KR20230163617A - 기능성 음료 첨가제 제조방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 기능성 음료 첨가제 제조방법에 관한 것으로, 이를 위해 식물에서 미네랄추출물을 추출하여 제조하는 S10단계;와, 정제수가 저장된 제1저장조에 미네랄추출물을 투입하여 교반 후 1차 추출물을 획득하는 S20단계;와, 상기 1차 추출물이 저장된 제1저장조에 티타늄스폰지를 침지시켜 티타늄성분이 용출된 2차 추출물을 획득하는 S30단계;와, 상기 2차 추출물을 계량하여 제2저장조에 투입하고, 수용성 규산염을 제3저장조에 첨가하여 1시간 ~ 2시간 동안 교반 후 3차 추출물을 획득하는 S40단계;와, 상기 3차 추출물과 대왕버섯을 주성분으로 하는 기능성추출물을 1 : 1 ~ 2의 중량비율 혼합하여 4차 추출물을 획득하는 S50단계; 및 상기 4차 추출물과 정제수를 1 : 1 ~ 0.5 중량비율로 혼합하여 기능성 음료 첨가제를 완성하는 S60단계;로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

기능성 음료 첨가제 제조방법{A MANUFACTURING METHOD OF FUNCTIONAL DRINKING WATER ADDITIVE}
본 발명은 기능성 음료 첨가제 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 식물에서 추출된 천연 미네랄추출물을 통해 인체에 필요한 필수 미네랄성분을 제공하면서 제조시간을 단축시키고, 더불어 티타늄옥사이드와 수용성규산염을 통해 체내 면역력 증가시킬 수 있도록 하는 한편, 대왕버섯을 주성분으로 하는 기능성추출물을 통해 성인병을 개선할 수 있도록 한 기능성 음료 첨가제 제조방법에 관한 것이다.
상업적으로 판매되고 있는 음료수는 일반적으로 갈증을 해소하거나 맛을 즐기기 위한 것으로 생수, 청량음료, 주류, 과실음료, 커피 등이 있다.
이러한 음료들은 주로 탄산가스를 함유시켜 보다 시원하고 자극적인 맛을 내거나 카페인, 향료, 색소 등을 첨가시켜 맛을 좋게 한 것이 대부분이다.
그러나, 이러한 기존의 음료들은 단순히 수분과 전해질을 보충한다는 점 외에는 인체에 유익한 특성을 갖지 못하고 있다.
특히, 현대인의 음료들은 보다 자극적인 맛을 내기 위해 중독성이 강한 카페인을 첨가시킴에 따라 오히려 소비자의 건강을 해칠 뿐만 아니라 당도가 매우 높아 유소년들의 치아를 상하게 하는 등 건강을 저하시키는 원인이 되기도 한다.
인체는 영양의 3대 요소인 단백질, 전분질, 지질과 비타민 등의 기본 영양을 필요로 하지만 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 게르마늄 등의 미네랄도 필요로 하는 것으로 알려져 있다
또한 근래의 음식문화는 고단백에 비타민을 첨가한 음식이 발달해 있으므로 이러한 미네랄이 결핍될 확률이 높으며, 미네랄이 결핍될 경우 여러가지 결핍증상이 발생할 수 있다.
그래서 이에 부응하여 각종 미네랄, 생약재나 한약재 추출물이 첨가된 한방음료나 기능성 음료가 많이 개발되어 왔다.
하지만 이러한 기능성 음료는 몇가지의 약리 효과를 크게 개선한 것이 대부분으로, 취식감이 떨어지는 문제점이 있었다.
따라서 인체에 필요한 필수 미네랄은 물론, 약리 효과와 더불어 취식감을 증대시킬 수 있는 음료수나 첨가제가 요구되고 있는 실정이다.
대한민국 등록특허 제10-1878413호
본 발명은 상기와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로, 본 발명의 제1목적은, 식물에서 추출된 천연 미네랄추출물을 통해 인체에 필요한 필수 미네랄성분을 제공하면서 제조시간을 단축시키고, 더불어 티타늄옥사이드와 수용성규산염을 통해 체내 면역력 증가시킬 수 있도록 한 기능성 음료 첨가제 제조방법을 제공하는데 있다.
본 발명의 제2목적은, 대왕버섯을 주성분으로 하는 기능성추출물을 통해 성인병을 개선하는 것은 물론, 용존산소와 탄산가스를 함유시켜 취식감을 높일 수 있도록 한 기능성 음료 첨가제 제조방법을 제공하는데 있다.
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 특징에 따르면, 제 1발명은, 기능성 음료 첨가제 제조방법에 관한 것으로, 이를 위해 식물에서 미네랄추출물을 추출하여 제조하는 S10단계;와, 정제수가 저장된 제1저장조에 미네랄추출물을 투입하여 교반 후 1차 추출물을 획득하는 S20단계;와, 상기 1차 추출물이 저장된 제1저장조에 티타늄스폰지를 침지시켜 티타늄성분이 용출된 2차 추출물을 획득하는 S30단계;와, 상기 2차 추출물을 계량하여 제2저장조에 투입하고, 수용성 규산염을 제3저장조에 첨가하여 1시간 ~ 2시간 동안 교반 후 3차 추출물을 획득하는 S40단계;와, 상기 3차 추출물과 대왕버섯을 주성분으로 하는 기능성추출물을 1 : 1 ~ 2의 중량비율 혼합하여 4차 추출물을 획득하는 S50단계; 및 상기 4차 추출물과 정제수를 1 : 1 ~ 0.5 중량비율로 혼합하여 기능성 음료 첨가제를 완성하는 S60단계;로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
제2발명은, 제1발명에서, 상기 미네랄추출물은 과.채류 6종(가지, 단호박, 애호박, 오이, 포도, 사과)과, 서류 2종(감자·고구마)과, 엽채류 7종(근대·시금치·쑥갓·아욱·청경채·치커리·파슬리)를 각각 건조한 뒤, 분쇄기를 통해 혼합분말를 획득하는 단계(S11)와, 상기 혼합분말을 1,000℃에서 탄화시키는 열처리 단계(S12)와, 상기 열처리된 탄화물을 1 : 1 비율로 정제수와 함께 혼합한 후 2,000℃로 가열하여 칼륨과, 마그네슘과, 칼슘과, 나트륨과, 철과, 구리와, 아연과, 망간이 포함된 무기원소로 이루어지는 미네랄추출물을 획득하는 단계(S13)로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
제3발명은, 제1발명에서, 상기 S20단계는 미네랄추출물은 정제수 100중량부에 대해 5중량부 ~ 20중량부가 투입되고, 제1저장조에 저장된 정제수의 온도를 30℃ ~ 40℃ 범위로 가열한 상태에서 1 ~ 3시간 동안 교반시켜 1차 추출물을 획득하는 것을 특징으로 한다.
제4발명은, 제1발명에서, 상기 S30단계는 상기 1차 추출물이 저장된 제1저장조에 티타늄옥사이드가 함유된 티타늄스폰지를 1 ~ 2시간 동안 침지시켜 티타늄옥사이드 성분이 용출되도록 이루어지는 것을 특징으로 한다.
제5발명은, 제1발명에서, 상기 S40단계는 상기 수용성 규산염은 상기 2차 추출물에 대하여 1: 0.05 ~ 0.1의 중량비율로 혼합하는 것을 특징으로 한다.
제6발명은, 제1발명에서, 상기 S50단계는 상기 3차 추출물과 기능성추출물은 1 : 1 ~ 2의 중량비율로 혼합시켜 이루어지되, 상기 기능성추출물은 정제수에 투입된 혼합물을 100 ~ 110℃ 온도범위에서 24시간 가열하여 상온에서 냉각시킨 후, 고형물질을 제거한 액상물질을 12 ~ 20℃ 온도범위의 숙성실에서 40 ~ 80시간 동안 숙성시켜 획득되는 것을 특징으로 한다.
제7발명은, 제1발명에서, 상기 기능성추출물은 대왕버섯 100중량부에 양파 50중량부 ~ 60중량부와, 돼지감자 20중량부 ~ 30중량부와, 잎과 줄기를 포함한 스테비아 1 ~ 2중량부를 혼합한 혼합물을 정제수 400중량부에 투입한 후 가열 숙성시켜 획득되는 것을 특징으로 하는 기능성 음료 첨가제 제조방법.
본 발명의 기능성 음료 첨가제 제조방법에 따르면, 광물이 아닌 식물에서 미리 획득된 미네랄추출물을 이용하여 제조시간을 단축할 수 있는 효과가 있다.
또한 미네랄추출물을 통해 미네랄 농도를 조절할 수 있어 인체에 필요한 필수 미네랄성분을 효과적으로 제공할 수 있는 효과가 있다.
또한 티타늄옥사이드와 수용성규산염을 첨가하여 체내 면역력 증가시킬 수 있는 효과가 있다.
또한 대왕버섯을 주성분으로 하는 기능성추출물을 통해 성인병을 개선할 수 있는 효과가 있다.
또한 용존산소를 높여 호흡과는 별개의 산소 공급 방식으로 폐에 부담을 주지 않기 때문에 과호흡으로 인한 활성산소발생의 걱정 없이 신선한 산소를 각 조직세포에 전달하여 건강한 생체 활성화에 일조할 수 있는 효과가 있다.
또한 탄산가스가 녹아있는 약알칼리성이 되도록 하여 성인은 물론, 청소년이나 어린이들로 하여금 취식감을 높일 수 있고, 기호에 맞는 중량비율로 생수, 보리차, 천연탄산수에 등에 첨가하여 음용할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 기능성 음료 첨가제 제조방법의 순서도,
도 2는 도 1의 S10단계의 세부 순서도이다.
이하의 본 발명의 목적들, 다른 목적들, 특징들 및 이점들은 첨부된 도면과 관련된 이하의 바람직한 실시예들을 통해서 쉽게 이해될 것이다. 그러나 본 발명은 여기서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다.
오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되는 것이다.
여기에 설명되고 예시되는 실시예들은 그것의 상보적인 실시예들도 포함한다.
본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 명세서에서 사용되는 '포함한다(comprise)' 및/또는 '포함하는(comprising)'은 언급된 구성요소는 하나 이상의 다른 구성요소의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다.
이하, 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하도록 한다. 아래의 특정 실시예들을 기술하는데 있어서, 여러가지의 특정적인 내용들은 발명을 더 구체적으로 설명하고 이해를 돕기 위해 작성되었다. 하지만 본 발명을 이해할 수 있을 정도로 이 분야의 지식을 갖고 있는 독자는 이러한 여러 가지의 특정적인 내용들이 없어도 사용될수 있다는 것을 인지할 수 있다. 어떤 경우에는, 발명을 기술하는 데 있어서 흔히 알려졌으면서 발명과 크게 관련 없는 부분들은 본 발명을 설명하는 데 있어 혼돈을 막기 위해 기술하지 않음을 미리 언급해 둔다.
이하에서는 본 발명에 따른 기능성 음료 첨가제 제조방법에 관하여 첨부되어진 도면과 함께 더불어 상세히 설명하기로 한다.
도 1은 본 발명에 따른 기능성 음료 첨가제 제조방법의 순서도이고, 도 2는 도 1의 S10단계의 세부 순서도이다.
도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명은 식물에서 추출된 천연 미네랄추출물을 통해 인체에 필요한 필수 미네랄성분을 제공하면서 제조시간을 단축시키고, 더불어 티타늄옥사이드와 수용성규산염을 통해 체내 면역력 증가시킬 수 있도록 하는 한편, 대왕버섯을 주성분으로 하는 기능성추출물을 통해 성인병을 개선할 수 있도록 한 기능성 음료 첨가제 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 기능성 음료 첨가제 제조방법은 크게 S10단계 ~ S60단계를 포함하여 이루어진다.
S10단계는,
광물이 아닌 식물에서 미리 획득된 미네랄추출물을 이용하여 미네랄 농도를 보다 효과적으로 빠르게 조절할 수 있어 제조시간을 크게 단축할 수 있다.
여기서 상기 미네랄추출물은 제조 과정은, 먼저 과.채류 6종(가지, 단호박, 애호박, 오이, 포도, 사과)과, 서류 2종(감자·고구마)과, 엽채류 7종(근대·시금치·쑥갓·아욱·청경채·치커리·파슬리)를 각각 건조한 뒤, 분쇄기를 통해 혼합분말을 획득한다.(S11)
그리고 상기 혼합분말을 1,000℃에서 탄화시키는 열처리 시켜 탄화물을 생성한다.(S12)
이 후 상기 열처리된 탄화물을 1 : 1 비율로 정제수와 함께 혼합한 후 2,000℃로 가열하여 칼륨과, 마그네슘과, 칼슘과, 나트륨과, 철과, 구리와, 아연과, 망간이 포함된 무기원소로 이루어지는 미네랄추출물을 제조할 수 있게 된다.(S13)
이러한 미네랄추출물은 천연 무기원소로 이루어져 보다 효과적으로 체내에 대한 반응속도나 흡수력을 높일 수 있을 뿐만 아니라, 후술되는 S20단계에서 광물에서 용출되는 미네랄에 비해 빠르게 용해될 수 있다.
S20단계는,
정제수가 저장된 제1저장조에 미네랄추출물을 투입하여 교반 후 1차 추출물을 획득하게 된다.
이 때 미네랄추출물은 정제수 100중량부에 대해 5중량부 ~ 10중량부가 투입될 수 있다.
또한 미네랄추출물의 유효성분을 유지하면서 빠르게 용해되도록 제1저장조에 저장된 정제수의 온도를 30℃ ~ 40℃ 범위로 가열한 상태에서, 1 ~ 3시간 동안 교반시켜 1차 추출물을 획득할 수 있다.
S30단계는,
상기 1차 추출물이 저장된 제1저장조에 티타늄스폰지를 침지시켜 티타늄성분이 용출된 2차 추출물을 획득하게 된다.
보다 상세하게는 1차 추출물이 저장된 제1저장조에 티타늄옥사이드가 함유된 티타늄스폰지를 1 ~ 2시간 동안 침지시켜 티타늄옥사이드 성분이 용출되도록 한다.
여기서 상기 티타늄스폰지는 대한민국 등록특허 제10-0471423호의 "알루미늄을 환원제로 이용한 티타늄 제조방법"에서 일부 변형된 방법에 따라 제조하였다.
이러한 티타늄옥사이드(TiO2)는 섭취시 안전성을 확보할 수 있도록 1차 추출물에 대해 농도가 0.0001 ~ 0.005ppm이 용출되도록 하는 것으로, 산소 친화력이 높고 원적외선을 흡수해 오면서 수천 년 또는 수백 년 동안 두껍게 퇴적되어 세포의 생리작용을 활발히 하고, 열에너지를 발생시켜 유해 물질을 방출하는 광전효과가 있으며, 정화력, 분력이 있다.
또한 S30단계에는 티타늄옥사이드의 분말가루를 사용하지 않으므로써, 별도의 침전물이 발생되지 않고, 티타늄스폰지를 연속적으로 사용할 수 있어 기능성 음료 첨가제의 제조비용과 제조시간을 획기적으로 절감할 수 있게 된다.
S40단계는,
상기 2차 추출물을 계량하여 제2저장조에 투입하고, 수용성 규산염을 제3저장조에 첨가하여 1시간 ~ 2시간 동안 교반 후 3차 추출물을 획득하는 한다.
이 때 상기 수용성 규산염은 상기 2차 추출물에 대하여 1: 0.05 ~ 0.1의 중량비율로 혼합하는 것이 바람직하다.
여기서 수용성 규산염(규산나트륨, 규산칼륨 등)은 세포 신장과 분열 및 재생촉진으로 노화 방지하고, 체내 면역력 증강 및 생체리듬 조절 기능 향상 및 S(황), Mn(망간)과의 상호작용으로 아미노산과 단백질의 합성 및 지방산 합성기능 촉진시킬 수 있다.
S50단계는,
상기 3차 추출물과 기능성추출물은 1 : 1 ~ 2의 중량비율 혼합하여 4차 추출물을 획득한다.
상기 기능성추출물은 대왕버섯 100중량부에 양파 50중량부 ~ 60중량부와, 돼지감자 20중량부 ~ 30중량부와, 잎과 줄기를 포함한 스테비아 1 ~ 2중량부를 혼합한 혼합물을 정제수 400중량부에 투입한 후 가열 숙성시켜 획득할 수 있다.
여기서 대왕버섯은 부한 아미노산과 베타글루칸 으로 인해 콜레스테롤을 감소시켜주며 피를 맑게 하여 혈관을 튼튼하게 만들어 주고, 고혈압, 고지혈증, 당뇨 등 성인병 예방에 큰 역할을 한다.
이 밖에도 상기 대왕버섯은 비타민 E, 페닐 알라닌, 아세틸콜린 등 많은 질병의 원인이 되는 유해산소를 제거해 치매를 예방할 수 있다.
상기 양파는 아울러 생양파는 혈액 속에 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 동맥경화와 고지혈증을 예방할 수 있으며, 특히 혈전 형성을 방지할 수 있다.
여기서 상기 양파는 대왕버섯의 쓴맛을 중화시키는 기능을 하는 것으로, 60중량부 이상일 경우에는 위에 부담을 주어 속쓰림을 유발하는 문제점이 있어 바람직하지 않다.
상기 돼지감자는 함유된 "이눌린" 성분이 혈당 조절력 좋아 천연 인슐린이라 불리우며, 장내 유산균을 5 ~ 10배까지 증가시키는 동시에 유해 세균은 감소시키고, 더불어 유익한 비피도박테리아의 대사를 촉진하여 장내 환경을 좋게 해주는 효과가 있다.
상기 스테비아는 남미에서 자생하는 허브과 식물로 단맛은 '스테비오사이드'라는 성분을 통해 설탕의 200~300배 단맛을 낸다. 이러한 '스테비오사이드'는 체내에 흡수되지 않고 그대로 소변으로 배출되기 때문에 혈액 속 당 농도에 영향을 마치지 않는 장점이 있어 전체적으로 섭취감을 증대시키는 주기능을 한다.
여기서 상기 스테비아는 2중량부 이상일 경우 단맛이 너무강해 거부감이 생실 수 있고, 또한 복통과 설사를 유발할 수 있어 바람직하지 않다.
한편 상술된 상기 3차 추출물과 기능성추출물은 1 : 1 ~ 2의 중량비율로 혼합시켜 기능성추출물의 약리효과를 증대시킬 있게 제조할 수 있다.
이러한 상기 기능성추출물은 정제수에 투입된 혼합물을 100 ~ 110℃ 온도범위에서 24시간 가열하여 상온에서 냉각시킨 후, 고형물질을 제거한 액상물질을 12 ~ 20℃ 온도범위의 숙성실에서 40 ~ 80시간 동안 숙성시켜 획득되는 것이 바람직하다.
여기서 기능성추출물을 40시간 이하로 숙성시키면 숙성이 제대로 이루어지지 않아 대왕버섯의 쓴맛이 남게 되어 바람지하지 않고, 80시간 이상일 경우에는 부패할 우려가 있기 때문에 바람직하지 않다.
S60단계는, 상기 4차 추출물과 정제수를 1 : 1 ~ 0.5 중량비율로 혼합하여 기능성 음료 첨가제를 완성한다.
이 때 상기 정제수는 용존 산소 10ppm ~ 15ppm과, 탄산가스가 20 ∼ 30ppm 녹아있는 약알칼리성(Ph7.0~8.0) 정제수인 것이 바람직하다.
이러한 상기 용존산소가 10ppm ~ 15ppm이 되도록 함으로써, 호흡과는 별개의 신선한 산소를 공급하여 건강한 신체를 유지하지하는데 도움을 줄 수 있다.
또한 탄산가스가 20 ∼ 30ppm 녹아있는 약알칼리성(Ph7.0~8.0)이 되도록 하여 성인은 물론, 청소년이나 어린이들로 하여금 취식감을 높일 수 있다.
아울러 상술된 과정을 거쳐 제조된 기능성 음료 첨가제는 기호에 맞는 중량비율로 생수, 보리차, 천연탄산수에 등에 첨가하여 음용할 수 있다.
<실시예1>
본 발명의 기능성 음료 첨가제 제조방법의 S10단계 ~ S60단계를 이용하여 기능성 음료 첨가제를 완성하고, 생수와 1 : 1 중량비율로 혼합하여 기능성 음료수를 제조하였다.
<비교예1> 보리차, 결명자차, 옥수수차 중 택1
<관능평가>
10대, 30대, 50대 남녀 각 5명씩 15명을 평가대상자로 선정하고, <비교예1>를 중 어느 하나를 택일하여 음용하고 이를 기준으로 하여, 보통(△) 좋다(○) 나쁘다(×)로 취식감에 관하여 평가하였다.
평가항목 구분 연령
10대 30대 50대
취식감 비교예1 △ △ △
실시예1 ○,△,△,○,○ ×,△,△,△,× ×,△,△,○,○
상기 <표 1>에서와 같이, 취식감에 있어서, 10대에서는 30대와 50대에 비해 스테비아의 단맛과, 탄산가스에 의해 취식감이 보통 이상으로 나왔고, 30대에서는 기능성추출물에 의한 거부반응이 일부 확인되어 대체적으로 보통으로 평가되었다.
이렇듯 본 발명의 기능성 음료 첨가제는 거부감 없이 집에서 음용하는 생수나 보리차에 혼합시켜 음용을 손쉽게 유도할 수 있다.
본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

Claims (7)

  1. 식물에서 미네랄추출물을 추출하여 제조하는 S10단계;
    정제수가 저장된 제1저장조에 미네랄추출물을 투입하여 교반 후 1차 추출물을 획득하는 S20단계;
    상기 1차 추출물이 저장된 제1저장조에 티타늄스폰지를 침지시켜 티타늄성분이 용출된 2차 추출물을 획득하는 S30단계;
    상기 2차 추출물을 계량하여 제2저장조에 투입하고, 수용성 규산염을 제3저장조에 첨가하여 1시간 ~ 2시간 동안 교반 후 3차 추출물을 획득하는 S40단계;
    상기 3차 추출물과 대왕버섯을 주성분으로 하는 기능성추출물을 1 : 1 ~ 2의 중량비율 혼합하여 4차 추출물을 획득하는 S50단계; 및
    상기 4차 추출물과 정제수를 1 : 1 ~ 0.5 중량비율로 혼합하여 기능성 음료 첨가제를 완성하는 S60단계;로 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 음료 첨가제 제조방법.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 미네랄추출물은 과.채류 6종(가지, 단호박, 애호박, 오이, 포도, 사과)과, 서류 2종(감자·고구마)과, 엽채류 7종(근대·시금치·쑥갓·아욱·청경채·치커리·파슬리)를 각각 건조한 뒤, 분쇄기를 통해 혼합분말를 획득하는 단계(S11)와,
    상기 혼합분말을 1,000℃에서 탄화시키는 열처리 단계(S12)와,
    상기 열처리된 탄화물을 1 : 1 비율로 정제수와 함께 혼합한 후 2,000℃로 가열하여 칼륨과, 마그네슘과, 칼슘과, 나트륨과, 철과, 구리와, 아연과, 망간이 포함된 무기원소로 이루어지는 미네랄추출물을 획득하는 단계(S13)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 음료 첨가제 제조방법.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 S20단계는 미네랄추출물은 정제수 100중량부에 대해 5중량부 ~ 20중량부가 투입되고, 제1저장조에 저장된 정제수의 온도를 30℃ ~ 40℃ 범위로 가열한 상태에서 1 ~ 3시간 동안 교반시켜 1차 추출물을 획득하는 것을 특징으로 하는 기능성 음료 첨가제 제조방법.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 S30단계는 상기 1차 추출물이 저장된 제1저장조에 티타늄옥사이드가 함유된 티타늄스폰지를 1 ~ 2시간 동안 침지시켜 티타늄옥사이드 성분이 용출되도록 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 음료 첨가제 제조방법.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 S40단계는 상기 수용성 규산염은 상기 2차 추출물에 대하여 1: 0.05 ~ 0.1의 중량비율로 혼합하는 것을 특징으로 하는 기능성 음료 첨가제 제조방법.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 S50단계는 상기 3차 추출물과 기능성추출물을 1 : 1 ~ 2의 중량비율로 혼합시켜 이루어지되,
    상기 기능성추출물은 정제수에 투입된 혼합물을 100 ~ 110℃ 온도범위에서 24시간 가열하여 상온에서 냉각시킨 후, 고형물질을 제거한 액상물질을 12 ~ 20℃ 온도범위의 숙성실에서 40 ~ 80시간 동안 숙성시켜 획득되는 것을 특징으로 하는 기능성 음료 첨가제 제조방법.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 기능성추출물은 대왕버섯 100중량부에 양파 50중량부 ~ 60중량부와, 돼지감자 20중량부 ~ 30중량부와, 잎과 줄기를 포함한 스테비아 1 ~ 2중량부를 혼합한 혼합물을 정제수 400중량부에 투입한 후 가열 숙성시켜 획득되는 것을 특징으로 하는 기능성 음료 첨가제 제조방법.







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