡류(1)와 요리(2)와 꼬치막대(3)와 김(4)과 라이스페이퍼(5)로써 구성되어 있으되, 상기 꼬치막대(3)를 상기 떡류(1)에 꼽고 상기 요리(2)를 상기 떡류(1)의 가까이에 위치시킨 후 상기 떡류(1)과 상기 요리(2)를 상기 김(4)으로 둘러싸되 상기 김(3) 안쪽에 상기 라이스페이퍼(5)를 댄 것을 특징으로 하는 신종 꼬치음식.
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